Ecuador en la construcción de entornos alimentarios más saludables

Transcripción

1 Ecuador en la construcción de entornos alimentarios más saludables Santiago de Chile Agosto, 2017

2 Contenido Indicadores de salud seleccionados Política nacional de nutrición Entornos saludables Reflexiones

3 Principales causas de mortalidad en Ecuador Fuente: Anuario de Estadísticas Vitales - Nacimientos y Defunciones INEC

4 Principales problemas de salud pública causados por dietas malsanas 1 de cada 4 niños menores de 5 años presentan talla baja para la edad 3 de cada 10 niños entre 5 y 11 años presentan sobrepeso u obesidad 1 de cada 4 adolescentes entre 12 y 19 años presentan sobrepeso u obesidad 6 de cada 10 adultos entre 20 y 59 años presentan sobrepeso u obesidad Fe Solo 4 de cada 10 mujeres mantiene la lactancia materna exclusiva por 6 meses 1 de cada 4 niños menores de 5 años presentan anemia por deficiencia de hierro Fuente: ENSANUT-ECU 2012/ SABE 2010

5 Intersectorialidad Plan nacional alimentario-nutricional ENTORNOS SALUDABLES Embarazo 6 meses 1 año 2 años 5 años 11 años Adolescencia Adultez FOMENTO DE LA LACTANCIA MATERNA Y ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA CAPTACIÓN TEMPRANA Y ATENCIÓN INTEGRAL SOBERANÍA ALIMENTARIA Participación ciudadana

6 Metas propuestas al 2021 Plan Nacional de Desarrollo Desnutrición Crónica Reducir la prevalencia de desnutrición crónica en niños menores de 5 años Lactancia materna Aumentar el porcentaje de lactancia materna exclusiva en los primeros 6 meses de vida Sobrepeso y obesidad Detener la prevalencia de sobrepeso y obesidad

7 ENTORNOS SALUDABLES Programa de Municipios Saludables 62 municipios adheridos al programa

8 Generar entornos que favorezcan la salud de la población Definición: Certificar espacios de alta concentración y afluencia de personas como saludables LÍNEAS DE ACCIÓN 1.1 Fortalecimiento de las políticas públicas. 1.2 Fomentar la certificación de municipios y parroquias como saludables. 1.3 Implementar la certificación de instituciones educativas y universidades como saludables. 1.4 Desarrollar e implementar iniciativa de ciudadanos promotores de la salud 1.4 Implementar la certificación de lugares de trabajo como saludables. 1.5 Fortalecer el reconocimiento de restaurantes responsables de la nutrición METAS Indicador 2017 % 2018 % 2019 % 2020 % 2021 % Municipios certificados como saludables Parroquias adheridas al programa Lugares de trabajo certificados como saludables (públicos) Lugares de trabajo certificados como saludables (privados) Instituciones educativas saludables (privadas) Instituciones educativas saludables (públicas) Restaurantes y cafeterias responsables con la nutrición

9 ENTORNOS SALUDABLES Etiquetado de alimentos procesados El semáforo es ampliamente reconocido por su presentación sencilla, colores llamativos, tamaño de texto y similitud con una señal vial Los grupos de edad que prestan más atención al semáforo son: Niños/as de 10 a 14 año, jóvenes de 17 a 19 años y madres

10 Cartas de apoyo Evento paralelo: Juntos por el etiquetado de alimentos Chile-Ecuador-Bolivia

11 ENTORNOS SALUDABLES Políticas fiscales Están exentos los productos lácteos y sus derivados Tarifa específica: $0.18/ 100g Tarifa advalorem 10%

12 ENTORNOS SALUDABLES Alimentación saludable en escuelas Una hora de actividad física al día 80% cumple con la no oferta de productos altos en azúcar, grasa o sal

13 SOBERANÍA ALIMENTARIA Guías alimentarias para la población ecuatoriana La OMS y la FAO definen las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABAs) como la expresión de principios de educación nutricional en forma de alimentos cuyo propósito es educar a la población y guiar las políticas nacionales de alimentación y nutrición así como a la industria de alimentos.

14 ENTORNOS SALUDABLES Reconocimiento de responsabilidad nutricional a restaurantes y cafeterías Semaforización en preparaciones libres de aditivos, endulzantes y gluten e inclusión de información calórica. Oferta gratuita de agua y platos con vegetales Ofrecer el reemplazo de bebidas endulzadas, postres y guarniciones por alternativas saludables Publicar mensajes que promuevan alimentación saludable No oferta de sal, salsas y aderezos procesados Al momento se cuentan con 14 restaurantes reconocidos y 40 en proceso de reconocimiento

15 REFLEXIONES Una sola medida no es suficiente para desalentar el consumo de alimentos malsanos; El abordaje debe ser intersectorial, con la participación, no solo de los ministerios del área social, sino también de los sectores de la producción, la economía y las finanzas; Se debe estimular activamente la participación de organizaciones de la sociedad civil como aliado clave para la implementación y vigilancia ciudadana; Toda medida regulatoria debe estar acompañada de una adecuada estrategia de información y comunicación, así como de mecanismos de vigilancia y sanción de posibles violaciones; El etiquetado debe complementarse con medidas fiscales sobre las bebidas azucaradas, así como con la regulación de la publicidad de estos productos dirigida a niños y adolescentes de estos productos y Las alianzas estratégicas a nivel regional y mundial pueden retroalimentar, reforzar y proteger las medidas alcanzadas

16 Gracias