QUEHACER DE LA COOPERACIÓN TÉCNICA INCAP EN EL SALVADOR AL CONSEJO CONSULTIVO DEL INCAP

Transcripción

1 INSTITUTO DE NUTRICIÓN DE CENTRO AMERICA Y PANAMÁ SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL QUEHACER DE LA COOPERACIÓN TÉCNICA INCAP EN EL SALVADOR AL CONSEJO CONSULTIVO DEL INCAP XXXVIII Reunión del Consejo Consultivo del INCAP Ciudad de Guatemala, 24 de junio de 2013

2 SITUACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DETERMINANTES DE LA SAN Población 6,249,262 (EHPM 2012) Mujeres 52.8%; hombres 47.2% Analfabetismo 12.4% (personas mayores de 10 años) Escolaridad promedio 6.4 grados Tasa de desempleo 6.1% Acceso a servicio de alumbrado eléctrico 93.6% de hogares Hogares con acceso a agua por cañería 85.4% No cuentan con servicio sanitario 3.5 % de hogares Hogares en pobreza 34.5%, de éstos 8.9 % en pobreza extrema y 25.6% en pobreza relativa Niños(as) menores de 6 meses, en promedio, el 31 % recibió lactancia exclusiva (FESAL 2008)

3 SITUACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 19% de los menores de 5 años con desnutrición crónica (2008) 15.5%, retardo en talla en Escolares de Primer Grado (2007) 26% de anemia en la niñez de 6-59 meses (FESAL 2008), 5.3%, la prevalencia de déficit de retinol sérico en niños y niñas de 12 a 59 meses, y 1.1% en madres (2009) 59.6% de mujeres en edad fértil tiene obesidad o sobrepeso; 36.5% sobrepeso y 23.1% obesidad

4 PRIORIDADES Prioridades Atención nutricional en el curso de la vida, particularmente para la prevención de las enfermedades Promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en hogares de familias especialmente vulnerables Promoción, protección y apoyo a la lactancia materna y a la alimentación infantil Comunicación y educación alimentaria nutricional a la población Calidad e inocuidad de los alimentos Vigilancia del estado nutricional de la población Investigación aplicada en alimentación y nutrición, para generar evidencia y facilitar la toma de decisiones. Formación de RRHH. Capacitación de personal (rotación de personal y nuevas contrataciones) Fortalecimiento de la Unidad de Nutrición del MINSAL Fortalecimiento del CONASAN.

5 INICIATIVAS DE SAN Propuesta de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional Propuesta de Ley Promoción, Protección y Apoyo a la Lactancia Materna Sistema de Información en SAN

6 AREAS DE COOPERACIÓN TÉCNICA DEL INCAP Y CONTRAPARTES (MINISTERIO DE SALUD) Problemas relacionados a la desnutrición Coordinación con el PC Infancia y SAN para elaboración tres de planes municipales de SAN Coordinación con el PC Infancia y SAN para apoyar fortalecimiento del CONASAN Apoyo al fortalecimiento de Unidades de Salud Familiar Comunitaria del Departamento de Nutrición para la atención nutricional Apoyo Estrategia de nutrición y desarrollo en la primera infancia del MINSAL. Reproducción de Recetario infantil. Cereal fortificado

7 AREAS DE COOPERACIÓN TÉCNICA DEL INCAP Y CONTRAPARTES (MINISTERIO DE SALUD) Problemas relacionados a los micronutrientes Apoyo directo al Comité Nacional de alimentos fortificados para su consolidación e identificación de socios del sector privado, académico y de oficinas estatales. En coordinación con estos socios se ha logrado revisar y actualizar normas/reglamentos de alimentos fortificados. A nivel regional se ha iniciado el proceso de armonización de los reglamentos técnicos de alimentos fortificados, proceso en el cual INCAP apoya directamente al MINSAL. Se revisó y actualizó la norma para la suplementación de micronutrientes, habiéndose coordinado estrechamente con OPS en el apoyo brindado al MINSAL. Se apoyó al MINSAL para la realización de un estudio de yoduria en escolares. Las muestras están siendo analizadas en laboratorio de INCAP. En coordinación con UNICEF, MINSAL, INCAP (ELS-NI) se apoyo visita técnica de salineros de ELS a Nicaragua.

8 AREAS DE COOPERACIÓN TÉCNICA DEL INCAP Y CONTRAPARTES (MINISTERIO DE SALUD) Problemas relacionados con las Enfermedades Crónicas Se apoyó al MINSAL para la conformación de la Comisión de EC y la elaboración de propuesta de plan estratégico para el abordaje integral de las Enfermedades Crónicas Se apoyó la elaboración y publicación de GABAS Con el apoyo técnico y financiero de CIIPEC-INCAP, se desarrollaron talleres para capacitar a técnicos del Ministerio de Salud, la Red de Actividad Física de El Salvador (RAFES) y Universidad de El Salvador en la promoción de estilos de vida saludable y prevención de Enfermedades Crónicas no Transmisibles Relacionadas con la Nutrición (ECNTRN).

9 AREAS DE COOPERACIÓN TÉCNICA DEL INCAP Y CONTRAPARTES (MINISTERIO DE SALUD) Socioeconomía de la nutrición Publicación y difusión de análisis secundario de datos de la Encuesta de Ingresos y Gastos sobre Seguridad Alimentaria en Hogares de El Salvador Apoyo a Políticas de SAN y Lactancia Materna (aprobadas) Apoyo a los procesos de formación de leyes de lactancia y SAN Participación en foros del clima y su relación con la SAN

10 OTRAS ACTIVIDADES Colaboración con ASONDES en Congreso anual de Nutrición Tutor del Módulo de Nutrición en el Programa Líderes en Salud Internacional de OPS y del del Diplomado del curso Formación de tutores para el aprendizaje en red (OPS El Salvador) Tutor de curso virtual para formación de tutores de OPS Gestión y apoyo para desarrollo diplomados en VIH/SIDA (UES y UCA) Cooperación Técnica a Unidad de Control de Alimentos del MINSAL para atender consultas para registro de alimentos (normas, reglamentos, etiquetado, composición.) Apoyo para la elaboración de la Biblioteca Virtual en SAN en OPS ELS Participación en la elaboración de la Estrategia de Cooperación al país, de OPS (capítulo de Nutrición) Recopilación de información y elaboración de capítulo de Nutrición para el libro Salud de las Américas de OPS. Participación en Mesa Temática de SAN de las Agencias del Sistema de Naciones Unidas En coordinación con CONASAN se trabajó en una propuesta de atención a situaciones de emergencia y desastres con enfoque de SAN

11 SOCIOS Despacho Ministra, Cooperación Externa MINSAL Vigilancia Laboratorial, Nutrición, Saneamiento Ambiental, Organismo Salvadoreño de Reglamentación (OSARTEC) UNIVERSIDADES Red de Actividad Física de El Salvador (RAFES) Sector Privado productor de alimentos fortificados CONASAN/ COTSAN MINED MAG DEFENSORÍA DEL CONSUMIDOR SE COMISCA, SICA ONGs

12 Limitaciones Financieras Demandas no planificadas de cooperación y cambios de prioridades (desfase o suspensión de actividades) Existen en ocasiones agendas paralelas de cooperación de INCAP, OPS y requerimientos de las contrapartes. Poca presencia institucional en relación a otras agencias que manejan más recursos Retos Visibilidad institucional Armonización de agendas e intereses con las contrapartes y OPS Brindar la CT con calidad y oportunamente de acuerdo a las necesidades del país Movilización de recursos Complementación de acciones con programas y proyectos con mucho más recursos. (Competencia) Formación de RRHH. Capacitación de personal (rotación de personal y nuevas contrataciones)

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