NOTA INFORMATIVA DE EVENTOS ACADÉMICOS EXTERNOS D A T O S G E N E R A L E S. Mtro. Virginio Martínez Castelán, Mtra. Herminda Salazar Escobar

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José María Fernández Salazar
hace 7 años
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1 NOTA INFORMATIVA DE EVENTOS ACADÉMICOS EXTERNOS D A T O S G E N E R A L E S Nombre del Evento: Visita de práctica a: RICOLINO y planta BIMBO Toluca Fecha: 04 DE AGOSTO DE 2016 Lugar: Toluca, Estado de México Horario: 9:00 y Bimbo 15:00 Responsable(s): Cargo: Unidad de adscripción: Mtro. Virginio Martínez Castelán, Mtra. Herminda Salazar Escobar Profesores de Tiempo Completo Carrera de Administración, Área Administración y Evaluación de Proyectos El día 4 de agosto de 2016, los alumnos de la carrera de Administración, Área Administración y Evaluación de Proyectos acudieron a una visita de estudios a Grupo Bimbo, en su filial y Planta Bimbo. Fue un viaje placentero, seguro y sin ningún incidente, enseguida se hace una descripción del viaje. Se tenía planeada la asistencia de 79 alumnos, dos maestros y tres choferes, sin embargo, a la hora de salida (6:00 am) del centro de Tejupilco solo llegaron 68 alumnos, por lo que se decidió solo ir el autobús y el micro, se le pidió al chofer de la Urban que se regresara, pues los 68 alumnos que asistieron cabían perfectamente en las otras dos unidades. A las 9:00 de la mañana estuvimos en, fuimos recibidos por el representante de visitas guiadas y dos guías más, quienes dividieron el grupo en dos, nos dieron a conocer los requisitos para ingresar a la planta de producción, nos proporcionaron cubre bocas y cofia, posteriormente nos pasaron a una cabina para la limpieza del calzado, quitar pelusa de la ropa y uso de gel antibacterial, posterior a esto se hizo el recorrido por la planta, con una duración de una hora por grupo. En este recorrido se pudo observar el proceso de producción de la paleta payaso, chutaso, paletón, canastita y kranky. Mientras un grupo hacia el recorrido por el interior de la planta, el otro lo ubicaron en un aula virtual con diferentes juegos y entretenimientos. El recorrido terminó a las 11:30 de la mañana. A las 12:00 nos trasladamos a la plaza comercial Galerías Toluca, donde los alumnos pudieron observar la distribución de un centro comercial, comparar precios, así como la exhibición de productos, constatando con ello lo visto en la asignatura de mercadotecnia. Algunos fueron al cine, otros realizaron algunas compras y otros más solo hicieron un recorrido, en ese mismo lugar comimos y a las 2:30 salimos a la planta Bimbo.

2 A las 3:00 de la tarde estábamos siendo informados por el guía de la visita en Bimbo, ahí entramos los 79 alumnos y maestros, recibimos en primera instancia una explicación de la historia de la empresa, hubo muchas participaciones por parte de los alumnos y mucha disposición por parte del guía. Posteriormente nos colocamos un cubre bocas y una cofia, pasamos a limpiar el calzado, quitar pelusas de la ropa y aplicar gel antibacterial, así empezó el recorrido en la planta a las 3:40 aproximadamente. El recorrido duró un poco más de una hora, pudimos observar el proceso de producción de Pan blanco, negrito, hotkiss y pan integral; después nos llevaron a una sala donde en forma de juego se hicieron preguntas a los alumnos y se les otorgó un paquete con productos Bimbo. A las 6:00 de la tarde salimos hacia Tejupilco, sin contratiempos en el camino, llegando a las 8:30 a nuestro destino, un poco cansados pero satisfechos por los conocimientos y experiencia adquirida en esa visita. I N F O R M E R E P O R T E F O T O G R Á F I C O Imagen 1. Acceso principal planta Imagen 2. Acceso principal planta Imagen 3. Aula virtual planta

3 Imagen 4. Alumnos recibiendo cubre bocas y cofia en Imagen 5. Grupo de estudiantes en la planta Bimbo

4 Figura 6. Alumnos en la entrada a Bimbo Figura 7. Alumnos recibiendo información en la planta Bimbo.

5 Figura 8. Alumnos en el campo deportivo de Bimbo, planta Toluca Elaboró M. en AN. Virginio Martínez Castelán M. en E. Herminda Salazar Escobar

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