GUIA REPSOL DESCUBRE LOS 10 LUGARES Y LAS 10 TAPAS MÁS CASTIZOS DE SAN ISIDRO

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1 COMUNICADO DE PRENSA Madrid, 11 de mayo de páginas GUIA REPSOL DESCUBRE LOS 10 LUGARES Y LAS 10 TAPAS MÁS CASTIZOS DE SAN ISIDRO Guía Repsol recorre la capital para visitar los enclaves más emblemáticos de estas fiestas. Desde el pregón en la Plaza Mayor o la tradicional romería en la Pradera del Santo, a conciertos de rock en Las Vistillas o espectáculos de pirotecnia en El Retiro. Para completar el periplo, Guía Repsol recomienda degustar algunos de los platos más tradicionales de la fiesta o atreverse a descubrir recetas castizas reinventadas. Los mantones de Manila, las gorras de medio lao y la música de organillo, toman las calles de la capital cada 15 de mayo para celebrar la fiesta más chula de Madrid, San Isidro. Esta celebración, que empezó siendo una romería a la ermita del patrón de la ciudad, es actualmente un festejo de casi una semana donde se mezclan la tradición más castiza con una agenda de actividades culturales y de ocio de lo más eclécticas. Verbenas, zarzuelas, chotis, rosquillas y gallinejas, títeres y hasta conciertos de rock se dan cita en algunos de los rincones más emblemáticos de la ciudad. Con motivo de las fiestas de San Isidro Guiarepsol.com recorre los 10 lugares imprescindibles para conocer la esencia de la fiesta más castiza de Madrid y recomienda otras tantas paradas gastronómicas para degustar las tapas más tradicionales o atreverse con las más modernas. Los nuevos gastrobares y las tabernas de siempre conviven en perfecta sintonía y permiten transitar por las calles de la capital española redescubriendo platos ya clásicos y algunos reinventados, pero que conservan el espíritu más castizo.

2 1. Plaza de la Villa Las fiestas de San Isidro comienzan en esta plaza situada en pleno barrio de los Austrias. Cada año, el día 14 de mayo se ofrece el pregón desde el balcón de la Casa de la Villa, la que fue sede del ayuntamiento de Madrid desde finales del siglo XVII hasta el año Con tanta tradición como el pregón, o casi, las croquetas de Casa Julio hacen las delicias de todo tipo de paladares. Basta con acercarse a las calles del barrio de Malasaña para encontrar las de siempre espinacas, queso o jamón- y las más novedosas de membrillo, puerro, picadillo o boletus-. La familia mantiene a buen recaudo la receta de estos bocados. 2. Pradera de San Isidro El centro neurálgico de la celebración es este parque del barrio de Carabanchel. Aquí tiene lugar la tradicional romería donde miles de madrileños desfilan con sus trajes de chulapos y se reúnen para hacer comidas campestres. La tradición dice que el agua de la ermita del santo es milagrosa y, cada año, se forman largas colas ante la fuente. Por cierto, aunque Madrid no tiene mar, las gambas son uno de sus aperitivos más famosos. A la plancha o en gabardina, cientos de familias acuden a probar las gambas de la marisquería Norte y Sur. Las mesas se cotizan desde varios días antes. 3. Plaza Mayor La zarzuela, la copla y música regional suenan con fuerza en la Plaza Mayor y consiguen una gran afluencia de público durante las fiestas. También la música pop goza de un cartel con alguno de los grupos y solistas más destacados del panorama musical. La diversión está asegurada en este escenario tan especial. Y como colofón, es recomendable acercarse al cercano AskuaBarra para degustar el Steak Tartar, como ración o sobre pequeñas tostadas.

3 4. Jardines de las Vistillas Son el enclave preferido para los amantes de los conciertos de música internacional. Se puede disfrutar desde folk americano hasta pop inglés, sin olvidar las esperadas actuaciones de los Premios Rock Villa de Madrid. Cerca, en la calle Colón, nos espera la tortilla de La Ardosa, con la patata bien frita y el huevo poco cuajado, que bien merece ser acompañada con la cerveza negra de esta taberna irlandesa. 5. El Retiro Durante todo el fin de semana, cuando cae la tarde, el Parque del Buen Retiro se llena de luces, sonido y color. Un espectáculo piromusical en el que los fuegos se reflejan en el lago y danzan al compás de la música. Se trata de uno de los momentos más emotivos de las fiestas, que podría rematarse con una tapita de ensaladilla rusa en Casa Rafa, el restaurante que lleva medio siglo sirviendo esta popular ración. El secreto: utilizar la proporción justa de ingredientes y mayonesa. 6. El centro de Madrid Las calles y plazas del centro de la capital también respiran la festividad de San Isidro, con pasacalles y cabezudos que inician su andadura en la Puerta del Sol. Asimismo, pasear por la plaza de Ópera, la de Agustín Lara o la de los Carros significa tropezarse con todo tipo de espectáculos infantiles: los protagonistas son, sin duda, los títeres. La capital continúa despierta por la noche y el potito de La Gabinoteca es una de las tapas de diseño que nunca defrauda: de patata, huevo y trufa cocinado al baño maría. Una combinación novedosa con muy buena acogida entre los madrileños.

4 7. Las Ventas La Plaza Monumental de Las Ventas acoge durante todo un mes el que es considerado uno de los certámenes taurinos más prestigiosos del país. En el cartel destacan las máximas figuras del toreo nacional, y la plaza es lugar de encuentro de personajes ilustres de la política, la cultura y la alta sociedad madrileña. Después del espectáculo y muy cerca, en la calle Ayala, se encuentra el mejor restaurante para degustar los callos negros, El Fogón de Trifón (recomendado por Guía Repsol). Los cuecen con la verdura con la que después elaboran una salsa untuosa en la es obligatorio mojar un pan. 8. Plaza de las Comendadoras Esta plaza acoge desde hace más de 30 años la Feria de la Cacharrería. Una cita ineludibe para exponer, comprar y vender la cerámica más tradicional de la capital, producida por alfareros madrileños y por firmas invitadas de toda España. Para calmar el apetito merece la pena acercarse al barrio de Goya para probar la lengua de ternera escabechada que ofrece La Tasquería: una tapa moderna a partir de un plato clásico que escabechan, laminan y acompañan con brotes y vinagreta. 9. Rosquillas y gallinejas Son dos de los productos con más tradición en Madrid. No hay madrileño que no haya probado uno u otro. Las rosquillas son exquisitas casi en cualquier pastelería de la ciudad, sólo tenemos que elegir si las queremos tontas o listas, es decir sin azúcar glas o con ella. El otro sabor ineludible es el de la casquería, con su mayor expresión en las gallinejas, presentes en toda verbena. Uno de los expertos en la materia es el cocinero Abraham García, del restaurante Viridiana, con dos Soles Repsol.

5 10. Museo de San Isidro La historia de Madrid se expone en el Museo de San Isidro, el lugar idóneo para los que no se quieren perder ni un detalle de la tradición popular madrileña. También, Guía Repsol recomienda acercarse al Museo Nacional del Prado, pues expone obras Goya en las que plasmó cómo vivía Madrid las fiestas en aquella época. Mucho han cambiado las cosumbres en el Madrid actual. Como por ejemplo la diversidad gastronómica que podemos encontrar en la capital. Para descubrirlo, Guía Repsol propone el Sándwich Club de StreetXO, un pequeño bocadillo de cerdo, mayonesa, huevo y ricotta entre otros ingredientes-, que marca el ideal callejero de David Muñoz, al frente de DiverXo, que cuenta con tres Soles Repsol. Acerca de Guía Repsol En cualquiera de sus versiones (impresa, digital, aplicaciones móviles y medios sociales), Guía Repsol pone al servicio del viajero las más prácticas herramientas, fiel a su compromiso con el turismo y la gastronomía en España a lo largo de sus más de 35 años de trayectoria. Guía Repsol 2015 es la perfecta combinación de cartografía, turismo y la mejor gastronomía. Edición impresa Incluye tres Guías con todo para el viaje. A la Guía de Mapas de España y Portugal, que se publica de forma independiente para facilitar su consulta, se suman la Guía de Turismo con los Mejores Restaurantes y la nueva Guía de Rutas por los Mejores Alimentos y Bebidas (34 sabrosos recorridos, dos por cada comunidad autónoma, para descubrir España de una forma original). Guíarepsol.com La renovada página web de Guía Repsol constituye la mejor herramienta para inspirar, planificar y guiar al viajero en cualquier desplazamiento por carretera en España y Portugal ideas para inspirar el viaje perfecto, así es la nueva Guiarepsol.com. Escapadas, rutas y destinos increíbles; los mejores restaurantes, la selección de los alimentos no perecederos de mayor calidad y por supuesto, la cartografía más actualizada. Desde 2008 Guía Repsol ha ampliado su presencia a través de múltiples soportes con el fin de adaptarse a los nuevos tiempos y seguir acompañando a sus usuarios donde quiera que vayan y en cualquier momento que lo necesiten. Todos los contenidos de la Guía están adaptados a los distintos dispositivos que se manejan en la actualidad: móvil o tableta, en cualquier momento y lugar. Son ya seguidores los que comparten sus experiencias o se informan sobre la actualidad turística y gastronómica en todas sus redes; y su nueva aplicación gratuita, válida para cualquier dispositivo y sistema operativo, está pensada para aquellos viajeros que quieran planificar sus escapadas y sacar el máximo partido a sus viajes. Te esperamos en: Más información prensa: Dédalo Comunicación Marian Mesonero marian@dedalocomunicacion.com Esther Sevilla esther@dedalocomunicacion.com

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