La cocina de Casa La calidad que te gusta

Transcripción

1 Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de comida preparada, partiendo siempre de la mas estricta selección de productos naturales sin conservantes ni colorantes.. Nuestros productos son un complemento de venta dirigido a charcuterías, panaderías y carnecerías, ofreciendo la máxima calidad servicio y asesoramiento a nuestros clientes. CONSULTENOS!! Podemos ayudarle a preparar las reservas de sus clientes para ágapes meriendas o celebraciones, con productos recién hechos como fritos, asados, tortillas, etc. LA COCINA DE CASA Paspe alimentaria S.L C/ Pablo Ruiz Picasso 16 Bajos Zaragoza Tlfno alimentaria@terra.es

2 Platos Fríos y Ensaladas Ensaladilla Rusa casera Hecha con productos frescos y naturales a la antigua usanza, todo cocido y mezclado a mano para conservar el sabor tradicional de la ensaladilla casera. PRESENTACION. Tarrinas individuales de 1/2 kilo, bandejas de 4 y 6 kilos Ensalada de pasta con bonito Una pasta de muy buena calidad con trozos de bonito y una suave mahonesa hacen de este plato una buena ensalada de verano. PRESENTACION. Tarrinas individuales de 1/2 kilo, bandejas de 4 y 6 kilos Ensalada de frutos de mar Una suave y ligera ensaladilla confeccionada con palitos de cangrejo, merluza y gambas,ligada con una fina mahonesa perfumada con un suave aderezo. PRESENTACION. Tarrinas individuales de 1/2 kilo, bandejas de 4 y 6 kilos Pastel de salmón y caviar Hemos logrado un rico pastel con tres capas de cremas, caviar, aguacates y frutos del mar, cubierto de un suave salmón noruego. PRESENTACION. Bandeja con tapadera transparente, de 600 a 900 gramos.

3 Torreznos del Alma El difícil arte de freír los torreznos y darles el punto justo en la fritura es nuestro gran logro en la cocina. Un vicio!! PRESENTACION. Cajas de dos kilos y bolsas de un kilo. Torreznos del Alma (prefritos) Con el aceite templado y en cinco minutos podrá conseguir unos torreznos dignos del mejor restaurante. PRESENTACION. Bandejas de 7 unidades y bandejas de 2 kilos. Albóndigas en salsa de almendras Riquísimas albóndigas hechas con magro de cerdo y carne de ternera seleccionada, aderezadas con suaves especies y guisadas con una salsa de almendras que hacen un plato rico y nutritivo. PESENTACION. Bandejas de seis y doce unidades. Callos caseros de la casa Callos de la casa, una buena selección de materia prima acompañado de nuestro toque y aderezo hacen de nuestros callos un plato exquisito. PRESENTACION. Bandejas termo selladas individuales de 450 gramos. Muslos rellenos con su jugo Una cuidada mezcla de ingredientes para el relleno y un asado en su jugo hacen de él un plato exquisito. PRESENTACION. Envasado al vacío individual y con tarrina de su propio jugo.

4 Canelones de La abuela (de carne) LOS CANELONES, siempre han sido la delicia de chicos y grandes, nosotros los preparamos con una buena base de ternera, magro, paté y un buen toque de especias. Francamente deliciosos. PRESENTACION. Gratinados en bandeja de aluminio de seis unidades. Berenjenas rellenas de carne Siguiendo la forma tradicional, después de asar las berenjenas se rellena con una buena farsa de carne y se gratinan cubiertas de besamel. PRESENTACION. Gratinados en bandeja de aluminio de dos unidades. Codillo de jamón asado Un buen codillo asado lentamente en su jugo y sofocado finalmente para realzar su sabor, servido con una tarrina de su propio jugo. PRESENTACION. Envasado al vacío individual y con tarrina de su propio jugo, peso aproximado 850 gms. Pollo asado en su jugo Un gran pollo asado con unos toques de especias suaves y guardando su propio jugo. PRESENTACION. Envasado al vacío individual y con tarrina de su propio jugo. Peso de 850 gramos.. Carrilleras ibéricas al vino tinto Manitas de cerdo estofadas en su jugo Carrilleras de cerdo ibérico y manitas adobadas cocidas a fuego lento en su salsa. PRESENTACION. Envasado al vacío en bandejas de aluminio, con su propio jugo.

5 Cremas empanadas Croquetas de jamón Ibérico caseras La croqueta de jamón es uno de nuestros artículos mas demandados y acertados en su composición con una buena textura y sabor delicado que le hacen ser un delicioso plato para degustar en cual- PRESENTACION. Bandejas termo selladas de uno y dos kilos. Croquetas de boletus y Canard La croqueta de boletus es nuestra ultima aportación al sabor autentico y novedoso de una buena unión entre los boletus silvestres y una crema bien aderezada de canard, consiguiendo un sabor delicado. PRESENTACION. Bandejas termo selladas de uno y dos kilos. Bolas de Bacalao Una fina crema de bechamel, un buen bacalao desalado en su punto, unas especias naturales y un buen aceite de oliva hacen de nuestras bolitas un bocado exquisito y muy rico de comer. PRESENTACION. Bandejas termo selladas de uno y dos kilos. Croquetas de merluza y gamba De los frutos del mar también hemos conseguido unas finísimas croquetas a base de una rica merluza con unas gambas para notar los tropezones y especiadas suavemente para realzar su sabor. PRESENTACION. Bandejas termo selladas de uno y dos kilos. Huevos mimosos Una sencilla y rica forma de comer algo diferente a base de huevo cocido con una fina crema de queso envuelto con un rico beicon. PRESENTACION. Bandejas termo selladas de diez y veinte unidades.

6 Rellenos y empanados Patatas rellenas de bonito Cociendo unas buenas patatas de temporada y con un buen picadillo de bonito hacemos unas ricas y nutritivas bolas del ídem, como deben de ser. PRESENTACION. Bandejas termo selladas de doce unidades. Empanadillas de bonito EMPANADILLAS DE BONITO. Las que nos ha hecho nuestra madre de toda la vida listas para freír. Están riquísimas. PRESENTACION. Bandejas termo selladas de doce y veinticuatro unidades. Rollitos de york con frutos secos Ricos rollitos de jamón york y queso con una suave besamel y una selección de frutos secos del Mediterráneo, suaves y nutritivos. PRESENTACION. Bandejas termo selladas de diez y veinte unidades. Rollitos primavera de marisco Ricos rollitos tipo primavera con verduritas y frutos del mar. Rollitos Nem estilo Jacques Quizas el mejor rollo tailandés según receta del mejor chef de Andorra,

7 Nuestros Postres Naturales y Caseros Leche frita tradicional Fiel a la mas pura tradición preparamos esta postre de gran popularidad entre chicos y grandes PRESENTACION. Tarrinas de clarix individuales de doscientos ochenta gramos aproximadamente. Arroz con leche casero Arroz con leche cocido a fuego lento para que tome todo sabor y lograr su deliciosa textura. PRESENTACION. Tarrinas de clarix individuales de doscientos ochenta gramos aproximadamente. Quesada casera Exquisita quesada hecha con formula casera sin aditivos ni conservantes, auténticamente natural. PRESENTACION. Una plancha rectangular de tres kilos aproximadamente, también se sirven medias. Flan de huevo (barra) El autentico flan casero natural de huevo y leche cocido lentamente al baño María. PRESENTACION. En molde de aluminio envasado al vacío con peso de seiscientos gramos aprx.

8 Presentación y formatos Presentación tarrina 17x13 cm. de 1/2 kilo termo-selladas Ensaladillas, callos, albóndigas, carrilleras, torreznos pre fritos, croquetas, empanadillas. Presentación, tarrina 26x16 cm. Termo-selladas Croquetas, empanadillas. Presentación, tarrina 32x26 cm. Termo-selladas. Croquetas, empanadillas, bolas patata rellenas, torreznos pre fritos, bola de bacalao Presentación, tarrina aluminio en bolsa de vacío. Albóndigas, canelones, berenjenas rellenas, carrilleras, manitas de cerdo, flanes. Presentación, en bolsas de vacío termo-selladas. Muslos rellenos, pollos, codillos de jamón asados. Presentación, tarrinas de clarix con tapa. Ensaladillas ración de 1/2 kilo y arroz con leche.