COMIDAS CASERAS CATERING COLECTIVIDADES

Transcripción

1 COMIDAS CASERAS CATERING COLECTIVIDADES

2 ENTRANTES Boquerones en Vinagre Calamares a la Romana Canapés Groumet (bandeja 40 und) Caracoles en su salsa Champiñones al ajillo Champiñones rellenos Croquetas de bacalao Croquetas de boletus Croquetas de gambas Croquetas de jamón Croquetas de pollo 31,50 /kg 21,00 /kg 24,00 /bandeja 19,80 /kg 13,50 /kg 13,50 /kg 12,90 /kg 13,50 /kg 13,50 /kg 11,00 /kg 9,60 /kg

3 ENTRANTES Invontini de salmón con crema de queso y nueces Patatas ali-oli Empanada grande de atún Empanada grande de carne Empanadas pequeñas (espinacas, morcilla y pera, pisto, atun, carne, lacon, queso y chorizo, cebolla caramelizada con queso de cabra) Gamba gabardina Pimiento relleno de queso Saquitos de marisco Saquitos de queso de cabra con verduras Surtido de ibéricos (bandeja) Torpedo de langostino Tortillas 26,00 /kg 6,60 /kg 12,90 /kg 12,90 /kg 12,90 /kg 19,80 /kg 41,00 /kg 23,10 /kg 23,10 /kg 31,57 /bandeja 23,10 /kg 6,00 /unidad

4 PRIMEROS PLATOS Berenjenas rellenas de carne Caldos Coctel de Marisco en con cuerpo de mini piña * Crema de marisco * Ensalada de arroz 3 delicias Ensalada de bogavante * Ensalada campera Ensalada de cangrejo Ensalada de jamón y puerro Ensalada de pasta Ensalada de pollo Ensaladilla rusa 16,90 /kg 3,50 /litro 7,50 /unidad 3,97 /ración 48,00 /kg 11,00 /kg 24,90 /kg 9,80 /kg

5 PRIMEROS PLATOS Pasta al gusto (boloñesa o carbonara) Espinacas a la crema Fabada Fidevua Gazpacho Guisantes con jamón Judías verdes con jamón Lasaña Legumbres (lentejas, judías pintas) Pimientos rellenos (carne o pescado) Pisto manchego Pulpo a la vinagreta Setas salteadas con jamón 8,90 /kg 6,90 /kg 4,65 /litro 10,60 /kg 7,90 /kg 18,90 /kg 29,50 /kg 26,00 /kg *Este producto es bajo pedido previo. Consulte disponibilidad.

6 ARROCES Arroz a banda * Arroz con bogavante * Arroz negro * Arroz con Bogavante (Fresco) Paella de carne con verduras * Paella mixta * Paella de marisco * 7,90 /ración 17,00 /ración 7,90 /ración S/N 7,50 /ración 7,50 /ración 7,90 /ración

7 CARNES Albondigas con tomate Albondigas en salsa de almendras Cabrito * Carrillada de cerdo en salsa * Cochinillo * Cordero lechal * Codornices escabechadas Costillas de cerdo asadas 1/4 de pollo asados Filetes rusos con tomate Magro de cerdo con tomate Paletilla de lechal * 13,80 /kg 13,80 /kg S/N 21,00 /kg 95,00 /unidad 130,00 /unidad 3,50 /unidad 17,90 /kg 10,90 /kg 13,80 /kg 12,50 /kg 22,00 /unidad *Este producto es bajo pedido previo. Consulte disponibilidad.

8 CARNES Pechuga de pollo asada a baja temperatura Pechugas rellenas (jamón y queso, frutos secos) Perdices escabechadas * Pierna de lechal * Pollo asado Pollo en pepitoria Solomillo de cerdo (relleno de frutos secos con salsa de oporto) Solomillo en salsa (setas o queso) Ternera asada * Rosbiff de lomo de ternera * Ternera guisada Ternera rellena * 14,60 /kg 14,90 /kg 9,99 /unidad 11,90 /unidad 7,00 /unidad 9,50 /kg 24,00 /kg 19,80 /kg 26,00 /kg 36,00 /kg 11,90 /kg 28,60 /kg

9 PESCADOS Bacalao a la riojana Bacalao al pilpil * Bacalao rebozado Lenguado rebozado Lubina * Merluza en salsa (verde o marinera) Merluza rellena con gambas con salsa al Whisky * Mero en salsa americana * Rape en salsa americana * Salmón relleno de mousse con salsa de mango * Merluza rebozada 22,50 /kg 22,50 /kg 21,00 /kg 14,80 /kg S/N 21,50 /kg 26,90 /kg 22,00 /kg 26,90 /kg 26,90 /kg 19,80 /kg *Este producto es bajo pedido previo. Consulte disponibilidad.

10 GUARNICIONES Patatas panaderas Patatas codorniz Patatas fritas Pimientos fritos Pimientos asados Manzana asada * Gratin cremo de patata * Cebollitas glaseadas al vino * Arroz con pasas y piñones * Cremoso puré de coliflor * Puré ligero de calabaza y zanahoria * 6,60 /kg 6,60 /kg 4,80 /kg 9,50 /kg 12,00 /kg 1,75 /unidad 2,95 /unidad 7,95 /kg 7,95 /kg 9,95 /kg 10,50 /kg

11 POSTRES Pera al vino * Manzana asada * Mousse suave de turrón * Tronco de chocolate Mousse de queso Pudin Flan de huevo Natillas Tarta de queso Arroz con leche * Pasteles. Bandeja de 1 kg o 1/2 kg aprox. 3,50 /unidad 1,75 /unidad 3,95 /unidad 3,95 /unidad 3,95 /unidad 9,20 /kg 1,25 /unidad 7,50 /kg 12,00 /kg 7,50 /kg 23,00 /kg *Este producto es bajo pedido previo. Consulte disponibilidad.

12 CATERING PARA EVENTOS SERVICIOS COMPLETOS: CAMAREROS MENA JE, ETC PEDIDOS: La fecha límite para la reserva de pedidos para los días 24 y 31 de diciembre serán los jueves 21 y 28 de diciembre, respectivamente. MarpoCatering Av/ Norte, 18 - Azuqueca de Henares (Guadalajara)