Ibéricos. Verduras. Ensaladas. Caldos. Pasta. Arroces. Revueltos SP SP. Cecina de León con foie y aceite de oliva... 11,00
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- Magdalena Morales Ortíz
- hace 6 años
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Transcripción
1 Bar Restaurante
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3 Ibéricos Tabla de Ibéricos... 12,00 Jamón Ibérico...16,00 Lomo Ibérico...14,00 Cecina de León con foie y aceite de oliva... 11,00 Quesos Reserva... 14,00 Rulo de cabra encebollado...9,00 Provoleta de la casa... 9,00 Verduras Verduras frescas a la plancha... 6,00 Setas empanadas sobre lecho de ali-oli...8,00 Judías con jamón...4,50 Alcachofas con jamón...4,50 Guisantes con jamón... 4,50 Espárragos con mahonesa...4,00 Tempura de verduras con miel de romero y queso rallado curado... 8,00 Pimientos del piquillo rellenos de boletus con crema de morcillla... 12,00 Revuelto de níscalos con morcilla (temporada)... 12,00 íscalos al ajillo (temporada)... 10,00 Ensaladas Ensalade de higos...10,50 Ensalada mixta...4,50 Ensalada de pollo...6,00 Ensaladilla rusa...5,00 Ensalada tornero... 9,00 Corazones de lechuga (salmón, anchoas, queso fresco)...9,00 Ensalada de perdiz escabechada... 10,50 Ensalada de rulo de cabra con frutos secos... 10,50 Ensalada de berros (temporada)... 9,00 Ensalada de pamplina (temporada)... 9,00 Caldos Consomé...3,00 Sopa de cocido...4,00 Sopa de marisco...4,00 Sopa castellana...4,00 Gazpacho Andaluz (temporada)... 3,50 Judias blancas...5,50 Carillas...5,50 Pasta Macarrones boloñesa o carbonara...5,00 Tallarines boloñesa o carbonara...5,00 Arroces Arroz con bogavante (mínimo 2 personas)...18,50 (por persona) Arroz con pulpo, calamares y chipirones (mínimo 2 personas)...18,50 (por persona) Arroz con carabineros (mínimo 2 personas)...18,50 (por persona) Revueltos Morcilla con piñones...6,50 Gulas con gambas...6,50 Ajetes con gambas...4,50 Setas con gambas...5,00 Trigueros con gambas...5,00 Revuelto de bacalao con patatas paja...7,50
4 Huevos Huevos estrellados dulces... 8,00 Huevos estrellados con jamón ibérico...8,00 Huevos estrellados con jamón ibérico y gulas...9,50 Tortilla francesa con roquefort o gulas...7,00 Huevos estrellados con chanquetes...10,00 Croquetas Pollo... 7,00 Merluza y gambas...9,00 Castañas (temporada)...10,00 Queso...9,00 Calabacín con corazón de queso curado de oveja...10,00 Pescados y Marisco Berberechos a la plancha... 9,00 avaja gallega a la plancha...14,00 Pulpo a la gallega o a la brasa...15,00 écoras a la plancha (unidad) Gambas blancas a la plancha...4, ,00 Zamburiñas...12,00 Gambas al ajillo...7,00 Gambones a la plancha...9,00 Brazo gitano de centollo y buey de mar... 10,00 Chipirones rellenos encebollados con manzana...9,00 Boquerones...6,50 Calamares... 6,00 Sepia...11,00 Lubina...11,00 Dorada...11,00 Bacalao con tomate, plancha o rebozado...12,00 Merluza nacional a la plancha o a la romana...14,50 Merluza nacional con salsa de arenque o lumpocapelán... 16,00 Mero con salsa de arenque o lumpocapelán...12,00 Rodaballo... 16,00 Atún Rojo...14,50 Carnes Carne piedra para compartir (mínimo 2 personas) Bajo de carne roja...40,00 Alto de carne roja...46,00 Paletilla de cabrito asado (por encargo)...18,00 Pierna de cabrito asado (por encargo)...14,00 Cochinillo asado...15,00 Escalopines de pollo con salsa roquefort...9,00 Chuletitas de cabrito... 12,00 Cochinillo (frito)...11,00 Solomillo de ternera...18,00 Solomillo de carne roja...22,00 Solomillo Casa Wimba... 20,00 Solomillo Angus... 20,00 Entrecot de ternera...12,00 Entrecot de carne roja... 14,00 Chuletón de carne roja...18,00 Filete de ternera...7,00 Lomo de cerdo... 6,50 Mollejas de lechal...11,00 Confit de Pato...11,00 Presa ibérica al Pedro Jiménez...15,00 Pollo de corral con setas de temporada y champiñón...12,00 Solomillo de cerdo iberico de perdiz escabechada...15,00
5 Lo de siempre Tortilla de patata...6,00 Magro con tomate...5,50 Alitas de pollo... 5,00 Bravas...5,50 uggets de pollo...6,00 Oreja a la plancha...6,50
6 uestras Hamburguesas apetece? 100% Ternera (200 gr.)... 6,00 Pollo (pechuga)...6,00 Black Angus D.O. (200gr.)...7,00 Carne Roja (200 gr.)...7,00 Wagyu (200 gr.)...9,00 Texas (150 gr.) especiado Hereford...6,00 Todas completas y con patatas Añade complemento rulo de cabra... 1,50 Tostas Tosta de salmón... 5,00 Tosta de jamón ibérico... 5,00 Tosta de anchoas... 5,00 Tosta de roquefort... 5,00 Sandwiches Mixto... 2,00 Vegetal...3,50 Mixto con Huevo...3,50
7 Menú degustación Mí ni mo 2 p e r s o n as Aperitivo de la casa 1º Ensalada de higos o ensalada de perdiz escabechada 2º Chipirones rellenos o tempura de verduras 3º Revuelto de morcilla con piñones o revuelto de gulas y gambas 4º Brazo gitano de centollo y buey de mar o rulo de cabra encebollado 5º Solomillo de la casa o mero argentino Bebidas a elegir Vino tinto Ribera del Duero Etien roble Rioja Viña Vigenza Crianza Lambrusco Agua Refrescos Postres caseros variado de la casa Café Chupitos de la casa 3 0,0 0 /persona Menú fin de sem ana Aperitivo de la casa PRIMEROS A ELEGIR 1º Revuelto de ajetes 2º Revuelto de trigueros 3º Revuelto de champiñón 4º Panaché de verduras 5º Cuchara del día 6º Tallarines 7º Ensalada de pollo 8º Alcachofas con jamón SEGUDOS A ELEGIR 1º Entrecot de ternera 2º Cochinillo frito 3º Escalopines de pollo con roquefort 4º Confi de pato 5º Escalope de ternera 6º Huevos con jamón ibérico 7º Lubina 8º Dorada 9º Salmón 10º Filete de ternera Vino, gaseosa, agua o refrescos Postre casero a elegir Café Chupito de la casa i Disponible información sobre alzrgenos: 2 0,0 0 /persona
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MENÚS ESPECIALES TEMPORADA 2016
MENÚS ESPECIALES 1.- Sopa Castellana o parrillada de verduras Entrecot de buey con guarnición Helado Bebida... 18,00 Euros (+10% IVA) Suplemento... 1,50 Euros (+10% IVA) 2.- Cocido Madrileño Sopa de cocido
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MENU DIARIO 10,00 (IVA incl.) Ensalada al centro para cada 4 pax. De Primero Guisantes con jamón Judías (pintas o verdes) Sopa de cocido Callos con garbanzos Lentejas estofadas Revuelto de la casa Paella
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Más detallesEuros 17,70 17,70 22,70 16,70 16,50 12,70 9,10 10,20 12,70 12,70 8,20
Entradas: Selección de Ibéricos............... Jamón Ibérico..................... Selec. (Jamón, Lomo y Queso)....... Lomo Ibérico..................... Jamón Ibérico y Queso............. ½ Torta del Casar.................
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Presupuesto Nº1 Entrantes Revuelto de morcilla y piñones Pimientos de piquillo rellenos de bacalao o marisco Setas escabechadas con langostinos Segundos Lechazo asado con patata panadera Dorada al horno
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Fríos Entrantes Salmorejo 2,00 Gazpacho 2,00 Endibias con anchoas y crema roquefort 2, 00 Espárragos y alcachofas con mahonesa de albahaca 2,00 Melón con jamón 4,00 Ensalada mixta 3,00 Ensaladilla rusa
Más detallesPARA COMENZAR. Nuestras ensaladas. Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa
PARA COMENZAR Nuestras ensaladas Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa Templada de cóctel de setas con verduritas y gambas al Pedro Ximenez
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BOCADILLOS ANITA- Vegetal con bonito 4.5 PEPE -Jamón serrano plancha con pimiento verde, tomate untado y huevo frito 4.5 BLANCA Atún, lechuga,tomate y anchoas 4 LORENZO Lomo, pimientos y queso 4 CONCHITA
Más detallesTosta de jamón ibérico con tomate. Tosta de anchoas de Santoña. Tosta de salmón con queso Brie
QUESOS E IBÉRICOS Jamón ibérico de bellota Surtidos de ibéricos Queso puro de oveja 20 17,90 9,90 NUESTRAS TOSTAS Tosta de jamón ibérico con tomate Tosta de anchoas de Santoña Tosta de salmón con queso
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Para picar (i) Ensalada Les Doyes 8,50 Surtido de Ibéricos 18,00 Jamón de Jabugo/Ibérico 20,00 Lomo ibérico 18,00 Quesito de cabra gratinado 7,00 Queso Páramo de Guzmán 5,50 Queso Manchego (Suave) 5,00
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Lunes Martes Miércoles Jueves 3 4 5 6 7 Macarrones al gratén Garbanzos a la aragonesa Arroz a la criolla con tomate Crema de calabaza Fideuá Lomo de cerdo a la plancha con lechuga Cena recomendada Empanadillas
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Avda Ramón y Cajal nº 3 29601 Marbella (frente al Parque Alameda) info@hotelsancristobalcom / wwwhotelsancristobalcom MENU BANQUETE Nº 1 38 QUESO MANCHEGO CROQUETAS DE PULPO TOSTA MIMOSA CON BONITO ESCABECHADO
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