CARTA CONVENTO DE MÍNIMOS

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1 CARTA CONVENTO DE MÍNIMOS Tostas y Aperitivos Tartaleta de bacon y trigueros gratinada con ali-oli... 3,24 Saquitos de pasta brick rellenos de vieiras y espinacas (und)... 4,32 Entradas del Convento Verduras y frutas en tempura 10,80 Pulpo a la gallega 16,12 Alcachofas salteadas con hongos, foie y cremoso de huevo... 16,12 Croquetas caseras... 8,64 Ración de jamón ibérico... 19,47 Morcilla muy, muy frita (de Cantimpalos)... 8,64 Revuelto de setas y trigueros con jamón crujiente. 10,80 Milhojas de verduritas con piñones y boletus edulis... 12,96 Crepes rellenos de verduritas al vapor con salsa cherry y almendras... 12,96 Paté de pato con salsa de miel y melissa limon... 14,04 Verduras a la plancha... 10,80 Estrellado de huevos sobre torta de pan y foie fresco, reducción de Px y aroma de módena... 16,20 Judiones de La Granja... 12,96 Carpacho de buey ,80 Ensaladas Mixta (romana, cebolla, tomate, atún, espárragos y huevo)... 8,64 Ensalada crujiente de langostinos con patatas paja... 16,20 Ensalada templada de perdiz escabechada... 12,96 Ensalada mezclum, queso burgos, frutos secos y cecina con mermelada de tomate. 16,20 Ensalada de pimientos asados, jamón ibérico y pistachos... 12,96 8% I.V.A Incluido

2 Pescados Lomo de bacalao confitado con salsa de almejas. 19,44 Lomo de merluza con champiñones y crujiente de jamón ibérico.. 23,76 Cocochas de merluza a la romana... 23,76 Carnes Solomillo de choto con foie... 23,76 Entrecot de buey como siempre... 19,44 Magret de pato con salsa de fresas confitada y ralladura de foie fresco... 19,44 Rabo de buey relleno de hongos y foie... 19,44 Cochinillo asado... 19,44 Arroces Rissoto con verduritas y boletus (min. 2 per)... 12,96 Y para los más peques Menú Infantil Escalopitos de pollo villaroy con patatas fritas y espaguetis bolognesa, helado y refresco... 16,20 8% IVA incluído

3 CARTA CONVENTO DE MINIMOS Postres Brownie de avellana cubierto con chocolate caliente blanco y negro acompañado de helado de vainilla... 5,94 Galleta crujiente con espuma de café y salsa de toffe... 5,94 Flan de queso... 5,94 Canutillo relleno de crema con chocolate caliente... 5,94 Milhojas de flan de queso con chocolate caliente... 5,94 Frutas de temporada con crema de mango... 6,48 Sorbetes De limón al cava... 6,48 De mandarina... 6,48 8% IVA incluido

4 CONVENTO DE MINIMOS MENÚ DEL DÍA PRIMER PLATO Canelones rellenos de espinacas con salsa bechamel gratinados Pimientos rellenos de marisco con salsa americana Crema de temporada Ensalada de pasta con frutas y salsa de yoghourt Ensalada mixta Milhojas de verduras con salsa de boletus y piñones Judiones de La Granja SEGUNDO PLATO Carrillada de ternera guisada Secreto de cerdo ibérico con su jugo caramelizado Albóndigas con tomate Pescado del día Pechuga de pollo rellena de jamón y queso Brownie de chocolate con helado Flan de queso con helado Helados variados Fruta de temporada Copa de vino o cerveza o ½ de agua Precio: 15,00 IVA incluido

5 CONVENTO DE MINIMOS RESTAURANTE MENÚS MENÚ 1 TEATRO MIÑÓN ENTRANTES Saquito de pasta brick relleno de morcilla, piñones y piquillos Revuelto de picadillo y variado de setas Milhojas de verduras con salsa de boletus y piñones Cazuelita de Judiones de la Granja SEGUNDO A ELEGIR Cochinillo asado con ensaladas Lubina a la espalda con verduritas en tempura Flan de queso con helado C/ Valdeláguila, segovia Reservas: Café y Licor Vino tinto Ribera de Polendos Vino blando Verdejo Viña Agejas Precio: 30,00 IVA incluido

6 MENÚ 2 CONVENTO DE MÍNIMOS ENTRANTES Tartaleta crujiente de bacon y trigueros Revuelto de setas y gambas con patatas paja Ensalada de pimientos asados con jamón ibérico y pistachos SEGUNDO A ELEGIR Cochinillo asado Entrecot de choto con patatas fritas Lomo de bacalao con salsa de almejas y gambas Brownie de chocolate con helado Café y Licor Vino blanco Verdejo Viña Agejas Vino tinto Ribera de Polendos Precio: 30,00 IVA incluido MENÚ 3 CALLE DE LA VICTORIA ENTRANTES Saquito de morcilla, piñones y piquillos Brocheta de langostinos, mango y trigueros en tempura Ensalada de pimientos asados con jamón ibérico y pistachos Paté de pato con salsa de miel y melissa limón SEGUNDO A ELEGIR Cochinillo asado Secreto de cerdo ibérico con su jugo caramelizado y patatas fritas Lomo de bacalao a la romana Milhojas de flan de queso sobre chocolate caliente Café y Licor Vino tinto Ribera de Polendos Vino blanco Verdejo Viña Agejas Precio: 30,00 IVA incluido

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