TEMA 5: ARTRÓPODOS II. ASTACICULTURA

Transcripción

1 TEMA 5: ARTRÓPODOS II. ASTACICULTURA

2 INTRODUCCIÓN Existen unas sp de crustáceos: langostas, cangrejos de rio, camarones, pulgas de agua, percebes La mayoría de movimientos libres, pero también los hay sésiles, comensales o parásitos En la cabeza tienen: 2 pares de antenas, 1 par de mandíbulas y 2 pares de maxilas (funciones sensoriales, masticadoras y de presión del alimento). Apéndices birrámeos (2 ramas) excepto las primeras antenas Órganos respiratorios: branquias. Cangrejo de río - Cefalotórax y abdomen - Facies caridoide - Extremo anterior: rostro sin segmentar - Extremo posterior: telson sin segmentar - Telson+urópodos = abanico caudal - Caparazón cubre cefalotórax pero no abdomen

3 INTRODUCCIÓN

4 CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS 1. CLASE CEFALOCÁRIDOS 2. CLASE REMIPEDIOS 3. CLASE BRANQUIÓPODOS 4. CLASE OSTRÁCODOS 5. CLASE MISTACOCÁRIDOS 6. CLASE COPÉPODOS 7. CLASE TANTULOCÁRIDOS 8. CLASE BRANQUIUROS 9. CLASE CIRRÍPEDOS 10. CLASE MALACOSTRÁCEOS

5 1. CLASE CEFALOCÁRIDOS De pequeño tamaño (2-3 mm) Vive en zonas intermareales hasta 300 m de profundidad Solo 4 especies descritas Hermafroditas verdaderos: descargan óvulos y espermatozoides a través de un conducto común 2. CLASE REMIPEDIOS Grupo pequeño Solo se encontró una especie CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

6 3. CLASE BRANQUIÓPODOS 3.1. ORDEN ANOSTRÁCEOS Se conocen como quisquillas duende Carecen de caparazón 3.2. ORDEN NOTOSTRÁCEOS Se conocen como quisquillas renacuajo 3.3. ORDEN CONCOSTRÁCEOS Poseen un caparazón bivalvo Camarones almeja 3.4. ORDEN CLADÓCEROS Pulgas de agua La mayoría de agua dulce Forman parte del zooplancton CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

7 4. CLASE OSTRÁCODOS Se encuentran encerrados en un caparazón bivalvo Apariencia de diminutas almejas De 0,5 a 8 mm CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

8 5. CLASE MISTACOCÁRIDOS Muy pequeños Viven en agua intersticial entre granos de arena de las playas CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

9 6. CLASE COPÉPODOS 2ª clase más numerosa después de malacostráceos en número de especies Pequeños Existen formas libres, comensales y parásitas Copépodos de vida libre forman parte de los consumidores primarios CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

10 7. CLASE TANTULOCÁRIDOS Clase descrita muy recientemente, se conocen solo 4 especies Algunos se fijan como parásitos a las antenas de los copépodos 8. CLASE BRANQUIUROS Grupo muy pequeño de parásitos de peces Tamaños muy reducidos Aparecen tanto sobre peces marinos como dulceacuícolas Carecen de branquias CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

11 9. CLASE CIRRÍPEDOS Incluye los percebes Generalmente encerrados en una cubierta de placas calcáreas En estado larvario, de vida libre Sésiles cuando se fijan al sutrato CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

12 10. CLASE MALACOSTRÁCEOS Clase más numerosa de los crustáceos Incluye 4 órdenes: ORDEN ISÓPODOS ORDEN ANFÍPODOS ORDEN EUFASIÁCEOS ORDEN DECÁPODOS CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

13 10.1. ORDEN ISÓPODOS Éxito en ambientes terrestre, marino y dulceacuícola Con frecuencia aplanados dorsoventralmente Carecen de caparazón Formas comunes de tierra: cochinillas de humedad CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

14 10.2. ORDEN ANFÍPODOS Cuerpo comprimido lateralmente Patas con distintos aspectos y funciones (prensoras, nadadoras, marchadoras, saltadoras) Incluye las pulgas de agua CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

15 10.3. ORDEN EUFASIÁCEOS Forman parte del plancton oceánico (Krill) Miden entre 3-6 cm de longitud Caparazón está fusionado con todos los segmentos torácicos, aunque no encierra totalmente las branquias La mayoría son bioluminiscentes (fotóforo) CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTÁCEOS

16 10.4. ORDEN DECÁPODOS Cefalotórax cubierto por un caparazón único 3 pares de maxilípedos (1º par modificado para formar las quelas) 5 pares de patas locomotoras Existen unas sp Son importantes ecológica y económicamente Incluyen las langostas, quisquillas, camarones, centollas, cangrejos de río, etc.

17 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO Cuerpo recubierto por cutícula Compuesta por quitina, proteína y material calcificado Blanda y fina en las uniones entre los segmentos Caparazón cubre la mayor parte del cefalotórax Abdomen termina en un telson que lleva el ano Cuerpo dividido en cefalotórax (cabeza + tórax) y abdomen

18 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO CABEZA - 2 pares de antenas - 1 par de mandíbulas - 2 pares de maxilas - 1 par de ojos compuestos pedunculados - Rostro TÓRAX (pereion) - 8 pares de apéndices (pereiópodos) 3 pares maxilípedos 5 pares patas marchadoras - Patas marchadoras: locomoción - 1º par de patas tiene una pinza o quela (Quelípedo): captura de alimento y cópula ABDOMEN (pleon) - 5 pares de pleópodos (natación y transporte de huevos en las hembras) - 1 par de urópodos - En machos: 1º par de pleópodos modificado como un gonópodo, órgano que interviene en la fecundación

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22 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO APÉNDICES - Porción basal (protopodio) lleva un exopodio lateral y un endopodio mediano. - Protopodio = coxa+ base - Exopodio y endopodio tienen 1 o varios artejos cada uno. - Patas de los cangrejos de río se volvieron unirrámeas secundariamente.

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24 LA MUDA - Proceso similar a los insectos - Se produce la rotura de la membrana entre el caparazón y el abdomen. - Caparazón se eleva ligeramente (aproximadamente 2 horas) - Luego sale cabeza, tórax y finalmente el abdomen (no más de 15 minutos). - Después de la ecdisis, las pinzas se secan y el cuerpo es muy blando. - El cangrejo sigue absorbiendo agua. - A las 12 horas el cuerpo aumenta un 20 % de longitud y 50 % de peso. - El agua de los tejidos será sustituida por proteínas en las semanas siguientes. MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO

25 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO HEMOCELE - No existe un verdadero celoma, sino un hemocele lleno de sangre. - El celoma queda reducido a órganos excretores y gónadas SISTEMA MUSCULAR - La mayor parte de la musculatura es estriada: flexora y extensora - El abdomen posee potentes flexores que utilizan para nadar hacía atrás y escapar de los depredadores.

26 SISTEMA DIGESTIVO - Alimentación: filtradores, depredadores y carroñeros. - Cangrejo de río: omnívoros. - Mandíbulas + maxilas Ingestión. - Maxilípedos Sujeción y desmenuzar alimento - Quelípedos Captura BOCA ESÓFAGO ESTÓMAGO CARDÍACO ESTÓMAGO PILÓRICO INTESTINO ANO ( trituración) CIEGO VENTRAL ( digestión ) MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO

27 SISTEMA EXCRETOR - Glándula antenales (ó glándulas verdes en decápodos). - Glándula maxilares. - Saco terminal de la glándula antenal: sáculo terminal (vesícula) y laberinto (masa esponjosa). - Laberinto túbulo excretor vejiga poro - Presión interna del hemocele: filtración de líquido -Órganos excretores Regulan la [ ] iónica y osmótica de los líquidos corporales. - Cutícula Excreción de desechos nitrogenados ( >NH 3 ) - Cangrejo de río: sobredilución de la sangre (agua a través de branquias), glándulas forman una orina muy diluida baja en sales. - Pérdida de sales en orina (Cl y Na + ) compensa en branquias por la absorción activa de sal a partir del agua. MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO

28 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO SISTEMA RESPIRATORIO - Intercambio gaseoso en los cangrejos de río se realiza a través de las branquias - Branquias: proyecciones plumosas con cutícula muy fina. - Pleurobranquia: costado - Artrobranquia: coxa con el cuerpo - Podobranquia: directamente sobre coxa. - Cavidad branquial: lados del caparazón. - Crustáceos de pequeño tamaño: respiración a través de cutícula adelgazada.

29 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO SISTEMA CIRCULATORIO - Abierto o lagunar. - Hemolinfa circula a través del hemocele y retorna a los senos venosos antes de volver al corazón. - El corazón dorsal es único, sin tabicar, de músculo estriado. - La hemolinfa entra en el corazón desde el seno pericárdico, a través de los ostiolos. - Desde el corazón la hemolinfa entra en las arterias que también poseen válvulas). - Arterias Senos tisulares Seno esternal Canales aferentes Seno pericárdico canales eferentes Hemolinfa a las branquias (intercambio de O 2 y CO 2 ) - Hemolinfa incolora Hemocianina ( Cu ) Hemoglobina ( Fe ) Puede coagularse

30 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO SISTEMA NERVIOSO - Parecido al sistema nervioso de anélidos pero mayor fusión de ganglios. - Cerebro: 1 par de ganglios supraesofágicos, envían nervios a ojos y antenas. - Ganglios supraesofágicos se unen a los ganglios subesofágicos mediante conectivos. - Ganglios subesofágicos envían nervios a la boca, apéndices, esófago y glándulas antenales. - Cordón nervioso ventral doble, 1 par de ganglios por segmento y envían nervios a los apéndices y músculos. - Existe también un SN simpático asociado al tracto digestivo.

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32 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO ÓRGANOS SENSORIALES BIEN DESARROLLADOS: - Ojos compuestos: omatidios (células fotorreceptoras), córnea y células pigmentarias negras (ajustan la luz). - Pelos táctiles: quelas, piezas bucales, telsón. - Gusto + olfato: pelos sobre antenas y piezas bucales. - Estatocisto: pelos sensoriales + arena (estatolitos). Posición espacial. (base de antenas)

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35 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO SISTEMA REPRODUCTOR - Cangrejos de río: desarrollo directo. Dioicos. Patente fase de incubación. CICLO BIOLÓGICO: 1. ACOPLAMIENTO 2. HIBERNACIÓN 3. PUESTA Y FECUNDACIÓN 4. INCUBACIÓN 5. NACIMIENTO Y DESARROLLO

36 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO 1. ACOPLAMIENTO Momento de apareamiento varía con las especies Especie europea: Astropotamobius pallipes (octubre- noviembre) Días anteriores al apareamiento los machos se vuelven más agresivos, activos (día y noche) Buscan a la hembra guiados por vista y olfato Orificios sexuales se agrandan Crecimiento de ovarios en la hembra Macho coge con las pinzas a la hembra y la coloca ventralmente, depositando el esperma por medio de gonópodos cerca del orificio genital femenino Esperma se endurece en contacto con el agua Se pega al cuerpo entre el 3º y 5º par de patas de la hembra Un macho puede fecundar a varias hembras Una hembra puede aparearse con varios machos

37 Orificios sexuales Machos: partes basales de las últimas patas locomotoras Hembras: 3º par de patas locomotoras Pleópodos Machos: 1º par modificado como órganos copuladores (mayores que el resto) Hembras: 1º par reducido o ausente MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO

38 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO 2. HIBERNACIÓN Después de aparearse Machos: - Cuando tª baja de 9-10ºC se resguardan en grupos + o numerosos - Dejan de comer hasta que la tª vuelva aumentar en la primavera siguiente Hembras: - Se aislan individualmente a fin de madurar los óvulos durante unas 8 semanas

39 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO 3. PUESTA Y FECUNDACIÓN La cola de la hembra se repliega formando una cavidad llena de un líquido El líquido endurece filamentos sedosos del caparazón cerrando la cavidad En ese momento se liberan los huevos junto con una sustancia que disuelve espermatozoides permitiendo fecundación de los huevos Número de huevos varía con la especie Al final, el líquido coagula en contacto con el agua formando una membrana que rodea al huevo terminando en un pedúnculo largo y elástico que lo une con el abdomen de la hembra: permite circulación de agua entre huevos favoreciendo higiene y sanidad 4. INCUBACIÓN Se realiza escondida en los nichos Huevos maduran y sale un juvenil tras 5 o 6 meses En la especie europea nacen en abril

40 MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO 5. NACIMIENTO Y DESARROLLO Cuando nacen, el huevo se abre en 2 Aparece un pequeño individuo que sufrirá mudas cada poco tiempo En el 4º verano alcanza los 8 cm y es sexualmente maduro Hasta el 6º o 7º verano: macho muda 2 veces por año y la hembra 1 vez A partir de ahí ambos 1 sola vez al año Factores que influyen en el crecimiento: - Sexo - Edad - Tª del agua - Ca del agua - Nutrientes del medio - Clima - Fotoperíodo

41 Ciclo vital de un camarón MORFOLOGÍA DE UN DECÁPODO

42 ASTACICULTURA Crustáceos de agua dulce: antepasado marino que evolucionó adaptándose al agua dulce Hipótesis del origen de crustáceos actuales: 1. Ortman: antepasado común para todas las especies 2. Huxley y Faxon: Cada especie actual de cangrejo tiene su propio antepasado Distribución general de los diferentes géneros de cangrejos (según Ortmann, en André, 1960)

43 ASTACICULTURA CANGREJO AUTÓCTONO DE LA PENÍNSULA IBÉRICA: Austropotamobius pallipes Hoy en vías de desaparecer Reducido a unos pocos arroyos de montaña Austropotamobius pallipes Nombre común: Cangrejo autóctono, o cangrejo de patas blancas. Coloración: Muy variable: verde oliva, grisverdosa, incluso azulada. Identificación: Base de las pinzas blancas y superficie de las pinzas rugosa. Suturas longitudinales del caparazón separadas. Espinas en ambas caras de la zona apical del dorso del cefalotórax. Distribución: Europa meridional y occidental: España, Francia, Grecia, Islas Británicas, Italia, Suiza. Actualmente, esta especie se encuentra recogida en el Libro Rojo de Especies Animales Amenazadas de la IUCN, catalogada como "Vulnerable", y en los anexos II y IV de la Directiva de Hábitats y de la Fauna y Flora Silvestres de la Comunidad Económica Europea.

44 ASTACICULTURA En España también se cultiva Astacus astacus (europeo) Procambarus clarkii (americano) Astacus astacus Nombre común: Cangrejo noble o de patas rojas. Coloración: Muy variable: verde oliva, gris-verdosa, azulada, castaña oscura. Identificación: Base de las pinzas rojas. Suturas longitudinales del caparazón separadas. Distribución: El cangrejo noble se distribuye en el Norte de Europa y Europa Central. También recogida en el Libro Rojo de Especies Animales Amenazadas de la IUCN, catalogada como "Vulnerable", y en los anexos II y IV de la Directiva de Hábitats y de la Fauna y Flora Silvestres de la Comunidad Económica Europea.

45 ASTACICULTURA Procambarus clarkii Nombre común: Cangrejo rojo, o de las marismas. Origen: Louisiana (E.E.U.U.). Coloración: Normalmente roja, aunque pueden observarse tonalidades castaño verdosas y azuladas. Parte inferior siempre rojiza. Identificación: Suturas longitudinales del caparazón unidas. Espinas grandes en las pinzas. Esta especie es portadora de la "peste del cangrejo de río" (Diéguez-Uribeondo & Söderhäll, 1993). Esta especie se introdujo en Europa en 1973, en Sevilla y Badajoz, y desde allí se ha extendido por toda a gran parte de Europa debido a su comercialización en vivo.

46 ASTACICULTURA ASTACICULTURA: estudia la cría y producción del cangrejo de río en cautividad RAZONES: Aparición de Afanomicosis o peste del cangrejo Pesca abusiva y descontrolada fuera de veda, empleando artes no adecuadas Elevado precio del cangrejo en el mercado Peligro de extinción de las especies autóctonas europeas: - Razones anteriores - Introducción del cangrejo americano: inmune a la peste, portador y transmisor de la misma FINALIDAD DE LOS CENTROS: Conservar y repoblar las especies autóctonas Multiplicar las especies foráneas para implantar en determinadas áreas Multiplicar especies autóctonas y alóctonas para consumo directo o manufacturado

47 ASTACICULTURA HÁBITAT DEL CANGREJO DE RÍO Viven en colonias: grupos de 8-14 individuos Preferencia por lugares oscuros y frescos de orillas de ríos Generalmente se desplaza andando sobre el fondo de río En peligro: nada en sentido contrario a la marcha Alimentación: pequeños peces, ranas, caracoles o animales muertos del fondo del río, raíces y algas.

48 Requisitos fundamentales: 1. Tipos de aguas: siempre dulces (algunas especies soportan salobres) 2. ph del agua: alcalinidad o acidez del agua papel importante para el desarrollo del cangrejo ph <6 o ph >10: negativos para crecimiento y actividad reproductiva del animal 3. Sales minerales: importante nivel de Ca, necesario para calcificación del caparazón (+) Ca en agua: formación de esqueleto+ rápida y < grosor (-) Ca en agua: endurecimiento tarda+ (vulnerable frente a depredadores) y > grosor - Límite máximo de Ca: 120 mg/l - Medios eucálcicos (80-90 mg/l): caparazón 48% del peso total - Medios oligocálcicos (5-10 mg/l): caparazón 54% del peso total - [ ] < 2,8 mg/l : caparazones son tan débiles que el animal casi no puede vivir 4. Contenido de oxígeno: poco exigentes - Suficientes 3-14 g/l para supervivencia normal del animal - En cultivos controlar flora acuática: en verano puede producir bajadas bruscas del nivel de O 2 5. Tª del agua: distinta según especies (influye en el desarrollo biológico del animal) - A > Tª > actividad - Cangrejo español: 10-15ºC ASTACICULTURA

49 ASTACICULTURA CRÍA Y EXPLOTACIÓN DEL CANGREJO DE RÍO 1. EXPLOTACIONES EXTENSIVAS O NATURALES 2. EXPLOTACIONES SEMIEXTENSIVAS 3. EXPLOTACIONES INTENSIVAS

50 ASTACICULTURA 1. EXPLOTACIONES EXTENSIVAS O NATURALES El hombre no interviene directamente sobre alimentación ni reproducción Se usan espacios naturales de cría de crustáceos para acotarlos y explotarlos Estanques artificiales para su cría natural Funciones del hombre: Recoger cangrejos Mantener condiciones ambientales Controlar población (evitando sobreexplotación del medio)

51 ASTACICULTURA 2. EXPLOTACIONES SEMIEXTENSIVAS Canales o estanques de tierra de poca profundidad (facilita renovación y calentamiento del agua) Se realizan artificialmente en proximidades de ríos Estanques y canales artificiales: Estanques de tierra - Superficie no > de 10 Ha - Bordes con árboles y plantas que den sombra - Sol debe llegar a la parte honda del estanque para proliferación de plantas que sirven de alimento y refugio - Fondo inclinado: favorece vaciado de agua - Añadir refugios artificiales: ladrillos huecos, tubos de plástico, rocas calizas - Refugios: hibernación y puestas - Canales de tierra paralelos al río con rejillas de entrada y salida para evitar fuga de crustáceos y entrada de peces Estanques y canales de cemento - Se excavan sobre el suelo - Paredes y fondo revestidos de ladrillos y cemento - Diferentes compartimentos: cría, engorde - Agua de río debe entrar y salir continuamente con caudal necesario para realizar una buena oxigenación - Protegidos del sol y frío con telas - Refugios artificiales

52 ASTACICULTURA Alimentación: - Natural: tener como base plancton - Conviene estimular con fertilizantes el crecimiento de las plantas - Suplemento con pienso para peces de 1ª edad - Otros alimentos dispuestos en bandejas para retirarlos y evitar contaminación del agua Fase de cultivo: -Octubre: machos entran en celo -Noviembre: fertilizan a la hembra -Hembra se va a los refugios -Primavera: nacen larvas que en 7 meses se convierten en cangrejillos de repoblación -Septiembre: recolección de cangrejillos para llevarlos a estanques de cría y selección de reproductores -Finalmente se vacía el estanque y se quitan los refugios para lavar todo y comenzar de nuevo el ciclo Selección de productores: - Edad > 2,5 años - Procedentes de capturas legales en cursos fluviales o de centros de Astacicultura - Darles baños antiparasitarios (soluciones de verde malaquita a 2 ppm)

53 ASTACICULTURA 3. EXPLOTACIONES INTENSIVAS - Fase experimental - Estanques artificiales con refugios de uralita de varios pisos: facilitar cría de hembras - Poco antes de la eclosión de huevos, se sacan las hembras con los huevos y se llevan a unas bandejas de nacimiento - Bandejas: 1 o 2 cajones de madera con patas y suelo de malla (evitar canibalismo) - Crías alimentadas artificialmente hasta que tienen 1 mes de edad - Luego se recogen, seleccionan y se pasan a estanques de cría - Con este sistema: se obtienen 5 veces más cangrejillos que de forma natural

54 ASTACICULTURA PATÓGENOS DEL CANGREJO DE RÍO Las principales enfermedades tienen origen fúngico: 1. Afanomicosis o peste del cangrejo 2. Saprolegniasis 3. Psorospermiasis 4. Telonioasis o enfermedad de la porcelana

55 ASTACICULTURA 1. Afanomicosis o peste del cangrejo Hongo: Aphanomyces astaci Este hongo no puede reproducirse sexualmente Depende de su reproducción asexual y del cangrejo de río para poder sobrevivir Se encuentra de forma crónica en los cangrejos infectados (incapaz de sobrevivir fuera) En especies europeas: 100% de mortalidad En especies americanas: se vuelve letal en casos de estrés Ciclo vital

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57 ASTACICULTURA 2. Saprolegniasis Saprolegnia spp Proceso infectivo comienza en zonas donde hay erosiones Favorecido en condiciones de estrés Mortalidad suele ser menos de un 10% aunque puede llegar al 80 % si existe estrés

58 ASTACICULTURA 3. Psorospermiasis Hongo: Psorospermium spp Produce estrés en el sistema inmune del cangrejo haciéndolo susceptible de contraer otras enfermedades

59 ASTACICULTURA 4. Telonioasis o enfermedad de la porcelana Hongo: Thelohania cotenjeani Efecto siempre letal (animales infectados acaban muriendo) Afecciones de difícil tratamiento Algunas se pueden controlar mediante aplicación de verde malaquita (resulta un poco tóxico) Aplicación de cloruro de magnesio: experimental para la prevención de la peste, frena el crecimiento del hongo y previene la transmisión de la enfermedad

60 Gracias