Es el conjunto de procesos mediante los cuáles los seres vivos obtienen materia y energía de los alimentos.

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1 Tema 2 : La nutrición 1. La Función de Nutrición Es el conjunto de procesos mediante los cuáles los seres vivos obtienen materia y energía de los alimentos. En los animales intervienen cuatro aparatos: -Aparato digestivo -Aparato respiratorio -Aparato circulatorio -Aparato excretor 2. El proceso digestivo en los animales Es la transformación de los alimentos en nutrientes y la expulsión de los desechos al exterior. Fases: Ingestión : toma de alimento. Digestión Transformación de alimentos en nutrientes. Intracelular : Se lleva a cabo dentro de la célula. La realizan organismos unicelulares y pluricelulares como la esponja. Tipos Extracelular: Ocurre fuera de las células. Digestión mecánica : el alimento se fragmenta en trozos. Digestión química : Las enzimas descomponen los alimentos y los transforman en nutrientes. Absorción : Los nutrientes que están en el aparato digestivo pasan a la sangre. Egestión: Expulsión de los restos de alimentos al exterior Tipos de aparatos digestivos Animales sin aparato digestivo: Los alimentos entran directamente en las células en las que se realiza la digestión intracelular. Se realiza en la esponjas Animales con cavidad gástrica: Los alimentos pasan a la cavidad gástrica por una única abertura qué actúa como boca y ano. Lo realizan las medusas, las anémonas y los corales. Animales con tubo digestivo:los alimentos entran por la boca, pasan por el tubo digestivo y finalmente se expulsan los residuos por el ano. En los vertebrados consta de las siguientes partes: - Boca : Lugar donde se trituran los alimentos y se mezcla con la saliva.

2 - Faringe y esófago: Son conductos que llevan los alimentos hasta el estómago. - Estómago: Especie de bolsa en la que se transforman los alimentos en nutrientes. - Intestino delgado:finaliza la digestión y se realiza la absorción de nutrientes que pasan ala sangre. - Intestino grueso: Se forman la heces que se expulsan por el ano. 3.La respiración en los animales La respiración es el proceso que permite introducir oxígeno en un organismo y expulsar dióxido de carbono. Tipos de aparatos respiratorios: Animales sin aparato respiratorio: El oxígeno atraviesa la superficie de su cuerpo y entra directamente en la célula. Lo realizan las esponjas y medusas. Respiración cutánea: Es característica de animales con piel húmeda, como la lombriz o la rana. El oxígeno entra a la sangre a través de la piel. Respiración branquial: Es característica de animales que viven en el agua, como peces, moluscos o crustáceos. Se realiza a través de branquias, unas finas láminas rojizas situadas a ambos lados de la cabeza. Respiración traqueal: Es característica de los artrópodos terrestres (insectos, arácnidos..). La respiración se hace a través de unos pequeños orificios llamados espiráculos pasa a las tráqueas que llevan el aire directamente a todas las células del cuerpo. Respiración pulmonar:es característica de algunos vertebrados, como anfibios, aves, reptiles y mamíferos. El aire con oxígeno entra por la boca y las fosas nasales, pasa por la faringe, laringe, tráquea, bronquios, finalmente llega a los pulmones donde se produce el intercambio de gases. 4. El transporte de sustancias en animales

3 El aparato circulatorio se encarga de repartir el oxígeno y los nutrientes a todas las células del cuerpo y recoger las sustancias de desecho y el dióxido de carbono que producen. El aparato circulatorio consta de los siguientes elementos: Líquido de transporte. En los animales vertebrados se llama sangre y en ella circulan los nutrientes, el oxígeno, las sustancias de desecho y el dióxido de carbono. Vasos. Son tuberías por las que circula la sangre. Tipos Venas: La sangre llega al corazón Arterias:La sangre sale del corazón Capilares.:Se produce el intercambio de gases nutrientes y sustancias de desecho con las çcélulas. Corazón. Es el órgano que impulsa la sangre para que llegue a todo el cuerpo. 5. Tipos de aparato circulatorios Sin aparato circulatorio: En las esponjas y los celentéreos los nutrientes llegan directamente a la célula. Aparato circulatorio abierto: El líquido de transporte que impulsa el corazón, sale fuera de los vasos y empapa unas cavidades con las que están en contacto las células donde se realiza el intercambio de gases y de nutrientes, de allí vuelve al corazón por los ostiolos. Es característico de los moluscos y artrópodos. Aparato circulatorio cerrado. La sangre siempre circula dentro de los vasos. Sencillo: La sangre pasa sólo una vez por el corazón. Se da en los peces. Doble: La sangre pasa dos veces por el corazón. Se da en el resto de los vertebrados. Circulación menor o pulmonar: entre el corazón y los pulmones. Circulación mayor o general: entre el corazón y el resto del cuerpo 6. La excreción en los animales.

4 Es el proceso que permite recoger los productos de desecho de la actividad celular y expulsarlos al exterior. Tipos de aparatos excretores uretra. Sin aparato excretor. Algunos animales, como las esponjas, corales, y medusas, no tienen aparato excretor y expulsan los desechos al exterior a través de la superficie del cuerpo. Túbulos de Malpighi. Son pequeños tubos que recogen los desechos del interior del cuerpo y los llevan hasta el aparato digestivo,donde se vierten al exterior. Están presentes en los insectos. Glándulas verdes. Son dos glándulas que hay a los lados de la cabeza, cerca de las antenas. En ellas se almacenan los desechos y se expulsan al exterior. Están presentes en los crustáceos. Aparato excretor en los vertebrados. En los vertebrados se producen diferentes tipos de sustancias de desecho y por eso participan distintos órganos en el proceso de excreción. Aparato urinario: Los riñones filtran la sangre y se obtiene la orina, pasa por los uréteres hasta llegar a la vejiga urinaria y de ahí sale al exterior por la -Los pulmones. Su función es expulsar al exterior el dióxido de carbono producido en las células. -Las glándulas sudoríparas. Situadas debajo de la piel, expulsan desechos en forma de sudor. Son características de los mamíferos. -El hígado. Este órgano vierte al intestino productos de desecho que tóxicos para el organismo para que sean expulsados al exterior. pueden ser Las glándulas de la sal. Algunos animales, como la gaviota o la tortuga, se alimentan de seres vivos que viven en el mar, por lo que acumulan un exceso de sal. 7. La nutrición en las plantas Las plantas son organismos autótrofos, es decir, fabrican su propio alimento. El proceso de nutrición de los seres autótrofos puede ser de dos tipos: Nutrición de algas y musgos. Viven en el agua o en ambientes muy húmedos y toman los nutrientes a través de toda su superficie. Nutrición de plantas superiores. Poseen órganos especiales (raíz, tallo y hojas) que participan en la nutrición. Procesos implicados en la nutrición de las plantas: Absorción de nutrientes. Las raíces,toman el agua y las sales minerales(savia bruta ), por los pelos absorbentes.

5 Transporte de la savia bruta. La savia bruta viaja hasta las hojas por el interior de unos conductos llamados vasos leñosos(xilema). Fotosíntesis. Se produce en las hojas y consiste en la transformación de la savia bruta y del dióxido de carbono en alimento,mediante la luz solar. Se produce gran cantidad de oxígeno. Savia bruta + CO2 + luz del sol Savia elaborada + O2 Intercambio gaseoso. En las hojas existen unos pequeños agujeros llamados estomas, por los que entra el dióxido de carbono del aire y se libera el oxígeno producido. Transporte de la savia elaborada. La savia elaborada es transportada por toda la planta a través de unos conductos llamados vasos liberianos(floema ). La savia elaborada llega a cada una de las células de la planta. Metabolismo. Se realiza en el interior de las células para obtener materia y energía de la savia elaborada.

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