Residus de la producció d oli

Transcripción

1 Residus de la producció d oli 14 d abril Glòria Batlló- D. Gestió Matèria Orgànica Tel gbatllo@gencat.cat

2 INDEX Productor de residus Residus específics del sector Valorització agrícola dels residus

3 OBLIGACIONS COM APRODUCTOR DE RESIDUS Les activitats que realitzen les empreses del sector de l oli es troben dins del grup de Classificació Catalana d Activitats Econòmiques(CCAE) 1541 Fabricació d olis i greixos Fabricació d olis i greixos sense refinar Les Almàsseres han d estar inscrites en el Registre de productors de residus industrials i per tant tenen unes obligacions com a productors de residus (Decret 93/1999 de procediment de gestió de residus): Gestionar de forma adequada els residus que produeixin (responsabilitat d una gestió adequada) Formalitzar la Declaració anual de residus i la documentació de control de la gestió Utilitzar per al transport de residus empreses inscrites al Registre de transportistes

4 RESIDUS ESPECÍFICS DEL SECTOR A part del residus comuns amb altres activitats (olis de maquinàries, paper, vidre, etc) en el sector de l oli es generen uns residus específics derivats de la seva activitat: Oliasses (residus líquids) Codi del residu CER (Catàleg Europeu de residus) Sansa (residus sòlids) Codi del residu CER branques i fulles GESTIO DELS RESIDUS Sansa: empreses extractores oli de sansa Oliasses: aplicació agrària

5 RESIDUS ESPECÍFICS DEL SECTOR Aspectes que afecten a la generació, les característiques i la gestió dels residus tipus d extracció de l oli Efectes en la quantitat generada i en les característiques dels residus: humitat, contingut en oli, valor en matèria orgànica i en el contingut en NPK, estacionalitat en la producció (novembre a març) Activitat associada a zones rurals (permet una gestió en origen per part del productor, estalvi de costos de transport, simplificació de la gestió)

6 RESIDUS ESPECÍFICS DEL SECTOR tipus d extracció Procés de tres fases: oliasses (aigües de vegetació+aigües afegides al procés) 0,6-1 Kg Ntotal/m3 1-1,5 Kg P2O5/m3 4,5-6,0 Kg K2O/m3 sansa (40% humitat) Procés de dos fases: oliasses+ Sansa (60% humitat) oliasses (aigua del rentatge de l oli) La implantació del procés de dues fases ha fet possible reduir considerablement el consum d aigua i la generació d oliasses

7 GESTIÓ AGRÍCOLA DELS RESIDUS Objecte: la gestió correcta d aquests residus aprofitant les seves característiques per a l aplicació als sòls agrícoles (aportació d aigua, NPK i matèria orgànica) En l aplicació agrària cal tenir especial cura en la presència de polifenols (Limita la dosi d aplicació) La gestió agrària implica: aplicació en funció de criteris agronòmics tenir en compte les característiques de la parcel la (pendent i ubicació)

8 GESTIÓ AGRÍCOLA DELS RESIDUS tenir molta cura en el transport (vehicles apropiats) i en la maquinària d aplicació (homogènia) respectar sempre les dosis d aplicació una gestió no adequada genera problemes al sòl, a l aigua i en l entorn.

9 GESTIÓ AGRÍCOLA DELS RESIDUS A tenir en compte: Decret 290/1994, de 29 setembre, sobre normes addicionals d autorització d almàsseres. Estableix necessari un mínim d 1 ha de sòl per 30 m3 d oliasses i any i en el cas de procés de molturació de 2 fases justificar el lliurament de la pasta grassa a un gestor. Decret 136/2.009, d 1 de setembre, d aprovació del programa a les zones vulnerables en relació a la contaminació de nitrats procedents de fonts agràries i de gestió de dejeccions ramaderes. 170 Kg N/ha quantitat màximes d'aplicació de nitrogen en zona vulnerable Les oliasses es troben classificades com a fertilitzants nitrogenats de tipus 1 els períodes en que no es pot realitzar l aplicació (annex I), distàncies i terminis màxims d incorporació al sòl (annex 5.1) per exemple: a punts de captació d'aigües 50 metres, habitatges 50 metres

10 GESTIÓ AGRÍCOLA DELS RESIDUS Valorització agrícola dels residus Pel propi productor en sòls agrícoles per petites quantitats, parcel les agrícoles properes al centre productor, gestió en origen, disminució de costos de transport Per al seguiment de la traçabilitat de la gestió del residu cal formalitzar el document de control: Fitxa de destinació (FD) Per un gestor de residus en instal lacions de tractament autoritzades i/o en sòls agrícoles cal formalitzar el document de control de la gestió: Fitxa d acceptació (FA) ( no cal tramitar FA per la sansa)

11 FITXA DE DESTINACIÓ residu productor destinatari i finca signatures

12 GESTIO AGRICOLA DE LES OLIASSES Tramitació FD per a l aplicació agrícola Cal aportar: Fitxa dades empresa productora. (disponible a la pàg. Web de l ARC) Per a cada parcel la agrícola receptora d oliasses s'adjuntarà: Fitxa de Destinació. Document de Dades de la parcel la i de l'aplicació de les oliasses (disponible a la pàg. Web de l ARC) Plànol de la parcel la agrícola Dosis màxima d aplicació: 30 m3/ha/any Procés de molta 2 fases: caldrà justificar el compromís de lliurament de la pasta grassa a un gestor de residus autoritzat

13 Document dades de la parcel.la i de l aplicació DADES DE LA PARCEL LA I DE L APLICACIÓ DE LES OLIASSES Nº FITXA DE DESTINACIÓ PRODUCTOR (P-) FINCA: Polígon /Parcel la/municipi Cultiu/SAU(Superfície agrària útil) ha DADES DE LA PARCEL LA inclosa en Zona Vulnerable Distància a masses d'aigua,habitatges, a granges, pendent, zones de lleure DADES REFERENTS A L APLICACIÓ AGRÍCOLA: dosi d aplicació complementada amb altres adobs (orgànic, mineral) descripció de l adobat complementari i del sistema d aplicació (aspersió, pivot de reg, localitzat, per solcs...) calendari previst de l aplicació

14

15 Transport dels residus: No necessiten autorització per al transport: transport de residus a compte del destinatari, per a espargir-los directament en el sòl en profit de l ecologia i per a un ús agrícola Vigència i renovació de la FD: Vigència de la FD: 2anys Renovació FD: registre aplicacions realitzades (data, parcel la i quantitat aplicada)

16 GESTOR DE RESIDUS Instal lacions de tractament PLANTES DE COMPOSTATGE i DIGESTIÓ ANAEROBIA (oliasses, sansa i altres residus orgànics) Compost

17 FITXA D ACCEPTACIÓ

18

19

20 RESUM Resum: - Les almàsseres es troben inscrites al registre de productors de residus - Com a productor de residus han de gestionar de forma adequada els residus que generen - Les oliasses es poden gestionar a través de l aplicació agrària - L aplicació agrària s ha de realitzar amb molta cura tenint en compte criteris agronòmics i les característiques de la parcel la - El transport i l aplicació agrària s han de realitzar amb els equips adients

21 RESUM - Cal tenir en compte la normativa d aplicació que fixa una dosi màxima de 30m3/ha/any i el la normativa de zones vulnerables amb un aplicació màxima de 170 kg N/ha/any

22 MOLTES GRÀCIES