INDUSTRIA DEL PERFUME UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO Alumno: Espinoza Marquez Christian Jesús

Transcripción

1 INDUSTRIA DEL PERFUME UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO Alumno: Espinoza Marquez Christian Jesús

2 INTRODUCCION En el siguiente trabajo se presenta información sobre la industria de fabricación de perfumes. El perfume es el toque final más sofisticado y glamoroso, tanto para hombres como para mujeres, se dice que con el perfume se puede observar la personalidad, sentimientos y estados de ánimo de la persona que lo usa.

3 OBJETIVOS Conocer el proceso productivo o de fabricación del Perfume Tener conocimiento de la procedencia de la materia prima. Conocer el diagrama de flujo que lleva a cabo la empresa para elaborar y así obtener su producto final. Conocer e identificar las maquinarias que se utilizan en dicha empresa, para la fabricación del producto.

4 CONTENIDO: MATERIA PRIMA PROCESO DE FABRICACIÓN DIAGRAMA DE FLUJO MAQUINARIA UTILIZADA PRODUCCTOS SECUNDARIOS CONCLUSIONES

5 MATERIA PRIMA El perfume está constituido principalmente por una mezcla de sustancias odoríferas que genéricamente se denominan esencias, y disolventes. El perfume es una mezcla que contiene sustancias aromáticas, pudiendo ser éstas aceites esenciales naturales o esencias sintéticas; un disolvente que puede ser sólido o líquido (alcohol en la mayoría de los casos) y un fijador, utilizado para proporcionar un agradable y duradero aroma a diferentes objetos pero, principalmente al cuerpo humano. Las materias primas de los perfumes provienen de las plantas, especialmente de flores y de animales. Las esencias se mezclan con alcohol en recipientes de acero inoxidable y se dejan macerar. La cantidad de esencia define el tipo de producto.

6 ACEITES ESENCIALES Son aceites odoríferos volátiles de origen vegetal formados por una compleja mezcla de productos. Se obtienen directamente de las flores. Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos

7 ACEITES ESENCIALES Los aceites esenciales se pueden encontrar en las diferentes partes de las plantas: En los frutos (nuez moscada, pimienta, clavo etc.). En las flores (lavanda, manzanilla, rosa) En las hojas (eucalipto, hierbabuena, etc.) En las raíces (angélica, cúrcuma, jengibre, sasafrás, valeriana, vetiver, etc.) En las semillas (anís, cardamomo, hinojo, comino) En el tallo (canela).

8 PRODUCTOS SINTÉTICOS Y SEMISINTÉTICOS Son las sustancias responsables de la duración del perfume. Pueden ser de origen vegetal, animal o totalmente sintético. FIJADORES Los fijadores de esencias son sustancias que añadidas a los perfumes permiten que este tarde mucho más tiempo en volatilizarse y por tanto resulte más duradero.

9 Los fijadores naturales Son algunas sustancias, de altos puntos de ebullición (285 a 290ºC), que conseguimos aislar de flores y de otras partes de algunas plantas y de ciertos animales. Desde un punto de vista químico se tratan de aceites que además de tener propiedades fijadoras de aromas también se caracterizan por su olor.

10 Fijadores animales Ambar gris se obtiene de la ballena. Castoreo se obtiene del castor. Almizcle se obtiene de la muscosa. Cevetona se obtiene de la cevita. Fijadores resinosas Bálsamo de Perú: oleorresina procedente de un árbol de San Salvador. Bálsamo de Tolú: procedente de un árbol de Colombia. Benzoina: resina translúcida rojiza. Aceites esenciales fijadoras Son unos pocos aceites esenciales que se usan con este fin por sus propiedades de fijación, como la salvia, el pachulí y la madera de sándalo.

11 Los fijadores sintéticos Se obtienen en el laboratorio y suelen ser en la mayoría de los casos esteres de alto punto de ebullición. Algunos de ellos son sustancias inodoras como el diacetato de glicerillo (p.e 259ºC), ftalato de etilo (p.e 295ºC), benzoato de bencilo (p.e 323ºC). Sin embargo también los hay de olor definido, como son los casos de los siguientes esteres: benzoato de amilo: cetona de almizcle, esteres de alcohol cinámico: indol, esteres del ácido cinámico: vainillina, acetofenona.

12 DISOLVENTE Simplemente sirve para diluir la base y no es imprescindible. Suele ser alcohol etílico o agua. Se conforma básicamente por alcohol, compuesto orgánico formado a partir de los hidrocarburos, utilizado como producto químico intermedios y disolvente en la industria del perfume.

13 PROCESO DE FABRICACIÓN Para la obtención del perfume se pasa por una serie de procesos un tanto sencillos. Pero cabe recalcar que cada perfumería tiene un proceso predilecto para elaborar perfume, pero hay una serie de pasos básicos.

14 1.- RECOLECCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Recolectar las materias primas es el primer paso en el proceso para elaborar perfume. La fragancia se puede obtener a partir de flores, hierbas, musgos, hojas, cortezas de árboles y cáscaras de frutas. Una vez que se recoge la materia prima, se extrae la fragancia mediante la destilación, absorción o extracción con disolventes.

15 2.- EXTRACCIÓN DE FRAGANCIAS Los aceites esenciales o fragancias se extraen de los vegetales que los contienen formados o que contienen los elementos para su formación. Su extracción industrial tiene gran importancia; existen distintos procedimientos.

16 TECNICAS DE OBTENCION DE ESENCIAS Diversos procedimientos de obtención de esencias permiten al perfumista disponer de centenares de ingredientes, que probablemente formarán parte de alguna de sus creaciones. Expresión Destilación Extracción Maceración

17 3.- MEZCLADO Una vez que se extrae el aceite de perfume, comienza el proceso de mezcla. Un perfumista, conocido como "la nariz", utiliza su amplio conocimiento en características de las fragancias para combinar entre 20 y 800 materias primas para elaborar un perfume. Una vez que se desarrolla y se prueba determinado aroma, los lotes se mezclan de manera robótica. Una vez realizadas las mezclas, el perfume está listo para ser añejado y envasarlo.

18 4.- CONTROL DE CALIDAD Al terminar se realiza un control de calidad. Se toma una muestra dentro de un frasco plástico de 60 mililitros de la mezcla obtenida y se lleva al área de control de calidad, para determinar si cumple los requisitos establecidos que deberá tener el producto. Si la mezcla no es conforme, se inicia un proceso de ajuste dentro de la fase de mezclado, de acuerdo a los parámetros establecidos

19 Características del producto terminado PERFUME ISORA Características Aspecto Color Olor ph Concentración Parámetros Liquido Rojo claro Dulce, floral 6 Esencia de Isora = 25% Esencia de mimosa = 10% Almizcle = 5 gotas Alcohol metil-2-propanol = 60% Colorante vegetal = 4 g

20 Análisis Sensorial Se produce un conjunto de reacciones bioquímicas entre las moléculas del aroma/gusto y nuestras papilas. Ello genera señales eléctricas que, enviadas por el sistema nervioso, son procesadas en el cerebro, que identifica el gusto/olor y les asigna una descripción.

21 5.- ENVASADO Una vez obtenida las características deseadas para el producto se comienza el envase del mismo. Se coloca un envase que lleva el nombre del producto, el número de lote, la cantidad producida, el modo de empleo, los ingredientes, indicaciones y contraindicaciones, precauciones y primeros auxilios.

22 PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PERFUME VIDEO LINK DEL VIDEO:

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24 DIAGRAMA DE FLUJO

25 MAQUINARIA UTILIZADA En la fabricación industrial de perfumes intervienen diversos equipos como: MAQUINA MEZCLADORA Permite mezclar diferentes materias primas, tales como: alcohol, fijador y esencias.

26 MAQUINA ENVASADORA Esta máquina envasa el producto final, es decir llena el líquido obtenido a cada frasco y taparlos seguidamente.

27 MÁQUINA DE ENVOLTURA AUTOMÁTICA Es usada para empacar los frascos de perfumes en pequeñas bolsas y/o cajas de mediano tamaño.

28 PRODUCTOS SECUNDARIOS Aromatizantes Cremas corporales Desodorantes Productos de limpieza

29 CONCLUSIONES Logramos conocer el proceso básico por el cual obtenemos el perfume. Como ingenieros industriales podemos intervenir en el control de calidad de los perfumes. Los perfumes son parte de la imagen de una persona por lo que su uso se a convertido en parte de su vida cotidiana. Conocemos la materia prima que se utiliza para la fabricación del perfume y sus aditivos. Obtuvimos conocimiento de las maquinarias que se utilizan para la producción del perfume.

30 GRACIAS