ES B1. Aviso: ESPAÑA 11. Número de publicación: Número de solicitud: B67D 1/08 ( ) F25B 5/02 ( )

Transcripción

1 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA Número de publicación: Número de solicitud: Int. CI.: B67D 1/08 ( ) F25B 5/02 ( ) 12 PATENTE DE INVENCIÓN B1 22 Fecha de presentación: Fecha de publicación de la solicitud: Fecha de publicación diferida del informe sobre el estado de la técnica: Fecha de la concesión: Titular/es: MAHOU, S.A. (100.0%) C/ Titán, MADRID (Madrid) ES 72 Inventor/es: REDRUEJO ALVARO, Angel 74 Agente/Representante: CARPINTERO LÓPEZ, Mario 45 Fecha de publicación de la concesión: Título: DISPOSITIVO DE REFRIGERACIÓN DE BEBIDAS EXPEDIDAS A GRANEL Y PROCEDIMIENTO DE REFRIGERACIÓN ES B1 57 Resumen: Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel y procedimiento de refrigeración. Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, que comprende un único circuito frigorífico refrigerante, dividido en al menos dos circuitos evaporadores. Estos circuitos están dispuestos en paralelo y disponen de una cubeta con un fluido intercambiador de calor con distinto punto de fusión en cada una de ellas y de una válvula de funcionamiento alternado de cada uno de los circuitos evaporadores, de manera que cada circuito evaporador enfría una cubeta, alcanzándose temperaturas de enfriamiento diferentes en cada una de ellas. Y procedimiento de refrigeración de bebidas expedidas a granel, que presentan un único circuito frigorífico refrigerante, dividido en al menos dos circuitos evaporadores dispuestos en paralelo, con funcionamiento alterno entre ellos. Aviso: Se puede realizar consulta prevista por el art LP.

2 DESCRIPCIÓN Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel y procedimiento de refrigeración Campo técnico de la invención 5 La presente invención corresponde al campo técnico de los circuitos refrigerantes de bebidas expedidas a granel, así como al propio procedimiento de refrigeración, de los que tratan la refrigeración de la bebida en el recorrido entre el barril contenedor y la columna dispensadora de dicha bebida, así como la refrigeración de dicha columna, para conseguir un aspecto de congelación de la misma. Antecedentes de la Invención 10 En la actualidad son conocidos una gran variedad de circuitos refrigerantes de bebidas expedidas a granel, así como del propio procedimiento de refrigeración. Como ejemplo concreto de dispositivos de refrigeración de este tipo de bebidas, existentes en el estado de la técnica, se puede mencionar las memorias de referencia ES B1, US , GB y FR En el caso de la memoria de referencia ES B1, se trata de una instalación para refrigeración de bebidas, particularmente de barril, que presenta dos circuitos refrigerantes independientes, estando uno de ellos destinado al enfriamiento de la propia bebida y el otro al de la columna dispensadora. Las otras memorias citadas, de referencias US , GB y FR , presentan una diferencia fundamental con la anterior y es que en todas se utiliza un único equipo enfriador y no dos como en el primer caso mencionado En el caso concreto de la US el circuito refrigerador existente, se divide en dos contenedores, siendo el primero de ellos refrigerado directamente mediante el circuito. El segundo, se encuentra comunicado con el primero mediante conductos que lo alimentan y que representan dos serpentines entre los cuales atraviesa la bebida a refrigerar, que de este modo se enfría en el segundo depósito por su paso entre los mismos. En la memoria de referencia GB , el circuito refrigerador de nuevo se divide en dos depósitos, uno de ellos próximo al depósito de la bebida a dispensar y el otro cercano al grifo de dispensación, con la particularidad de que se presenta la posibilidad de disponer varios grifos dispensadores en paralelo para distintos tipos de bebida, encargándose el equipo refrigerador del enfriamiento de todos ellos. Por último, la memoria FR , de nuevo considera un único circuito refrigerador, pero a diferencia de los ejemplos antes mencionados, con un único depósito de refrigeración. De éste, parten dos circuitos de impulsión de líquido refrigerante, uno de ellos para envolver el conducto de la bebida desde su depósito contenedor hasta el depósito de refrigeración y el otro desde este depósito de refrigeración hasta el grifo de dispensación. El primero de los casos mencionados, en el que se plantean dos circuitos de refrigeración, presenta el inconveniente de que al contener dos circuitos refrigeradores con dos circuitos enfriadores independientes, ocupan demasiado espacio, lo que no los hace prácticos y plantean un problema en los establecimientos hosteleros, por el excesivo espacio que ocupan. Además, las averías se incrementan en equipos con dos circuitos refrigeradores, resultando más costoso tanto el equipo como el mantenimiento del mismo. En el caso del resto de dispositivos del estado de la técnica en los que sí se considera un único circuito refrigerante, aunque solucionan el problema del espacio, continúan planteando un inconveniente como es el del enfriamiento de la columna de dispensación. Así pues, al tener un único circuito refrigerante, la temperatura a la que se enfría la bebida y la columna de dispensación va a ser la misma. Esto supone que debe ser una temperatura que no baje de los 0º para evitar que la bebida se congele, pero se precisa una temperatura inferior a esos 0º para conseguir un efecto de congelación en dicha columna que es el que se busca para obtener el efecto escarcha en la misma. Descripción de la invención El dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel que aquí se propone comprende un único circuito frigorífico refrigerante, que se divide en al menos dos circuitos evaporadores dispuestos en paralelo, de forma que cada circuito evaporador presenta una válvula de funcionamiento alternado de cada uno de ellos. En cada uno de estos al menos dos circuitos evaporadores, se enfría una cubeta siendo la temperatura de enfriamiento diferente en cada una de las cubetas. En el primero de los circuitos evaporadores, la temperatura de enfriamiento de la cubeta es inferior a 0º C siendo el fluido intercambiador de calor utilizado el glicol. 2

3 Por otra parte, en el segundo circuito evaporador la temperatura de enfriamiento de la cubeta de enfriamiento correspondiente es de sobre 0ºC, a diferencia del anterior. El fluido intercambiador de calor en esta cubeta es el agua. 5 Al utilizar un fluido intercambiador de calor diferente en cada cubeta, con un distinto punto de fusión, es posible obtener una temperatura de enfriamiento distinta en cada una de las cubetas, pudiendo alcanzar en el caso del fluido con un punto de fusión menor, una temperatura mínima inferior a la de fusión del otro fluido, cuya temperatura se encuentra limitada por dicho punto de fusión mayor. Los al menos dos circuitos evaporadores que forman parte del circuito frigorífico refrigerante, comprenden un par de serpentines, que se sitúan en el interior de cada cubeta, en la periferia de las mismas. 10 Estos al menos dos circuitos evaporadores, presentan además un tubo capilar antes de la llegada a cada una de las cubetas para la expansión del fluido que previamente ha sido comprimido en el compresor que alimenta el circuito frigorífico refrigerante. Cada cubeta de los al menos dos circuitos evaporadores, presenta en su interior un agitador para evitar que se produzcan estratificaciones en las temperaturas del líquido intercambiador. 15 Además, cada una de las cubetas comprende un sensor de temperatura que interrumpe el circuito que dirige el flujo de fluido refrigerante a la misma, al alcanzarse la temperatura determinada en cada caso. Así mismo, la al menos una cubeta que emplea agua como fluido intercambiador de calor presenta a su vez un sensor de hielo, tal que interrumpe el circuito en caso de alcanzarse un grosor de hielo determinado en la misma. 20 El circuito frigorífico refrigerante comprende un presostato para el control de la presión del fluido refrigerante, de forma que en caso de no estar en funcionamiento ninguno de los al menos dos circuitos evaporadores, este presostato detecta la no circulación de fluido alguno y detiene la alimentación del circuito. Además del dispositivo de refrigeración de bebidas a granel, se presenta en esta memoria el procedimiento de refrigeración de bebidas de ese mismo tipo. 25 Así pues, el procedimiento de refrigeración de bebidas a granel que aquí se propone y que presenta un único circuito frigorífico refrigerante, dividido en al menos dos circuitos evaporadores dispuestos en paralelo con un funcionamiento alterno entre ellos, comprende unas fases de funcionamiento que se inician con un enfriamiento del fluido refrigerante de una primera cubeta de intercambio calorífico hasta una temperatura T1. En el momento en que en esta primera cubeta se alcanza dicha temperatura se produce un corte de la circulación del fluido refrigerante hacia dicha cubeta La siguiente fase es la de abertura de la circulación del fluido refrigerante por el segundo circuito evaporador del circuito frigorífico refrigerante, a una segunda cubeta. Es condición imprescindible para la iniciación de esta fase, que se hayan realizado previamente las dos anteriores, es decir, que la primera cubeta haya alcanzado la temperatura T1. A continuación se realiza un enfriamiento del fluido refrigerante de la segunda cubeta de intercambio calorífico hasta una temperatura T2, siendo T2>T1. misma. Al alcanzarse la temperatura indicada en la segunda cubeta, se procede al enfriamiento de la bebida en la A continuación se envía el fluido existente en la primera cubeta, que se encuentra a una temperatura T1, hasta el grifo dispensador, para el enfriamiento de la columna dispensadora Por último, se realiza el envío a dicho grifo dispensador de la bebida, a una temperatura T2, para su consumo. El dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel que se propone presenta varias ventajas respecto a los existentes en el estado de la técnica. Así pues, en comparación con los dispositivos del estado de la técnica, que presentan dos circuitos refrigeradores con dos circuitos evaporadores independientes, existe la ventaja del menor espacio que ocupa el dispositivo aquí planteado, lo que es ventajoso para los establecimientos comerciales. Además, resulta menos costoso en lo referente tanto a mantenimiento como al equipo en si. Por otro lado, en comparación con el resto de dispositivos existentes en el estado de la técnica que sí cuentan con un único circuito frigorífico refrigerante, presenta igualmente mejoras, en el sentido de que con el dispositivo aquí presentado, es posible obtener en cada una de las al menos dos cubetas, una temperatura diferente, pudiendo de este modo, reducir la temperatura encargada del enfriamiento de la columna dispensadora y, mantener la bebida a una 3

4 temperatura de enfriamiento algo mayor que la mantiene fría pero sin congelarse, como ocurriría si estuviera a la misma temperatura de enfriamiento de la columna En cuanto al procedimiento de refrigeración aquí propuesto, presenta la ventaja respecto a los procedimientos existentes en el estado de la técnica, del funcionamiento en paralelo de los dos circuitos evaporadores, lo que permite alcanzar una determinada temperatura en uno de los depósitos de evaporación, distinta de la que se alcanza posteriormente en el al menos otro depósito de evaporación, así como que se encuentre en funcionamiento únicamente el circuito evaporador que precise de fluido refrigerante para alcanzar la temperatura. Además, al ser alternos y no ponerse en funcionamiento el segundo hasta que no se alcanza en el primero la temperatura determinada, se asegura así que antes de poder servir la bebida, la columna dispensadora ha sido enfriada y presenta el efecto escarcha deseado. Así mismo, el presostato existente en el circuito, permite que cuando se ha alcanzado la temperatura T1 en la primera cubeta, cerrándose el paso de fluido refrigerante a ese primer circuito evaporador y, posteriormente se alcanza la temperatura T2 en la segunda cubeta, interrumpiéndose igualmente el flujo al segundo circuito evaporador, este presostato detecta la inexistencia de flujo y detiene la alimentación del circuito, con lo que se consigue un ahorro de energía. Breve descripción de los dibujos 20 Con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se aporta como parte integrante de dicha descripción, una serie de dibujos donde, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: La Figura 1.- Muestra un esquema del dispositivo de refrigeración. La Figura 2.- Muestra la Fase 1 del procedimiento de refrigeración. La Figura 3.- Muestra la Fase 2 del procedimiento de refrigeración. 25 La Figura 4.- Muestra la Fase 3 del procedimiento de refrigeración. La Figura 5.- Muestra la Fase 4 del procedimiento de refrigeración. La Figura 6.- Muestra la Fase 5 del procedimiento de refrigeración. La Figura 7.- Muestra la Fase 6 del procedimiento de refrigeración. La Figura 8.- Muestra la Fase 7 del procedimiento de refrigeración Descripción detallada de un modo de realización preferente de la invención A la vista de las figuras aportadas, puede observarse cómo en un modo de realización preferente de la invención, el dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel que aquí se presenta, comprende un único circuito frigorífico refrigerante. Como se observa en la Figura 1, este único circuito frigorífico refrigerante (3) se divide en este ejemplo preferente de la invención, en dos circuitos evaporadores (1 y 2) dispuestos en paralelo, existiendo en cada uno de ellos una válvula (8) que genera el funcionamiento alternado de ambos. Cada uno de estos dos circuitos evaporadores (1 y 2) comprende una cubeta de enfriamiento (4 y 5) en las que la temperatura de enfriamiento es diferente entre ambas cubetas Así pues, en el primero de los circuitos evaporadores (1), la temperatura de enfriamiento de la cubeta (4) es inferior a 0º C, y el fluido intercambiador (6.1) de calor utilizado en la misma es el glicol. En el segundo circuito evaporador (2), la temperatura de enfriamiento de la cubeta (5) correspondiente, es de sobre 0º C, siendo en este caso el agua, el fluido intercambiador (6.2) de calor en la misma. Utilizando fluidos intercambiadores (6.1 y 6.2) de calor diferentes en cada cubeta (4 y 5) y, teniendo estos diferentes puntos de fusión, se consigue que en la primera cubeta (4), la que presenta el fluido intercambiador de calor con un menor punto de fusión, pueda alcanzarse una temperatura inferior a la que se alcanza en la segunda cubeta (5), sin llegar al punto de congelación del fluido. Ambos circuitos evaporadores (1 y 2) presentan un par de serpentines (7) en el interior de su cubeta correspondiente, situados en la periferia de las mismas. 4

5 Comprenden además en ambos casos, un tubo capilar (9) antes de de la llegada a cada una de las cubetas (4 y 5), para que el fluido que ha sido comprimido por el compresor (10) de alimentación del circuito, se expanda Ambas cubetas (4 y 5), presentan en su interior un agitador (11) para evitar las posibles estratificaciones en las temperaturas del líquido intercambiador (6.1 y 6.2), así como un sensor de temperatura (12) en cada una de las cubetas (4 y 5), que interrumpe el circuito que envía el flujo de fluido refrigerante (13) a cada una de las cubetas respectivamente, cuando se alcanza la temperatura mínima determinada en cada caso. Además, la segunda cubeta (5), que utiliza agua como fluido intercambiador (6.2) de calor, comprende a su vez un sensor de hielo (14), cuya función es la de interrumpir el circuito que dirige fluido refrigerante (13) a esta cubeta (5), en el caso de alcanzarse un grosor de hielo (15) determinado. El circuito frigorífico refrigerante (3) comprende un presostato (16) que interrumpe la alimentación del mismo en el caso de detectar que no existe circulación de fluido (13) por ninguno de los dos circuitos de evaporación (1 y 2), por haberse alcanzado la temperatura mínima determinada en cada uno de ellos. Se propone en esta memoria adicionalmente, un modo de realización preferente de un procedimiento de refrigeración de bebidas expedidas a granel. A la vista de las Figuras aportadas, puede observarse que el procedimiento de refrigeración de bebidas expedidas a granel, que aquí se presenta, comprende un único circuito frigorífico refrigerante (3), dividido en este caso en dos circuitos evaporadores (1 y 2) dispuestos en paralelo, con un funcionamiento alternado entre ellos. Como se muestra en las Figuras 2 a 8, el procedimiento de refrigeración que aquí se presenta comprende una serie de fases de funcionamiento. La primera fase puede observarse en la Figura 2, y comprende la circulación del fluido refrigerante (13) por el primer circuito evaporador (1), para el enfriamiento del fluido intercambiador (6.1) de calor de una primera cubeta (4) de intercambio calorífico hasta una temperatura T1. La segunda fase se muestra en la Figura 3 y representa la interrupción de esta circulación de fluido refrigerante (13) por el primer circuito evaporador (1), al haberse alcanzado la temperatura T1 en la cubeta (4) de intercambio del mismo. En la Figura 4 se observa la siguiente fase, que supone la circulación del fluido refrigerante (13) por el segundo circuito (2), para enfriar el fluido intercambiador (6.2) de calor existente en una segunda cubeta (5). Para que se inicie esta fase, es imprescindible que se hayan realizado las dos fases anteriores, por tanto, el fluido intercambiador (6.1) de calor de la primera cubeta (4) se encuentra a una temperatura T1. La fase siguiente se muestra en la Figura 5 y comprende el enfriamiento del fluido intercambiador (6.2) de calor de la segunda cubeta (5) hasta una temperatura T2, siendo T2>T1. En el momento en que se alcanza esa temperatura T2, se detiene la circulación del fluido refrigerante (13) por el circuito evaporador (2). El siguiente paso se puede observar en la Figura 6, donde habiéndose alcanzado la temperatura T2 en el fluido intercambiador (6.2) de calor de la segunda cubeta (5), se inicia en enfriado de la bebida (17) que se extrae del barril contenedor (21) en el que se encuentra y se la hace circular por el interior de un serpentín (18) dentro de dicha segunda cubeta (5). A continuación, la fase que corresponde es la que, según se muestra en la Figura 7, comprende el envío del fluido intercambiador (6.1) de calor contenido en la primera cubeta (4), a una temperatura T1, hasta el grifo dispensador (19), para el enfriamiento de la columna dispensadora (20). La fase final consiste, como muestra la Figura 8, en el envío de la propia bebida (17), a una temperatura T2, al grifo dispensador (19) para su consumo. El dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel que se propone en este ejemplo preferente de invención, presenta diversas mejoras respecto a los existentes en el estado de la técnica. 45 Así pues, al comprender un único circuito frigorífico refrigerante, se reduce de forma importante el espacio necesario para su instalación, siendo este factor muy importante en establecimientos comerciales. Además, la existencia de un único circuito frigorífico refrigerante, supone un menor número de averías respecto a los que presentan más de un circuito y consecuentemente un menor coste tanto del equipo como de su propio mantenimiento, respecto a estos otros. 50 En comparación con los dispositivos refrigerantes existentes en el estado de la técnica, que ya presentan un único circuito frigorífico refrigerante, también presenta unas importantes mejoras. 5

6 En este caso se deben a la posibilidad, de conseguir una temperatura diferente en cada una de las dos cubetas que forman parte del dispositivo, pudiendo de este modo, obtener en una de las cubetas, una temperatura inferior a la del enfriamiento de la bebida, que se destina al enfriamiento de la columna dispensadora De esta manera se consigue una reducción de la temperatura para el enfriamiento de la columna dispensadora, que en los otros sistemas con una misma temperatura en todas las cubetas resulta imposible, pues si se reduce la temperatura, al ser la misma que la del enfriamiento de la bebida, esta se congelaría. En lo que se refiere al procedimiento de refrigeración propuesto en este ejemplo preferente de realización de la invención, presenta también mejoras respecto a los existentes en el estado de la técnica, pues con este procedimiento que comprende un único circuito con dos circuitos evaporadores en paralelo, se consigue una temperatura distinta en los depósitos de ambos circuitos, pudiendo por tanto reducir la temperatura del enfriamiento de la columna dispensadora. Además, al tener un funcionamiento alterno entre ellos, condicionado a que se haya alcanzado la temperatura determinada en la primera cubeta para iniciar el enfriamiento de la segunda, se asegura que para poder dispensar la bebida, antes debe estar la columna dispensadora ya enfriada. Por último, al existir un presostato en el circuito, este va a detectar cuando no existe circulación de fluido refrigerante por ninguno de los dos circuitos evaporadores del circuito, debido esto a que ambos han alcanzado la mínima temperatura a la que debían llegar. En ese momento el presostato detiene la alimentación del circuito obteniéndose con ello una reducción en el gasto de energía. 6

7 REIVINDICACIONES 1- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, caracterizado porque comprende: 5 - un único circuito frigorífico refrigerante, dividido en al menos dos circuitos evaporadores dispuestos en paralelo, - donde cada circuito evaporador dispone de una válvula de funcionamiento alternado de cada uno de los circuitos evaporadores - en el cual, cada circuito evaporador enfría una cubeta, teniendo cada cubeta temperaturas de enfriamiento diferentes Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según la reivindicación 1, caracterizado porque un primer circuito evaporador del circuito refrigerante comprende una cubeta de enfriamiento a temperatura inferior a 0ºC y emplea glicol como fluido intercambiador de calor. 3- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque un segundo circuito evaporador del circuito refrigerante comprende una cubeta de enfriamiento a temperatura sobre 0ºC y emplea agua como fluido intercambiador de calor. 4- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los al menos dos circuitos evaporadores del circuito refrigerante comprenden un par de serpentines dentro de la cubeta correspondiente, ubicados en la periferia de la misma. 5- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende un compresor que alimenta el circuito frigorífico. 6- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende un tubo capilar antes de la llegada del fluido refrigerante a cada una de las cubetas. 7- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque cada cubeta comprende un agitador para evitar estratificaciones en las temperaturas del líquido intercambiador. 8- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque cada cubeta comprende un sensor de temperatura que corta el circuito al alcanzar una temperatura determinada Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cubeta que emplea agua como fluido intercambiador de calor, comprende un sensor de hielo que corta el circuito al alcanzarse un grosor de hielo determinado. 10- Dispositivo de refrigeración de bebidas expedidas a granel, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende un presostato de control de la presión de fluido refrigerante que detiene la alimentación del circuito en caso de no circular fluido alguno. 11- Procedimiento de refrigeración de bebidas expedidas a granel, que presentan un único circuito frigorífico refrigerante, dividido en al menos dos circuitos evaporadores dispuestos en paralelo, con funcionamiento alterno entre ellos, caracterizado porque comprende: - un enfriamiento del fluido intercambiador de calor de una primera cubeta de intercambio calorífico hasta una temperatura T1, - un corte de la circulación del fluido refrigerante a la primera cubeta, al alcanzarse la temperatura T1, - una apertura de la circulación del fluido refrigerante por el segundo circuito evaporador del circuito frigorífico refrigerante, a una segunda cubeta, condicionada a que se haya alcanzado anteriormente, la temperatura T1 en la primera cubeta, 45 - un enfriamiento del fluido intercambiador de calor de la segunda cubeta de intercambio calorífico hasta una temperatura T2, siendo T2>T1, - un enfriamiento de la bebida en la segunda cubeta, - un envío del fluido en la primera cubeta, a una temperatura T1, hasta el grifo dispensador, para enfriamiento de la columna de dispensación, y - un envío de la bebida a la temperatura T2, hasta el grifo dispensador, para su consumo. 7

8 8

9 9

10 10

11 11

12 12

13 13

14 14

15 15

16 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 21 N.º solicitud: Fecha de presentación de la solicitud: Fecha de prioridad: INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA 51 Int. Cl. : B67D1/08 ( ) F25B5/02 ( ) DOCUMENTOS RELEVANTES Categoría 56 Documentos citados Reivindicaciones afectadas X Y Y A ES T3 (UGOLINI SPA) , columna 3, línea 61 columna 5, línea 5; figura única. GB A (BRANDBREW S A) , página 42, línea 19 página 46, línea 6; figuras US A (FORSYTHE DAVID P et al.) , columna 4, línea 18 columna 8, línea 48; figuras 7, Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud El presente informe ha sido realizado para todas las reivindicaciones para las reivindicaciones nº: Fecha de realización del informe Examinador J. A. Peces Aguado Página 1/4

17 INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA Nº de solicitud: Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación) B67D, F25B Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC, WPI Informe del Estado de la Técnica Página 2/4

18 OPINIÓN ESCRITA Nº de solicitud: Fecha de Realización de la Opinión Escrita: Declaración Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986) Reivindicaciones 2-11 SI Reivindicaciones 1 NO Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986) Reivindicaciones SI Reivindicaciones 1-11 NO Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986). Base de la Opinión.- La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica. Informe del Estado de la Técnica Página 3/4

19 OPINIÓN ESCRITA Nº de solicitud: Documentos considerados.- A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión. Documento Número Publicación o Identificación Fecha Publicación D01 ES T3 (UGOLINI SPA) D02 GB A (BRANDBREW S A) D03 US A (FORSYTHE DAVID P et al.) Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración La solicitud se refiere a un dispositivo de refrigeración de bebidas a granel que dispone de un único circuito frigorífico que acciona alternativamente al menos dos evaporadores dispuestos en paralelo con sus correspondientes válvulas y que enfrían cada uno cubetas diferentes a diferentes temperaturas. La invención dispone de varias alterativas como entre las que cabe destacar que la cubeta a temperatura inferior a 0ºC emplea glicol como fluido de intercambio de calor o que la cubeta con temperatura superior a 0ºC emplea agua como fluido de intercambio. La solicitud se refiere asimismo al procedimiento de refrigeración de la bebida a granel en el que se recoge el funcionamiento del dispositivo. D01 refiere en su estado de la técnica que son conocidos los sistemas de refrigeración de bebidas a granel en los que el circuito frigorífico tiene dispuestos al menos dos evaporadores en paralelo, lo que permite reducir costes frente a los que utilizan un circuito frigorífico con su correspondiente compresor para cada evaporador. Sin embargo, propone mejoras para el control y la optimización de la instalación mediante el control de la temperatura y la densidad en las diferentes cubetas y el accionamiento de las válvulas que abrirán o cerrarán el paso del fluido refrigerante por cada una de las cubetas. El control de dichos mecanismos reside en un microprocesador programado al efecto de optimizar las temperaturas pretendidas en cada una de las cubetas. D02 se refiere a un dispositivo de refrigeración donde el circuito frigorífico único cuenta con evaporadores dispuestos en serie en distintas cubetas con distinto fluido de intercambio de calor. Entre ellas podemos encontrar la recogida en las figura 28 a 30 en la que el dispositivo cuenta con dos cubetas 404 y 414 a diferentes temperaturas, estando ambas recorridas por elementos de intercambio de calor. La cubeta 404 tiene agua como fluido de intercambio y la 414 utiliza glicol. Las temperaturas de trabajo propuestas para dichas cubetas son 0ºC para la cubeta de agua y -4,4ºC para la cubeta con glicol. D03 es el estado de la técnica al que se refiere D01 y recoge la conveniencia de tener un único circuito frigorífico con un único compresor y un condensador para soportar diversos evaporadores dispuestos en paralelo en el circuito frigorífico que enfrían diferentes cubetas en las que se pretenden diferentes temperaturas. Entre las alternativas de esta invención se recoge el enfriamiento de bebidas a granel así como el enfriamiento de cámaras de producción de hielo y de producción de helados. La reivindicación 1 relativa al dispositivo de refrigeración con dos evaporadores en paralelo enfriando a distintas temperaturas dos cubetas mediante un único circuito frigorífico accionado por un único compresor está recogida en D01. La utilización de cubetas diferentes con diferentes fluidos de intercambio, concretamente, glicol y agua, recogida en D02 sería conocida por el experto en la técnica y la aplicaría al dispositivo recogido en D01, obteniendo con ello la invención de las reivindicaciones 2 y 3 que, en consecuencia, no tendrían actividad inventiva. El resto de las reivindicaciones de la solicitud recogen alternativas que son comunes en el estado de la técnica. Por ejemplo, la ubicación de los serpentines dentro de las cubetas (reiv.4), la presencia de un compresor (reiv.5) y de un tubo capilar (reiv.6) en el circuito frigorífico, agitadores (reiv.7), sensores de temperatura (reiv.8) y de hielo (reiv.9) en las cubetas y controles de presión en el circuito (reiv.10) son elementos que de no estar recogidos en D01, D02 y D03 forman parte del conocimiento común en el campo técnico. Por el mismo motivo, la reivindicación 11 que recoge el procedimiento de operación del dispositivo recogido en las reivindicaciones precedentes también forma parte del conocimiento común en el campo técnico y el experto lo aplicaría a la vista de los documentos D01 a D03. Por consiguiente, a la vista de los documentos más relevantes del estado de la técnica, la reivindicación 1 carece de novedad y de actividad inventiva y el resto de las reivindicaciones, 2 a 11, carecen de actividad inventiva según los artículos 6 y 8 de la Ley de Patentes. Informe del Estado de la Técnica Página 4/4