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Eduardo Sandoval San Martín
hace 6 años
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2 Larrabetzu: Compostaje comunitario + Apoyo a la agricultura Gurpide elkartea Ayuntamiento de Larrabetzu Colabora: (Asociación de agricultores/as y consumidores/as de Larrabetzu) Diputación Foral de Bizkaia

3 La idea

Modelo descentralizado Austriaco Se tratan 1.300.

4 Modelo descentralizado Austriaco Se tratan t/año de restos orgánicos (El mayor porcentaje de residuos compostados de Europa) Ayuntamiento y baserritarras del municipio acuerdan la gestión de los restos orgánicos domésticos: 1. Los hogares separan los restos orgánicos 2. Los agricultores los recogen y los llevan a sus tierras, donde los compostan para uso propio o comercialización (no más del 20% del compost obtenido) 3. El ayuntamiento paga al baserritarra por el servicio

5 Ventajas de la idea PARA EL MEDIO AMBIENTE. Para el planeta Se minimiza la contaminación por transporte, al reducirse los recorridos.

6 Ventajas de la idea PARA EL MEDIO AMBIENTE. Para el planeta Las instalaciones y tecnología requeridas son elementales: menor gasto de recursos (materiales, energía) tanto en la ejecución como en el mantenimiento.

7 Ventajas de la idea PARA EL MEDIO AMBIENTE. Para el planeta El compost se elabora allí donde se va a aplicar, evitándose el transporte de fertilizantes industriales.

8 Ventajas de la idea PARA EL/LA BASERRITARRA. Para el sector primario Obtiene unos ingresos económicos adicionales por realizar la recogida y tratamiento de la materia orgánica

9 Ventajas de la idea PARA EL/LA BASERRITARRA. Para el sector primario Consigue materia orgánica seleccionada para producir compost de primera calidad, con lo que ahorra en la compra de abonos (fertilizantes, fitosanitarios )

Ventajas de la idea PARA EL AYUNTAMIENTO Para l@s habitantes del municipio Refuerza la

10 Ventajas de la idea PARA EL AYUNTAMIENTO Para habitantes del municipio Refuerza la actividad económica local, al remunerarse a vecin@s en lugar de a una empresa externa.

Ventajas de la idea PARA EL AYUNTAMIENTO Para l@s habitantes del

11 Ventajas de la idea PARA EL AYUNTAMIENTO Para habitantes del municipio No le requiere instalación alguna ni maquinaria propia.

12 Ventajas de la idea PARA EL AYUNTAMIENTO Para habitantes del municipio La simplificación del sistema supone un ahorro para el municipio.

13 Ventajas de la idea PARA EL AYUNTAMIENTO Para habitantes del municipio Fortalece el tejido social del pueblo.

14 La práctica

15 2.046 Habitantes 596 viviendas en núcleo urbano 242 viviendas en barrios A 16 Km de Bilbao 21,34 km 2 de superficie

16 Vista aérea del municipio desde el Este

17 El núcleo urbano

18 Experiencia piloto Condiciones para optar al empleo: - Alta como autónom@ en actividad agraria. - Huerta con un tamaño suficiente. - Compostador adecuado para el volumen previsto.

19 Experiencia piloto Hogares y comercios participantes voluntarios. Días de recogida: Lunes, miércoles y viernes. Restos orgánicos crudos y cocinados, incluyendo carnes, pescados y lácteos. Seguimiento técnico del proceso de compostaje con empresa externa.

20 1 agricultor 30 hogares 1 tienda de alimentación 3a- Octubre de 2013

21 Empezamos a recoger la materia orgánica

22 Y a compostarla

23 Se hacen trasiegos

24 Se hacen análisis

25 3b- Marzo de agricultor 65 hogares 1 tienda 1 bar/restaurante

26 3c- Junio de agricultor 105 hogares 1 tienda 1 bar/restaurante

27 3d- Febrero de agricultores 160 hogares 1 tienda de alimentación 3 bares/restaurante

28 Nuevo punto de tratamiento Jardín en mitad del pueblo

29 3e- Octubre de Gran productor Restaurante Azurmendi: 3 estrellas Michelin Media tonelada semanal de restos orgánicos Costo anterior de recogida y tratamiento: unos /año

Gran productor Nuevo acuerdo con el Ayuntamiento Personal de Azurmendi lleva el orgánico hasta la huerta, lo vuelca a los cajones y lo cubre con estructurante.

30 Gran productor Nuevo acuerdo con el Ayuntamiento Personal de Azurmendi lleva el orgánico hasta la huerta, lo vuelca a los cajones y lo cubre con estructurante. El baserritarra se ocupa del tratamiento dos días a la semana: medir temperaturas, remover, trasegar de cajón a cajón, cribar... El Ayuntamiento proporciona el estructurante necesario. El compost resultante es para el baserritarra.

31 Gran productor Nuevo costo de recogida y tratamiento: unos /año

32 3 agricultores 189 hogares 2 tiendas de alimentación 4 bares/restaurantes 3f- Julio de 2016

33 Nuevo punto de tratamiento

34 Prototipo de instalación

35 3g- Octubre de 2017

36 Materia orgánica recogida Año Mes Hogares Cantidad mensual (kg) Cantidad por día de recogida (kg) 2013 Octubre Marzo Junio Marzo Abril Mayo Azurmendi Media mensual (kg) 2.213

37 Cantidades totales recogidas Año Cantidad recogida (t) ,8 t (en 3 meses) ,8 t ,4 t ,2 t

38 El modelo completo

39 Modelo completo 525 hogares 6 baserritarras 3 días a la semana (2 baserritarras cada día) 180 t recogidas IVA (10 %) /mes a cada agricultor Pago anual a baserritarras: IVA (10 %) Compra de triturado: IVA (21 %) Seguimiento técnico: IVA (21 %) Coste actual de la gestión de residuos (2016): IVA (10 %)

Extensión del modelo A otros trabajos relacionados con el compostaje: El mantenimiento de zonas verdes, incluyendo la recogida y el posterior

40 Extensión del modelo A otros trabajos relacionados con el compostaje: El mantenimiento de zonas verdes, incluyendo la recogida y el posterior tratamiento de los restos (podas, hierbas...) La recogida de podas a los propios vecinos. El triturado de dichas podas para obtener estructurante.

41 Bertokoa indartuz en video

42 Preguntas?

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