Tema 5. Emprendiendo en nutrición. Aspectos a tener en cuenta para crear una consulta de dietética y nutrición.

Transcripción

1 Tema 5. Emprendiendo en nutrición. Aspectos a tener en cuenta para crear una consulta de dietética y nutrición. 1. Requisitos y autorización de centros sanitarios en Andalucía. Licencias para abrir una clínica o consulta. La autorización previa de un centro sanitario viene regulada por el Decreto 69/2008, de 26 de febrero, por el que se establecen los procedimientos de las autorizaciones sanitarias y se crea el Registro Andaluz de Centros, Servicios y Establecimientos Sanitarios (BOJA nº 52 de ). La tramitación de las autorizaciones corresponde a: a) La Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales (Dirección General de Calidad, Investigación, Desarrollo e Innovación), cuando se trate de hospitales. b) La Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales de la provincia donde radique el centro sanitario, para los restantes casos. En cada Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales existe una Inspección Provincial de Servicios Sanitarios a la que se puede acudir para denunciar situaciones, procedimientos o comportamientos irregulares que se detecten en los centros sanitarios. Se puede realizar la denuncia a través de un escrito a la Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales de la provincia en que se ubique el centro sanitario de que se trate, indicando todos los datos que se conozcan del mismo y las irregularidades que se considere que se están produciendo. El escrito de denuncia se puede enviar por correo ordinario o presentarse personalmente en la Delegación Territorial citada, así como en cualquier registro de esta Consejería o en el de cualquier oficina de la Administración Pública. Se puede conocer si un centro o establecimiento sanitario se encuentra autorizado efectuando la consulta en el Registro de Centros, Establecimientos y Servicios Sanitarios. 2. Autorización y registro de los centros sanitarios Los centros y establecimientos sanitarios, cualesquiera que sean su nivel, categoría o titular, precisarán autorización administrativa previa para su instalación y funcionamiento, así como para las modificaciones que, respecto a su estructura y régimen inicial, puedan establecerse, según establece el "artículo 29 de la Ley 14/1986 de 25 de abril, General de Sanidad". A su vez, el artículo 19.4 de la Ley de Salud de Andalucía asigna a su Administración Sanitaria la competencia para "establecer las normas y criterios por los que han de regirse los centros, servicios y establecimientos sanitarios de Andalucía, 1

2 tanto públicos como privados, para la calificación, acreditación, homologación y registro de los mismos. Actualmente esta materia está regulada en la Comunidad Autónoma de Andalucía por el decreto citado anteriormente, Decreto 69/2008, de 26 de febrero, por el que se establecen los procedimientos de las Autorizaciones Sanitarias y se crea el Registro Andaluz de Centros, Servicios y Establecimientos Sanitarios. El Registro es el compendio de todos los centros sanitarios autorizados de Andalucía. Su regulación actual está contenida en el capítulo III del mencionado Decreto 69/2008, que bajo el título "Registro Andaluz de Centros, Servicios y Establecimientos Sanitarios", establece: El Registro Andaluz de centros, servicios y establecimientos sanitarios es de carácter público. La información contenida de los asientos registrales podrá obtenerse por quien acredite interés legítimo en ella, mediante las certificaciones expedidas, previa solicitud, por el funcionario encargado del mismo, sin perjuicio de las limitaciones derivadas del artículo 37 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre. Los datos de carácter personal que pudieran contenerse en este Registro, quedarán sometidos a lo previsto por la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal. Inscripciones, anotaciones y cancelaciones. 1. La inscripción de los centros, servicios y establecimientos sanitarios incluidos en el ámbito de aplicación de este Decreto se realizará de oficio una vez otorgada la autorización administrativa correspondiente. Se asignará un Número de Identificación de Centro Autorizado (NICA), que será único para cada centro y establecimiento sanitario, y figurará en el distintivo al que se refiere el art Las inscripciones registrales contendrán como mínimo los siguientes datos: o Denominación y tipo de centro. o Datos identificativos de la persona titular del centro. o Unidades asistenciales. 3. Los cambios de denominación de los centros, establecimientos y servicios sanitarios previamente autorizados, deberán comunicarse al órgano que los autorizó en el plazo de diez días desde la realización de dichos cambios, junto con la documentación acreditativa de los mismos para su anotación en el Registro Andaluz de centros, servicios y establecimientos sanitarios. 4. Autorizado o comunicado el cierre o revocada la autorización de conformidad con lo dispuesto en el presente Decreto, se procederá de oficio a su cancelación registral. 2

3 3. Procedimiento para crear una consulta en dietética y nutrición a) Forma jurídica Para elegir la forma jurídica del centro, hay que tener en cuenta estos factores: Tipo de actividad a desarrollar. Número de socios. Responsabilidad que se va a asumir. Capital inicial. Obligaciones fiscales. Lo más habitual, en estos casos, es ser autónomo o crear una sociedad. b) Trámites administrativos Para ello se deba acudir a la Ventanilla Única Empresarial. Para abrir un centro de dietética, los trámites administrativos son: Solicitar la licencia de actividades e instalaciones. Obtener el nombre de la empresa que no esté ya registrado. Esto se realiza en el Registro Mercantil. Obtener el Número de Identificación Fiscal (CIF) con el modelo 036. Liquidar el Impuesto sobre Trasmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados con el modelo 600. Dar de alta el centro en el Impuesto de Actividades Económicas. Inscribir el centro en la Seguridad Social para obtener el número de Afiliación a la Seguridad Social. Registrar los ficheros personales en la Agencia Española de Protección de Datos. c) Instalaciones y personal Para abrir una consulta de nutrición no es necesario empezar con una gran plantilla. El personal inicial puede ser un nutricionista y un recepcionista. Conforme vaya mejorando la consulta de nutrición y apareciendo más clientes, es interesante contar con una plantilla aumentada para poder así mejorar el servicio. El local debe incluir: recepción y sala de espera, consulta/s, sala de (tratamiento), almacén y aseos. Todo ello correctamente acondicionado y dotado. 3

4 d) Financiación Propia Prestámos Subvenciones e) Seguros Seguro de responsabilidad civil La cobertura más común es la de Responsabilidad Civil de Explotación. Esta responde por las actividades del negocio. También cubre los daños que puedan causar los empleados al desarrollar su trabajo. La Responsabilidad Civil Patronal cubre al propietario del negocio en el caso de que los trabajadores sufran lesiones o fallezcan por consecuencia de un accidente laboral. Seguro de Comercio Multirriesgo Este seguro cubre los daños que se puedan ocasionar por un incendio o una inundación en los bienes que estén asegurados del local. También cubre las roturas de cristales, lunas, espejos, etc. Es la empresa aseguradora la que se encarga de los gastos que pueda suponer la reparación de los bienes afectados. La Cobertura de Robo también es muy importante ya que en una consulta de nutrición puede haber material de un gran contenido económico. f) Definir lo esencial: clientes, competencia, marketing, marca personal - Quién soy?, qué campo me interesa?, necesito formación complementaria?, puedo aportar experiencia personal? - público objetivo? especialización? colaboraciones? dónde voy a trabajar? Empezar por fases: por ejemplo, durante el primer año pasar consulta en varios centros (centro de fisioterapia, centro de podología, farmacias, etc.). Estudio de mercado y gestión del negocio: controlar la competencia (sanidad pública, otras consultas de nutrición, clínicas privadas, tiendas de alimentos dietéticos, parafarmacias, herbolarios, etc.). Estudiar las áreas y zonas potenciales (zonas nuevas, áreas transitadas, perfil socio-económico de la población y estilo de vida). Validar la idea: Definir los servicios, las colaboraciones y el lugar de trabajo. Elaboración de dietas: informe de valoración personalizado, crear marca personal, documentos personalizados, etc. Credibilidad: testimonios anteriores. Marketing y publicidad: características de la clínica, logos, instalaciones, cartera de servicios, recepción, página web, redes sociales, vídeos, blogs, etc. 4

5 Lanzar la marca: - Definir tarifas en función de la zona, el servicio prestado, la competencia, etc. Por ejemplo; primer y segundo año: 35 euros consulta, 20 euros revisiones quincenales; tercer año: 50 euros consulta, 40 euros revisiones quincenales. - Duración de las consultas. - Trabajo en equipo. - Éxito: conocimientos, habilidades y actitud. 5