La Bodega. Fino y Manzanilla Blancos Rosados Tintos Vinos Dulces Champagnes Cavas. Selección realizada con la colaboración de: Jesús Flores

Transcripción

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2 Fino y Manzanilla Blancos Rosados Tintos Vinos Dulces Champagnes Cavas Selección realizada con la colaboración de: Jesús Flores PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA

3 Fino y Manzanilla D.O.P.: JEREZ-XÉRÉZ-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA BODEGAS GONZÁLEZ BYASS FINO TÍO PEPE (palomino fino)...16 BODEGAS HIJOS DE RAINERA PÉREZ MARÍN LA GUITA (palomino fino)...16 Blancos D.O.P.: RÍAS BAIXAS BODEGAS MAR DE FRADES MAR DE FRADES (albariño)...29 BODEGAS TERRAS GAUDA TERRAS GAUDA (albariño, loureiro y caiño blanco)...28 BODEGA PORTOMAR PORTOMAR (albariño)...22 D.O.P.: RIBEIRO BODEGA EDUARDO PEÑA MARÍA ANDREA (treixadura, loureira y albariño)...23 D.O.P.: VALDEORRAS BODEGAS VALDESIL VALDESIL GODELLO (godello)...24

4 D.O.P.: RUEDA JAVIER SANZ VITICULTOR JAVIER SANZ (verdejo)...20 BELONDRADE & LURTON BELONDRADE & LURTON (verdejo)...40 SEÑORÍO DE BLANCA PEÑA BLANCA PEÑA (verdejo)...16 D.O.P.: VINOS MADRID BODEGAS TAGONIUS TAGONIUS BLANC (moscatel de grano menudo y sauvignon blanc)...18 D.O.P.: BIZKAIAKO TXACOLINA JULEN GUERRERO JULEN GUERRERO (ondarrabi zuri y ondarrabi zuri zerratia)...22 Rosados D.O.P.: NAVARRA BODEGAS JULIÁN CHIVITE GRAN FEUDO EDICIÓN LIMITADA LAS LÍAS (garnacha, tempranillo y merlot) I.G.P.: VINO DE LA TIERRA 3 RIBERAS J. CHIVITE FAMYLY ESTATES LAS FINCAS ARZAK (garnacha y tempranillo)...22

5 Tintos D.O.P.: CA. RIOJA BODEGAS HERAS CORDÓN HERAS CORDÓN CRIANZA (tempranillo, mazuelo, graciano)...24 VINOS DE LOS HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL MARQUÉS DE RISCAL RESERVA (tempranillo, graciano y mazuelo)...26 BODEGAS MUGA MUGA CRIANZA (tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo)...28 MUGA RESERVA (tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha) BODEGAS RAMÓN BILBAO RAMÓN BILBAO CRIANZA (tempranillo)...19 RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA CRIANZA (tempranillo) BODEGAS BILBAÍNAS VIÑA POMAL CRIANZA (tempranillo)...20 VIÑA POMAL RESERVA (tempranillo)...25 BODEGAS LUIS CAÑAS LUIS CAÑAS CRIANZA (tempranillo y garnacha)...21 BODEGAS LA RIOJA ALTA VIÑA ARDANZA RESERVA (tempranillo y garnacha)...33 BODEGAS VIÑA SALCEDA VIÑA SALCEDA CRIANZA (gracianos, mazuelo y tempranillo)...18 VIÑA SALCEDA RESERVA (tempranillo)...26 CVNE. COMPAÑÍA VINÍCOLA DEL NORTE DE ESPAÑA VIÑA REAL CRIANZA 3/8 (tempranillo, garnacha y mazuelo)...12 ASÚA CRIANZA (tempranillo)...16 IMPERIAL RESERVA (tempranillo, graciano y mazuelo)...35 VIÑEDOS DEL CONTINO CONTINO RESERVA (tempranillo, graciano y mazuelo)...35 BODEGAS MARQUÉS DE MURRIETA MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA (tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha)... 32

6 D.O.P.: NAVARRA BODEGAS JULIÁN CHIVITE LAS FIELES (garnacha)...20 D.O.P.: RIBERA DEL DUERO BODEGAS ARZUAGA NAVARRO ARZUAGA CRIANZA 3/8 (tempranillo y cabernet sauvignon)...15 ARZUAGA CRIANZA (tempranillo y cabernet sauvignon)...28 BODEGAS PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA (tempranillo)...32 BODEGAS EMILIO MORO EMILIO MORO (tempranillo)...29 EMILIO MORO MALLEOLUS (tempranillo)...48 BODEGAS DEHESA DE LOS CANÓNIGOS DEHESA DE LOS CANÓNIGOS CRIANZA (tempranillo y cabernet sauvignon) BODEGAS ALEJANDRO FERNÁNDEZ TINTO PESQUERA PESQUERA CRIANZA (tempranillo)...28 BODEGAS CARMELO RODERO CARMELO RODERO 9 MESES (tempranillo)...21 BODEGAS MATARROMERA MATARROMERA CRIANZA (tempranillo)...28 BODEGAS DEL CAMPO PAGOS DE QUINTANA ROBLE (tempranillo)...18 PAGOS DE QUINTANA CRIANZA (tempranillo)...24 PAGOS DE QUINTANA RESERVA (tempranillo)...34 BODEGAS VEGA SICILIA VEGA SICILIA ÚNICO GRAN RESERVA (tempranillo y cabernet sauvignon) (precio y añada a consultar) VALBUENA 5º RESERVA (tempranillo) BODEGAS Y VIÑEDOS ALIÓN ALIÓN (tempranillo)...80

7 I.G.P.: VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN BODEGAS ABADÍA RETUERTA ABADÍA DE RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL (tempranillo y cabernet sauvignon) MAURO (tempranillo y syrah)...44 I.G.P.: VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA BODEGAS HABLA HABLA DEL SILENCIO (syrah, cabernet sauvignon y tempranillo)...24 D.O.P.: TORO BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA PINTIA (tinta de toro)...58 BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS SAN ROMÁN (tinta de toro)...45 I.G.P.: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA BODEGA BOVIAL CASTILLO DE PIOZ (tempranillo, syrah y cabernet sauvignon) D.O.P.: VINOS DE MADRID BODEGAS TAGONIUS TAGONIUS ROBLE (tempranillo, cabernet sauvignon syrah y merlot)...20 TAGONIUS CRIANZA (syrah, merlot, cabernet sauvignon y tempranillo)...26 BODEGA VIÑAS DE EL REGAJAL LAS RETAMAS DEL REGAJAL (tempranillo, merlot, syrah, petit verdot y cabernet sauvignon)...20 BODEGA LAS MORADAS DE SAN MARTÍN INITIO (garnacha)...24

8 D.O.P.: JUMILLA BODEGAS HIJOS DE JUAN GIL JUAN GIL (monastrell)...22 D.O.P.: BIERZO DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS (mencía)...26 I.G.P.: VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ FINCA MONCLOA FINCA MONCLOA (syrah, cabernet sauvignon, tintilla de rota, petit verdot, merlot) Vinos Dulces D.O.P.: CONDADO DE HUELVA BODEGAS ANDRADE PEDRO XIMÉNEZ ANDRADE (pedro ximénez)... 16, Copa 4,25 VINO DE NARANJA RESERVA (zalema)... 16, Copa 4,25 D.O.P.: MONTILLA-MORILES BODEGA TORO ALBALÁ DON PX (pedro ximénez)... 27, Copa 5

9 Champagnes A.O.C.: CHAMPAGNE MUMM CORDON ROUGE BRUT (pinot noir y chardonnay)...50 MÖET & CHANDON BLANCO MÖET & CHANDON IMPERIAL BRUT (pinot noir, pinot meunier y chardonnay)...50 CHAMPAGNE TAITTINGER TAITTINGER BRUT (chardonnay) TAITTINGER NOCTURNE (chardonnay, pinot noir y meunière)...70 TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ (chardonnay y pinot noir)...65 TAITTINGER BRUT RÉSERVE 3/8 (chardonnay)...32 Cavas D.O.P.: CAVA JUVE & CAMPS BRUT NATURE (xarel.lo, macabeo, parellada)...30 CAVAS GRAMONA GRAMONA IMPERIAL BRUT GRAN RESERVA (xarel lo, parellada, macabeu, macabeo y chardonnay)...30 Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros Louis Pasteur

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