LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA BOLETÍN INFORMATIVO SOBRE EL PROCESO DE ACREDITACIÓN

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1 LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA BOLETÍN INFORMATIVO SOBRE EL PROCESO DE ACREDITACIÓN

2 La Licenciatura en Ingeniería en Alimentos y Biotecnología inició en el calendario 2011-B, teniendo su primera generación de egresados en 2015-A. Se cuenta ya con cinco generaciones de egresados, y es momento de acreditarla por primera ocasión, proceso que se explica a continuación: Qué es la Acreditación? Es el reconocimiento público que asegura el cumplimiento de determinados criterios y parámetros de calidad de un programa educativo, así como su pertinencia social. Los mecanismos previstos para asegurar la calidad de la educación son la evaluación diagnóstica y la acreditación. La acreditación que realizan las organizaciones acreditadoras reconocidas por el Consejo para la Acreditación de la Educación Superior (COPAES) es el resultado de un proceso de reconocimiento de calidad y mejora continua al programa educativo. La acreditación tiene una vigencia de cinco años, a este término, los programas son reevaluados. Quién nos Acredita? El Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería, A.C., (CACEI) es una asociación civil sin fines de lucro. Su objetivo primordial es, mediante la acreditación de los programas educativos en el área de las ingenierías, promover que las instituciones de educación superior (IES) ofrezcan educación de calidad a los futuros egresados. El proceso de acreditación de Programas Educativos del CACEI se apega a los estándares académicos emitidos por el COPAES, y toma en cuenta la idoneidad del conjunto de factores que intervienen, específicamente: el profesorado, el equipamiento, el currículum, la infraestructura, los servicios institucionales de apoyo al aprendizaje, los métodos e instrumentos para su evaluación y los patrones comunitarios de interacción académica. En qué consiste el proceso de Acreditación? El proceso de acreditación consta de varias etapas: 1. El Programa (LIAB), con el aval de la Unidad Académica (CUCEI) y de la Institución (U. de G.), envía la carta solicitud al CACEI, y realiza el pago correspondiente al costo del proceso; 2. El programa contesta el manual de auto-evaluación y recaba las evidencias que respaldan las respuestas, siendo esta etapa de gran esfuerzo institucional.

3 3. El programa envía al CACEI su autoevaluación y la información correspondiente que se solicita en el Manual; 4. Se efectúa una visita por parte del Comité Evaluador al Programa; 5. Una vez acreditado un programa, se debe repetir periódicamente este proceso para mantener el estatus de programa acreditado. Actualmente la carrera de Ingeniería en Alimentos y Biotecnología ha enviado el manual de autoevaluación y espera la visita del Comité evaluador los días 09 y 10 de Octubre del Qué aspectos involucra la acreditación? La autoevaluación y supervisión del CACEI implica una revisión exhaustiva de todos los elementos necesarios para que el programa en evaluación satisfaga un determinado conjunto de estándares y parámetros que garantizan un alto nivel de calidad de su quehacer académico. Entre los temas a evaluar se encuentran: 1. Personal Académico 2. Estudiantes 3. Plan de estudios 4. Evaluación del aprendizaje 5. Formación integral 6. Servicios de apoyo al aprendizaje 7. Vinculación-Extensión 8. Investigación o desarrollo tecnológico 9. Infraestructura y equipamiento 10. Gestión administrativa y financiamiento En cada uno de estos temas se evalúan diversos indicadores de carácter primordial (indispensables) y secundario (necesarios).

4 Cuáles son los beneficios de la acreditación de un Programa Educativo? 1. Estudiantes: Ampliar la certidumbre de que lo que se aprende es pertinente y actualizado. Participar en los concursos para insertarse en programas de movilidad estudiantil. Tener mayores conocimientos y, por ende, ampliar las probabilidades de continuar con un posgrado. Obtener becas, con lo cual se reduce el riesgo de abandonar la carrera. Contribuir al desarrollo de la comunidad a través del servicio social y la participación en proyectos vinculados. 2. Egresados: Formar parte del conglomerado de profesionistas mejor calificados. Alcanzar mejores herramientas para ejercer la profesión. Lograr incorporarse más rápidamente en el mercado laboral Ampliar las probabilidades de desarrollar su propia empresa. Garantizar que sus estudios sean reconocidos en el extranjero. Contribuir con sus aportaciones profesionales al desarrollo del país. 3. Docentes: Tener la certidumbre de que lo que se enseña es pertinente y actualizado. Reconocer que la formación cumple con los estándares y recompensar al esfuerzo realizado. Obtener reconocimiento para los programas de estímulos. Contribuir al desarrollo de la comunidad profesional de calidad. 4. Empleadores: Recibir en sus espacios laborales a profesionistas calificados y seguros de sí mismos. Ampliar las expectativas de crecimiento empresarial, por las contribuciones del grupo de profesionistas incorporados a la organización. Mejorar los canales de comunicación con las IES de donde provienen sus empleados, con los consecuentes beneficios para la actividad económica de la empresa (IBD, proyectos vinculados, educación continua).

5 Establecer mayores vínculos con las instituciones educativas asumiendo compromisos para su crecimiento. 5. Instituciones de Educación de Superior: Incrementar el reconocimiento social y su presencia como instituciones de prestigio académico. Contribuir a la formación de egresados satisfechos en su nivel académico y con mayor seguridad para afrontar los retos de ejercer una profesión Acceder a programas institucionales que contribuyan a la mejora integral de la planta física y su capital humano. Facilitar la celebración de convenios de colaboración con otras instituciones de educación superior tanto nacionales como internacionales Posicionar a las IES en situación de igualdad con otras del orbe, con los consiguientes beneficios para la planta académica y sus estudiantes. Qué implica la Acreditación? El CACEI ha enfatizado que es necesaria la consistencia y la coherencia entre lo que se informa y lo que se realiza, de esta manera, todas las actividades deben estar documentadas y cumplirse, dando como resultado los productos pertinentes. También es necesario establecer convenios y vínculos con el sector productivo, de esta manera se les invita, dentro de sus posibilidades a realizar este tipo de actividades. Por qué acreditar un Programa Educativo? La acreditación es una de las metas del plan de desarrollo del CUCEI y abona al indicador de programas educativos acreditados por organismos externos que son reconocidos por su calidad. Los detalles del Plan de desarrollo del CUCEI se pueden consultar en la dirección:

6 La comunidad académica del CUCEI que participa en el programa de Licenciatura en Ingeniera en Alimentos y Biotecnología debe participar en este proceso iniciando con la presente información y aclarando sus dudas con las autoridades y la Coordinación de este Programa Educativo. DIRECTORIO Mtro. Itzcóatl Tonatiuh Bravo Padilla Rector General de la Universidad de Guadalajara Dra. Ruth Padilla Muñoz Rectora del CUCEI Dr. Carlos Pelayo Ortiz Secretario Académico del CUCEI Mtro. Jaime Gutiérrez Chávez Secretario Administrativo del CUCEI Dr. César Octavio Monzón Director de la División de Ingenierías Dr. Enrique Michel Valdivia Coordinador de Programas Docentes *M. en C. Cristina Martínez Cárdenas Coordinadora de la Carrera de Ingeniería en Alimentos y Biotecnología cacei.org.mx cucei.udg.mx/carreras/alimentos/es *cdiab@cucei.udg.mx Tels. y Fax , ext