NORMA TÉCNICA COLOMBIANA

Transcripción

1 NORMA TÉCNICA NTC COLOMBIANA MATERIALES Y ARTÍCULOS EN CONTACTO CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS. PLÁSTICOS. PARTE 14: MÉTODO DE ENSAYO PARA ENSAYOS SUSTITUTIVOS PARA LA MIGRACIÓN GLOBAL EN ISOOCTANO Y ETANOL AL 95 % EN DISOLUCIÓN ACUOSA E: MATERIALS AND ARTICLES IN CONTACT WITH FOODSTUFFS. PLASTICS. PART 14: TEST METHODS FOR SUBTITUTE TEST FOR OVERALL MIGRATION FROM PLASTICS INTENDED TO COME INTO CONTACT WITH FATTY FOODSTUFFS USING TEST MEDIA ISO-OCTANE AND 95 % ETHANOL. CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: esta norma es una adopción idéntica (IDT) de la UNE-EN :2002. migración global; materiales plásticos; contacto con productos alimenticios; ensayo sustitutivo; iso-octano; alimentos grasos. I.C.S.: Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado Bogotá, D.C. - Tel. (571) Fax (571) Prohibida su reproducción Editada

2 PRÓLOGO El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional de normalización, según el Decreto 2269 de ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último caracterizado por la participación del público en general. La NTC fue ratificada por el Consejo Directivo de Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través de su participación en el Comité Técnico 92 Embalajes de plástico. ACOPLÁSTICOS AJOVER S.A. ALICO S.A. ALMACENES ÉXITO S.A. ALPINA S.A. CARPAK - FLEXA CARPAK VISIPAK COCA COLA SERVICIOS DE COLOMBIA S.A. ECSI S.A. FILMTEX S.A. FLEXO SPRING S.A. FUNDACIÓN INTAL GEON ANDINA S.A. IBERPLAST S.A. MICROPLAST MULTIDIMENSIONALES PLASDECOL PROPILCO PROTÉCNICA INGENIERÍA S.A. QUALITY INOX UNILEVER ANDINA COLOMBIA LTDA. UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Además de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las siguientes empresas: ABOMIN LTDA. ACERAL S.A. / ACEPACK ACME LEÓN ACOLPACK ALIMENTOS CÁRNICOS S.A. ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A. AMCOR PET PACKING DE COLOMBIA S.A. ANDI ASINAL LTDA. ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE PROCESADORES DE LA LECHE BAVARIA S.A. BAXTER LABORATORIOS S.A. BAYER S.A. BETALACTAMICOS S.A. BIOFILM S.A. BOEHRINGER INGELHEIM COLOMBIA S.A. BOLPLAST CADBURY ADAMS COLOMBIA S.A. CARBOQUÍMICA S.A. CARULLA VIVERO S.A.

3 CASA LUKER S.A. CENIPALMA CENTRO AGROLECHERO LTDA. CIPP - UNIVERSIDAD DE LOS ANDES CLARIANT COLOMBIA S.A. CLARIPACK LTDA. COLOMBINA S.A. COMESTIBLES DAN S.A. COMESTIBLES ÍTALO S.A. COMESTIBLES RICAS LTDA. COMPAÑÍA DE EMPAQUES S.A. COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL S.A. COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES S.A. CONSERVAS CALIFORNIA S.A. COSMEPOP LTDA. EMPAQUES DEL CAUCA S.A. ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES EXIPLAST S.A. FENALCO - BOGOTÁ FRESKALECHE S.A. FRISBY S.A. GASEOSAS POSADA TOBÓN S.A. HARINERA DEL VALLE S.A. HELADOS POPSY ICIPC INDUSTRIA COLOMBIANA DE CAFÉ INDUSTRIA DE ALIMENTOS ZENÚ S.A. INDUSTRIAS DEL MAÍZ S.A. INTERNATIONAL SUPPLIES LTDA. INVIMA KRAFT FOODS COLOMBIA S.A. LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD DEL EJÉRCITO LLOREDA S.A. MEALS DE COLOMBIA S.A. MEXICHEM COLOMBIA S.A. MICROBIÓLOGOS ASOCIADOS LTDA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL MOLINOS ROA S.A. NESTLÉ DE COLOMBIA S.A. NICOLUKAS S.A. PARMALAT COLOMBIA LTDA. PELPAK S.A. PIMPOLLO S.A. PLÁSTICOS & CAUCHOS S.A. PLASTIVALLE S.A. PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA PRODUCTOS ALIMENTICIOS DORIA S. A. QUALA S.A. RIOPAILA CASTILLA S.A. SCHERING COLOMBIANA S.A. SEALED AIR FOOD DIVISION SECRETARIA DISTRITAL DE SALUD DE BOGOTÁ TEAM TROFORMAS LTDA. UNIÓN DE ARROCEROS S.A. VINIPACK S.A. ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados normas internacionales, regionales y nacionales y otros documentos relacionados. DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN

4 CONTENIDO Página 1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN NORMAS PARA CONSULTA MÉTODO DE INMERSIÓN TOTAL PRINCIPIO DEL MÉTODO REACTIVOS APARATOS PREPARACIÓN DE LAS MUESTRAS DE ENSAYO PROCEDIMIENTO EXPRESIÓN DE LOS RESULTADOS INFORME DEL ENSAYO MÉTODO DE LA CÉLDA PRINCIPIO DEL MÉTODO REACTIVOS APARATOS PREPARACIÓN DE LAS MUESTRAS DE ENSAYO PROCEDIMIENTO EXPRESIÓN DE LOS RESULTADOS INFORME DEL ENSAYO... 9

5 Página 5. MÉTODO DE LA BOLSA PRINCIPIO DEL MÉTODO REACTIVOS APARATOS PREPARACIÓN DE LAS MUESTRAS DE ENSAYO PROCEDIMIENTO EXPRESIÓN DE LOS RESULTADOS INFORME DEL ENSAYO MÉTODO DE LLENADO DEL ARTÍCULO PRINCIPIO DEL MÉTODO REACTIVOS APARATOS PREPARACIÓN DE LAS MUESTRAS DE ENSAYO PROCEDIMIENTO EXPRESIÓN DE LOS RESULTADOS INFORME DEL ENSAYO ANEXOS ANEXO A (Informativo) EJEMPLO DE UN PORTA BOLSAS DOCUMENTO DE REFERENCIA... 17

6 MATERIALES Y ARTÍCULOS EN CONTACTO CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS. PLÁSTICOS. PARTE 14: MÉTODO DE ENSAYO PARA ENSAYOS SUSTITUTIVOS PARA LA MIGRACIÓN GLOBAL EN ISOOCTANO Y ETANOL AL 95 % EN DISOLUCIÓN ACUOSA 1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN Esta norma específica los métodos de ensayo usados como "ensayos sustitutivos" llevados a cabo con medios volátiles, como el iso-octano y la disolución acuosa de etanol al 95 % (v/v), para la determinación de la migración global de materiales plásticos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios grasos a cualquier temperatura y durante cualquier período de tiempo. Estos métodos de ensayo son adecuados para muestras de materiales plásticos con una gran variedad de formas. NOTA 1 El iso-octano y la disolución acuosa de etanol al 95% (v/v), como medios de ensayo utilizados en estos métodos aparecen especificados como "ensayos sustitutivos" en la Directiva de la Comisión 82/711/CEE [3] y en sus modificaciones posteriores [4] y [5]. Además del uso del iso-octano y de la disolución acuosa de etanol al 95% (v/v), como medio para "ensayos sustitutivos", la Directiva de la Comisión 82/711/CEE y sus posteriores modificaciones especifican la utilización del poli (óxido de fenileno) modificado como medio de ensayo a temperaturas iguales o superiores a 100 C. En la NTC se establece un método de ensayo para la migración global de materiales plásticos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios grasos utilizando el poli (óxido de fenileno) modificado como medio de ensayo. NOTA 2 Estos métodos de ensayo pueden también utilizarse en los "ensayos alternativos" descritos en la Directiva del Consejo 82/711/CEE y sus posteriores modificaciones, cuando los medios volátiles seleccionados son el isooctano y la disolución acuosa de etanol al 95% (v/v), siempre que se demuestre la equivalencia con el aceite de oliva, véase la NTC NORMAS PARA CONSULTA Esta norma incorpora disposiciones de otras publicaciones por su referencia, con o sin fecha. Estas referencias normativas se citan en los lugares apropiados del texto de la norma y se relacionan a continuación. Para las referencias con fecha, no son aplicables las revisiones o modificaciones posteriores de ninguna de las publicaciones. Para las referencias sin fecha, se aplica la edición en vigor del documento normativo al que se haga referencia (incluyendo sus modificaciones. NTC , Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 1: Guía para la elección de condiciones y métodos de ensayo para la migración global. NTC , Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 3: Métodos de ensayo para la migración global en simuladores de alimentos acuosos por inmersión total. 1 de 17

7 NTC , Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 5: Métodos de ensayo para la migración global en simuladores de alimentos acuosos con una célula. NTC , Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 7: Métodos de ensayo para la migración global en simuladores de alimentos acuosos utilizando una bolsa. NTC , Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 9: Métodos de ensayo para la migración global en simuladores de alimentos acuosos por llenado. EN , Aceros inoxidables. Parte 1: Relación de aceros inoxidables. ISO 648, Material de vidrio para laboratorio. Pipetas con una línea de enrase. ISO 4788, Material de vidrio para laboratorio. Probetas cilíndricas graduadas.... 2

8 IMPORTANTE Este resumen no contiene toda la información necesaria para la aplicación del documento normativo original al que se refiere la portada. ICONTEC lo creo para orientar a su cliente sobre el alcance de cada uno de sus documentos y facilitar su consulta. Este resumen es de libre distribución y su uso es de total responsabilidad del usuario final. El documento completo al que se refiere este resumen puede consultarse en los centros de información de ICONTEC en Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali o Bucaramanga, también puede adquirirse a través de nuestra página web o en nuestra red de oficinas (véase El logo de ICONTEC y el documento normativo al que hace referencia este resumen están cubiertos por las leyes de derechos reservados de autor. Información de servicios aplicables al documento aquí referenciado la encuentra en: o por medio del contacto cliente@icontec.org ICONTEC INTERNACIONAL 3