Estudio de nuevos cultivares de sandías triploides de calibre mediano y mini

Transcripción

1 Estudio de nuevos cultivares de sandías triploides de calibre mediano y mini C. Baixauli, J.M. Aguilar, A. Giner, A. Núñez, I. Nájera y F. Juan. Fundación Ruralcaja Valencia. Cno. del Cementerio nuevo s/n Paiporta (Valencia). Palabras clave: Rendimiento, calidad de fruto, Bambino. Romalinda, Precious petite, Bibo, Mielhart, Resumen Durante dos campañas 2006 y 2007, se analizó el comportamiento productivo, agronómico y calidad de nuevos cultivares (cvs.) de sandías triploides (sin pepitas) de frutos con calibre medio y mini. Aunque durante la campaña 2006 en la experiencia se produjeron problemas por ataque de nematodos, se pudo evaluar el ensayo. Dentro del grupo de sandías triploides de calibre mediano, se seleccionaron cvs. con los que se obtuvo un buen rendimiento, calibre muy regular y gran calidad de los frutos, destacando el comportamiento del cv. Bambino de piel lisa y color verde de intensidad media y el cv. Romalinda de piel rayada. Con los cvs. de sandía mini triploide estudiados no se consiguieron rendimientos altos, aunque sí frutos de una calidad muy buena, calibre muy interesante, destacando el comportamiento de cvs como Precious petite, Bibo, Mielhart y la línea INTRODUCCIÓN En los últimos años se ha producido un avance importante en la oferta de sandía (C. lanatus (Thunb.) Mansf.), de forma que en el 80% de los supermercados de países avanzados se ofrece sandías sin pepitas, sandías frescas cortadas listas para consumir (4ª gama) y más recientemente sandías mini (2 a 3 kg) pensadas para familias con reducido número de miembros (Donald et al., 2007). Otra alternativa a los cvs. de gran calibre 8 a 10 kg, incluso piezas de mayor tamaño que se obtienen en determinadas zonas de producción, son los cvs. de calibre medio (calibre predominante 4-5 kg) que dan lugar a frutos de un tamaño regular, que permite vender los frutos por unidades, eliminado los inconvenientes que presentan las sandías muy grandes y de calibres irregulares, evitando los problemas derivados del incremento de costes que supone la producción de sandías de calibre mini. MATERIAL Y MÉTODOS Las experiencias se desarrollaron durante los años 2006 y 2007, en el Centro de Experiencias de Fundación Ruralcaja en la población de Paiporta (Valencia). En 2006 se ensayaron 7 cvs. de sandía de calibre medio y 6 de sandía mini, en 2007, 8 de calibre medio y 6 de sandía mini. En 2006 todo el material fue sembrado, en semillero profesional, el 2 de febrero de 2006, se injertó sobre cv. Shintoza (C. maxima x C. moschata) y el transplante tuvo lugar el 29 de marzo. En 2007 la siembra tuvo lugar el 21 de febrero, el injerto el 21 de marzo y la plantación el 11 de abril. En las dos campañas, el sistema de semiforzado utilizado fue acolchado con polietileno negro y cubierta flotante a base de polipropileno no tejido de 17 gr/m 2 de densidad, que se retiró con la aparición de las primeras flores pistiladas. En el caso de las sandías de calibre medio se utilizó como polinizador la sandía diploide cv. Azabache, dispuesta en la misma hilera en un porcentaje del 25%. El marco de plantación utilizado fue de 3 m entre hileras y 1 m entre plantas. En el ensayo de sandías mini, el polinizador utilizado fue el cv. Miniazabache, el marco de plantación de 2,5 m entre hileras y 0,8 m entre plantas. En todos los casos se realizó un diseño estadístico de bloques al azar con tres repeticiones de 8 plantas por parcela elemental (6 plantas triploides y 2 de polinizador). 43

2 Se midió el rendimiento comercial, el peso medio de los frutos. Se pesaron los frutos uno por uno para obtener los resultados de calibre. En el segundo año también se midió el rendimiento del polinizador. Se pesaron por separado los frutos con las diferentes causas de destrío. En campo, utilizando índices de 0 a 5, se midió el vigor de las plantas, la presencia de necrosis foliar (asociada a ataque de oidio), sensibilidad a oidio, intensidad del color de la pulpa, presencia de hueco interno, valoración de sabor y dureza de la carne. Se hizo descripción del color de la piel, tipo de veteado, forma del fruto, presencia de semillas internas, se midió con un pié de rey el grosor de la corteza y con un refractómetro los grados brix. Para las medidas y descripción de las variedades se visitó en campo cada una de las parcelas elementales y se tomaron 3 frutos por repetición para las determinaciones de calidad del mismo. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados productivos en 2006 no fueron muy buenos, como consecuencia de un ataque de nematodos que afectó al rendimiento de la experiencia. En cuanto a las sandías de calibre medio, no se dieron diferencias estadísticamente significativas (e.s.) en el rendimiento, aunque las más productivas fueron el cv. Romalinda y la línea ZG En cuanto al peso medio sí se dieron diferencias e.s. con una probabilidad del 99%, siendo los cvs. de mayor peso medio la línea NUN 8540, sin diferencias e.s. respecto a la línea ZG 8907 y el cv. Romalinda. Se dieron diferencias e.s. entre cvs. para los diferentes calibres, predominando para todos los cvs. ensayados, los calibres comprendidos entre los 4 a los 6 kg. Los parámetros productivos, de calidad de planta y de los frutos, nos indican que para frutos de piel de color verde liso el cv. más interesante fue Bambino y para la coloración rayada de piel fue el cv. Romalinda el que mejor se comportó. En 2006 en el ensayo de sandía de calibre mini, no se apreciaron diferencias e.s. en ninguno de los parámetros productivos ni de calibrado de los frutos, aunque el material vegetal más productivo fue la línea y el cv. Mielhart. En este caso y para todos los cvs. predominó el calibre de frutos comprendidos entre 2 y 3 kg. En cuanto a las características del fruto se detectaron diferencias e.s. en la intensidad de color de la carne siendo la de peor coloración la línea 3F-2073, y para la dureza de la carne el mayor valor al cv. Chicago. Se mostraron como interesantes los cvs. Precious petite, Bibo, Mielhart y la línea En el ensayo del 2007 no se apreciaron diferencias e.s. en el rendimiento para los cvs. de sandía calibre medio, aunque el más productivo fue el cv. Romalinda. Sí se dieron diferencias e.s. en el peso medio de los frutos, correspondiendo el mayor calibre a la línea y el menor a la línea NUN También se apreciaron diferencias e.s. entre los diferentes calibres entre cvs. predominando en todos ellos los calibres comprendidos entre los 3 y los 5 kg. En la producción de destrío, destacar la mayor producción de frutos deformes con diferencias e.s. de la línea 02ZS341 y del cv. Ilusión. Se dieron diferencias e.s. en el vigor de las plantas, siendo la menos vigorosa el cv. Clyde. Se apreciaron diferencias e.s. también el el color de la carne, grosor de la corteza con valores mas altos para el cv. Romalinda. El mayor valor de grados brix se obtuvo con el cv. Bonny. También en la campaña 2007, destacó el buen comportamiento de los cvs. Romalinda y Bambino. En 2007 se detectaron diferencias e.s. para el rendimiento, siendo el mayor para la línea 10156, seguido de los cvs. Mielhart y Pixie. También se detectaron diferencias e.s. en el peso medio de los frutos, pudiéndose establecer 3 grupos dentro de las sandías mini: cv. Pixie, con peso medio de 3 kg, siendo el cv. de menor porcentaje de calibre 2 a 3 kg.. Cvs. con peso medio en el entorno de los 2,5 kg. como el cv. Mielhart y Chicago, en los que predominó el porcentaje de frutos de 2 a 3 kg, y cerca de un 30% de frutos de 3 a 4 kg.. Un tercer grupo, en los que el peso medio fue cercano a los 2 kg, predominando el calibre de 2 a 3 kg, con un 30% de frutos de menos de 2 kg. como son los cvs. Bibo y Precious petite. Los resultados de la línea 10156, la hacen interesante encuadrándola entre los otros dos grupos. En campo 44

3 se mostraron muy vigorosos los cvs. Pixie y Precious petite. De los frutos destacó la intensidad del color de la carne del cv. Precious petite y su corteza fina, así como la del cv. Bibo. Destacó el comportamiento, en cada grupo de calibres, el cv. Mielhart, la línea y los cvs. Precious petite y Bibo. Agradecimientos El estudio forma parte de los trabajos desarrollados dentro del Programa Hortofrutícola proyecto de I+D+I, apoyado por la Consellería de Agricultura Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana. Referencias Donald N., Xingping Z. and Jules, J Watermelons: New Choices, New Trends. Chronica Hortculturae Vol 7. nº 4: Giner, A., Aguilar, J.M., Núñez, A. y Baixauli, C Tipos de sandías, estudio de nuevos cvs. Memoria de Actividades 2006 Resultados de Ensayos Hortícolas. Fundación Ruralcaja y Generalitat Valenciana Consellería de Agricultura Pesca y Alimentación: Maroto J.V., Horticultura Herbácea Especial. 5ª Edición. Ed Mundi Prensa. Madrid. Tabla 1. Sandía calibre medio. Resultados productivos campaña 2006 Tabla 2. Sandía calibre medio. Resultados productivos campaña

4 Tabla 3. Sandía calibre medio. Valoración variedades campaña 2006 Tabla 4. Sandía calibre medio. Valoración variedades campaña 2007 Tabla 5. Sandía calibre mini. Resultados productivos campaña

5 Tabla 6. Sandía calibre mini. Resultados productivos campaña 2007 Tabla 7. Sandía calibre mini. Valoración variedades campaña 2006 Tabla 8. Sandía calibre mini. Valoración variedades campaña