Figura 1- Vista general del ensayo de cultivares de tomate determinado

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1 Evaluación de cultivares de tomate redondo de crecimiento determinado a campo en el Alto Valle de Río Negro (temporada ) 1 Iglesias, N. Roma, F. INTA EEA Alto Valle. niglesias@correo.inta.gov.ar I- Introducción El cultivo de tomate con destino a consumo fresco es una de las principales actividades de la producción hortícola diversificada del norte patagónico. Este cultivo se realiza para abastecer el mercado local de aproximadamente un millón de habitantes, con una demanda insatisfecha por la producción local. Entre los principales problemas de la producción regional se detecta el desconocimiento de nuevos materiales que respondan a las condiciones agroclimáticas locales y a las demandas del consumidor y los costos de producción. El cultivo de materiales de crecimiento determinado posibilita disminuir los costos de mano de obra destinada a conducción y poda de las plantas por lo cual este tipo de variedades tienen importante demanda a nivel regional. En forma continua, desde hacen 4 años, en INTA EEA Alto Valle, se realizan ensayos de evaluación de cultivares de tomate fresco, dentro de los cuales los cultivares de crecimiento determinado resultan de especial interés para los productores locales. II- Objetivos Determinar los cultivares de tomate redondo de crecimiento determinado más adaptados a las condiciones de manejo del cultivo en el norte de la Patagonia en función de su productividad. Determinar las principales causas de descarte de híbridos comerciales de tomate producidos a campo. III- Materiales y métodos La experiencia se realizó en INTA EEA Alto Valle, Allen, Río Negro. Las plantas se establecieron en un marco de plantación de 0.40 m. entre las mismas y 1,10 m. de distanciamiento entre filas. Los camellones fueron cubiertos con mulch de polietileno bicolor de 30 µ. Las plantas se condujeron de manera libre sobre la cubierta plástica. Se realizó un diseño estadístico de bloques completos al azar con siete tratamientos y cinco repeticiones de 10 plantas cada una (Figura 1). Figura 1- Vista general del ensayo de cultivares de tomate determinado 1 Financiado por proyecto INTA (PNHFA ) Desarrollo de tecnologías que mejoren la competitividad del tomate.

2 El suelo del ensayo es de textura franco a franco-limosa. Los cultivares estudiados fueron los mencionados en la tabla 1, utilizándose El Valle y Potosí como materiales testigo (tabla 1). Tabla 1-Cultivares tomate a campo Cultivar resistencias semillero 1- Bobcat V,F,F (rogers) 2- Tarija V,F,F,TMV,SW (BHN) 3- Potosi V,F,F,TMV,SW (BHN) 4- Alfa Plus V,F,F,TMV,TYLC (BHN) 5-El Valle V, F1-2; M; Ss; TSWV Alliance 6-ARD Nico V, F1-2; M; A; Ss; TSWV Alliance El fertirriego se realizó en función de las necesidades del cultivo, básicamente cumplió con el esquema de la tabla 2, dependiendo del consumo de agua. Tabla 2 Esquema básico fertilización tomate en invernadero Momento Soluc Fertilizante Dosis preparación del suelo Guano de chiva 3.5 t en los 500 m 2 trasplante kg/500 m 2 (400kg/ha) A Nitrato de Calcio 25 g/100 lt. Desde 15 a 45 días del Nitrato de Potasio 15 g/100 lt trasplante Acido Nítrico 10 g/100 lt B Sulfato de Potasio 15 g/100 lt Sulfato de Magnesio 15 g/100 lt Acido Fosfórico 10 g/100 lt A Nitrato de Calcio 30 g/100 lt. Nitrato de Potasio 18 g/100 lt Después de los 45 días Acido Nítrico 10 g/100 lt B Sulfato de Potasio 18 g/100 lt Sulfato de Magnesio 18 g/100 lt Acido Fosfórico 15 g/100 lt 10 días trasplante (*) Fetrilón Combi+ Urea foliar 15 g + 25g/10 lt 40 días trasplante (*) Fetrilón Combi+ Urea foliar 15 g + 25g/10 lt Las plantas fueron trasplantadas el 12 de noviembre de 2009, y la cosecha se inició el 19 de febrero de 2010 a los 99 días después del trasplante (DDT). Se hicieron cosechas periódicas de frutos que lograban el color pintón-rojo. Se evaluó la producción clasificándola en frutos comerciales y frutos no comerciales, analizándose: 1- Rendimientos Comerciales: Se clasificaron los frutos en distintas categorías comerciales (grandes, medianos y chicos) los cuales fueron clasificados en primera o segunda categoría. Primera calidad: frutos medianos y grandes sin ninguna alteración en su forma y/o color Segunda calidad: frutos chicos y extra grandes sin ninguna alteración en forma y/o color y medianos o grandes con leves alteraciones que permiten comercializar el producto

3 Clasificación de los frutos tamaño: Frutos Chicos: entre 3 y 5 cm. de diámetro ecuatorial Frutos medianos: entre 5.1 y 7 cm. de diámetro ecuatorial Frutos grandes: entre 7.1 y 9 cm. de diámetro ecuatorial Frutos extra grandes: más de 9 cm. de diámetro ecuatorial 2- Descarte: Se consideraron frutos no comerciales a los de tamaño menor a 3 cm de diámetro ecuatorial o aquellos cuyas alteraciones de forma, color y/o aspecto general no permitan su comercialización. Se evaluó la incidencia de las distintas causas de descarte sobre los materiales estudiados. Los datos fueron analizados al finalizar el cultivo empleándose el programa estadístico Infostat Professional versión 2009 para el análisis de variancia y comparación de medias (Scott & Knott 0.05). III-Resultados Aunque no se hayan registrado diferencias estadísticas entre cultivares en lo que respecta a rendimiento comercial y descarte, según se expresa en la tabla 3, los cultivares Potosí y Nico fueron más productivos. En cuanto a rendimientos totales estos cultivares se distinguen estadísticamente del resto. El cultivar ARD 207 sufrió pérdida de plantas daños ajenos al manejo del ensayo por lo que no pudo ser evaluado. Tabla 3. Rendimiento (Kg Ha -1 ) de distintos cultivares de tomate redondo determinado cultivado a campo. comercial descarte total BOBCAT b TARIJA b POTOSI a ALFA PLUS b EL VALLE b NICO a ns ns ** CV promedio Números seguidos con igual letra, en el sentido horizontal, no varían estadísticamente (Scott & Knott 0.05) En lo referente a rendimiento por calidad, en general, los cultivares estudiados presentaron el 42% de frutos de primera calidad, el 28 % segunda y el 30% no comercial (Figura 2).

Figura 2- Distribución de la calidad de los materiales estudiados Analizada la calidad de los frutos de los distintos materiales, no se observaron diferencias significativas tanto con respecto a

4 Figura 2- Distribución de la calidad de los materiales estudiados Analizada la calidad de los frutos de los distintos materiales, no se observaron diferencias significativas tanto con respecto a primera como segunda calidad. De todas maneras en la tabla 4 se puede observar que los cualtivares Nico, Potosí y Bobcat presentan rendimientos superiores al resto. Tabla 4. Rendimiento (KgxHa -1 ) de los distintos cultivares según calidad primera segunda BOBCAT TARIJA POTOSI ALFA PLUS EL VALLE NICO ns ns cv promedio En la figura 3 se puede observar la distribución relativa de la calidad de los frutos para los distintos cultivares. Tarija y El Valle presentaron mayor proporción de frutos de segunda categoría.

distribuyen por tamaño los rendimientos de los distintos cultivares, destacándose Bobcat por presentar mayor cantidad de frutos extragrandes y grandes mientras que Tarija presenta mayor proporción de

5 Figura 3. Distribución relativa del rendimiento por calidad En cuanto al tamaño de fruto debido a la variabilidad de los datos no se pudo analizar estadísticamente, pero en la figura se puede observar cómo se distribuyen por tamaño los rendimientos de los distintos cultivares, destacándose Bobcat por presentar mayor cantidad de frutos extragrandes y grandes mientras que Tarija presenta mayor proporción de frutos chicos que los demás cultivares y Nico es el cultivar que presenta mayor equilibrio de frutos medianos y grandes (figura 4). Figura 4- Distribución relativa de los rendimientos por tamaño de fruto. La cosecha comenzó el 19 de febrero de 2010, a los 99 días del trasplante. La cosecha se realizó en dos fechas, 19 de febrero y 5 de abril de 2010 con un ciclo total de 45 días de cosecha. Analizadas las causas de descarte para el total de los materiales evaluados, se pudo constatar que 110 factores incidieron sobre la calidad de los frutos entre los cuales tienen mayor incidencia asoleado, necrosis apical (BER), trips y frutos chicos (figura 5). El caso particular de frutos dañados por trips se corresponde a alta

6 incidencia del insecto en la región para la presente temporada y a inadecuada estrategia de monitoreo y control en el ensayo. Figura 5- Causas de descarte En cuanto a la incidencia de las causas de descarte sobre los distintos materiales, se puede observar que Tarija presenta menor incidencia de daño por trips pero mayor proporción de frutos que han quedado pequeños (figura 6) mientras Potosí es el material que más frutos asoleados muestra. Figura 6- Incidencia de las distintas causas de descarte. Como conclusiones del ensayo podemos decir que Potosí y Nico se pueden recomendar como materiales que responden muy bien a las condiciones agroclimáticas del norte patagónico.

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