O.J.D.: E.G.M.: 12/10/2007 ESPECIAL Fecha: Sección: Páginas: LA RAZON CARACTER ARQUITECTURA

Transcripción

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2 n d campo de la Rioja e alavesa, junto a Elciego, crece desde hace un año -10 de octubre de 2006-, como si de una viña se tratara, el espectacular edificio creado por Frank Gehry para completar la Ciudad del V mo de Marqués Riscal, compuesta por su antigua bodega ( 1858); un establecimiento de la cadena Starwood Hotels & Reso~s; un restaurante de alta cocina dirigido por Francis Paniego (una estrella Michetín), spa de vinoterapia Caudelíe (pioneros en estos tratamientos de belleza) y un centro de reuniones y convenciones. El visitante puede disfrutar del vino con los cinco sentidos. Nunca mejor dicho. Hasta los fianceses sienten envidia de este gran «cheateau» que se levanta en el norte de España y sirve de reclamo a nivel mundial del turismo. Y no es para menos. Angelina Jolie y Brad Pitt, gran admirador de la obra de Gehry, se acercaron hasta aquí en verano y se quedaron boquiabiertos al contemplar esta bodega vanguardista, impulsom de lo que ahora se hace llamar la nueva Arquitectura del vino. Aunque no salieron de su habitacióni para cenar... Y no es de exuañar si probaron su extensa carta de almohadas. El titanio y el acero de las láminas superiores del edificio, clásicos del arquitecto canadiense, crean un extraordinario conwaste con d paisaje. Mientras que la construcción logra fundirse con su entorno gracias al uso de otros materiales menos habituales en las creaciones del autor, como son la madera, usada en todos los carramientos, y la piedra arenisca, tan camcteñstica del entorno. Pero si algo le ha servido de inspiración a Gehry, que tuvo la oportunidade probar antes de firmar el contrato ma Marqués de Riscal de la añada de su nacimiento, fueron los colores de la botella típica de estas bodegas -las más antiguas de la Rioja-. El rosa, como d vino tinto; el oro, por la malla que cubre la botella, y plata, como la cápsula que la cierra, son los tres colores que rigen las olas de titunio que flotun sobre los viñedos. Si contemplar el edificio es un auténtico placer para los amantes de la arquitectura, no causa menos admiración la decoración de su interior, en la que han participado 2

3 Contacto Hotel Marqués de mscal luxurycollection.com/marquesderiscal C/Torrea, 1 Elciego (España) Tel Cí~ ~ Tel desde el propio Gehry (cabeceros, lámparas y mobiliario de terraza), hasta Javier Muñoz, pasando por Albar Aalto y B&B, entre o~ os. La tecnología no se queda atrás en ninguna de las 43 habitaciones que forman el complejo hotelero. Televisores de Bah & Olufsen, teléfonos VOIP y acceso ininterrumpido a Internet son algunas de las comodidades con las que se encontrará el huésped. Para los que buscan el relax éste es el lugar indicado, ya que el spa del complejo está regentado por la firma ~ancesa CaudeIie Vinothérapie, creadora del concepto de vinoterapia. Esta cadena sólo tienen otros centros similares en cinco puntos del mundo (Francia, Califontia, Italia, Taiwan y próxsnamente el nuevo Plaza de Nueva York). Las propiedades de la uva es un auténtico lujo para el bienestar. Masajes con pepitas de este fruto, baños en barricas con extractos de vino, tratamientos con polifenoles para la cara... Una cura de salud en toda regla que po&-á completar sentándose a la mesa del restaurante gastronómico del hotel, con un menú de degustación con cualquiera de los wnos de las mas de 200 etiquetas que tiene su botellero. 3

4 O.J.D.: finales del s.xx,unanueva tendenciaarquitectónicaha arrasadoentre las bodegas riojanas. Siguiendoel precedente del museo Guggenheim de Bilbao, diseñadores de todo el mundo se hanlanzadoa crear las ya llamadas«catedralesdel " mo,>ilos arquitectos másprestigiosos han ideado espectacularesedificios convocaciónde museosque integran a la perfección funcionalidady diseño. Además,estos arquitectos abrenunanuevavía para la integración definitiva de la modemidad en los espaciosrurales y son los creadoresde una nuevaformade turismo: el turismo rural de diseño. Cadavez son máslas bodegasque se sumana esta tendenciay decidencompetiren estilo e innovación con las grandesciudades. La nueva arquitecturadel vino se convierteasí en símbolode calidad y proyecciónde los caldos españolesen el ámbito internacional. El Señoríode Añnzano (Tel ) es uno de los pocospalacios de Cabo de Armeñaque quedan en Navarra.En1988,fue adquiridopor las a BodegasChivite y, en ese mismoaño, el prestigiosoarquitectonavarrorafael Moneoempezóa proyectar su diseño. Siguiendola máximade respetar escrupulosamente el entorno, Rafael Moneoconcibió la bodegacomoun arco queencierra y abrazatres construcciones antiguas: una Torredel Palacio de Cabode Armeña,una pequeñaiglesia de corte neoclásicoconstruidaa principiosdel siglo XIXy una Casonadel siglo XVIII. La bodegafue diseñada,desdeel puntode vista técnico, basándoseen la tecnología másrecienteparalratar las uvasde la formamásdelicada y poderhacer el vino en la máspura tradición. Pasadoy presente se fundenen un mismoconcepto. El prestigiosoarquitectofrancés PhilippeMaziéreses el artífice de las bodegashaciendamonasterio(tel ) y Viña Real de CVNE (Compaña a Vinícoladel Norte de España, Tel ). Enellas, el diseñador ha conseguidocombinarvanguardiay noblezacon la máximafuncionalidady el silencio necesariopara el envejecimiento de los vinos. El hormigón,la maderay el 1 :i 4

5 4. Las bodegas Chivite hacen use de las últimas tecnolng~as para conservar el vino de fonda óptima. 2, Vanguardia y nobleza se funden el diseño de Hacienda Monasterio. 3. La bodega Norman Foster verá la luz en la primavera de , El vanguardista diseño de la bodega Ysios ha sido fuente de inspiración para esta nueva tendencia. acero inoxidable son los principales componentes que hacen de estas bodegas verdaderosantuarios del vino. Las instalaciones de la Hacienda Monasterio son de alta tecnología. Los depósitos de fermentación de acero inoxidable fueron diseñados por Peter Sisseck para mejorar el contacto natural entre el mosto y el hollejo durante la fermentación. De esta forma, la vendimia manual más tradicional se entremezcla con las tecnologías más vanguardistas. Pero si hablamos de verdaderas obras de arte arquitectónicas no podemos olvidarnos de la bodega Ribera del Duero Grupo Faustino (Tel ). El diseñador Norman Foster se inspiró en la forma de la flor para desarrollar tm proyecto en el que cada pétalo da forma a un proceso de creación del vino. El edificio, ideado para que los visitantes puedan realizar múltiples actividades como almorzar en su restaurante o ir de tiendas, es una propuesta tuñstica atractiva y original. La fusión de vanguardia y naturaleza alcanza su máximo esplendor en el diseño arquitectónico de las bodegas Ysios (Tel ). Unas nuevas colinas metálicas se han unido al ondulado paisaje de la localidad alavesa de Laguardia. Perfectamente integrado en el paisaje, el edificio de Santiago Calatrava está realizado en aluminio natural, que contrasta con la calidez de la madera, formando un espectacular juego de formas cóncavas y convexas. Su diseño, atrevido e innovador, hacen de esta bodega un ejemplo perfecto de los nuevos templos del vino, en los que se escenifica el nacimiento del siempre preciado <~néctas de los dioses>,. 5