Programa Integral para el Desarrollo de la Floricultura en la Región II Altos del Estado de Chiapas. Julio de Zinacantán, Chiapas.

Transcripción

1 Programa Integral para el Desarrollo de la Floricultura en la Región II Altos del Estado de Chiapas. Julio de Zinacantán, Chiapas.

2 Baja Aguascalientes D.F. Morelos Tlaxcala LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO El proyecto se localiza en el estado de Chiapas, al sureste de la República Mexicana. República Mexicana Baja California Norte Sonora Chihuahua California Sur Coahuila Sinaloa Durango Nuevo León Nayarit Jalisco Zacatecas San Luis Potosí Guanajuato Colima Michoacán Tamaulipas Hidalgo Queretaro Edo. de México Puebla Veracruz Tabasco Yucatán Campeche Quintana Roo Guerrero Oaxaca Chiapas Chiapas

3 I xhuat án Tapilula Pueblo Nuevo Pant epec Coapilla Osumacint a San Lucas Mit ont ic Chiapilla San Cristóbal de las Casas Pant elhó San Juan Cancuc Amat enango del Vale Amat enango La Gr andeza Bejucal de la de Fr ont er a Ocampo de Mader o Unión Juár ez LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO La ejecución del proyecto se realiza en el municipio de Zinacantán. Al norte con los municipios de Ixtapa y Chamula. Al este con San Cristóbal de las Casas. Al sur con el municipio de San Lucas. Al oeste con Chiapa de Corzo. El principal acceso es vía carretera San Cristóbal de las Casas. Zinacantán Estado de Chiapas Reforma Catazajá Tabasco Veracruz Juárez P ichucalco Salto de Agua La Libertad Oaxaca Cintalapa Tecpatán Ixtapangajoya S unuapa Ixtacomitán Amatán Ostuacán Sabanilla Solosuchiapa Chapult enango Fco. León Huitiupán Ocot epec Tapalapa Rayón Solist ahuacán Simojovel Copainalá Chicoasén S an Fernando Berriozabal TUXTLA GUTIERREZ Ocozocoautla Suchiapa Jiquipilas Jitotol Chalchihuit án Bochil El Bosque Chenalhó Larrainzar Soyaló Ixtapa Chamula Zinacantán Chiapa de Corzo Acala Tenejapa Huixtán Teopisca Tila Tumbalá Yajalón Sitalá Oxchuc Chanal Chilón Ocosingo Palenque Altamirano Arriaga Villaflores Villacorzo Totolapa Nicolás Ruíz V enustiano C arranza Las Rosas S ocoltenangotzimol Comitán de Domínguez Las Margaritas La Independencia La Trinitaria Tonalá La Concordia Pijijiapan Mapastepec Angel Albino Corzo Acacoyagua Escuintla Chicomuselo Siltepec Bellavista El Porvenir Mazapa Frontera Comalapa Guatemala Océano Pacífico A capetahua Huixtla Motozintla Villa Comaltitlán Tuzantán Cacahoatán Huehuetán Mazatán Tuxtla TapachulaChico Metapa Frontera H idalgo Suchiate

4 ANTECEDENTES La floricultura en el estado de Chiapas se ha constituìdo en una alternativa para una gran cantidad de productores que a la fecha han visto mermados sus ingresos ante las condiciones adversas de muchos productos del sector primario, tornándose necesario orientar esfuerzos y recursos para consolidar la floricultura en Chiapas en el mediano plazo. El origen del presente proyecto es en el año de 2000 surgiendo como necesidad de ampliar los canales de comercialización para el fortalecimiento del desarrollo de la floricultura en la región II Altos de Chiapas. La empresa CONCOFLOR es de reciente constitución soportada por testimonial Número 6,153 del Volumen 130 el día 8 de mayo de 2003 en la Notaria Pública No. 66 a Cargo del Lic. Victor Hugo Lescieur Talavera en la ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas; registrada en la Sección Quinta con fecha 14 de mayo de 2003, bajo el número 75 del libro Uno con boleta , del Registro Público de la Propiedad y de Comercio Delegación San Cristóbal de las Casas, Chiapas. La empresa CONCOFLOR esta integrada por 6 Organizaciones con un total de 205 floricultores indígenas de la etnia Tzotzil cuya experiencia en el ramo es mayor de 15 años.

5 ANTECEDENTES Mediante la implementación de talleres participativos con la metodología de Planeación Estratégica en las agrupaciones que integran a CONCOFLOR, se detectó el siguiente análisis: Fortalezas Condiciones agroclimatológicas adecuadas para la actividad florícola. Existen infraestructuras productivas con buen grado operativo. Experiencia en producción de flores por más de 15 años. Costos de producción relativamente bajos ya que se cultiva en áreas pequeñas que permiten la ocupación de mano de obra familiar. Oportunidades La floricultura es la actividad agrícola más rentable. La cultura enfocada al consumo de flores en el sureste y península permiten una demanda creciente y constante. Los atractivos precios en lugares con mercados de alta demanda y lejanos de áreas productoras. La cercanía a la península de Yucatán en comparación a las otras regiones productoras de flores en el país.

6 ANTECEDENTES Debilidades Pequeñas áreas de producción y dispersas. Productores individuales sin organizarse. Tecnologías de producción ineficientes de manera general. Volumenes de producción individual insuficientes para hacer cautivo un mercado. Falta de instalaciones y equipo para manejar volumenes de producción significativos que permitan accesar mercados con potencial. No se trabaja con el concepto de economias de escala. No se tiene la asistencia técnica suficiente y adecuada. Se invierte en la actividad florícola sin planeación. Amenazas Participación de intermediarios en los procesos de comercialización. Introducción de flores originarias de otras zonas productoras de la república. Cierre de frontera a la exportación por disposiciones políticas y/o arancelarias. Establecimiento de empresas florícolas privadas de renombre en la región.

7 LINEAS ESTRATÉGICAS ANTECEDENTES Organización de productores florícolas. Comercialización. Producción. Financiamiento.

8 ANTECEDENTES VISIÓN Aprovechar de manera eficiente las condiciones culturales de las regiones sureste y península enfocadas al tradicional consumo de flores, conectando mediante un canal de comercialización seguro y propio que de sustentabilidad a la plataforma productiva existente en la región II Altos de Chiapas, que cuenta con las condiciones agroclimatológicas propicias para la obtención de flores tradicionales de corte con una alta productividad. MISIÓN Coadyuvar al fomento y desarrollo florícola de la región II Altos de Chiapas, incrementando fuentes de demanda con mejores condiciones de precio.

9 ANTECEDENTES El proyecto se inicia con recursos propios. En el año de 2003 CONCOFLOR recibió un financiamiento de $1 447, para infraestructura y equipamiento por parte de FIRCO mediante el programa de FOMAGRO. A principios de 2004 FINCA CHIAPAS, S.A. financió capital de trabajo por la cantidad de $1 000, SDR apoyo en 2003 a CONCOFLOR con la cantidad de $90, para equipamiento, $350, para Estudio de Mercado, $16, para Diseño de Imagen, $18, para Video Promocional.

10 OBJETIVO GENERAL Impulsar y fortalecer la actividad florícola, mediante la organización de productores, inversión en el proceso productivo y el posicionamiento del producto en mercados específicos.

11 OBJETIVOS ESPECIFICOS Corto plazo Conformación de una Integradora Florícola para la Región II Altos de Chiapas. Brindar sustentabilidad al proceso productivo mediante la consolidación en la comercialización. Generar un posicionamiento del producto florícola en los mercados local y regional especialmente en los estados de la Península de Yucatán. Emprender un desarrollo económico, técnico y social para la capitalización de los productores florícolas. Reducir la participación de intermediarios a través de la organización de productores para la venta directa.

12 OBJETIVOS ESPECIFICOS Mediano plazo Consolidación de la empresa integradora en base a la comercialización y con apego a los lineamientos de la Secretaria de Economía y Secretaria de Desarrollo Rural del estado de Chiapas. Aprovechar los resultados que se deriven del estudio de mercado para reorientar en su caso el plan de desarrollo y/o reafirmar lo que se este aplicando correctamente. Establecer centros de acopio más cercanos a las zonas productivas de la región II Altos de Chiapas.

13 OBJETIVOS ESPECIFICOS Largo plazo Ubicar centros de distribución con diferenciación en marca CONCOFLOR para los mercados de las principales ciudades de la península y el estado. Equipamiento de los centros de acopio y distribución con cámaras frias y transporte especializado. Generar un mercado cautivo en la península de Yucatán para la exclusividad del producto CONCOFLOR como agente integrador de los productores florícolas de la región II Altos de Chiapas. Establecer una cadena de florerías propias de la integradora en las principales ciudades del estado y la península de Yucatán.

14 PROCESO DE PRODUCCIÓN ACTIVIDAD PRIMARIA.- Determinación de Recursos.- Recursos Naturales.- Se cuenta con Ha. con agua suficiente y condiciones agroclimatológicas propicias para la floricultura de las cuales 8.93 Ha. tienen cultivo establecido. Recursos Humanos.- CONCOFLOR se integra por 6 organizaciones con 205 productores florícolas de ascendencia Tzotzil con experiencia en el ramo de más de 15 años. Recursos Materiales.- Se cuenta con 113 invernaderos en producción y 1.5 Ha. con cultivos florales a cielo abierto.

15 Producción.- Mediante capacitación y asesoría se ha desplazado la tecnología Tradicional por una modernizada y de punta usando invernaderos metálicos, con sistemas de riego tecnificados y manejo de los cultivos de manera empresarial. Establecimiento, Desarrollo, Manejo y Cosecha Asistencia Técnica Profesionalizada.

16 PROCESO DE TRANSFORMACIÓN ACTIVIDAD SECUNDARIA.- Integración vertical del sistema producto generando un valor agregado. Regulado por las exigencias de calidad de los mercados y administrado por profesionales. Corte de la flor. Hidratación. Recepción o acopio. Clasificación. Rehidratación. Embalaje. Empaque (6 salas de empaque). Refrigeración (3 cámaras frías). Estibamiento. Transporte (Camión con thermoking).

17 COMERCIALIZACIÓN Variedades y volúmenes que se comercializan Especie Unidad Total de Producción Proyectada Volumen a Comercializar Rosa Paquete 85,104 46,807 Crisantemo Docena 268, ,920 Margarita Manojo 180,000 99,000 Clavel Gruesa 10,875 5,981 Aster Manojo 35,100 19,305 Gerbera Docena 68,760 37,818 Solidago Manojo 35,100 19,305 Cabe señalar que actualmente se han aunado productores externos a CONCOFLOR dentro del proceso de integración al proyecto, de la comunidad de Patosil, Zinacantán y de los municipios de Berriozabal y Ocozocoautla (Lilis, Alstromeria, Antorcha, Maraca, Anturio y Follajes).

18 ESQUEMA DE COMERCIALIZACIÓN FLORICULTORES DE TZAJALNAM VILLAHERMOSA, TABASCO. CHIM CRUZ UPAMI LA FAMILIA CENTRO DE ACOPIO, EMBALAJE, EMPAQUE Y TRANSPORTE CONCOFLOR, S.A. DE C.V. CD. DEL CARMEN, CAMPECHE. CAMPECHE, CAMPECHE. MÉRIDA, YUCATÁN. ROSAS DE CHOKO CHETUMAL, QUINTANA ROO. UPCACH MERCADOS LOCAL, REGIONAL Y ESTATAL EN CHIAPAS. 55% DE LA PRODUCCIÓN. CANCÚN, QUINTANA ROO.

19 COMERCIALIZACIÓN Estrategias.- Hemos recibido apoyos de la SAGARPA y de la SDR para participar en eventos como la EXPOFLOR 2002 en Toluca, estado de México, AGROEXPO CHIAPAS 2003 en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, y estamos invitados para participar como expositores en la 8a. EXPO INTERNACIONAL DE AGROPRODUCTOS NO TRADICIONALES 2004 a manera de promoción. Por otra parte se diseñoó la Imagen Corporativa de la organización, y se inscribió al Registro de Marca ante la Secretaría de Economía. Finalmente se hace promoción difundiendo un video promocional. Desplazamiento de la competencia mediante calidad en el producto (más días florero).

20 ORGANIGRAMA DE CONCOFLOR, S.A. DE C.V. La estructura coorporativa de la organización se detalla en el siguiente organigrama: ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS ASAMBLEA DE REPRESENTANTES CONSEJO DE ADMINISTRACION AREA CONTABLE AREA DE PRODUCCION GERENCIA GENERAL INGENIERIA DE PROYECTOS AREA ADMINISTRATIVA AREA DE COMERCIALIZACION ASESORIA Y CAPACITACION ATENCION A CLIENTES PRODUCTOS E INSUMOS PROVEEDORES DE INS UMOS AREA DE EMPAQUE Y EMBALAJE

21 CAPACITACIÓN Recibida.- Apoyados por SDR, COPLANTA y FIRCO. Diseño, construcción y manejo de invernaderos. Manejo y composición de sustratos. Procesos productivos de diversos cultivos como: Rosal Gerbera Lilis Crisantemo Clavel Viaje de observación a la región florícola del centro del país. Manejo de post - cosecha de las flores tradicionales de corte. Manejo de sistemas de riego tecnificados. Normas de calidad en el manejo de flores de corte. Introducción a aspectos contables, administrativos y gerenciales. Requerida.- En aspectos gerenciales, administrativos, gestión de financiamientos, liderazgo y comercialización y mercadotecnia.

22 IMPACTOS Social Económico 205 empleos permanentes. 330 empleos temporales. El arraigo de 535 jefes de familia. En el desarrollo del presente proyecto, en la actualidad contamos con un canal de comercialización Seguro y Creciente, que nos permitirà elevar a mediano plazo, el 121% de la capacidad instalada en actividad primaria. mes. Ambiental El incremento de los ingresos en promedio de los socios es de $ 6, al El efecto de la ejecución del presente proyecto no es significativo, ya que el manejo intensivo y controlado mediante invernaderos con asistencia técnica profesionalizada, evita la polución del ambiente, al contrario contribuye en la preservación y conservación de las condiciones ambientales de la región al dar un uso adecuado a los recursos naturales de manera intensiva.

23 PERSPECTIVAS A FUTURO Metas a alcanzar.- Incrementar a Ha. la superficie productiva en tres años. Establecer cultivos de Rosa, Crisantemo, Margarita, Clavel, Aster, Gerbera, Solidago, Alstromeria, Limonium, Helecho Cuero, Lilis, Ave de Paraíso, Heliconia y Hawaiana. Comercializar a la península el 45 % de la producción. Aumentar la producción de 457,494 a 2 206,206 unidades de venta. Incrementar utilidades anuales por $ , ($ 75, / socio). Generar 280 empleos permanentes con el proyecto. Se obtendràn con la ejecución del proyecto 140 empleos temporales.

24 PERSPECTIVAS A FUTURO Metas a alcanzar.- Independencia financiera a los 5 años. Capitalización acumulada en 5 años del 800%. El arraigo rural de por lo menos 625 jefes de familia en la región. Aplicar una inversión de $ , en tres años. Obtener vía financiamiento $ , que es el 60% de las necesidades de inversión. En cinco años la empresa será autofinanciable al contar con un fondo de capitalización propio. Reubicación de las oficinas en la ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

25 FACTORES DE ÉXITO Y ADVERSOS ÉXITO.- Condiciones agroclimatológicas adecuadas para la floricultura. Factor humano de 205 productores con 15 años de experiencia. Capacidad de recursos naturales de la empresa. La calidad de flor que se comercializa basado en el uso eficiente de los recursos. Capacidad productiva actual instalada y activa. Situación geográfica cercana a los mercados potenciales.

26 FACTORES DE ÉXITO Y ADVERSOS ADVERSOS (Posibilidades de fracaso).- Competencia desleal de los intermediarios desplazados del mercado. Mayor variedad de productos exigidos por las florerías. Deficiencia comunicativa por la ubicación actual de la oficina. Falta de capital de trabajo por la descapitalización derivada de la adquisición de terreno para fines de reubicar las oficinas en la ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

27 INFORMES Responsable: Pedro Ignacio Martínez Pérez Domicilio: Juárez 48 B Barrio Santa Lucía C.P San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Teléfonos: 01 (967) (963) Gracias.