Marmitas cilíndricas eléctricas

Transcripción

1 La línea 900 de Electrolux del equipamiento de cocción modular está diseñada para la alta productividad en cocción de catering institucionales, grandes restaurantes y cocinas de hoteles. La flexibilidad del diseño modular, asegura infinitas posibilidades de soluciones, tanto en monobloque, a puente o en sbalzo, se puede ajustar a la medida de las necesidades del cliente. Los modelos detallados en esta ficha técnica son 5 marmitas cilíndricas eléctricas con calentamiento indirecto (revestidas). Los modelos y están dotados con rellenado automático de agua en la entrecámara. FÁCIL DE INSTALAR Las conexiones principales de servicio pueden ser efectuadas por debajo de la unidad. Patas de acero inoxidable AISI 304 regulables en altura 50mm. Todos los modelos proveen de un canal de servicio para facilitar la instalación. Todos los modelos pueden ser instalados sobre sistema sbalzo. Todos los modelos incorporan puntos de fijación para el sistema a puente. FÁCIL DE LIMPIAR Frontal, paneles laterales y traseros en acero inoxidable AISI 304 con terminación en Scotch Brite. Cuba prensada y tapa en acero inoxidable AISI 316 garantizando así la alta resistencia a la acción corrosiva de la sal y el agua. Todos los modelos tienen los laterales en ángulo recto evitando los huecos entre elementos y por ello la acumulación de suciedad. Cuba con esquina redondeadas. El diseño especial del sistema del mando de control está garantizado contra la filtración de agua. FÁCIL DE USAR Elementos Incoloy protegidos dotados con un termostato de seguridad posicionados en la cavidad de la cubierta de la entrecámara. Un dispositivo posicionado en el top de la cuba permite la posibilidad de la evacuación manual por exceso de aire en la cubierta durante la fase de calentamiento, y la entrada de aire en la cubierta durante la fase de enfriamiento. Regulación de energía a través del mando de control. Válvula de seguridad que garantiza un trabajo a presión de acuerdo a las normativas. Termostato de seguridad que para la marmita si es utiliza de manera incorrecta. Es posible controlar el correcto funcionamiento de la marmita a través de un manómetro. Gran reducción del cosumo de energía gracias al control de presión monitorizando el cosumo de energía y agua, simplificando el uso y eliminando la necesidad del rellenado de agua continuo.

2 Una luz de aviso indica, si es necesario, la necesidad de rellenado de agua. Rellenado de agua fría y caliente a través de una electroválvula. Desagüe del alimento a través de un grifo de 2" de acero inoxidable con manilla atérmica. La presión en la cubierta es de 0,5 bar. FÁCIL DE MANTENER Protección IPX5 contra el agua. RESPETO CON EL MEDIO AMBIENTE 98% reciclable en peso. Embalaje libre de CFC. ZPISE suministro voltaje ZPISE ZPISE ZPISE215A CARACTERÍSTICAS Alimentación Eléctrica Eléctrica Eléctrica Eléctrica Eléctrica Dimensiones externas - mm anchura profundidad altura *NOT TRANSLATED* 2 " 2 " 2 " 2 " 2 " Capacidad - l Limitador de Temperatura Tapa doble revestimiento Dimensioni recipiente - mm Diametro Calentamiento Indirecto Indirecto Indirecto Indirecto Indirecto Potencia - kw instalada-electrica Peso neto - kg Rellenado automático ACCESORIOS EN DOTACIÓN ADITIVO CONTRA LA CORROSIÓN PARA EL AGUA ZPISE210A ACCESORIOS 1 CESTO COLADOR-MARMITA 60LT CESTOS COLADOR PARA MARMITAS 100LT CESTOS COLADOR PARA MARMITAS 150LT PANELES COBERT.LATER.A=700 F=700-Z/OEM PANELES PARA CONDUCTO DE SERV-ADOSAD PANELES PARA CONDUCTO DE SERV-MONOBL ZÓCALOS LATERALES-LÍNEA PATAS P/INSTALACIÓN SOBRE ZÓCALO OBRA ADITIVO CONTRA LA CORROSIÓN PARA EL AGUA ALZATINA DE HUMOS 800MM APOYAPLATOS 400MM APOYAPLATOS 800MM KIT DE PATAS PARA MARINA KIT DE SELLADO DE JUNTAS KIT DESCOMPRES.AUTOMÁT.CÁM-MARM.100/150L PASAMANOS FRONTAL 1200 MM PASAMANOS FRONTAL 1600 MM PASAMANOS FRONTAL 400 MM PASAMANOS FRONTAL 800 MM PASAMANOS LATERAL DCHO/IZDO-LÍNEA SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1000 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1200 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1400 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1600 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 400 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 800 MM ZÓCALO FRONTAL 1000 MM ZÓCALO FRONTAL 1200 MM ZÓCALO FRONTAL 1600 MM ZÓCALO FRONTAL 800 MM ZÓCALO FRONTAL INST.S/OBRA 1000 MM ZÓCALO FRONTAL INST.S/OBRA 1200 MM ZÓCALO FRONTAL INST.S/OBRA 1600 MM ZÓCALO FRONTAL INST.S/OBRA 800 MM

3 ZPISE EI - Conexión eléctrica

4 ZPISE EI - Conexión eléctrica

5 ZPISE D - Descarga agua 1"1/2 EI - Conexión eléctrica

6 ZPISE215A EI - Conexión eléctrica

7 ZPISE210A EI - Conexión eléctrica