ADECA. Sevilla. Curso 2012 PROGRAMA DE ALTA DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE LA CADENA ALIMENTARIA

Transcripción

1 Sevilla. Curso ADECA PROGRAMA DE ALTA DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE LA CADENA ALIMENTARIA Un foro de reflexión estratégica para líderes de la Cadena Alimentaria

2 El Instituto Internacional San Telmo Oferta formativa del Instituto La Fundación San Telmo es una institución sin ánimo de lucro, cuyo fin es el desarrollo económico y empresarial de la sociedad. En septiembre de 1982, la Fundación creó, con el apoyo académico de IESE Business School, un Centro Internacional de Formación y Perfeccionamiento para la Alta Dirección de Empresas e Instituciones privadas y públicas, el Instituto Internacional San Telmo. Desde 1982, más de seis mil quinientos empresarios y altos directivos de empresas e instituciones privadas y públicas han realizado un programa de formación o perfeccionamiento en San Telmo. Para ello, cuenta con dos sedes permanentes en Sevilla y Málaga, además de realizar programas en Extremadura y otros lugares de España (Madrid, Valencia, Zaragoza, Galicia...) y, recientemente, en Marruecos. El Instituto es miembro de pleno derecho de la European Foundation for Management Development (EFMD), institución en la que están representadas las principales Escuelas de Negocios de Europa; del Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración de Empresas (CLADEA), y de la Asociación Española de Escuelas de Dirección de Empresas (AEEDE). Programas Cursos Seminarios Encuentros Generalistas Alimentarios Iniciativas Sociales Empresa Familiar Abiertos In Company Proyectos especiales Andalucía Extremadura España Norte de África Resto del Mundo Sede del Instituto Internacional San Telmo en Sevilla, cedida por la Excma. Diputación Provincial de Sevilla Sede del Instituto Internacional San Telmo en Málaga, cedida por el Excmo. Ayuntamiento de Málaga

3 Calendario ADECA 2012 abril 2012 mayo 2012 junio 2012 julio 2012 L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D Derechos de Inscripción Los derechos de inscripción para ADECA 2012 son Euros. En concepto de reserva de plaza* se abonará euros. Esta cantidad se podrá abonar una vez que el Comité de Admisiones comunique al candidato que su solicitud de admisión ha sido aceptada. El resto del importe se abonará antes del inicio del Programa. Este importe incluye todo el material pedagógico, almuerzos de trabajo, cafés y cenas. Las facturas se enviarán a la persona inscrita si no se indica lo contrario. *En el caso de no poder realizar el Programa, una vez que se ha abonado la reserva de plaza, esta cantidad se podrá utilizar para el pago de cualquier actividad del Instituto Internacional San Telmo en el plazo de dos años. Ventajas Fiscales Podrán considerarse gasto deducible en la determinación del rendimiento neto derivado de actividades empresariales y profesionales sometidas al IRPF, así como en la determinación de la base imponible del Impuesto sobre Sociedades, siempre que se pueda acreditar que contribuyen a la obtención de los ingresos de las actividades desarrolladas. Sesión general Promoción ADECA 2011

4 ADECA La madurez de los mercados de alimentación, la globalización de los negocios y las empresas, la exigencia constante de mayor productividad y eficiencia y las condiciones del entorno económico son aspectos que aumentan la complejidad de las situaciones a las que hay que enfrentarse. Ello plantea la necesidad de entender el entorno para reestructurar y reinventar los negocios y las empresas continuamente. ADECA es un Programa de Perfeccionamiento y un Foro Avanzado de Reflexión. Está diseñado para ayudar a la alta dirección a comprender mejor este entorno y a mejorar su capacidad para reaccionar adecuadamente en él. Tiene una fuerte orientación estratégica, centrándose en los desafíos, problemas y oportunidades a los que se enfrenta la Cadena Alimentaria en su conjunto (desde el sector primario hasta la distribución comercial y la restauración). Como tal, ADECA es un Programa único en la Unión Europea. El objetivo principal del Programa es fomentar y desarrollar el liderazgo, la productividad y la competitividad de la alta dirección de las empresas que participan en la Cadena Alimentaria, como requisito para tener éxito en un mundo de cambio continuo y creciente. D. José Mª Cervera Lucini Director General en España de MAKRO (Madrid) ADECA 2011 Había escuchado magníficos comentarios del Programa ADECA y tengo que reconocer que ninguno de ellos exageraba en absoluto. San Telmo se ha consolidado como la escuela de negocios más competente en materia alimentaria y es ya un referente en la distribución española. ADECA no es sólo un curso de postgrado. Es un conjunto de experiencias que permiten al asistente encontrarse en un ambiente muy profesional. Los profesores y responsables de los grupos de trabajo, facilitadores de discusión y ejemplo de dinamismo, extraen el máximo de los Casos y son capaces de hacer reflexionar sobre aspectos clave de la gestión diaria y estratégica de nuestras empresas. Los Casos, tremendamente actuales y completos, permiten al lector adentrarse en las entrañas de las compañías y entender mejor la dinámica que mueve a nuestro sector. El programa se desarrolla en un ambiente distendido, agradable y muchas veces divertido que invita a volver con alegría al siguiente módulo. En definitiva, una experiencia inolvidable e irrepetible que se culmina con una gran camaradería y amistad entre todos los que hemos tenido el privilegio de asistir al muy recomendable Programa ADECA. San Telmo se ha consolidado como la escuela de negocios más competente en materia alimentaria Dirigido a ADECA está dirigido a empresarios, altos directivos (Presidentes, Consejeros Delegados y Directores Generales) y miembros del Consejo de Administración con responsabilidad de liderar o participar decisivamente en la definición de la estrategia corporativa de empresas que participan en toda la Cadena Alimentaria: sector primario, industria de la transformación alimentaria, distribución comercial mayorista y detallista, incluyendo el Food Service y sectores auxiliares con intereses en el sector alimentario. Sesión general ADECA ofrece también a los participantes, además del aprendizaje, una oportunidad única para relacionarse y generar contactos de alto nivel. Desde 2003, más de 400 altos directivos de las principales empresas alimentarias de España, Portugal y Marruecos han participado en el Programa.

5 Metodología Todos los Programas y Cursos del Instituto Internacional San Telmo tienen como objetivo desarrollar las capacidades directivas de los participantes. Para ello, se utiliza un método de enseñanza activo y muy práctico: El Método del Caso. Un Caso es, en síntesis, la descripción de una situación empresarial real y compleja en la que se plantean diversos interrogantes, similares a aquellos a los que ha de enfrentarse un directivo en su tarea diaria o en algún momento de su vida profesional. Este método de enseñanza nos permite desarrollar de forma natural habilidades directivas y de gestión, tales como: Lo que yo más valoro del programa ADECA son sus Casos D. Javier Robles González Presidente de DANONE (Barcelona) ADECA 2011 Lo que yo más valoro del programa ADECA son sus Casos por: 1.- Su calidad: Todos los temas que se abordan son relevantes y están muy bien expuestos. 2.- Su especialidad: Todos los contenidos se refieren al sector de la alimentación y de la distribución de empresas españolas o portuguesas. La capacidad de selección y análisis de información relevante. El diagnóstico de los problemas y la generación de alternativas para resolverlos. El establecimiento de criterios de evaluación de dichas alternativas. La generación de planes de acción para llevar a cabo las alternativas elegidas. 3.- Su focalización: Todos los targets de la Cadena Alimentaria están presentes, sean productores de productos agrícolas, fabricantes o distribuidores. 4.- Su actualidad: Todos los aspectos que se presentan son contemporáneos. 5.- Su proximidad: Todos los Casos son comentados al final por los responsables de las empresas. Trabajo en equipo Casos especializados de máxima actualidad En ADECA se debaten Casos especializados muy actuales que plantean los temas y retos más candentes a los que se enfrenta la Cadena Alimentaria. Algunos de los Casos escritos por San Telmo y utilizados durante las pasadas ediciones fueron: CARREFOUR ESPAÑA, CENTRAL LECHERA ASTURIANA, CONSUM Cooperativa, EBRO FOODS, EUROPASTRY, SOVENA, VEGA SICILIA, JERÓNIMO MARTINS, MAKRO CASH & CARRY, NESTLÉ, OSBORNE, UNILEVER FOOD SOLUTIONS, etc. Debate con los protagonistas de los Casos Las discusiones de Casos lideradas por el claustro de profesores se complementan generalmente con debates con los protagonistas de los mismos. Esta característica brinda una oportunidad única de profundizar en el análisis de las situaciones empresariales que se estudian, pudiendo contar con la opinión de primera mano de los directivos que las vivieron o las están viviendo.

6 Contenido académico Los contenidos de ADECA se estructuran en tres bloques: I. GOBIERN Modelos, herramientas y aspectos de direcci tienen que dominar para tener éxito en e Liderazgo y gestión del talento Configuración institucional y gobierno corpora Construyendo empresas líderes que perduran Financiación del crecimiento corporativo El control estratégico: cómo conseguir que la II. RETOS ESTRATÉGICOS ESPEC Cada eslabón de la Cadena Alimentaria (sector primario, industria de la transformaci SECTOR PRIMARIO: El futuro de la agricultura en un entorno global: en busca del valor El cambio de enfoque: de producir alimentos a gestionar un negocio y una empresa Es posible crear marca desde el sector agrario? Luces y sombras de los modelos cooperativos INDUSTRIA DE LA TRANS Productividad, flexibilida Competir con marca o s Internacionalización y d La importancia de la dim Innovación y creación de III. PROBLEMAS Y R Hay desafíos comunes a todos los eslabones de la Cadena Alimentaria que debe Biotecnología y competitividad. Avances genéticos y el futuro de los alimentos Perspectivas económicas: qué podemos esperar? Nuevos jugadores en la economía mundial Crisis de materias primas: habrá al Compitiendo en un entorno globaliz De exportar productos a globalizar l Cómo se comportará el consumido Un excelente aprendizaje, en un ambiente excepcional Dª Adriana Casademont Ruhí Presidenta de CASADEMONT, S.A. (Girona) ADECA 2010 El Programa ADECA tiene un alto valor añadido, ya que al estar especializado en el sector alimentario, se analizan Casos de empresas que nos resultan cercanas, con problemas y oportunidades muy similares a los nuestros. También considero diferenciador de cualquier otro Programa que los protagonistas de los Casos asisten al debate en la sesión, dando sus puntos de vista y compartiendo con participantes y profesores sus experiencias. Este aspecto, a parte de dar autenticidad al Caso, aporta una interacción que incrementa el interés y aprendizaje al máximo. Todo ello, con una excelente organización por parte de un equipo técnico y unos profesores de primer nivel, hace posible que se establezca un excelente aprendizaje, en un ambiente excepcional. Cena de los martes

7 O: ón que las empresas y sus directivos l entorno actual de los negocios. tivo en la empresa alimentaria estructura haga realidad la estrategia? ÍFICOS DE CADA ESLABÓN: ón y canales de distribución) tiene retos estratégicos específicos que abordar. FORMACIÓN: d y agilidad in marca iversificación ensión en la industria alimentaria valor CANALES DE DISTRIBUCIÓN: Distribución comercial: un sector maduro en continua evolución Canales de distribución: qué piensan y qué necesitan? Oportunidades de negocio en el sector Food Service Cómo llegar al Food Service no organizado y ser rentable en este canal Comercio electrónico e internet: por fin una realidad? ETOS COMUNES: n abordarse de forma conjunta con un enfoque cada vez más colaborativo. imentos para todos? ado y cambiante a cadena de valor r después de la crisis? Rompiendo el ciclo de la banalización: premiumización El nuevo marketing digital Nuevos retos en los mercados de consumo: el futuro de las marcas en el S.XXI El Programa de ADECA fue muy rico en distintos aspectos. El estudio de los Casos, hace de este programa una oportunidad de vivir las realidades de otras empresas. La riqueza de experiencias de los Casos y la capacidad del profesorado en poder guiarnos a través de ellas para las distintas soluciones, nos abre oportunidades de discutir diversos temas, sin perder de vista la realidad de nuestras empresas y de cómo podemos aplicar nuevas políticas en ellas, para obtener mejores resultados a distintos niveles. Por otro lado, la convivencia entre todos los compañeros es de una riqueza especial capaz de, casi por sí mismo, justificar la participación en ADECA. D. Manuel Tarré Administrador de GELPEIXE, S.A. (Lisboa) ADECA 2009

8 Más información Departamento de Empresas Alimentarias Srta. Mamen García de Castro Tfl Fax Con el apoyo del Consejo Asesor del Departamento de Empresas Alimentarias Avda. de la Mujer Trabajadora, SEVILLA Tel: Fax: Avda. Carlos de Haya, MÁLAGA Tel: Fax: