1.- INTRODUCCIÓN AFORO 2018: 2º AVANCE... 3

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1 AFORO PRODUCCIÓN DE ACEITUNAS DE 2º Avance Sevilla, 31 de Agosto 2018 INTERACEITUNA para ofrecer una mayor información al sector a través de las organizaciones que la componen. Ni los avances de aforo, ni el informe de aforo final, constituyen valoración alguna por parte de INTERACEITUNA sobre la campaña de recolección, aspecto que corresponde a las organizaciones que

2 ÍNDICE 1.- INTRODUCCIÓN AFORO 2018: 2º AVANCE Tendencia de previsión de la cosecha 2018 sobre la producción media 2014/2017: 1 er y 2º Avance Producción por zonas homogéneas y variedades COMENTARIO POR VARIEDADES RESUMEN AFORO 2º AVANCE Pag:2

3 1.- INTRODUCCIÓN La información que ofrecemos en este 2º Avance de cosecha a presentar a la Interprofesional del Sector de Aceituna de Mesa, INTERACEITUNA, se sustenta en los datos muestreados por nuestros técnicos en campo durante este mes de Agosto, y trata de actualizar y cuantificar el informe del 1er Avance presentado el día 31 del pasado mes de Julio. Al contrario que en las últimas campañas cuando al informar del aforo por estas fechas supeditábamos la producción potencialmente verdeable al inicio de las primeras precipitaciones (debido al estrés hídrico que acumulaban las parcelas), en la campaña actual, el estado vegetativo de la arboleda y los frutos es correcto, manteniéndose sin agostarse, debido principalmente a las importantes precipitaciones caídas durante la primavera y a las temperaturas frescas de los primeros meses de verano. No obstante esa climatología favorable, además de alargar el ciclo vegetativo y provocar un retraso en la fenología y maduración de los frutos de aproximadamente tres semanas, también propició un buen cuaje, que en muchas parcelas se traduce en una abundante cosecha y por ello un escaso calibre de los frutos, que entendemos que no se podrán recolectar hasta que no reciban unas importantes lluvias que lo hidraten y lo mejoren para su recolección en verde. A modo de resumen general de la nueva campaña en comparación con la anterior, podemos estimar que hay menos kilogramos de aceitunas pero con mayor potencial verdeable. 2.- AFORO 2018: 2º AVANCE A la hora de informar de la producción de aceitunas verdeables a la fecha de emisión de este 2º Avance, volvemos a ratificar el retraso del inicio de la recolección en todas las variedades y zonas productoras. Además, en cuanto a la evaluación de la producción total aforada en campo y su posible destino final, hemos de diferenciar por un lado, la alta producción, casi record, de las principales variedades comerciales de aceituna de mesa (Manzanilla y Hojiblanca), que por ello podrían tener problemas de calibre y tener que destinarse un significativo porcentaje de frutos a almazara si la climatología no acompaña. Por el lado contrario, observamos el resto de variedades que presentan una vecería negativa, principalmente las Extremeñas y las Secundarias, con menor producción y por ello con buen calibre, pero que debido a la escasez de frutos en los árboles de muchas parcelas, encarecerán su recogida y pudieran no recolectarse sino consiguen un precio atractivo. Pag:3

4 2.1.- Tendencia de la previsión de la cosecha 2018 sobre la producción media 2014/2017: 1 er y 2º Avance Como dato informativo ofrecemos una tabla con los datos oficiales de la Agencia de Información Control Alimentario (AICA) en la que se recogen las producciones anuales de las principales variedades comerciales y las medias de las nueve últimas campañas de aderezo, que coinciden con las aforadas para INTERACEITUNA. PRODUCCIÓN MEDIA 2009/2017 (MILES DE TONELADAS) PRODUCCIONES FINALES ENTAMADAS MEDIA VARIEDADES /2017 MANZANILLA 134,06 210,17 154,87 155,86 147,79 186,28 137,29 215,53 155,55 166,38 GORDAL 50,64 37,7 28,49 33,5 11,02 26,19 41,25 47,40 47,27 35,94 HOJIBLANCA 208,66 253,94 255,15 234,48 288,55 264,80 291,22 261,77 281,14 259,97 CACEREÑA 33,16 32,88 25,9 19,15 39,82 35,16 45,40 30,18 28,83 32,28 CARRASQUEÑA 42,82 44,08 40,27 26,48 64,15 22,11 57,34 16,69 23,76 37,52 OTRAS 19,90 21,44 16,63 18,18 21,32 18,69 28,97 24,78 26,26 21,80 TOTAL ESPAÑA 489,24 600,21 521,31 487,65 572,65 553,23 601,47 596,35 562,81 553,88 Como establecimos en la anterior campaña y al objeto de realizar la comparación con cosechas más actualizadas y recientes, se adjunta una tabla y gráfico mostrando los resultados de producción estimada en este 2º Avance frente a la media de las cuatro últimas campañas 2014/2017 y con la cosecha del pasado año PRODUCCION POR VARIEDADES (DATOS DE LA AGENCIA DE INFORMACION Y CONTROL ALIMENTARIOS) PRODUCCIÓN MEDIA 2014/2017 (MILES DE TONELADAS) VARIEDADES MEDIA 2014/2017 MANZANILLA 186,28 137,29 215,53 155,55 173,66 GORDAL 26,19 41,25 47,40 47,27 40,53 HOJIBLANCA 264,8 291,22 261,77 281,14 274,73 CACEREÑA 35,16 45,4 30,18 28,83 34,89 CARRASQUEÑA 22,11 57,34 16,69 23,76 29,98 OTRAS 18,69 28,97 24,78 26,26 24,68 TOTAL ESPAÑA 553,23 601,47 596,35 562,81 578,47 Pag:4

5 Comparativa 1er y 2º Avance 2018 Frente a Media Campañas 2014/2017 VARIEDADES PRODUCCION MEDIA (Miles de Toneladas) PREVISION er AVANCE PREVISION º AVANCE (Miles de Toneladas) MANZANILLA 173,66 SUPERIOR MEDIA 215,10 GORDAL 40,53 INFERIOR MEDIA 40,55 HOJIBLANCA 274,73 SUPERIOR MEDIA 283,30 CACEREÑA 34,89 IGUAL MEDIA 29,91 CARRASQUEÑA 29,98 IGUAL MEDIA 36,54 OTRAS 24,68 IGUAL MEDIA 21,31 TOTAL 578,47 SUPERIOR MEDIA 626,71 Comparativa 2º Avance 2018 Frente Campaña Anterior y Media 2014/2017 VARIEDADES PREVISIÓN 2º AVANCE 2018 COMPARATIVA CAMPAÑA ANTERIOR PRODUCCIÓN 2017 % DIFERENCIA MEDIA 4 ÚLTIMAS CAMPAÑAS MEDIA 2014/2017 % DIFERENCIA MANZANILLA 215,10 155,55 38,28 173,66 23,86 GORDAL 40,55 47,27-14,22 40,53 0,06 HOJIBLANCA 283,30 281,14 0,77 274,73 3,12 CACEREÑA 29,91 28,83 3,75 34,89-14,28 CARRASQUEÑA 36,54 23,76 53,79 29,98 21,90 OTRAS 21,31 26,26-18,85 24,68-13,64 TOTAL ESPAÑA 626,71 562,81 11,35 578,47 8,34 (MILES DE TONELADAS) Pag:5

6 GRÁFICA COMPARATIVA 2º AVANCE 2018 CON LA CAMPAÑA ANTERIOR 2017 Y CON LA MEDIA DE LAS CUATRO ÚLTIMAS CAMPAÑAS 2014/2017 Pag:6

7 2.2.- Producción por zonas homogéneas y variedades La distribución por variedades de las cantidades aforadas en las principales zonas homogéneas de producción de nuestro país, las presentamos a continuación: VARIEDADES COMARCA Zona CAMPAÑA 01/04 PREVISION 2º AVANCE 2018 Sup. Verdeo (Has) Kgrs./Has. Kgrs. Totales TOTAL TOTAL MEDIA TOTAL ZONA 1: Huelva, Aljarafe, Vega, S. Norte ZONA 3: Sierra Sur, Estepa, Osuna MANZANILLA ZONA 4: Alcores ZONA 5: Campiña ZONA 6: Manzanilla Córdoba ZONA 10: Otras And TOTAL MANZANILLA ZONA 1: Huelva, Aljarafe, Vega, S. Norte ZONA 3: Sierra Sur, Estepa, Osuna GORDAL ZONA 4: Alcores ZONA 5: Campiña ZONA 10: Otras And TOTAL GORDAL ZONA 1: Huelva, Aljarafe, Vega, S. Norte ZONA 3: Sierra Sur, Estepa, Osuna ZONA 5: Campiña HOJIBLANCA ZONA 6: Manzanilla Córdoba ZONA 7: Hojiblanca Córdoba ZONA 9: Hojiblanca Málaga ZONA 10: Otras TOTAL HOJIBLANCA CACEREÑA CARRASQUEÑA OTRAS ZONA 12: Cacereña ZONA 11: Carrasqueña ZONA OTRAS (*) TOTAL (*) En la producción de variedades secundarias se disminuye un 50% el aforo por considerar en la mayoría de las parcelas mezclas de distintas variedades. Pag:7

8 3.- COMENTARIOS POR VARIEDADES Con suficiente cantidad de aceitunas en los árboles y con unos frutos sanos, aguantando la climatología y, al igual que está sucediendo con el resto de cultivos anuales, retrasados en su estado de maduración, iniciaremos una nueva campaña de verdeo donde su inicio previsiblemente se pospondrá a la segunda quincena del próximo mes de Septiembre. Hasta entonces informamos sobre la situación de las principales variedades de aceitunas de mesa muestreadas durante este caluroso mes de Agosto. MANZANILLA Exceptuando parcelas aisladas y la zona de influencia de Arahal-Morón donde su producción es menor y más irregular pero con mejor calibre de fruto, en el resto de zonas productoras su producción es muy alta y por ello se aprecian parcelas muy cargadas, pero con frutos de pequeño calibre que para poder destinarse a mesa tendrán que retrasar su recolección y esperar a recibir abundantes lluvias que mejoren su tamaño, pues de lo contrario un significativo porcentaje de estas partidas tendrán que desviarse a molino. Mientras conocemos la evolución climatológica durante la campaña de recolección, aforamos su alta producción verdeable a la fecha de emisión de este 2º Avance en 215 mil toneladas. GORDAL Conforme avanza la campaña y los frutos empiezan a cambiar de color, a arquear las ramas con su peso y a destaparse de las importantes metidas emitidas que la cubrían, observamos un aumento de producción con respecto a lo aforado en el 1er Avance. Con este pronóstico sumaríamos cuatro campañas consecutivas de producción significativa de esta caprichosa variedad. Aunque la distribución de su producción es irregular en cuanto a parcelas y se aprecia un 10-15% de Azofairón/Pelotín, su producción verdeable en este 2º Avance la aforamos en 41 mil toneladas. Pag:8

9 HOJIBLANCA Al igual que la variedad manzanilla, su cosecha se presenta alta y homogénea en las zonas de producción de las provincias de Málaga y Sevilla, al contrario que en Córdoba, donde su producción es algo menor y más irregular, y además algunos Términos de la Provincia han sufrido los efectos de una tormenta con pedrisco que han ocasionado daños a una superficie considerable de olivar. Aunque los frutos presentan un aceptable calibre a esta fecha de muestreo, también se observan parcelas muy cargadas, con fruto pequeño que presumiblemente tendrán que destinarse a molino. De esta forma su producción potencialmente verdeable la aforamos en 283 mil toneladas en este 2º Avance. CACEREÑA Acusando la vecería negativa de la alta cosecha anterior, encontramos una producción media, irregular entre parcelas y árboles aislados, pero con frutos con alto potencial verdeable. Si en la campaña pasada, con una abundantísima cosecha en campo de las dos variedades Extremeñas, la dificultad en el aforo la encontrábamos a la hora de evaluar hasta que calibre iban a admitir las industrias para su entamado, en la actual, el problema lo encontramos en predecir el porcentaje de parcelas, con frutos de buen tamaño, que por su escasa producción encarecerá notablemente su recolección y posiblemente se quedarán en el árbol. No obstante, su producción estimada en este 2º Avance la aforamos en 30 mil toneladas. CARRASQUEÑA En la misma situación en cuanto a la menor cosecha y a la irregular distribución, tanto entre árboles aislados como en parcelas completas, que la variedad Cacereña, su cosecha actual se resiente de la alta producción del pasado año, donde su recolección se alargó, mucho fruto hubo de desviarse para molino, y por ello en este 2º Avance estimamos una producción media-corta pero con alto porcentaje de frutos verdeables. Así la producción aforada en este 2º Avance la cuantificamos en 37 mil toneladas. Pag:9

10 OTRAS VARIEDADES Al contrario que en la pasada campaña, en la actual se percibe la vecería negativa en el conjunto de las variedades secundarias, así apreciamos una menor cosecha en cantidad y más irregular en campo, pero por ello y también por la buena climatología reinante durante el año agrícola, las parcelas presentan frutos con alto potencial verdeable, que estimamos serán suficientes para cubrir la creciente demanda de estas variedades minoritarias. Con la dificultad añadida de aforar estas variedades la producción verdeable en este 2º Avance la estimamos en 21 mil toneladas. 4.- RESUMEN AFORO 2º AVANCE A fecha de presentación de este 2º Avance del Aforo a INTERACEITUNA, podemos resumir que nos encontramos ante una nueva campaña con una producción importante a nivel general, gracias a la bonanza climatológica que frenó el acumulado estrés hídrico que soportaba la arboleda y amortiguó en gran parte la vecería negativa que se nos presentaba. Esta favorable situación climática también está provocando un alargamiento del ciclo vegetativo del cultivo y por ello un retraso en el inicio de la recolección del verdeo y, si en la actualidad las plantas y los frutos conservan un buen estado fisiológico, las temperaturas y el inicio y cantidad de las lluvias que predominen durante la recolección pueden determinar en gran medida el volumen final de la producción que se destine a mesa o haya que desviar para molino, proporción que evaluaremos en el próximo Avance que emitiremos el próximo 21 de Septiembre. Mientras conocemos los distintos factores que influyan en el resultado del entamado final como son, la futura evolución climática durante la recolección, la disponibilidad de mano de obra, el arranque de los precios para la aceituna verde frente a la de molino y la posible repercusión de los aranceles impuestos por los Estados Unidos a las aceitunas al estilo californiano, el aforo estimado en este 2º Avance lo cuantificamos en 627 mil toneladas. Sevilla, a 31 de Agosto de 2018 Pag:10