PRODUCCIÓN Y BALANCE DE ACEITUNA DE MESA. Sanlúcar la Mayor, 12 de Septiembre de 2016

Transcripción

1 PRODUCCIÓN Y BALANCE DE ACEITUNA DE MESA Sanlúcar la Mayor, 12 de Septiembre de 2016

2 VARIEDAD CAMPAÑA MANZANILLA GORDAL HOJIBLANCA CARRASQUEÑA CACEREÑA OTRAS TOTAL uente: Servicios Técnico de Asaja-Sevilla PRODUCCION EN ESPAÑA POR VARIEDADES DE ACEITUNA DE MESA (miles de toneladas) 2006/ / / / / / / / / /16 (Estimación de ASAJA) (Estimación de INTERACEITUNA a 30 de Agosto)

3 PAIS ESPAÑA GRECIA ITALIA PORTUGAL FRANCIA TOTAL CAMPAÑAS 2008/ / / / /13 Fuente: Servicios Técnicos de Asaja-Sevilla PRODUCCION EN PAISES DE LA UNION EUROPEA (miles de tonelada) 2013/ / /16 (Estimación)

4 PAIS ARGENTINA EE.UU EGIPTO MARRUECOS TURQUIA TOTAL PRODUCCION DE PAISES FUERA DE LA U.E. (miles de tonelada) CAMPAÑAS 2008/ / / / / / /15 Fuente: Servicios Técnicos de Asaja- Sevilla 2015/16 (Provisional) (Estimación)

5 BALANCE EN ESPAÑA DE ACEITUNA DE MESA DE TODAS LAS VARIEDADES (miles de tonelada) BALANCE STOCKS INICIAL CAMPAÑAS 2008/ / / / / / / /16 (Provisional) (Estimación) IMPORTACIÓN DISPONIBILIDADES CONSUMO INTERIOR APARENTE EXPORTACIÓN SALIDAS PRODUCCIÓN STOCKS FINAL Fuentes: Servicios Técmicos de ASAJA-Sevilla.

6 BALANCE EN ESPAÑA DE ACEITUNA DE MESA VARIEDAD: MANZANILLA (miles de tonelada) BALANCE STOCKS INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIÓN DISPONIBILIDADES CONSUMO INTERIOR EXPORTACIÓN SALIDAS STOCKS FINAL CAMPAÑAS 2008/ / / / / / / /16 (Provisional) /Kg. 0,57 0,54 0,64 0,48 0,54 0,51 0,51 0,75 PRECIO EN VERDE Ptas./kg Fuentes: Servicios Técmicos de ASAJA-Sevilla. (Estimación)

7 BALANCE EN ESPAÑA DE ACEITUNA DE MESA VARIEDAD: GORDAL (miles de tonelada) BALANCE STOCKS INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIÓN DISPONIBILIDADES CONSUMO INTERIOR EXPORTACIÓN SALIDAS STOCKS FINAL PRECIO EN CAMPAÑAS 2008/ / / / / / / /16 (Provisional) /Kg. 1,14 0,72 0,63 0,66 0,78 1,20 1,20 1,10 VERDE Ptas./kg Fuentes: Servicios Técmicos de ASAJA-Sevilla. (Estimación)

8 BALANCE EN ESPAÑA DE ACEITUNA DE MESA VARIEDAD: HOJIBLANCA (miles de tonelada) BALANCE STOCKS INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIÓN DISPONIBILIDADES CONSUMO INTERIOR EXPORTACIÓN SALIDAS STOCKS FINAL PRECIO EN VERDE CAMPAÑAS 2008/ / / / / / / /16 (Provisional) /Kg. 0,45 0,39 0,33 0,30 0,36 0,33 0,36 0,60 Ptas./kg Fuentes: Servicios Técmicos de ASAJA-Sevilla. (Estimación)

9 BALANCE EN ESPAÑA DE ACEITUNA DE MESA VARIEDAD: CARRASQUEÑA (miles de tonelada) BALANCE STOCKS INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIÓN DISPONIBILIDADES CONSUMO INTERIOR EXPORTACIÓN SALIDAS STOCKS FINAL PRECIO EN VERDE CAMPAÑAS 2008/ / / / / / / /16 (Provisional) /Kg. 0,54 0,51 0,60 0,45 0,36 0,33 0,36 0,75 Ptas./kg Fuentes: Servicios Técmicos de ASAJA-Sevilla. (Estimación)

10 BALANCE EN ESPAÑA DE ACEITUNA DE MESA VARIEDAD: CACEREÑA (miles de tonelada) BALANCE STOCKS INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIÓN DISPONIBILIDADES CONSUMO INTERIOR EXPORTACIÓN SALIDAS STOCKS FINAL CAMPAÑAS 2008/ / / / / / / /16 (Provisional) (Estimación) /Kg. 0,51 0,45 0,39 0,33 0,30 0,33 0,33 0,60 PRECIO EN VERDE Ptas./kg Fuentes: Servicios Técmicos de ASAJA-Sevilla.

11 PARA UN RENDIMIENTO GRASO DE VALOR ESTIMADO DE ACEITE A 524 PTAS./KG. MENOS 7 PTAS DE GASTOS DE MOLTURACION VALOR ESTIMADO PARA ACEITUNA RECOLECTADAS MECANICAMENTE (PARA ACEITE Y OXIDACION) RECOLECCION DE FORMA MANUAL U ORDEÑO (tiene un incremento de 25 Ptas./kg. respecto a la recolectada mecanicamente) 14% % % % % % % % % % % % Fuente: Servicios Técnicos de Asaja-Sevilla

12 PARA UN RENDIMIENTO GRASO DE VALOR ESTIMADO DE ACEITE A 3,15 /KG. MENOS 0,04 DE GASTOS DE MOLTURACION VALOR ESTIMADO PARA ACEITUNA RECOLECTADAS MECANICAMENTE (PARA ACEITE Y OXIDACION) RECOLECCION DE FORMA MANUAL U ORDEÑO (tiene un incremento de 0,15 /kg. respecto a la recolectada mecanicamente) 14% 0,40 0,40 0,55 15% 0,43 0,43 0,58 16% 0,46 0,46 0,61 17% 0,49 0,49 0,64 18% 0,52 0,52 0,68 19% 0,56 0,56 0,71 20% 0,59 0,59 0,74 21% 0,62 0,62 0,77 22% 0,65 0,65 0,80 23% 0,68 0,68 0,83 24% 0,71 0,71 0,86 25% 0,75 0,75 0,90 Fuente: Servicios Técnicos de Asaja-Sevilla

13 CAMPAÑA PRECIOS MANZANILLA EN VERDE (Ptas. / KG.) PRECIOS MANZANILLA EN VERDE ( /KG.) , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,75

14 COSTE DE PRODUCCION DE ACEITUNA DE MESA

15 PARAMETROS Densidad <200 Olivos / ha Densidad >200 Olivos / ha TOTAL Secano Regadío TOTAL PARAMETROS Densidad <200 Olivos / ha Densidad >200 Olivos / ha PARAMETROS Densidad <200 Olivos / ha Densidad >200 Olivos / ha Secano A1 Recolección manual A3 Recolección mecanizada Secano A kg/ha A kg/ha Regadío A2 Recolección manual A4 Recolección mecanizada Regadío A kg/ha A kg/ha

16 Tipos Fertilizantes Tratamientos fitosanitarios Mantenimiento Suelo Poda Recolección Riego Costes directos Costes directos /kg A1 Secano Baja Densidad (R. Manual) ,71 A2 Regadío Baja Densidad (R. Manual) ,66 A3 A4 Secano Alta Densidad (R. Mecanizada) Regadío Alta Densidad (R. Mecanizada) , ,54 Valor medio ,63

17 Tipos Costes directos Costes indirectos Amortización Costes de Producción Total Costes de Producción Total /kg A1 A2 Secano Baja Densidad (R. Manual) Regadío Baja Densidad (R. Manual) , ,69 A3 Secano Alta Densidad (R. Mecanizada) ,59 A4 Regadío Alta Densidad (R. Mecanizada) ,57 Valor medio ,67

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