Xcelerate. Horno de cocción rápida

Transcripción

1 Xcelerate Horno de cocción rápida

2 Cocina hasta 10 veces más rápido que un horno convencional y mantiene la apariencia, la textura y el sabor de recién horneado.

3 RÁPIDO, EFICAZ Y MULTIFUNCIONAL DENTRO DE UN PEQUEÑO ESPACIO COMIDA FRESCA EN UN INSTANTE Gracias a que combina potentes tecnologías de microondas y choque de aire, el horno de cocción rápida Xcelerate descongela, recalienta, cocina, hornea y dora, todo en un solo proceso. De minutos a segundos, la potencia del microondas y el flujo de aire dirigido, totalmente ajustables, realizan el trabajo de manera eficaz sin aumentar los costos de operación. Desde calentar magdalenas y bollos congelados hasta dar un acabado a productos más contundentes del menú, las aplicaciones para un servicio completo y limitado, son innumerables.

4 ENRIQUEZCA SU MENÚ Y AUMENTE SUS GANANCIAS FÁCIL DE USAR Xcelerate permite una verdadera cocción de un toque. El control de pantalla táctil programable fácil de usar produce resultados constantes en segundos gracias a las recetas descargables. La operación del horno con pantalla táctil se facilita gracias a los íconos basados en imágenes y alarmas audibles y visuales, lo que garantiza resultados de cocción de calidad sin importar quién esté trabajando en la cocina. El horno cuenta con recetas de productos previamente programadas de cortesía. PERFECTO PARA PORCIONES PEQUEÑAS Tartas, croissants, baguettes y más, se cocinan rápidamente con un crujiente acabado dorado. Las comidas preparadas o frías se pueden hornear sin descongelarlas, lo que ahorra tiempo, equipamiento y costo. ESPACIO PEQUEÑO Como tiene un convertidor catalítico incorporado, no hay necesidad de tener una campana de escape costosa. Ya que elimina olores y vapores cargados de grasa, este diseño permite apilar la unidad encima de otra o ubicarla debajo de los mesones de producción en pequeños espacios. PERFECTO PARA UBICARLO EN... RESTAURANTES Termina los platos perfectamente sin ocupar unidades más grandes, como el horno mixto, ni ralentiza la producción en las horas de mayor demanda. PANADERÍAS, CAFETERÍAS Y PUBS Aumente fácilmente la oferta de menús de especialidad para aumentar sus ganancias. RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA Dora y termina los productos rápidamente para apoyar la producción y el servicio expedito. HOTELES Ofrece de manera económica un menú de restaurante de servicio limitado o proporciona comidas preparadas después de horas hábiles para los requerimientos de servicio a la habitación. TIENDAS DE ABARROTES Haga crecer su negocio de comidas listas para llevar y su base de clientes ofreciendo productos que sean un nuevo impulso para las ventas. Proporcione opciones de alimentos calientes, frescos y de alta calidad que puedan ser fácilmente preparados según se requiera.

5 La única pantalla táctil de cocción de un toque con recetas programables

6 De congelado a listo en un sólo paso TIEMPO DE COCCIÓN DEL HORNO XL-400 en comparación con el horno de convección tradicional SÁNDWICHES PARA EL DESAYUNO 2:15 20 minutos ROLLO DE CANELA TOSTADAS PIZZA CONGELADA TIRAS DE POLLO 1:45 25 minutos 0:50 5 minutos 1:45 15 minutos 1:30 18 minutos

7 HORNO DE Cocción rápida XL-300 XCELERATE Magnetrón simple para cocción rápida Esta unidad compacta es perfecta para preparar creaciones más pequeñas como sándwiches y pasteles para acompañar un café recién preparado en cafeterías u otras aplicaciones de servicios limitados. DIMENSIONES EXTERIORES (AxAxP) 515mm x 570mm x 700mm DIMENSIONES INTERIORES (AxAxP) 170mm x 335mm x 320mm HORNO DE Cocción rápida XL-400 XCELERATE Magnetrones dobles para una cocción y recuperación aún más rápidas Con una cámara de cocina 50 % más grande puede cocinar fácilmente en esta unidad una pizza de 36 cm. Utilice este horno para ampliar su oferta de alimentos preparados en tiendas de abarrotes y restaurantes de servicios limitados. DIMENSIONES EXTERIORES (AxAxP) 525mm x 700mm x 730mm DIMENSIONES INTERIORES (AxAxP) 200mm x 451mm x 351mm ACCESORIOS Ambos hornos XL-300 y XL-400 vienen con accesorios estándar que incluyen una parrilla metálica y una pala de horno de acero inoxidable para permitir una ubicación y extracción óptima de los productos de la cavidad. Los accesorios opcionales incluyen láminas para hornear, plancha para sándwiches de panini, bandejas para alimentos, protector térmico y piedras para hornear.

8 Xcelerate HORNO DE Cocción rápida ALTO-SHAAM RUSSIA Moscú, Rusia OFICINAS CENTRALES MUNDIALES Menomonee Falls, Wisconsin, EE. UU. ALTO-SHAAM CANADÁ Concord, Ontario, Canadá ALTO-SHAAM FRANCIA Aix en Provenza, Francia ALTO-SHAAM GmbH Bochum, Alemania ALTO-SHAAM MÉXICO León, México ALTO-SHAAM CENTRAL & SOUTH AMERICA Miami, FL USA ALTO-SHAAM ASIA Shanghai, China Oficina central mundial de Alto-Shaam W164 N9221 Water Street, P.O. Box 450 Menomonee Falls, WI , EE. UU. Número gratuito Teléfono Alto-Shaam Canadá Concord, Ontario Canadá Número gratuito Teléfono Alto-Shaam Francia, L.L.C. Aix en Provenza, Francia Teléfono +33(0) Alto-Shaam México León, México Teléfono Alto-Shaam Asia Shanghai, China Teléfono Alto-Shaam Centro y Sudamérica Miami, FL EE. UU. Teléfono Alto-Shaam GmbH Bochum, Alemania Teléfono +49(0) Alto-Shaam Rusia Moscú, Rusia Teléfono Xcelerate sólo está disponible en Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica sp (01/15)