Argentina. Exportaciones de Carne Vacuna Noviembre 2006

Transcripción

1 Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Noviembre 2006 Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el último mes de noviembre crecieron moderadamente respecto al mes anterior, sosteniendo la recuperación exhibida a partir del tercer trimestre del año tras el mínimo al que habían caído durante el pasado mes de mayo. Respecto al mes anterior mostraron un crecimiento del 7,33% (medido en toneladas peso producto), pero, se mostraron por debajo de los niveles de noviembre de 2005 (-12,8%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Debe tenerse presente que a partir del mes de julio y extendida hasta el 30 de noviembre, se encuentra abierta la posibilidad de exportar libremente cuartos traseros de novillos pesados, y carne proveniente de vacas tipificadas D, E y F, sumados a los ya permitidos cupos Hilton, menudencias, productos termo - procesados y conservas, y el equivalente al 50% del volumen despachado por cada planta entre septiembre y noviembre de A partir del 1º de octubre, este último cupo fue extendido hasta alcanzar el 50%, ya que antes se ubicaba en el 40%. Este esquema fue prorrogado sin modificaciones hasta el 31 de mayo de 2007, a través de la Resolución 935/2006 del Ministerio de Economía y Producción. Los embarques del último mes de noviembre de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron toneladas peso producto, por un valor de casi 147 millones de. El precio promedio fob de exportación por tonelada fue de u$s para los cortes enfriados sin hueso; de u$s para los cortes congelados sin hueso y de u$s para la carne procesada. Estos precios quedaron, en promedio, un 9,24% debajo de los registrados en el mes anterior. Los 147 millones de ingresados por exportaciones de carne vacuna en noviembre del corriente año, resultaron 2,6% inferiores a los 151 millones de ingresados en octubre; y se ubicaron apenas por debajo de los 147,5 millones que se habían registrado en noviembre de 2005, aún con un volumen embarcado casi un 13% inferior al de doce meses atrás. En relación a marzo, último mes sin restricciones a las exportaciones de carne vacuna, las exportaciones de noviembre resultaron un 30% superiores en volumen, y un 34% superiores en valor, por lo tanto, los embarques del undécimo mes del año muestran características de consolidación en la recuperación de la operatoria de exportación, al menos en lo que a cantidades exportadas se refiere. La posibilidad de exportar sin restricciones carne de vacas tipo D, E, y F permitió exportaciones de casi 7 mil toneladas de cuartos delanteros y traseros con destino a la Federación Rusa de carne amparada por esta excepción. Además, dada la posibilidad de exportar también sin restricciones cortes del cuarto trasero de novillos pesados, lo que 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas provisto por la empresa NOSIS. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial).

2 habilitó exportaciones a Rusia de cortes de la rueda por más de toneladas. Así, alrededor de la mitad de las exportaciones de carne vacuna a Rusia está amparada por las excepciones a los cupos de exportación establecidos por las sucesivas resoluciones del Ministerio de Economía y Producción. El mercado de Chile, que reabrió sus puertas a la carne argentina desde septiembre pasado, importó en noviembre un poco más de toneladas por un valor de casi 23 millones de. Los cortes más solicitados por Chile son los del cuarto delantero, excepto asados, y los cortes de la rueda; provenientes de animales no contemplados en las excepciones a los cupos de exportación. Tabla nº 1: Argentina Exportaciones 2006 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Volumen en Toneladas peso producto. País 1º TRIM 2ª TRIM 3º TRIM Oct-06 Nov-06 Total Rusia Alemania Chile Israel EE.UU Italia Marruecos Reino Unido Venezuela Países Bajos Brasil España Otros TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de noviembre con los de octubre, estos mostraron un comportamiento distinto en cada uno de los principales destinos. Los embarques dirigidos hacia Israel volvieron a caer, esta vez un 53% respecto al mes anterior, quedando en noviembre por debajo de las 400 toneladas; los embarques a Rusia se recuperaron levemente tras la caída que habían sufrido en octubre respecto a septiembre, subiendo un 2,7% en noviembre, y alcanzando poco más de veinticuatro mil toneladas. Los envíos con destino a los principales mercados para la Carne Argentina en la Unión Europea: Alemania, Italia, Reino Unido, Holanda y España, experimentaron caídas significativas en relación al mes anterior con excepción de Italia y España donde los embarques crecieron un 12,4% y 6,6% respectivamente. Las caídas en las ventas a Alemania, Reino Unido y Países Bajos fueron del 23,5%, 40,6% y 28,8% respectivamente, en noviembre respecto a octubre. Las exportaciones de carne procesada con destino a los EE.UU. se redujeron alrededor de un 50% en noviembre respecto a octubre. En el último mes, se incrementaron significativamente los embarques de carne enfriada a Chile, mercado que volvió a estar abierto desde septiembre pasado tras una veda de más de seis meses a raíz del foco de fiebre aftosa ocurrido en la Provincia de Corrientes en febrero último. Respecto a octubre, el crecimiento de las ventas a Chile fue del 20%., sin embargo no se alcanzaron los niveles de noviembre de 2005, cuando se habían colocado diez mil novecientas toneladas de carne argentina en el mercado trasandino; la caída respecto a doce meses atrás en este mercado resultó del 37% en volúmenes y del 22% en valor. En noviembre, también crecieron los embarques a Marruecos, Brasil y a otros destinos de menor importancia.

3 Tras la paulatina reapertura de las exportaciones que se fue dando a partir de junio pasado, todos los principales destinos recuperaron volúmenes normales en el tercer trimestre; es más, aún con limitaciones cuantitativas, la performance exportadora del tercer trimestre se ubicó por encima de los volúmenes del primer trimestre. Sin embargo, la cantidad exportada durante el tercer trimestre del año en curso estuvo un 10% por debajo de las correspondientes al tercer trimestre de Los mejores precios internacionales de la carne vacuna ubicaron los valores obtenidos en el tercer trimestre de 2006 casi un 20% por encima de los correspondientes al tercer trimestre de A partir de octubre, los precios de exportación comenzaron a bajar, profundizándose esta tendencia en noviembre. Gráfico nº1: Argentina Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada enero a noviembre 2006 Destino de los volúmenes exportados. Argentina - Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada - 11 meses Volúmenes en TON. OTROS 23% ESTADOS UNIDOS 5% ISRAEL 6% CHILE 7% REP.FED. ALEMANIA 8% RUSIA 51% Tabla nº 2: Argentina Exportaciones 2006 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Valor en Miles de Dólares. País 1º TRIM 2ª TRIM 3º TRIM Oct-06 Nov-06 Total Rusia Alemania Italia Chile EE.UU Israel Países Bajos Reino Unido Brasil España Venezuela Marruecos Otros TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial)

4 Los valores obtenidos en noviembre experimentaron una caída del 2,6% en contraposición con la expansión del 7,33% mostrada por los volúmenes. Los precios promedios en los distintos mercados tendieron a la baja durante noviembre, retrocediendo a precios fob promedio por tonelada de u$s en Alemania, u$s en Rusia, u$s en Israel y u$s en Chile. Durante los primeros once meses del año se obtuvieron divisas por exportaciones de carne vacuna por un valor cercano a millones de ; de continuar este comportamiento de las exportaciones se obtendrán divisas por un monto similar al registrado el año anterior a pesar de las restricciones a las exportaciones que operaron, con mayor fuerza, en el segundo trimestre. La pérdida de divisas derivada de la suspensión parcial de exportaciones acumuló en el segundo trimestre al menos 200 millones de que surgen de comparan el valor de los embarques del trimestre abril-junio 2006 con su equivalente del año anterior. Si tenemos en cuenta que los precios internacionales están por encima de los de 2005, la pérdida debería ser aún mayor. A partir del tercer trimestre, las exportaciones tendieron a normalizarse; y en los últimos meses se ubicaron en línea con los registros del record exportador del año anterior. Tabla nº 3: Argentina Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada 2006 Destinos Precio FOB en u$s/tn. País 1º TRIM 2ª TRIM 3º TRIM Oct-06 Nov-06 Total Rusia $1.979,31 $2.154,91 $2.519,69 $2.394,89 $2.240,38 $2.304,28 Alemania $7.274,56 $9.171,79 $8.965,26 $8.903,84 $8.577,28 $8.451,31 Italia $6.884,50 $8.120,76 $8.064,42 $8.540,13 $8.324,01 $7.863,29 Chile $3.062,66 $2.331,86 $3.658,54 $3.514,08 $3.316,10 $3.282,68 EE.UU. $4.084,25 $3.867,94 $4.023,19 $4.054,36 $3.942,48 $4.022,77 Israel $2.663,63 $2.860,94 $3.021,22 $3.050,97 $2.628,00 $2.825,88 Países Bajos $5.461,84 $7.884,13 $7.190,31 $7.986,98 $7.256,18 $6.798,46 Reino Unido $4.582,27 $5.564,67 $4.907,29 $5.268,44 $5.439,02 $4.963,52 Brasil $4.064,53 $4.371,51 $4.925,42 $5.301,59 $5.446,65 $4.742,30 España $6.152,05 $9.491,59 $8.131,91 $7.472,10 $8.201,89 $7.739,60 Venezuela $2.519,12 $2.591,07 $2.685,72 $2.703,70 $3.237,10 $2.707,99 Marruecos $1.822,26 $1.808,42 $1.841,72 $1.822,99 $1.711,35 $1.815,69 TOTAL $3.140,08 $4.218,50 $3.636,56 $3.581,20 $3.250,40 $3.487,35 El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada (no se incluyen menudencias y vísceras) durante el mes de noviembre cayó significativamente respecto de los valores de octubre (-9,24%). Con respecto a noviembre de 2005, los precios actuales son más altos en una magnitud del 14,26%. Si analizamos el tipo de mercadería embarcada, se observa una caída (noviembre respecto a octubre de 2006) significativa de los volúmenes exportados de carnes procesadas (-34,4%), y, en contraste, una recuperación moderada en los volúmenes exportados de cortes enfriados sin hueso (+7,4%), como consecuencia de la consolidación de las ventas dirigidas al mercado de Chile. También tuvieron un crecimiento significativo durante noviembre los embarques al exterior de cortes y cuartos congelados sin hueso, (+11,8%).

5 Tabla nº 4: Argentina Exportaciones 2006 Productos Volumen en Toneladas Peso Producto 2. Producto 1º TRIM 2ª TRIM 3º TRIM Oct-06 Nov-06 Total Enfriada Congelada Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Gráfico nº2: Principales productos exportados en volumen, noviembre 2006: Argentina - Exportaciones por producto - Nov Volumen en Toneladas Procesada 5% Enfriada 29% Congelada 66% De los casi 147 millones de ingresados en noviembre de 2006 por exportaciones de carne vacuna, más del 45% se originó en cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso también fueron de importancia, aportando también alrededor del 48% del valor. El resto correspondió a las exportaciones de carne procesada. Tabla nº 5: Argentina Exportaciones 2006 Productos Valor en Miles de Dólares Producto 1º TRIM 2ª TRIM 3º TRIM Oct-06 Nov-06 Total Enfriada Congelada Procesada TOTAL Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Comparadas con las ventas externas de noviembre de 2005, los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso fueron 28,2% inferiores a las del año anterior retracción significativa-; en el caso de la carne congelada, se registró una retracción interanual del 4,3% si se compara con las correspondientes al mismo mes del año pasado, -retracción leve a moderada-. Por su parte, las ventas de carne procesada fueron 8,8% menores a las de noviembre de En Octubre se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen de toneladas y un valor de 15 millones novecientos sesenta mil. Los principales destinos fueron Hong Kong, Rusia y Congo.

6 Gráfico nº3: Principales productos exportados en valor, noviembre 2006: Argentina - Exportaciones por producto - Nov Valor en Procesada 5% Enfriada 46% Congelada 49% Tabla nº6 Argentina Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y procesada (no se incluyen menudencias) Noviembre 2006 y Noviembre Volumen: País de destino Toneladas Nov-05 Toneladas Nov-06 Argelia Brasil Chile Egipto Estados Unidos Israel Italia Países Bajos Reino Unido Alemania Rusia Venezuela TOTAL

7 Tabla nº6 Argentina Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y procesada (no se incluyen menudencias) - Noviembre 2006 y Noviembre Valor: País de destino Miles de Dólares Nov-05 Miles de Dólares Nov-06 Argelia Brasil Chile Egipto Estados Unidos Israel Italia Países Bajos Reino Unido Alemania Rusia Venezuela TOTAL Tras la reapertura del mercado, las exportaciones de carne vacuna argentina con destino a Chile crecieron significativamente; sin embargo, en noviembre de 2006 estuvieron lejos de alcanzar los volúmenes de un año atrás. Vale aclarar que en octubre de 2005, Brasil salió del mercado trasandino como consecuencia de los focos de fiebre aftosa que se registraron en ese país, lo que le dio a la Argentina una posición dominante en el mercado chileno. La mayoría de los destinos presentan bajas respecto de los embarques record de noviembre de 2005; los casos más significativos son Estados Unidos, los Países Bajos y Alemania. Pero lo más destacable, es la gran performance exportadora de noviembre de 2006 en el mercado ruso con respecto a las exportaciones correspondientes al mismo mes del año anterior. El mercado ruso demandó en noviembre más de tres mil toneladas más que en noviembre del año anterior, es decir, una suba interanual del 17,5%. En el caso de los valores recibidos por las exportaciones, son superiores a los recibidos un año atrás en los casos de Rusia, Venezuela, Brasil e Italia. Tabla nº8: Exportaciones Octubre y Noviembre 2006 Volúmenes en kilogramos peso producto Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Octubre 2006 Kg. PP Noviembre 2006 Kg. PP Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de Asado Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo

8 Producto Octubre 2006 Kg. PP Noviembre 2006 Kg. PP Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de nalga Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera 0 22 Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Cortes en juego los demás Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto delantero incompl Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto trasero incompl Enfriada s/h < 5 kg. Carne Picada 22 0 Enfriada s/h > 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h > 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h > 5 kg. Cogote Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Cuadril Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Garrón Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg Vacío Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ del Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto delantero incompl Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto trasero inc.incompl Enfriada s/h > 5 kg. Trimming

9 Producto Octubre 2006 Kg. PP Noviembre 2006 Kg. PP Sub-Total ENF Congelada c/h Cuartos delanteros Congelada c/h Cuartos traseros Congelada c/h Cuartos delanteros incompl Congelada c/h Rump & Loin Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes Congelada c/h Osobuco Congelada c/h Los demás Sub Total Congelado con hueso Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tapa de nalga Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Cuarto del incl. incompl Congelada s/h <5 kg. Cuarto trasero inc.incompl

10 Producto Octubre 2006 Kg. PP Noviembre 2006 Kg. PP Congelada s/h <5 kg. Carne picada Congelada s/h <5 kg. Los demás Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho Congelada s/h >5 kg. Aguja Kosher Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Garrón Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Vacío Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ tras Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Los demás Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada < 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Procesada Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº9: Exportaciones Octubre y Noviembre 2006 Valores en FOB Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Octubre Noviembre Enfriada s/h < 5 kg. Aguja

11 Producto Octubre Noviembre Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de nalga Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera 0 98 Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Cortes en juego los demás Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto delantero incompl Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto trasero incompl Enfriada s/h < 5 kg. Carne Picada 65 0 Enfriada s/h > 5 kg. Aguja Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h > 5 kg. Asado Enfriada s/h > 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h > 5 kg. Cogote Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Cuadril Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo

12 Producto Octubre Noviembre Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Garrón Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg Vacío Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ del Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto del. Inc. Incompl Enfriada s/h < 5 kg. Cuarto tras. Inc. Incompl Enfriada s/h > 5 kg. Trimming Sub-Total ENF Congelada c/h Cuartos delanteros Congelada c/h Cuartos traseros Congelada c/h Cuartos delanteros incompl Congelada c/h Rump & Loin Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes Congelada c/h Osobuco Congelada c/h Los demás Sub Total Congelado con hueso Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tapa de nalga

13 Producto Octubre Noviembre Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego cuarto del Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Cuarto del. inc. Incompl Congelada s/h <5 kg. Cuarto tras. Inc. Incompl Congelada s/h <5 kg. Carne picada Congelada s/h <5 kg. Los demás Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho Congelada s/h >5 kg. Aguja Kosher Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Garrón Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Vacío Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Los demás Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada < 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada

14 Producto Octubre Noviembre Procesada Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº10 Precios Promedio de Exportación Noviembre 2006 Productos Seleccionados Precios en por tonelada FOB: Producto Dólares / Tonelada Noviembre 2006 Bife Angosto Enfriado $ 8.442,61 Bife Angosto Congelado $ 3.538,00 Bife Ancho Enfriado $ 6.003,29 Bife Ancho Congelado $ 4.030,83 Cuadril Enfriado $ 7.775,04 Lomo Enfriado $ Tapa de Cuadril Enfriada $ 5.839,07 Tapa de Cuadril Congelada $ 5.310,27 Brazuelo Congelado $ 2.271,92 Pecho Congelado $ 2.346,33 Aguja Congelada $ 2.436,91 Cogote Congelado $ 2.268,69 Bola de lomo Congelada $ 3.063,38 Nalga de adentro Congelada $ 3.090,85 Nalga de afuera Congelada $ 2.911,02 ¼ Delantero s/h Congelado $ 1.980,21 ¼ Trasero s/h Congelado $ 2.079,60 Trimming Congelado $ 1.617,82 Chuck & Blade Rusia $ 2.668,81 14 Cortes Chile $ 3.264,01 18 Cortes Chile $ 3.290,86 Carne Cocida y Congelada $ 3.984,87 Corned Beef $ 2.485,85 De acuerdo a las resoluciones vigentes que ponen límites a las exportaciones de carne vacuna, se tiene que las exportaciones de cortes enfriados sin hueso dentro de la cuota Hilton, los cortes provenientes del cuarto trasero de novillos de peso superior a 460 kilogramos en pie, la exportación a consumo de carne de vacas tipos D, E, y F, y las exportaciones de carne procesada y de menudencias y vísceras no están limitadas por las normativas vigentes durante el mes de noviembre del corriente año: Entonces, excluimos del total exportado como no sujeto a los cupos establecidos por el Gobierno de Argentina: ,60 kilogramos correspondientes a certificados Hilton expedidos entre el 1/11/2006 y 29/11/2006 (fuente ONCCA) kilogramos de cortes pertenecientes a los cuartos traseros (se va a suponer que corresponden a la tipificación de ganado bovino exceptuada de las restricciones

15 para exportar), exceptuando los comprendidos en la Cuota Hilton. Los cortes del cuarto trasero exportados a Chile y a Venezuela por lo general no corresponden a novillos de peso superior a 460 kg. por lo que no se incluirán aquí y se computarán entre los cortes sometidos a cupos kilogramos de Carne Procesada kilogramos de cuartos (incluyendo trimmings) de vacas correspondientes a categorías exceptuadas de las restricciones para exportar. Entonces tenemos kilogramos exportados durante noviembre en teoría no afectados por ninguna de las restricciones a las exportaciones vigentes. Por lo tanto, durante noviembre se exportaron kilogramos de carne vacuna sujetos a las restricciones establecidas en la resolución 760/2006 del Ministerio de Economía y Producción que fija un cupo del 50% del volumen físico total exportado entre el 1 de septiembre y el 30 de noviembre de 2005 correspondiente a las partidas arancelarias de carne vacuna enfriada y congelada a distribuirse en forma proporcional a los embarques realizados durante el periodo de referencia ente los exportadores En noviembre de 2005, las exportaciones correspondientes a las partidas y de la Nomenclatura Común del MERCOSUR, totalizaron kilogramos (Datos obtenidos del Sistema María de Aduanas); por lo tanto el cupo del 50% representa una cantidad disponible para exportar en noviembre del corriente año de Es decir, para el mes de noviembre de 2006 se utilizó un 75% del cupo disponible de acuerdo a la resolución 760/2006. La combinación de cupos y excepciones para exportar libremente cierto tipo de productos hubiera sido suficiente para llevar las exportaciones de noviembre de 2006 a niveles similares, en volúmenes, a los del año anterior. En la primera mitad de diciembre se observa una actividad exportadora, reflejada en los permisos de embarque de aduana, significativamente más reducida que la observada durante los últimos tres meses; debe tenerse en cuenta que las carne de novillo de exportación alcanzó en noviembre, y se mantiene estable, un precio promedio de u$s 1,60 ($ 4,96) por kilogramo en gancho, el precio máximo del corriente año, aunque aún por debajo de los valores que se pagan en Uruguay y en los estados del Sur de Brasil. También, a medida que Argentina, tercer exportador mundial de carne vacuna en 2005, va incrementando sus ventas los precios internacionales tienden a caer de los altos niveles alcanzados a mediados del corriente año. Sin embargo, los precios fob de exportación de carne vacuna siguen siendo significativamente superiores a los de doce meses atrás. Informe Realizado por el Área de Información Económica y Estadística IPCVA Diciembre de 2006