Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Octubre 2013

Transcripción

1 Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Octubre Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el mes de octubre de se ubicaron en volúmenes levemente inferiores a los registros del mes de septiembre; pero se ubican en niveles moderadamente más elevados que los observados durante el décimo mes del año Respecto al mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación negativa en los volúmenes del (-1,6%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles superiores a los de octubre de 2012, (+9,3%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de octubre de totalizaron toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 90,7 millones de dólares. El precio promedio FOB de exportación por tonelada fue de u$s para los cortes enfriados sin hueso; de u$s para los cortes congelados sin hueso y de aproximadamente u$s para la carne procesada. Los precios fueron moderadamente superiores a los registrados durante el último mes de septiembre para los cortes enfriados y los productos termoprocesados, pero resultaron moderadamente inferiores a los del mes precedente para los cortes congelados. Los aproximadamente 90,7 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en octubre de, resultaron (+0,3%) superiores a los 90,4 millones de dólares obtenidos en septiembre último; y sin embargo resultaron inferiores, (-12,5%), en relación a los aproximadamente 103,7 millones que se habían registrado en octubre de El precio promedio de exportación del décimo mes del año es un (-20%) inferior al observado a lo largo del décimo mes del año 2012; pero resultó superior, (+2%), al registrado en septiembre de. Como consecuencia de la tendencia decreciente de los precios, que cayeron un (-20%) en los últimos doce meses, una suba interanual del (+9%) en los volúmenes exportados se tradujo en una caída de un (-12,5%) en el valor obtenido. Chile resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros diez meses del año con aproximadamente 26,5 mil toneladas, seguido por Israel, 18,4 mil toneladas; y luego por Alemania, 18,4 mil toneladas. En cuanto al valor de 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial). Esta información se encuentra sujeta a revisión posterior. 1

2 las divisas ingresadas, el principal mercado durante los primeros diez meses del año ha sido Alemania, que representa un (27,5%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Chile (17,3% del total), e Israel (13,1%). Tabla nº 1: Argentina Exportaciones 2012/ Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Volumen en Toneladas peso producto. País 10 Meses Meses Var. % /2012 Participación (%) Chile ,40% 22,78% Israel ,78% 15,88% Alemania ,83% 15,84% Rusia ,01% 10,09% China ,41% 7,62% Países Bajos ,88% 6,18% Brasil ,45% 4,30% Marruecos ,70% 3,65% Italia ,56% 3,63% Hong Kong ,45% 1,99% Kazajstám ,72% 1,33% Venezuela ,53% 1,29% Otros ,68% 5,40% TOTAL ,38% 100,00% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de los primeros diez meses del año con los correspondientes al mismo período del año 2012, estos mostraron un comportamiento ambiguo en relación a los niveles de actividad que se habían registrado en los principales destinos durante aquel período. Los destinos de Alemania e Italia en la Unión Europea e Israel y también Brasil muestran menores despachos mientras que básicamente Chile, los Países Bajos, Rusia, Marruecos y China/Hong Kong explican la significativa suba interanual de las exportaciones correspondientes a los diez primeros meses del año. Se observa un volumen superior al registrado durante los primeros diez meses del año 2012 en el mercado de Chile, (+15%), en Rusia (+40%), en los Países Bajos (+7%), en Hong Kong (+142%), en Marruecos, que multiplicó por siete sus importaciones de carne argentina, y en China que de casi no importar carne argentina en los primeros diez meses de 2012 pasó a demandar casi nueve mil toneladas entre enero y octubre del corriente año. Las caídas más relevantes se dieron en Venezuela (-42%), en Brasil (-14%), y en Italia (-15%). Dos de los tres principales destinos de exportación, Israel y Alemania, muestran caídas leves a moderadas de sus importaciones de carne bovina proveniente de Argentina en el acumulado de los primeros diez meses de los últimos dos años. En Alemania la caída ronda el (-6%), equivalente a unas toneladas; y en Israel ronda el (-9%), equivalente a toneladas. 2

3 Gráfico nº 1: Argentina Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada enerooctubre Destino de los volúmenes exportados. Exportaciones - Participación en el volumen por destino Otros; 21,61% CHILE; 22,78% PAISES BAJOS; 6,18% CHINA REP.POPULAR; 7,62% RUSIA; 10,09% ISRAEL; 15,88% REP.FED. ALEMANIA; 15,84% Tabla nº 2: Argentina Exportaciones 2012/ Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Valor en Miles de Dólares País 10 Meses Meses Var. % /2012 Participación (%) Alemania ,70% 27,50% Chile ,97% 17,25% Israel ,80% 13,08% Países Bajos ,20% 10,82% Brasil ,20% 6,36% Italia ,44% 5,89% Rusia ,78% 4,57% China ,04% 4,26% Marruecos ,06% 2,08% Venezuela ,23% 1,18% Otros ,11% 7,01% TOTAL ,06% 100,00% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en octubre de mostró una suba leve, del (+0,3%), con respecto al mes anterior, que resultó de signo inverso a la contracción del (-1,6%) mostrada por los volúmenes. En relación al noveno mes del año, durante octubre, se observaron precios con una leve tendencia al alza, (+2%). Dentro de la Unión Europea, en Alemania, se dio entre octubre de 2012 y el décimo mes del año un moderado descenso de los precios, de un orden cercano al (-8%). En 3

4 Israel, los precios mostraron caídas leves a moderadas, al comparar los meses de octubre de los últimos dos años (-4%); mientras que en el caso de Chile, los precios tuvieron una caída interanual del (-7%). El precio de las colocaciones destinadas al Brasil de octubre de estuvo cerca de un (-13%) por debajo de las vigentes en el décimo mes del año Tabla nº 3: Argentina Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada Destinos Precio FOB en u$s/tn. País 10 Meses Meses Var. % /12 Oct-12 Oct-13 Var. % anual Alemania $ ,86 $ ,81-3,05% $ ,79 $ ,24-7,85% Chile $ 6.173,38 $ 5.776,01-6,44% $ 5.898,57 $ 5.488,74-6,95% Israel $ 6.496,25 $ 6.280,76-3,32% $ 6.409,23 $ 6.149,77-4,05% Países Bajos $ ,09 $ ,24 1,24% $ ,24 $ ,73-0,80% Brasil $ ,65 $ ,09-11,40% $ ,85 $ 9.910,35-13,32% Italia $ ,23 $ ,06-2,19% $ ,05 $ ,62 3,33% Rusia $ 3.814,42 $ 3.453,96-9,45% $ 3.522,87 $ 3.508,31-0,41% China $ 3.882,04 $ 4.259,36 9,72% $ 3.520,19 $ 4.286,64 21,77% Marruecos $ 5.145,64 $ 4.347,82-15,50% $ 5.500,00 $ 5.500,00 0,00% Venezuela $ 6.686,37 $ 6.949,48 3,93% $ 9.042,05 $ 6.688,60-26,03% TOTAL $ 8.719,53 $ 7.627,21-12,53% $ 9.009,67 $ 7.210,91-19,96% Si analizamos el tipo de mercadería embarcada en el mes de octubre de, se observa, en relación al mes anterior, un comportamiento creciente de los volúmenes exportados de carne enfriada (+5,2%); y una caída moderada en los volúmenes exportados de carne congelada sin hueso (-7,1%). Tuvieron una caída significativa en octubre, en relación a septiembre, las exportaciones de productos termoprocesados y conservas. El primer trimestre del 2012 finalizó con un volumen de 15 mil toneladas de enfriado y una recuperación hasta un volumen superior a las 14 mil toneladas de los cortes congelados. En el segundo trimestre de 2012 se despacharon 16 mil toneladas de carne enfriada y 11 mil toneladas de carne congelada. El tercer trimestre de 2012 cerró en unas 16 mil toneladas de enfriado y unas 12,5 mil de congelado, y el último trimestre del año 2012 finalizó con embarques por 18 mil toneladas exportadas de cortes enfriados y unas 9 mil toneladas de cortes congelados. El primer trimestre del año tuvo como resultado exportaciones cercanas a 15,5 mil toneladas de cortes enfriados, y superiores a 13,4 mil toneladas de cortes congelados, mientras que el segundo trimestre resultó en exportaciones superiores a 17 mil toneladas de cortes enfriados y cerca de 15 mil de congelados. El tercer trimestre acumuló exportaciones superiores a las 18 mil toneladas de cortes enfriados y también superiores a 18 mil toneladas de congelados. Respecto al mismo trimestre del año anterior, las exportaciones de cortes enfriados crecieron un (+17%), y las exportaciones de cortes congelados lo hicieron en un (+47%). El comienzo del cuarto trimestre del año se mantiene en línea con los registros del trimestre anterior. 4

5 Tabla nº 4: Argentina Exportaciones 2012/ Productos Volumen en Toneladas Peso Producto 2. Producto 2012 T T T T4 T1 T2 T3 T4 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Ext. y jugos Total Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 31/10/. Gráfico nº 2: Principales productos exportados en volumen, año : Exportaciones - Composición del volumen PROCESADA 3,6% EXT Y JUGOS 0,0% CONG S/H 44,5% ENF S/H 48,4% CONG C/H 3,5% De los aproximadamente 90 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en octubre de, más del 65% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso aportaron más del 31% de las divisas ingresadas durante el último mes de octubre, quedando el remanente para las carnes procesadas y los cuartos con hueso. Comparadas con las ventas externas del décimo mes del año 2012, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso durante octubre de fue un (-21,7%) inferior; por otra parte, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una suba interanual de más del (+20%). En el caso del valor de las ventas de carne procesada de octubre de fue inferior al registrado en el décimo mes del año 2012, cayendo cerca de un (-40%); de esta manera las exportaciones de octubre 2 En octubre de se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen cercano a las 11 mil toneladas y un valor de aproximadamente 23,6 millones de dólares. El acumulado del año trepa a 89 mil toneladas por un valor de 206 millones de dólares. Hong Kong y Rusia concentran el 75% de los embarques de menudencias y vísceras del acumulado del año. 5

6 del año muestran una contracción de alrededor de un (-12%), en valor, en relación a las del mismo período del año anterior. Tabla nº 5: Argentina Exportaciones 2012/ Productos Valor en Miles de Dólares: Producto 2012 T T T T4 T1 T2 T3 T4 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Ext. y jugos Total Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 31/10/. Gráfico nº 3: Principales productos exportados en valor, año : Exportaciones - Composición del valor PROCESADA 2,8% EXT Y JUGOS 0,0% ENF C/H 0,0% CONG S/H 31,8% ENF S/H 63,4% CONG C/H 1,9% Tabla nº 6: Exportaciones septiembre y octubre Volúmenes en kilogramos peso producto Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto SEP Kg. PP OCT Kg. PP Enfriada c/h Asado con vacío Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja 24 0 Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla

7 Producto SEP Kg. PP OCT Kg. PP Enfriada s/h < 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre 0 68 Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Azotillo Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h > 5 kg. Aguja Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg. Vacío Sub-Total Enfriado Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes con hueso 0 21 Congelada c/h Osobuco Congelada c/h Los demás cortes con hueso Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja

8 Producto SEP Kg. PP OCT Kg. PP Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Bife de vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Vacío Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás

9 Producto SEP Kg. PP OCT Kg. PP Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. incompleto Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera con tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Conservas Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº 7: Exportaciones septiembre y octubre Valores en dólares FOB Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Dólares fob sep-13 Dólares fob oct-13 Enfriada c/h Asado con vacío Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Azotillo Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera

10 Producto Dólares fob sep-13 Dólares fob oct-13 Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h > 5 kg. Aguja Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg. Vacío Sub-Total Enfriado Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes con hueso Congelada c/h Osobuco Congelada c/h Los demás cortes con hueso Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera

11 Producto Dólares fob sep-13 Dólares fob oct-13 Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Bife de vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Vacío Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg Nalga de afuera con tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Conservas Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) 11

12 Tabla nº 8 Volúmenes y Precios Promedio de Exportación de septiembre y octubre de y variación porcentual respecto al mes anterior Productos Seleccionados Precios en dólares por tonelada FOB: Producto Ton Sep-13 Ton Oct-13 U$S/Ton sep-13 U$S/Ton oct-13 Var. % mensual Rump & Loin (enfriado) UE $ $ ,5% Rueda UE $5.530 $ ,9% Brasil - Tapa de Cuadril $ $ ,7% Chile 14 cortes $5.446 $ ,0% Chile 18 cortes $5.540 $ ,9% Israel 5 cortes del ¼ delantero $6.007 $ ,4% Brazuelo/Garrón Cong. Rusia $3.000 $2.844 Trimming Rusia $2.043 $2.159 Cuartos compensados Rusia $2.598 $ ,7% Chuck & Blade + Brisket Rusia $3.169 $ ,6% Rueda Rusia $3.869 $ ,0% Venezuela (Enf/Cong) $8.503 $6.689 Carne Cocida y Cong. EE.UU $5.686 $ ,3% Delantero congelado China-HK $3.765 $ ,3% Garrón/Brazuelo China-HK $4.335 $ ,8% (No se computan variaciones de precios en caso que los volúmenes sean inferiores a 100 tn.) Los cortes pertenecientes al Rump & Loin, que se exportan a la Unión Europea, mostraron precios promedios moderadamente superiores a los registrados a lo largo del mes precedente, ubicándose en valores cercanos a u$s por tonelada; estos valores implican una caída de las cotizaciones de un (-7,3%) con respecto al valor registrado en el mes de octubre de 2012, que ascendía a u$s por tonelada. Durante el mes de octubre de se exportaron a los países de la Unión Europea cerca de toneladas de cortes enfriados del Rump & Loin, un volumen (-13%) inferior con respecto a las poco menos de toneladas despachadas en octubre de 2012; y aproximadamente 280 toneladas de cortes de la rueda, (-27%) en relación a las 380 toneladas despachadas en octubre de Respecto al mes anterior, cayeron significativamente las ventas de cortes del cuarto delantero con destino a Israel: las exportaciones del mes de octubre de a ese destino fueron de 380 toneladas (cerca de toneladas en septiembre de ); y además, se ubicaron en niveles inferiores, (-67%), comparadas con las más de toneladas exportadas en octubre de Los precios de los 5 cortes del cuarto delantero destinados a Israel mostraron en octubre de precios con leves alzas en relación al mes anterior, y se observaron bajas moderadas, del (-4%) en relación al precio vigente en octubre de 2012, que había resultado levemente superior a u$s por tonelada. Las ventas al mercado chileno (18 cortes) mostraron volúmenes moderadamente inferiores a los registrados en septiembre de, que habían resultado cercanas a las toneladas, registrándose un volumen exportado levemente superior a las toneladas en octubre de. En la comparación interanual, los volúmenes exportados a Chile en octubre de estuvieron cerca de un (-22,5%) por debajo de los registros de octubre de 2012, cuando se habían despachado más de toneladas. Los precios cayeron levemente durante octubre, con una variación del (-0,9%) con respecto a septiembre de en el conjunto de 18 cortes exportados a Chile. Si nos restringimos a 14 cortes, la variación 12

13 mensual de los precios fue del (-1,0%). Los precios vigentes en Chile son (-7,7%) inferiores a los registrados un año atrás. Las exportaciones de picanha o tapa de cuadril con destino a Brasil durante octubre de alcanzaron las 512 toneladas, aproximadamente un (-12%) por debajo de las 580 toneladas exportadas en octubre de 2012, a un valor promedio levemente superior a u$s por tonelada, que se ubicó un (-3,7%) por debajo de los aproximadamente u$s observados en el mes anterior, y un (-17%) por debajo de los cerca de u$s que podían obtenerse en octubre de Las exportaciones de productos termoprocesados con destino a los Estados Unidos se mantienen en niveles mínimos desde diciembre de 2011; sin embargo, en los últimos dos meses se recuperaron con respecto a los meses anteriores concretándose negocios en el mes de octubre de por aproximadamente 210 toneladas a un precio promedio cercano a u$s por tonelada. Las exportaciones con destino a Rusia quedaron levemente por debajo de las mil novecientas toneladas durante el mes de octubre de, compuestas principalmente por cortes de la rueda (691 toneladas), cortes del cuarto delantero (673 toneladas), cuartos compensados (244 toneladas), trimmings (213 toneladas), cortes de alto valor unitario (54 toneladas), y garrones y brazuelos (10 toneladas). Las variaciones de precios con respecto a septiembre de en el mercado ruso fueron positivas para los cortes de la rueda, (+11,0%), y resultaron negativas para los cortes del cuarto delantero, (-2,6%), y para los cuartos compensados, (-3,7%). Por último, las exportaciones a China/Hong Kong fueron significativamente superiores a las de septiembre de en el caso de las ventas de cortes congelados del cuarto delantero, mientras que resultaron moderadamente inferiores a las del mes precedente en el caso de los embarques de garrones y brazuelos. En octubre de se despacharon a China y Hong Kong 913 toneladas de cortes congelados del delantero (699 toneladas en septiembre de ) a un precio promedio cercano a u$s 3.925, que resultó (+4,3%) superior al del mes anterior; y toneladas de garrones y brazuelos (1.216 toneladas en septiembre de ) a un precio promedio superior a u$s 4.400, que resultó (+1,8%) superior al del mes anterior. En octubre de 2012, solo se habían despachado a este destino 78 toneladas de carne bovina. La suma de las exportaciones de los cortes de mayor valor unitario, los del Rump & Loin vendidos a Europa y la picanha a Brasil, se alzaron con una participación cercana al 28% del volumen exportado durante octubre de, superando la participación de las ventas a Rusia que llegaron a representar apenas el 15% del total. Las ventas de cortes del cuarto delantero a Israel representaron apenas el 3% del volumen exportado en el mes; mientras que las ventas a Chile alcanzaron una participación cercana al 20%. En el último mes de octubre, la participación de los mercados de lejano oriente, China y Hong Kong, alcanzó el 16% del volumen exportado de carne enfriada, congelada y procesada (excluyendo menudencias y vísceras) 13

14 Tabla nº 9: Principales productos y destinos de exportación Primeros diez meses de los años 2010 a Volúmenes en toneladas peso producto: Producto Toneladas 2010 Toneladas 2011 Toneladas 2012 Toneladas Rump & Loin (enfriado) UE Rueda UE Brasil - Tapa de Cuadril Chile 18 cortes Israel 5 cortes del ¼ delantero Brazuelo/Garrón Congelado Rusia Trimming Rusia Cuartos compensados Rusia Chuck & Blade Rusia Rueda Rusia Carne Cocida y Congelada EE.UU Venezuela Delantero Congelado China/HK Brazuelo/Garrón China/HK Otros productos/destinos TOTAL Varios de los productos y/o destinos de exportación han comenzado a recuperar, de forma leve, el volumen de operaciones de exportación con respecto a los mínimos históricos registrados el año pasado. Las mayores variaciones positivas, con respecto a los primeros diez meses de 2012, se observan en el conjunto de 18 cortes con destino Chile, cuyas ventas del corriente año se encuentran alrededor de tres mil cuatrocientas toneladas por encima de las ventas de los primeros diez meses del año anterior, y en los cortes del cuarto delantero más los garrones y brazuelos con destino a China y Hong Kong que muestran un crecimiento interanual del volumen agregado del orden de 9,3 mil toneladas. Las ventas de cortes de alto valor a los países de la Unión Europea muestran incrementos leves, del orden de las 360 toneladas, mientras que las ventas de cortes del cuarto delantero congelados dirigidos a Israel han caído en unas toneladas. También han crecido destacadamente durante los primeros diez meses del corriente año, en relación al período enero octubre de 2012 el nivel de los embarques dirigidos a la Federación Rusa: las exportaciones de cortes de la rueda superaron en más de toneladas al acumulado del año anterior, y también crecieron pero de manera más atenuada las exportaciones de cortes del cuarto delantero, toneladas, y de cuartos deshuesados para manufactura, 360 toneladas. En sentido contrario, resultaron menores las ventas de trimmings, que se recortaron en unas 92 toneladas; así como los despachos de garrones y brazuelos que fueron 435 toneladas más reducidos que en el acumulado de los primeros diez meses del año pasado. 14

15 Gráfico nº 4: Principales productos y mercados de exportación - Primeros diez meses de los años 2007 a Volúmenes en toneladas peso producto: Principales productos exportados (volumen) 9 meses 2007/ M M M M M M M Otros Shin/shank CH-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Gráfico nº 5: Principales productos y mercados de exportación (participación relativa en el volumen) 2007-: Participación de los principales productos exportados (volumen) 2007/ 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Otros Shin/shank CH-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE * Al 31/10/ 15

16 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Participación de los principales productos exportados (volumen) en los últimos seis meses May-13 Jun-13 Jul-13 Ago-13 Sep-13 Oct-13 Otros Shin/shank CHN-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Participación de los principales productos exportados (volumen) en los últimos doce meses Otros Shin/shank CHN-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel 0 Nov-12 Dic-12 Ene-13 Feb-13 Mar-13 Abr-13 May-13 Jun-13 Jul-13 Ago-13 Sep-13 Oct-13 Rueda UE R&L UE Gráfico nº 6: Precio promedio de exportación y volumen exportado del Rump & Loin Argentina a la Unión Europea (incluye operaciones dentro y fuera de cuota) Rump & Loin Argentina a UE (FOB u$s/ton) $ $ $ $ $ $ $ $ $ 0 16

17 Exportaciones de Rump & Loin (ARG) a la Unión Europea (ton. netas) Ene-07 Abr-07 Jul-07 Oct-07 Ene-08 Abr-08 Jul-08 Oct-08 Ene-09 Abr-09 Jul-09 Oct-09 Ene-10 Abr-10 Jul-10 Oct-10 Ene-11 Abr-11 Jul-11 Oct-11 Ene-12 Abr-12 Jul-12 Oct-12 Ene-13 Abr-13 Jul-13 Oct-13 Tabla nº 10: Exportaciones de carne vacuna argentina en el año : Mes Volumen (Ton. Peso Producto) Volumen (Ton. Res c/h) Valor (miles de u$s) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Total Transcurridos los primeros diez meses del año, el volumen acumulado de exportaciones de carne vacuna, tanto enfriada como congelada y procesada, se ubica levemente por encima de las 116 mil toneladas peso producto. Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación 3, se exportaron durante el período alrededor de 176 mil toneladas equivalente res con hueso. En los primeros diez meses de, ingresaron al país divisas por un valor cercano a los 886 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna y un valor superior a los 200 millones de dólares por exportaciones de menudencias y vísceras bovinas. Habiendo transcurrido buena parte del año, el volumen proyectado de exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada para el corriente año se mantiene en los reducidos niveles registrados en los dos años anteriores, esperándose un 3 Factores de conversión de tonelada peso producto a tonelada res con hueso: carne enfriada o congelada con hueso 1,05; carne enfriada o congelada sin hueso 1,5; carne procesada 2,5. 17

18 volumen anual de ventas al exterior levemente superior a las doscientas mil toneladas equivalente res con hueso. Gráfico nº 7: Argentina, exportaciones mensuales de carne bovina, en toneladas res con hueso: Argentina - Exportaciones de carne vacuna - Volumen (ton res) mensual ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Evolución de las exportaciones de carne vacuna de Argentina - Volumen Promedio Mensual - Ton. res c/h Informe elaborado por el área de información Económica y estadística IPCVA Noviembre de. 18