Informe de Coyuntura Mensual RESUMEN EJECUTIVO

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1 DICIEMBRE 27 Informe de Coyuntura Mensual Hierbas aromáticas y especias Técnico responsable: Ing. Agr. Erica Maggi emaggi@mecon.gov.ar Contenidos HIERBAS Y ESPECIAS EXPORTACIÓN Composición Destinos IMPORTACIÓN NOVEDADES Ministerio de Economía Y Producción Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Dr. Javier de Urquiza Subsecretario de Política Agropecuaria y Alimentos Lic. Fernando Nebbia Directora Nacional de Alimentos Ing. Agr. Mercedes Nimo Director de Industria Alimentaria A/C Lic. Eduardo Vilar RESUMEN EJECUTIVO Durante los primeros diez meses del año, el sector de en su conjunto aumentó un 26% el valor de las exportaciones respecto del período enero octubre 26. El principal producto de exportación fue la Manzanilla, seguida por el Coriandro y el Orégano. Los principales destinos de exportación fueron Brasil y Alemania. Las importaciones crecieron un 1 en volumen y un 45% en valor. Los principales productos importados fueron la Pimienta, y dentro de las demás hierbas, el Boldo y la Mostaza. El origen de las importaciones fueron Brasil, Chile y Canadá. Industria Alimentaria DIRECCION NACIONAL DE ALIMENTOS - Dirección de I

2 Evolución de las Exportaciones ACUMULADO (enero - octubre): el valor de las exportaciones fue de U$S FOB, un 26% superior al valor exportado durante igual período de 26 ( U$S FOB). En cuanto al volumen exportado, toneladas, presentó una leve disminución interanual (-8%). El precio promedio de la tonelada exportada aumentó 37% respecto de U$S/ton.-, alcanzando un valor de U$S COMPOSICIÓN: El sector aromático se compone principalmente de dos grandes rubros: las hierbas aromáticas y las especias. Estos rubros se encuentran identificados en el Nomenclador Arancelario Común del Mercosur (NCM) en los Capítulos 9 y 12, mientras que los productos de su industrialización, los aceites esenciales, se hallan en el Capítulo 33. Toneladas Volumen Valor E F M A M J J A S O Exportaciones vs 26 (en volumen, valor y precio promedio) Volumen (Ton.) Valor (Miles US$) U$S/Ton Fuente: Dir Industria Alimentaria en base a datos de la Dir Gral de Aduanas. Exportaciones 27 Enero- Octubre ton. (-8%) 7.5 M US$ (+26%) 1.99 US$/ton (+37%) Miles US$

3 COMPOSICIÓN DE LAS El 99% del volumen de las exportaciones del período enero - octubre fueron explicadas por diez productos, de los cuáles tres la Manzanilla, el Coriandro y el Orégano- concentraron el 51% de las mismas. Composición de las Exportaciones 8% 1% 6% 6% 2 25% 26% Manzanilla Coriandro Orégano Lúpulo demás hierbas Frutos del Capsicum Pimienta Cedrón MANZANILLA: Es el principal producto de exportación tanto en volumen como en valor. Se exportó un volumen de 1.16 toneladas (-38%) generando un ingreso de U$S FOB, siendo el precio promedio de U$S/ton. El principal destino de la Manzanilla argentina es Alemania, país que concentró el 58% (591 ton.) del volumen exportado, seguido por Italia que concentró un 29% (293 ton.). CORIANDRO: El volumen exportado alcanzó un total de 988 (-29%) toneladas y un valor de U$S FOB. El valor promedio de exportación fue de U$S 498 la toneladas. Fuente: Dir Industria Alimentaria en base a datos de la Dir Gral de Aduanas Los destinos más importantes para el coriandro fueron países vecinos: el 82% del volumen fue concentrado por Brasil (71%) y por Chile (11%). ORÉGANO: Ocupó el tercer lugar en volumen, con 921 toneladas (+37%) por un valor de U$S El precio promedio de exportación alcanzó los U$S 2.41 por tonelada. El 58% del volumen de orégano tuvo como destino Brasil, en segundo lugar, con el 13% del volumen, se encuentra España y en tercer lugar Chile con el 9%. Estos tres países captaron el 79% del volumen total de este producto.

4 COMPOSICIÓN DE LAS LÚPULO: Se registró un volumen de 35 toneladas (+1.446%) que implicaron un ingreso de divisas de U$S El precio promedio de la tonelada exportada fue de U$S 5.327, el más alto de los diez productos más exportados. Los dos destinos más importantes para este producto fueron Brasil (3%) y Estados Unidos (3%). DEMÁS HIERBAS: De esta posición arancelaria se exportaron 224 toneladas (+85%) por un valor de U$S , de diversos productos no identificados individualmente. FRUTOS DEL CAPSICUM: Los frutos del Capsicum (triturados) totalizaron las 223 toneladas (+1%) por un valor de U$S El valor promedio de la tonelada exportada fue de U$S El destino de mayor relevancia para los frutos del Capsicum fue Uruguay, con un volumen importado de 121 toneladas de producto (5), seguido por Brasil con 76 toneladas (3). PIMIENTAS Este rubro engloba a la pimienta blanca y negra, en grano o en polvo. Su volumen de exportación alcanzó las 162 toneladas (+2.476%), generando un ingreso de divisas por U$S El valor promedio por tonelada exportada alcanzó U$S Alemania se posicionó como principal destino de la pimienta argentina llegando a concentrar el 45% del volumen exportado, seguido por Brasil con el. CEDRÓN: 25 toneladas (-17%) fue el volumen de exportación de este producto, generando un valor de U$S El precio promedio de exportación fue uno de los más elevados, luego del lúpulo, U$S El destino que concentró el 62% de las ventas fue ZF La Plata, seguido por Alemania con el 19%.

5 DESTINOS DE LAS Como se puede apreciar en el gráfico, el destino más importante de las exportaciones del Sector fue Brasil, seguido por Alemania. Ambos países concentraron el 58% del volumen total. Al analizar los principales destinos en valor, las dos primeras posiciones no cambian. Brasil es el principal país destino, concentrando el 23% del valor exportado mientras que Alemania responde por el 18%. Destinos de Exportación (en Toneladas ) Uruguay; 274 Chile; 297 Otros; 773 Italia; 317 Alemania; 767 Brasil; Destinos de Exportación (en Miles US$ ) Otros; 1528 Brasil; BRASIL: La composición de las importaciones de este país fue la siguiente: Coriandro (46%), Orégano (35%), Lúpulo (6%) y frutos del Capsicum (5%). Uruguay; 566 Canada; 617 Italia; 795 Estados Unidos; 941 Alemania; ALEMANIA: Los productos importados por este destino fueron: la manzanilla (77%), demás hierbas (11%), pimienta (9%), orégano (2%) y cedrón (1%). ESTADOS UNIDOS: El 77% del volumen de importación correspondió al Lúpulo. CANADÁ: El Lúpulo representó el 98% de las compras de dicho país. US$ / Tonelada Precio Promedio de Exportación por Destino Brasil Alemania 7.59 EEUU 2.58 Italia Fuente: Dir Industria Alimentaria en base a datos de la Dir Gral de Aduanas Canada Uruguay Chile Promedio

6 IMPORTACIONES SECTOR AROMÁTICO ACUMULADO (enero - octubre): en este período se importó un volumen de toneladas de productos aromáticos -un 1 superior al de 26-, por un valor de U$S CIF un 45% mayor que en igual período de 26-. El precio promedio de la tonelada importada alcanzó los U$S/ton, este valor superó en un 27% al registrado para 26, y en un 72% al precio promedio de importación. PRODUCTOS Producto Ton Miles U$S US$/Ton Pimienta demás hierbas Boldo Mostaza Orégano Nuez moscada Cúrcuma Frutos del Capsicum Canela Azafrán Fuente: Dir Industria Alimentaria en base a datos de la Dir Gral de Aduanas Importaciones vs 26 (en volumen, valor y precio promedio ) Toneladas Miles US$ US$/Ton 3% 3% Composición de las Importaciones (en volumen ) 8% 17% 12% 12% 2 13% Pimienta demás hierbas Boldo Mostaza Orégano Nuez moscada Cúrcuma Frutos del Capsicum Canela Otros Fuente: Dir Industria Alimentaria en base a datos de la Dir Gral de Aduanas La pimienta resultó ser el producto de mayor volumen de importación, siendo al mismo tiempo uno de los diez productos más exportados. El precio promedio de importación excede tres veces al de exportación. Se destaca el precio promedio de importación del azafrán.

7 IMPORTACIONES ORIGEN DE IMPORTACIÓN Origen de la Importaciones (en volumen ) Tres países fueron el origen del 58% del volumen importado por Argentina: Brasil, Chile y Canadá. Como se aprecia en el gráfico Brasil se mantiene como primer proveedor de hierbas aromáticas y especias con un volumen de toneladas, siendo el principal producto adquirido desde dicho origen la Pimienta (87%). Peru 3% Madagascar Indonesia Paraguay 3% China India 5% Otros 19% Canada 11% Brasil 25% Chile 22% Fuente: Dir Industria Alimentaria en base a datos de la Dir Gral de Aduanas Desde Chile se importó un volumen de 998 toneladas, de las cuales el 55% correspondió al producto Boldo. Canadá exportó hacia nuestro país un total de 525 toneladas de semilla de mostaza.

8 FORO FEDERAL RENAPROHA El 3 de julio se creó por Resolución SAGPyA Nº 15/27 el Registro Nacional de Productores de Hierbas Aromáticas y Especias (RENAPROHA). El Registro tiene por finalidad recabar información para su posterior análisis estadístico, la generación de informes sectoriales, la asistencia al productor y el permitir una mayor eficacia en la toma de decisiones e implementación de acciones por parte de los organismos competentes. Deberán registrarse obligatoriamente todas las personas físicas o jurídicas que se dediquen a la producción de hierbas aromáticas y/o especias. Una vez efectuada la inscripción en el registro se otorgará al productor la credencial de "Productor de Hierbas Aromáticas y/o Especias, la cual será requerida para la realización de todo trámite oficial y/o comercial relacionado con la actividad. Se deberá actualizar la información brindada en el formulario de inscripción toda vez que se modifique la situación consignada en el acto de registro. Las personas que desarrollen actividades de molienda, secado, almacenamiento y empaque de especias y condimentos vegetales deberán exigir de sus proveedores y/o vendedores y/o contratistas, la constancia de la inscripción de "Productor de Hierbas Aromáticas y/o Especias". La inscripción es gratuita y tendrá una validez de 2 (dos) años. Los formularios de inscripción tendrán carácter de declaración jurada y podrán ser firmados por el productor o por su representante o apoderado.