Inventario del medio socioeconómico

Transcripción

1 3 Inventario del medio socioeconómico

2 3 Inventario del medio socioeconómico A efectos de lo dispuesto en el artículo 18.2 de la Ley 4/89, de 27 de marzo, de Conservación de los Espacios Naturales y de la Flora y Fauna silvestres, se ha establecido como área de influencia socio-económica del Espacio Natural Os Ancares O Courel el conjunto de términos municipales incluidos en el mismo (DOG 69, 12 de abril del 2004), es decir, los municipios de: Becerreá, Cervantes, Folgoso do Courel, O Incio, Navia de Suarna, As Nogais, Pedrafita do Cebreiro, A Pobra do Brollón, Quiroga, Samos, Triacastela y Ribas de Sil. Para la realización del inventario del medio socio-económico del Espacio Natural Os Ancares O Courel no se han considerado en ciertos casos los datos de los municipios cuya superficie representa menos del 1 % del total del Espacio Natural (Becerreá, O Incio y Ribas de Sil), a fin de evitar una posible distorsión en los resultados finales. III-1

3 3.1 Análisis de la población La población se presenta como uno de los factores claves en la evolución y en la conservación de esta zona natural dado las características diferenciales que presenta respecto al resto de la Comunidad Autónoma. Tanto es así que se puede afirmar que en la gestión de este espacio natural tiene tanta importancia la conservación de su población como la conservación del medio físico en el sentido tradicional de protección. A continuación se explican las características demográficas de la zona de estudio. Para lo cual se distinguen tres planos o momentos temporales (histórico, reciente y futuro) y cuatro planos o ámbitos espaciales (entidad de población, parroquia, municipio y comarca). Cuando es posible se presentan comparaciones tanto con las medias provinciales (Lugo) como con las de la comunidad autónoma (Galicia) Evolución y situación actual Situación actual Considerando como datos más actuales en el momento de redactar este documento el Nomenclátor del año 2001 del INE, la zona de estudio cuenta con una población de que supone el dos por ciento de la población provincial y el tres por mil de la gallega. Galicia Lugo Ancares-Courel Superficie km² Superficie % 3,47 10, Población Población % 0,28 2, Tabla Superficie (km 2 ) y población del Espacio Natural Os Ancares O Courel comparada con Lugo y Galicia. Datos población referidos al año 2001 Es de notar la diferencia entre los porcentajes de superficie y los de población que representa el Espacio Natural respecto a la provincia y a la Comunidad Autónoma debido una densidad de población muy baja. Los datos de población de la zona se calculan a partir de la suma de las entidades singulares de población incluidas en el límite del área de estudio. Se han incluido entidades que quedan fuera del límite oficial pero se encuentran enclavadas dentro de éste (Folgoso do Courel, Seoane do Courel y San Román de Cervantes). III-2

4 Evolución histórica En cuanto a la evolución de la población se distinguen tres periodos principalmente debido a la disponibilidad de datos: el histórico (desde ), el reciente (nomenclátores de 1996, 1999 y 2001) y una proyección de la población a corto-medio plazo. La evolución histórica de la población revela 3 periodos o fases distintas. Un primer periodo que se inicia a principios de siglo pasado y llega a hasta aproximadamente 1950, durante estas fechas la población desciende lentamente debido a una incipiente emigración principalmente transoceánica. Durante este periodo a pesar del fenómeno de la emigración el descenso no es muy fuerte llegando incluso a crecer en algunas parroquias debido a un régimen de demográfico primitivo con gran número de nacimientos que compensan a corto plazo la fuerte emigración. Una segunda fase que discurre entre 1950 y aproximadamente 1970 caracterizada por un mayor descenso poblacional debido otra vez a la emigración pero esta vez europea (a países como Suiza, Alemania y Francia) y en menor medida a otros lugares de España. En una tercera fase desde 1970 a 1991 el descenso se vuelve muy brusco debido a la crisis demográfica que supone la ausencia de población joven que aporte nuevos efectivos y en menor medida a la emigración a otras zonas de Galicia, principalmente capitales de provincia y capitales comarcales próximas como Becerreá y Quiroga. Evolución histórica de la población Habitantes en la zona LIC Figura Evolución histórica de la población en la Espacio Natural Os Ancares O Courel. La tendencia al descenso poblacional es generalizada en la zona no existiendo zonas menos afectadas aunque las parroquias que albergan núcleos principales (v. g. capitales de municipio) el descenso es más sostenido. III-3

5 Evolución reciente En fechas más recientes la regresión demográfica en el área de estudio continua a un ritmo similar, viéndose atenuada quizás por el retorno de antiguos vecinos emigrados. Año 1996 Año 1999 Año 2001 Población en E. N Lugo Galicia Tabla Evolución de la población comparada con la provincia y la comunidad autónoma. Este descenso sigue siendo sensiblemente más rápido que la media de la provincia y mucho más que la media de la comunidad. Evolución recient e de la población 1,02 1 0,98 0,96 0,94 0,92 0,9 0,88 0,86 Año 1996 Año 1999 Año 2001 Población en LIC Lugo Galicia Figura Evolución reciente de la población comparada con la provincia y la comunidad autónoma. III-4

6 Figura Evolución histórica por parroquias de la población del Espacio Natural. III-5

7 La evolución por parroquias muestra que ni siquiera parroquias principales en cuanto a que albergan núcleos importantes o capitales de municipio, que suelen recibir efectivos de emigración interna, consiguen sostener la población. Por otra parte para el futuro las previsiones son también negativas y tanto de una inferencia simple de los datos de los últimos años como de estudios demográficos más complejos que hacen proyecciones a medio plazo, se mantiene el fuerte envejecimiento de la población y continúa la emigración de la poca población joven hacia las ciudades. El estudio de Informe demográfico de Galicia del CIEF (Fundación Caixa Galicia) basado en un modelo demográfico presenta una proyección de los efectivos de población por municipios. Dado que cada uno de municipios afectados contribuye de forma muy distinta a la población del Espacio Natural se presentan los resultados acompañados del porcentaje de superficie incluido en el Espacio Natural. Municipio Censo 1991 Censo 2000 Proyeción 2000 Proyeción 2010 % de superficie dentro del E. N. Cervantes ,5 Folgoso do Courel ,7 Navia de Suarna ,0 As Nogais ,2 Pedrafita do Cebreiro ,9 Pobra de Brollón ,0 Quiroga ,1 Samos ,9 Triacastela ,3 Becerreá ,6 Incio (O) ,3 Ribas de Sil ,2 Tabla Proyección de la población para el año 2010 por municipios afectados. Estos datos están basados en el censo de 1991 y realizan previsiones para el año 2000 y el 2010 por lo que permiten compararlos con los ya disponibles en el año Se puede observar como la proyección que daba este modelo para el año 2000 se aproxima bastante a la real obtenida en el censo, aunque en general el descenso es mayor al proyectado. III-6

8 3.1.2 Estructura de la población Los primeros datos de estructura por sexos los encontramos en el Nomenclátor que para los años 1996, 1999 y 2001 nos dan para las entidades comprendidas en el Espacio Natural, incluyendo enclavados. Estos valores indican una proporción desequilibrada entre hombres y mujeres que parece disminuir ligeramente. Varones Mujeres Indice Masculinidad Año ,14 Año ,12 Año ,12 Tabla Estructura de la población por sexos. Se dan unos valores anormalmente altos del índice de masculinidad, sobre todo teniendo en cuenta que este índice es de 0,941 y 0,924 para Lugo y Galicia respectivamente. Atendiendo a las pirámides poblacionales de los municipios de Os Ancares O Courel, éstas presentan la característica común de contar con escasos efectivos en la base y valores máximos en las edades superiores a 65 años, dándose lo que se conoce con el nombre de pirámides invertidas Densidad y distribución espacial En cuanto a la densidad de población, en la parte central del Espacio Natural se concentran las mayores densidades. Las parroquias por las que transcurren los trazados de la carretera N-VI y la autovía A-6 (eje Piedrafita-Becerreá), junto a la zona de O Courel por donde pasa el Camino de Santiago (eje Piedrafita-Triacastela), presentan las agrupaciones de mayor densidad. El grupo predominante tanto en superficie como en número es el de las parroquias con una densidad poblacional entre 5 y 10 habitantes por km 2 que representa un valor bajísimo comparado con la media provincial 36,96 y la gallega 92,44 habitantes por km 2. Se observa que los núcleos de mayor población se encuentran en la periferia o incluso fuera del perímetro del área de estudio. También se observa la irregular disposición de los núcleos debida a la orografía que obliga a la creación de una intrincada red de carreteras para comunicarlos. III-7

9 3.2 La base económica Renta y población activa El presente apartado se ha realizado con datos relativos a la totalidad de los municipios que forman parte del Espacio Natural. Por este motivo y como ya se indicó en la introducción del apartado socioeconómico, hay que tener en cuenta que algunos de ellos tienen una baja representatividad espacial dentro del Espacio Natural (Becerreá, O Incio y Ribas de Sil), cuyos porcentajes de superficie incluida en el área de estudio, frente al total municipal son de 0,30; 0,31 y 0,33 % respectivamente. La población económicamente activa en el año 1996 estaba formada por habitantes, representando un valor de la tasa de actividad (nº de activos / población mayor de 16 años) de un 37%. Este valor es significativamente más bajo que las medias provincial (51) y gallega (49). La tasa de paro (nº de parados / nº de activos) adquiere el valor de 16%, una tasa mayor que la media provincial (9 %) y gallega (15 %). Estos datos muestran que la población que potencialmente puede trabajar es baja y además una gran proporción de ella se encuentra en situación de paro laboral. Los valores más bajos de la tasa de actividad (<35%) se encuentran en tres municipios: Folgoso do Courel, Ribas de Sil y Cervantes, alcanzándose los valores más altos en As Nogáis (42 %) y Pedrafita do Cebreiro (39 %). Aún en estos casos, estos valores no llegan a alcanzar la media provincial y gallega (50 %). % del E.N. Municipios Tasa de paro (%) Tasa de actividad (%) 26,37 Cervantes 7,4 34,4 18,06 Folgoso do Courel 23,2 27,9 17,38 Navia de Suarna 10,9 37,2 4,19 As Nogais 14,1 42,5 9,98 Pedrafita do Cebreiro 29,4 39,3 2,40 A Pobra do Brollón 18,3 38,6 11,38 Quiroga 23,1 37,7 7,65 Samos 13,7 38,8 1,63 Triacastela 18,8 37,7 0,30 Becerreá 10,6 38,7 0,31 O Incio 10,7 37,2 0,33 Ribas de Sil 19,4 33,8 100 TOTAL 16,2 37,2 Tabla Tasas de paro y actividad según municipios. Fuente: Elaboración propia a partir del Padrón municipal de habitantes a 1 de mayo de III-8

10 Esta baja tasa de actividad indica la existencia de una población envejecida, a la vez que oculta un subempleo existente en estas zonas de montaña, donde las mujeres, niños menores de edad, parados y jubilados mantienen una actividad que no aparece registrada: labores agrarias, ayudas en casa, pequeñas industrias, construcción, etc.. La tendencia de esta tasa es a disminuir debido al número cada vez mayor de jubilados y pensionistas consecuencia del envejecimiento demográfico, al cambio del actual sistema agrario y a la dificultad para encontrar el primer empleo. La tasa media de paro es mayor, como ya se comentó, que las medias provinciales y autonómicas. Su valor oscila entre el 7% de Cervantes hasta superar el 20% en Quiroga (23), Folgoso do Courel (23) y Pedrafita do Cebreiro (29). Munic. E.N. (1996) Lugo (2001) Galicia (2001) Tasa de actividad (%) 37,2 51,2 49,5 Tasa de paro (%) ,9 15,1 Tabla Tasas de paro y actividad. Fuente: INE. Encuesta de población activa. En función de los datos publicados por el Servicio de Estudios de la Caixa en el Anuario Comercial de España, los valores de renta están bastante igualados, el rango de variación es de unos euros, desde los de Triacastela a los de As Nogais. Los indicadores socio-económicos para municipios de más de habitantes, En este informe se recoge un índice representativo del nivel económico como acercamiento a la estimación de la renta familiar disponible por habitante. Se definen diez niveles que van desde menos de Ptas. per cápita (5.409 ) (nivel 1) hasta más de ( ) (nivel 10). El nivel económico medio de los municipios del Espacio Natural se encuentra en el nivel 4 (de a euros per cápita), aunque en los municipios de Cervantes y Folgoso do Courel este índice desciende al nivel 3 y en los de Navia y Pobra do Brollón toma el valor de 5. El indicador comercial consiste en un índice comparativo de la importancia del comercio (mayorista y minorista) referido a 1998, elaborado en función del impuesto de Actividades Económicas correspondiente a las actividades comerciales. Alcanza el valor mayor en el municipio de Becerreá, coincidiendo con su condición de cabecera de comarca. Índice Turístico pretende analizar la importancia de la oferta turística en cada municipio en función de los datos del Impuesto de Actividades Económicas referidos a establecimientos turísticos, habitantes y ocupación anual. Este índice muestra que Pedrafita do Cebreiro y As Nogais son los municipios con mayor oferta turística. Otro indicador que recoge el estudio es el Índice Industrial que estima la importancia del sector secundario en el conjunto nacional. A este respecto, el informe indica que es Quiroga, con diferencia, el municipio más industrial. III-9

11 3.3 Sector primario Usos tradicionales de la agricultura Como ya se comentó, la proporción de superficie municipal abarcada por el Espacio Natural es diferente a lo largo de los municipios afectados, por lo que la caracterización de las actividades agrícolas y ganaderas en cuanto a los usos y tipificación de explotaciones no se considera en los municipios de Becerreá, O Incio y Ribas de Sil. Por lo tanto, los municipios analizados en este apartado (junto con los porcentajes afectados por el Espacio Natural) son: Cervantes, Folgoso do Courel, Navia de Suarna, Nogais, Pedrafita do Cebreiro, Pobra de Brollón, Quiroga, Samos y Triacastela. Datos generales. Explotaciones y aprovechamientos El número de explotaciones totales recogidas en el último censo agrario de 1999 en relación con los municipios considerados es de 5.232, con la siguiente distribución: Municipio Nº Explotaciones Cervantes 624 Navia de Suarna 479 As Nogais 390 Folgoso do Courel 408 Pedrafita 381 Pobra de Brollón Quiroga Triacastela 198 Samos 480 Tabla Número de explotaciones. Fuente: INE La mayoría de las explotaciones tienen como titular una persona física (los casos de SAT, Cooperativa Sociedad Mercantil son testimoniales), variando entre el 82% y 85% de Cervantes y Navia y más del 90% en el resto de los municipios. Sin embargo, los elevados porcentajes de la superficie total censada corresponden a las explotaciones del segundo grupo, efecto de la importancia de los MVMC. Esto tiene claros vínculos (por diferentes motivos) con la tipología de los aprovechamientos y la gestión de las tierras: las proporciones de SAU en esas unidades (sobre el total de los municipios) son por el contrario exiguas en la mayoría de los casos mostrando una utilización agraria polarizada en función del régimen de tenencia. En las superficies de los MVMC, aunque también existen ciertas diferencias puntuales en algún municipio (como Cervantes), predominan destacadamente las superficies a matorral y en segundo lugar las forestales tengan o no fines comerciales. Las superficies a matorral son aprovechadas con frecuencia pastoralmente fundamentalmente por ganado vacuno. III-10

12 Municipio Personalidad Jurídica: Persona física, SAT, Cooperativa, Sociedad Mercantil Personalidad Jurídica: Entidad pública y Otras personalidades jurídicas Nº Superficie total SAU total Nº Superficie total SAU total explotaciones ha % ha % explotaciones ha % ha % Cervantes ,5% ,3% ,5% ,7% Navia de Suarna ,0% ,4% ,0% 16 0,6% As Nogais ,0% ,9% ,0% 103 3,1% Pedrafita do Cebreiro ,6% ,0% ,4% 69 2,0% Folgoso do Courel ,7% ,0% ,3% 0 0,0% Pobra de Brollón ,4% ,7% ,6% ,3% Quiroga ,7% ,3% ,3% 8 0,7% Samos ,8% ,3% ,2% 222 4,7% Triacastela ,9% ,1% ,1% 42 1,9% Tabla Personalidad jurídica de las explotaciones del Espacio Natural Os Ancares O Courel. En análisis posteriores de caracterización de explotaciones se centrará la atención en las explotaciones de personalidad jurídica persona física (y SAT, cooperativa. en el caso poco frecuente de existir) teniendo en cuenta lo anterior, por ser las que acumulan la mayor parte del trabajo, de la SAU y del ganado, pero sin olvidar que podrían actuar en un momento dado sobre gran parte de las superficies englobadas en los MVMC. De cualquier forma, queda clara la elevada influencia que de una forma directa o indirecta, con mayor o menor repercusión, las explotaciones agrarias pueden ejercer a través de su actividad (o inactividad) en una gran parte de la superficie tratada. Dentro de esa influencia, la más clara es la utilización y/o mantenimiento de la SAU: Municipios Superficie municipio (ha) SAU (ha) % Cervantes ,5% Navia de Suarna ,6% As Nogais ,4% Pedrafita do Cebreiro ,6% Folgoso do Courel ,1% Pobra de Brollón ,1% Quiroga ,4% Samos ,7% Triacastela ,1% Total ,6% Tabla Porcentaje de superficie agraria útil. Fuente: INE El porcentaje de SAU es muy variable, siendo especialmente bajo en Folgoso do Courel, Navia de Suarna (ampliamente incluidos en el área de estudio) y Quiroga. Hay que tener en cuenta además que debido a la fuente de información, la superficie censada es menor que la del municipio. III-11

13 Descomponiendo las tierras labradas por aprovechamientos se observa como en general predominan los cultivos herbáceos, siendo el segundo grupo en importancia los frutales. Como en otros aspectos Folgoso do Courel y Quiroga se alejan algo de las tendencias generales. Municipio Herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierras labradas Cervantes Navia de Suarna As Nogais Pedrafita do Cebreiro Folgoso do Courel Pobra de Brollón Quiroga Samos Triacastela Total Tabla Distribución de tierras labradas en el Espacio Natural Os Ancares O Courel. Aprovechamientos Los aprovechamientos agrarios del Espacio Natural se orientan, con matizaciones en algún municipio, a la producción ganadera en mayor medida, con lo que la producción forrajera supone un elevado porcentaje dentro de la SAU Las producciones agrícolas aparecen fundamentalmente en explotaciones de autoconsumo (que habitualmente son mixtas y también presentan producciones pecuarias) y la comercialización se da en pocos casos, siendo en este caso de pequeñas superficies. Como se aprecia una elevada proporción de los cultivos herbáceos son forrajeros: el 62.6 % del total, destacando los forrajes verdes plurianuales (en los que se incluirían las praderas: por definición temporales). Los no forrajeros, que suponen una pequeña proporción de la SAU (6.5% del total), son fundamentalmente patatas, huerta y los cereales trigo y centeno, predominando aún el centeno. Son producciones muy fragmentadas dedicadas al autoconsumo. Menos de 10 explotaciones comercializan cereales lo mismo que productos hortícolas, y poco más de 30, patatas (de los más de 4500 productores de la zona, sólo un 0.56% superan 1 ha de cultivo). Municipio A B C D E F G H H1 H2 H3 H4 Cervantes Navia de Suarna As Nogais Pedrafita do Cebreiro Folgoso do Courel Pobra de Brollón Quiroga Samos Triacastela Total A: Trigo Blando. B: Trigo duro. C: Avena. D: Centeno. E: Maíz grano. F: Patatas. G: Huerta. H: Forrajes. H1: Raíces y tubérculos. H2: Maíz. H3: Otros forrajes verdes anuales. H4: Forrajes verdes plurianuales. Tabla Principales cultivos herbáceos (Ha). Fuente: INE III-12

14 Se puede concluir, a la vista de lo expuesto, que la actividad agrícola, en lo referente a los cultivos herbáceos, es fundamentalmente de autoconsumo con pequeñas producciones y muy fragmentadas o bien dedicada a cultivos forrajeros destinados a la alimentación animal. Tipología de las explotaciones Los criterios preliminares para la clasificación de explotaciones en grupos separados serán su personalidad jurídica y la existencia o no de comercialización de, por lo menos, parte de la producción (sabiendo que esta última consideración tiene en la realidad muchas gradaciones). Se consideran así que las características de cada uno de los grupos así establecidos guardan cierta homogeneidad (más que atendiendo a otros criterios) y que además ofrecen una visión bastante precisa de la diferente actuación en el medio. En este apartado se analizan las explotaciones que comercializan productos agrícolas o bien que no comercializan productos. Municipio Cereales Patatas Hortoflor. Uva Frutas Frescas Frutos Secos Animales para sacrificio Leche Total* a %* b Cervantes ,3% Navia de Suarna ,4% As Nogais ,9% Pedrafita do Cebreiro ,5% Folgoso do Courel ,6% Pobra de Brollón ,6% Quiroga ,0% Samos ,2% Triacastela ,3% Total ,2% a Nº total de explotaciones que comercializan: alguna explotación puede comercializar más de un tipo de producto, por lo que no es la suma de la fila. b % de explotaciones sobre el total del municipio (considerando las de personalidad jurídica persona física, sociedad mercantil, cooperativa y/o SAT). Tabla Comercialización de productos agroganaderos del Espacio Natural. Fuente: INE Existe un elevado porcentaje de explotaciones que no comercializan ningún producto (totalmente de autoconsumo). Las principales producciones dedicadas a la venta son de origen animal, animales para sacrificio fundamentalmente, siendo ésta una constante en todos los municipios. Los productos agrícolas comercializados se resumen básicamente en uva para vino en Quiroga y frutos secos (castañas) en Cervantes y Folgoso do Courel. III-13

15 Explotaciones agrícolas de autoconsumo Las explotaciones que no comercializan tienen una dimensión media inferior, por lo que el porcentaje de superficie que representan es inferior en relación al porcentaje en número. Aunque existen diferencias entre municipios, estas explotaciones hacen un bajo uso de las tierras siendo algo más del 50% la superficie a matorral. Una quinta parte presenta un uso forestal, que se reparte equitativamente entre destinos comerciales y no comerciales. Dentro de la SAU la mayor parte son pastos (fundamentalmente prados) y solo un 7% de la superficie son tierras labradas. Con todo, la pequeña dimensión y el bajo grado de utilización de las tierras, definen a estas explotaciones, que también siguen una pauta común en el factor trabajo y en la presencia ganadera. Se puede apreciar como los titulares de estas explotaciones tienen una edad media superior (dentro de la realidad de envejecimiento general de la zona) y como aquellos menores de 65 años tienen en un elevado número de ocasiones otras actividades lucrativas, generalmente principales (o bien el cónyuge). La ausencia de gente joven (menores de 40 años) en la explotación es otra constante. Esto tiene importancia a la hora de pronosticar la evolución futura de la explotación y por lo tanto de la gestión de las tierras considerando todo lo anterior. Municipio UTAS Totales Media Media Edad Titular % menor de 65 años % menor de 40 años Cervantes 53 0,36 64,2 40,1% 6,8% Navia de Suarna 108 0,82 64,7 43,9% 5,3% As Nogais 65 0,54 61,2 56,7% 5,0% Pedrafita do Cebreiro 21 0,20 63,0 56,2% 3,8% Folgoso do Courel 38 0,67 66,2 49,1% 0,0% Pobra de Brollón 120 0,18 65,9 42,6% 3,3% Quiroga 354 0,64 65,9 41,3% 4,2% Samos 83 0,64 59,4 64,8% 8,6% Triacastela 13 0,25 65,4 44,0% 2,0% Total 855 0,48 63,98 48,8% 4,3% Tabla Explotaciones de autoconsumo: el trabajo. Fuente: INE Tal y como se observa, estas explotaciones absorben poco trabajo, menos de 0,5 UTA de media. Más de la mitad de los titulares tienen más de 65 años y tan solo un 4% menos de 40 con una media de edad mayor de 60 años en todos los municipios menos en Samos. El 98,5% del trabajo es familiar. Explotaciones agrícolas que comercializan Los productos agrícolas que se comercializan en el Espacio Natural son: cereales, producciones hortofrutícolas, frutas frescas, frutos secos, patatas y uva. Tal y como se expuso con anterioridad tienen cierta importancia (en número) las explotaciones que venden uva (para vino) y frutos secos (castañas). Las explotaciones que comercializan exclusivamente productos agrícolas están representadas fundamentalmente en los municipios de O Courel (frutos secos: castañas) y Quiroga (uva para vino). Las superficies dedicadas a tales fines son muy reducidas, incluso como porcentaje dentro de las tierras de la explotación. Los aprovechamientos forestales tienen también importancia, desigual según el municipio. Representan el 3,2% de la superficie de las explotaciones analizadas cuando en número son el 12,3%. Las características del trabajo son semejantes a las de las explotaciones de III-14

16 autoconsumo, algo que junto a lo anterior hace considerar que, en la mayoría de los casos, la comercialización sólo se debe al excedente de producción después de satisfacer las propias necesidades de la unidad familiar. El 97,9% del trabajo es familiar y las edades medias de los titulares en los municipios con más representación en este grupo, Quiroga y Folgoso do Courel, superan los 66 años. En el mismo sentido, comentar que un 35% de los titulares menores de 65 años tienen otra actividad lucrativa principal siendo algo mayor el porcentaje para el caso de los cónyuges, pudiendo asimilarse pues una elevada proporción de estas explotaciones al grupo de autoconsumo. III-15

17 3.3.2 Usos actuales de la ganadería Los aprovechamientos generales fueron descritos en el apartado de usos de la agricultura, donde se ha hecho mención a la orientación forrajera para alimentación del ganado que tenía la producción agrícola. La especie dominante, desde un punto de vista productivo, es el vacuno. Predominan las razas de orientación cárnica (Rubia Gallega y cruces), con unos sistemas basados en la vaca nodriza. En las zonas surorientales (Samos, Pobra de Brollón) aparece también la ganadería lechera con explotaciones más o menos especializadas o mixtas. En segundo lugar estarían los rebaños de ovinocaprino, que en la mayoría de los casos aparecen en explotaciones mixtas junto con bovinos. Municipio Vacas leche Otras vacas Otros bovinos Ovejas Cabras UGM Cervantes Navia de Suarna As Nogais Pedrafita do Cebreiro Folgoso do Courel Pobra de Brollón Quiroga Samos Triacastela Total Tabla Explotaciones que comercializan productos ganaderos. Dentro de las explotaciones analizadas (aquellas con personalidad jurídica persona física, Cooperativa, Sociedad Mercantil y/o SAT), las explotaciones que comercializan productos ganaderos son el mayor porcentaje, más aún en términos de superficie. Sin embargo, dentro de este grupo existen amplias diferencias Figura Ganado vacuno en un pastizal de Cervantes. III-16

18 3.3.3 Sector forestal Para la elaboración de este apartado se ha obviado la información disponible tanto en el Mapa Forestal de España escala 1: (BDN 2002) como en el Tercer Inventario Forestal de España (MMA 2001) debido a que las bases de datos y la información cartográfica que acompañan a los dos documentos comentados difiere en gran medida de la información derivada del Mapa de Unidades Ambientales elaborado ex profeso para el presente trabajo. En función de los datos obtenidos a partir de la cartografía de unidades ambientales se deduce que la superficie arbolada del Espacio Natural representa cerca de un tercio de la superficie total del mismo, siendo los bosques más ampliamente representados los robledales galaico-portugueses y los soutos de castaños. Otras formaciones de gran importancia desde el punto de vista ecológico y corológico como los hayedos, acebales y encinares, apenas alcanzan en conjunto el 0,7 % de la superficie del área de estudio, si bien las masas incluidas en estas categorías constituyen los mejores ejemplos de este tipo de formaciones a nivel gallego. Hayedos Los bosques de haya presentes en el Espacio Natural Os Ancares - O Courel, denominados faiais o faedos localmente, se incluyen en la asociación endémica naviano-ancarense Omphalodo nitidae- Fagetum sylvaticae y forman parte del límite occidental de este tipo de bosques en el continente europeo. Su presencia se restringe a rodales y bosques de pequeña superficie situados preferentemente en vaguadas de umbría con alta humedad ambiental. (Fontao Alvarado 2001, Negral Fernández et al. 2001, Rodríguez Guitián et al. 2001). Bosques de laderas, desprendimientos y barrancos Incluye los bosques pluriespecíficos en el estrato superior que crecen sobre depósitos coluviales de grandes bloques, laderas de gran inclinación con abundantes afloramientos rocosos y gargantas fluviales. Desde el punto de vista fitosociológico, se incluyen dentro de esta unidad bosques pertenecientes a las asociaciones Luzulo henriquesii-aceretum pseudoplatani, Polysticho setiferi-aceretum pseudoplatani y Omphalodo nitidae-coyletum avellanae. Bosques aluviales Los bosques riparios existentes en el Espacio Natural Os Ancares - O Courel pertenecen a las comunidades Valeriano pyrenaicae-alnetum glutinosae (alisedas orocantábricas), distribuida por los cauces medios y bajos, y Festuco giganteae-fraxinetum excelsioris, fresnedas asociadas a los tramos de cabecera. Se trata de bosques da carácter lineal que se asientan en las márgenes fluviales conformando, por lo general, sendas bandas de 2-6 m de anchura a lo largo de los cauces. En la mayor parte de los casos, estos bosques han visto reducida su representación potencial para permitir la instalación de prados de III-17

19 siega, quedando reducidos en la mayoría de los casos a formaciones lineales dominadas por avellanos y sauces (Salix atrocinerea, S. caprea, S. fragilis), tratados en forma de monte bajo, por lo que solamente en la áreas más inaccesibles se conservan las etapas maduras en monte alto. Robledales galaico - portugueses Dentro de esta categoría se incluyen los bosques dominados por quercíneas que pertenecen, desde el punto de vista fitosociológico, a las siguientes asociaciones: Linario triornithophorae-quercetum pyrenaicae, que comprende los bosques dominados por el melojo (Quercus pyrenaica) presentes en las áreas supratempladas eurosiberianas, Lonicero periclymeni-quercetum pyrenaicae, que engloba las carballeiras y carballeiras-reboleiras presentes en el valle del Río Navia hasta los 600/700 m de altitud, Myrtillo-Quercetum roboris, representada en la cuenca alta del río Sarria, entre las inmediaciones de Samos y el Valle de Triacastela (hasta unos 800 m de altitud) y Genisto falcatae- Quercetum pyrenaicae, comunidad en la que se incluyen las reboleiras mediterráneas del valle del río Lor. En las zonas que han sufrido una mayor presión antrópica, estas masas presentan una estructura regular monoestratificada, con espesuras elevadas y edades de latizal principalmente, aunque en las áreas más alejadas de los asentamientos humanos también se encuentran representadas clases de fustal, fundamentalmente fustal bajo, siendo más escasa la de fustal alto. La altura media de las masas de este tipo presentes en la R.N.C. de Os Ancares ronda los 10 m, si bien no es infrecuente encontrar pies aislados de Quercus petraea y Q. x rosacea de grandes dimensiones, tanto en altura como en diámetro. La densidad media de estos bosques alcanza los 760 pies/ha, aunque, como se ha mencionado anteriormente, varía notablemente de unos rodales a otros. Los grosores de los troncos de Q. pyrenaica suelen oscilar entre los 7,5 y 22,5 cm, apreciándose una proporción elevada en las clases diamétricas 10 y 15. El número de pies menores es muy elevado, mientras que el regenerado, procedente en su mayor parte de rebrotes de cepa o raiz, se considera normal (Díaz Varela 1995). Los bosques dominados por Quercus petraea y sus híbridos con Q. robur (Linario triornithoporae- Quercetum petraeae y Luzulo henriquesii-quercetum petraeae), así como pequeñas manchas de distribución supratemplada superior de la asociación Avenello flexuosae-quercetum orocantabricae recientemente descrita. En los tres casos se trata de bosques frecuentes en la Serra de Ancares, mientras que aparecen de forma puntual en los Montes de O Cebreiro y Serras do Courel y Airibio. Son bosques de distribución típicamente supratemplada que se intercalan con otros tipos de bosques (reboleiras, hayedos, abedulares, bosques de laderas y barrancos, etc.) entre los 900 y 1600 m de altitud. Su situación preferente en laderas de fuerte pendiente y dificil accesibilidad ha permitido su conservación hasta nuestros días, aunque en muchos casos fueron las masas sobre las que se centraron las cortas que se efectuaron en estas montañas para la obtención de traviesas de ferrocarril durante la primera mitad del siglo XX. También son visibles los restos del carboneo realizado en estos bosques, como atestiguan los innumerables hoyos de quema que en ellos se encuentran. Aunque es frecuente encontrar rodales de estos bosques en estado de latizal, sobre todo en la periferia de algunas de las masas y allí donde se produjeron aperturas importantes en el dosel durante las últimas cortas realizadas, los principales bosques de este tipo, como los existentes en la Reserva Nacional de Caza de Os Ancares, muestran una estructura irregular por bosquetes, en la que se encuentran representadas todas las clases naturales de edad (Rodríguez Guitián et al. 1993, 1996; Díaz Varela 1995). III-18

20 Bosques de Castanea sativa Desde el punto de vista altitudinal y bioclimático, los soutos se distribuyen entre el limite inferior del territorio de estudio (pisos mesotemplado inferior y mesomediterráneo superior) y los m de altitud (límite inferior del piso supratemplado), ya que por encima de esta cota el castaño registra una baja productividad, encontrando por encima de los m dificultades para completar su ciclo vital. Originalmente los soutos son formaciones arboladas tratadas en monte alto y monoespecíficas en su estrato superior, característica que pierden cuando se abandonan las prácticas culturales que les son propias (desmochado periódico, roza anual del sotobosque, plantación de nuevos pies, etc.), lo que permite la aparición de especies arbóreas relacionadas con los bosques que fueron en su día eliminados para permitir la plantación. En su condición cultural óptima muestran una estructura homogénea por rodales, basada en un aprovechamiento en forma de monte alto, con árboles frecuentemente trasmochados y con densidades que varían desde los 150 pies/ha de los soutos de Cervantes hasta los 400 pies/ha de los del val do río Pequeno en O Courel. La altura de los pies varía con la situación en la que se encuentren con relación a los turnos de poda: aquellas masas que han superado este lapso de tiempo suelen alcanzar los m de alto, mientras que los recientemente trasmochados no superan los 4-6 m de altura, en función de la situación del punto de injerto. Alcornocales de Quercus suber Bajo este epígrafe se encuadran los alcornocales del área de estudio distribuidos, según sus afinidades florísticas, en dos comunidades: una de carácter eurosiberiano presente en el tramo final del río Rao (Physospermo cornubiense-quercetum suberis), y la otra (Genisto hystricis-quercetum rotundifoliae subass. quercetosum suberis), ligada a las áreas mediterráneas meridionales del Espacio Natural. Debido a su sitación preferente en exposición S-SW, se han visto afectados reiteradamente por los incendios forestales lo que, unido a la eliminación de especies competidoras del alcornoque que el hombre ha realizado desde épocas remotas justifican su estructura regular abierta, con pies tratados en monte alto (Froxán y Seceda, en O Courel), y las bajas densidades de arbolado que presentan, no llegando a formar un bosque denso. Encinares de Quercus ilex y Quercus rotundifolia Los carrascales eurosiberianos (Genisto falcatae-quercetum rotundifoliae) de O Courel y los Montes do Cebreiro aparecen ligados a afloramientos calcáreos, siendo sus representaciones más significativas las existentes en Campelo, Mercurín, Moreda, Paderne, Vilasivil y Visuña, en el municipio de Folgoso do Courel, Veiga de Forcas en Pedrafita do Cebreiro y Santalla de Lóuzara en Samos. Presentan por lo general un porte arbustivo (2-4 m), con un elevado número de brotes por cepa en aquellos rodales que han sido objeto de aprovechamiento para leñas. Sin embargo, es posible encontrar ejemplos de portes arbóreos donde la presión antrópica ha sido menor o en aquellos lugares donde la posición del árbol garantiza su conservación, como en espolones rocosos o valles angostos. Por otra parte, en zonas con una mediterraneidad más acentuada, como el tramo del río Lor situado entre Froxán y su confluencia con el río Sil, sobre suelos de carácter ácido por lo general III-19

21 escasamente desarrollados, se encuentra encinares de la asociación Genisto hystricis-quercetum rotundifoliae, que tienden a presentar una talla mayor (8-12 m) y constituir bosques densos en las áreas alejadas de los núcleos habitados, aunque con frecuencia se trata de bosques relativamente aclarados. Bosques de Ilex aquifolium En esta unidad se incluyen los acebales, masas dominadas por Ilex aquifolium que se encuentran en el ámbito del territorio estudiado. Se trata de bosques densos y muy umbrosos, con un sotobosque muy empobrecido, cuyas representaciones más extensas se encuentran por las áreas supratempladas ( m) de la Serra dos Ancares, ya sea intercalados con otros tipos de bosques (abedulares, robledales de roble albar e híbridos) o en las inmediaciones de las antiguas brañas. Los acebales suelen ser bosques procedentes de rebrote de cepa (monte bajo) que se encuentran bajo forma de latizal o fustal bajo (8-16 m), en los que de forma esporádica pueden aparecer pies dispersos de otras especies arbóreas, como Corylus avellana, Quercus petraea, Sorbus aucuparia o Acer pseudoplatanus. Abedulares Los abedulares presentes en el Espacio Natural Os Ancares - O Courel pertenecen a dos asociaciones vegetales diferentes: los silicícolas umbrófilos orocantábricos (Luzulo cantabricae- Betuletum celtibericae) constituyen el límite altitudinal de la vegetación arbórea en las vertientes umbrosas del Espacio Natural y los los abedulares seriales o de sustitución pertenecientes a la asociación Holco mollis Betuletum celtibericae. Los primeros se encuentran bien representados en los niveles supratemplados superiores de la Serra dos Ancares, apareciendo puntualmente en las de Courel, Airibio, Rañadoiro y A Trapa. Los segundos, abedulares seriales, están presentes en zonas más bajas que los anteriores (pisos supratemplado inferior y mesotemplado). En ambos casos se trata de tipos de bosques exclusivamente eurosiberianos. Los abedulares climácicos orocantábricos se encuentran bajo forma de fustal bajo, con pies relativamente distanciados entre sí y troncos curvados en la base debido a la acumulación de nieve durante el invierno y a fenómenos de reptación del suelo (cf. Rodríguez Guitián et al. 1996a). Por su parte, la mayoría de los bosques seriales de abedul presentan edades de fustal, medio o alto, aunque son frecuentes los que se muestran como latizal. Grandes complejos de bosques antiguos En esta categoría se incluyen superficies arboladas dominadas por diversos tipos de bosques incluidos en el Anexo I de la Directiva 92/43/CEE. Estas masas arboladas tienen una gran importancia ecológica, como por ejemplo las devesas de A Rogueira, Romeor y A Escrita. Por razones obvias no es posible hacer una caracterización conjunta desde el punto de vista forestal de estas masas, al estar compuestas en cada caso por una combinación particular de tipos de bosques que han estado sometidos a aprovechamientos muy variados. III-20

22 Plantaciones forestales recientes Aunque la actividad reforestadora con especies introducidas, en especial Pinus pinaster, muy posiblemente se haya iniciado hace algunos siglos en las áreas más bajas de los valles del Navia y Lor (Guitián 1995), es muy difícil establecer su importancia en la constitución del paisaje y en la economía local en períodos anteriores a la segunda mitad del siglo pasado, momento a partir del que el Patrimonio Forestal del Estado y, con posterioridad el ICONA, impulsaron diversas campañas de plantación forestal en toda España (Guitián 1995, Rey 1995, Rico 1995). De este modo, se considera que la mayoría de las masas arboladas artificiales actuales, a excepción de los soutos tratados en el apartado precedente, tienen su origen en el siglo pasado como resultado de las repoblaciones efectuadas en Montes Vecinales en Mano Común consorciados o conveniados con el Patrimonio Forestal del Estado. En algunos de estos casos ya se han realizado aprovechamientos de madera, aunque sobre superficies poco extensas, como en los pinares de Poso y Moreira (Cervantes), el de Busmor (Navia de Suarna) o el de Dorna (As Nogais), por lo que, en general, esta actividad reforestadora ha repercutido escasamente en la economía local. A menudo, la ausencia de tratamientos culturales en estas masas arboladas ha derivado en una densidad excesiva, produciéndose considerables pérdidas de crecimiento. En esta situación se encuentran numerosas masas de Pinus sylvestris ubicadas en zonas altas de estas sierras que proceden de la primera fase de aplicación del Plan de Repoblación Español, efectuadas con técnicas manuales y una esmerada preparación previa del terreno que propició un elevado éxito de instalación, pero que en las que solamente se aplicaron podas bajas y deshermanamientos, encontrándose actualmente en condiciones de elevadas espesuras con escaso vigor de los árboles. Tal es la situación en la que se encuentran los montes de A Ribeira (parroquia de A Ribeira, Navia de Suarna), Ventosa y Moia (parroquia de Moia, Navia de Suarna), y el pinar de Balgos (parroquia de O Castro, Cervantes), entre muchos otros. No obstante, estas repoblaciones de P. sylvestris muestran una gran variabilidad en sus crecimientos, siendo por lo general muy bajos en las áreas cercanas a las cumbres, con independencia de la altitud que éstas alcancen, y en general por encima de los m. Los pinares de Pinus radiata alcanzan una edad máxima de años, en condiciones, por lo general, de elevadas espesuras. No han sido objeto de tratamientos culturales, por lo que su madera suele ser de baja calidad. Con frecuencia se aprecian problemas sanitarios provocados por ataques generalizados de hongos patógenos e insectos, como ocurre en las masas situadas en las proximidades de Vilar do Courel (Parroquia de Vilamor, Folgoso do Courel), A Ribeira (Parroquia de A Ribeira, Navia de Suarna) y Folgoso (Parroquia de Cereixedo, Cervantes), entre muchos otros. En líneas generales, las especies antes señaladas han sido las más utilizadas en las plantaciones forestales recientes, si bien es cierto que se han incorporando en los últimos decenios otras especies como Fraxinus excelsior y Betula alba en las vaguadas, Castanea sativa en estaciones que presentan una mayor profundidad de suelo (Montes de Vidallón o Froxán en la Serra do Courel) o Pseudotsuga menziesii (Taro Blanco y O Mazo de Santigoso en O Courel, y A Ribeira y Folgoso en Cervantes). III-21

23 Usos tradicionales Los usos que los habitantes de las montañas del oriente gallego han dado a los terrenos forestales han estado vinculados íntimamente al sistema de aprovechamiento agroganadero característico de esta zona, que muy posiblemente cuente con cerca de mil años de antigüedad (cf. Guitián Rivera 1993). En los últimos siglos, las actividades mineras y madereras han encontrado en las montañas de Ancares y Courel excelentes áreas de aprovisionamiento de minerales y rocas industriales, de fuentes de energía y de materiales para la construcción, cuyo aprovechamiento ha supuesto una ruptura del modo tradicional de aprovechamiento de los recursos y puesto en peligro, cuando no eliminado o alterado sensiblemente, una superficie muy amplia de las masas arboladas presentes en el territorio estudiado. Bosques naturales y seminaturales La mayor parte de los bosques naturales del Espacio Natural Os Ancares - O Courel han sido eliminados a lo largo de los siglos y sustituidos por áreas de matorral, soutos, prados de siega, y terrenos de cultivo fundamentalmente. Por regla general el aprovechamiento de madera se realizaba mediante la selección pié a pié de los que contaban con las mejores aptitudes en función de la finalidad requerida. El diseño y finalidad de las piezas de madera a construir determinaba la especie y forma de fuste escogidas, prefiriéndose los pies pertenecientes a las clases diamétricas superiores, con escasa ramosidad y fustes rectos y cilíndricos para elementos destinados a la construcción de viviendas (vigas, techumbres, suelos) y determinados tipos de muebles, mientras para la elaboración de innumerables aperos y utensilios caseros eran seleccionados pies de menor diámetro o con determinadas formas curvas o sinuosas. La madera más utilizada en la zona ha sido y sigue siendo la de castaño, que se utiliza como material estructural básico de las edificaciones y en carpintería, siendo la más valorada para estos usos, aunque también se ha venido empleando en cestería y para la elaboración de postes, estacas y varales (varas de 3-5 m de largo utilizadas en la recogida de la castaña, aceituna y almendra). En menor medida, para fines constructivos ha sido utilizada la madera de carballos (Quercus robur, Q. petraea, Q. x rosacea), rebolo (Quercus pyrenaica), haya (Fagus sylvatica) y chopo (Populus nigra). La madera del fresno (Fraxinus excelsior) y el negrillo (Ulmus nigra) se ha empleado básicamente en la elaboración de diferentes piezas de los carros y arados tradicionales, mientras que el cerezo (Prunus avium) y el nogal (Juglans regia) fueron muy apreciados en ebanistería. El abedul (Betula alba) se empleó muy a menudo en las partes altas de las sierras, junto al acebo y el avellano, para la construción de cierres de fincas, aunque quizás su uso más extendido fuese, junto al aliso (Alnus glutinosa), para la construcción de zuecos, madreñas y galochas, no olvidando su uso como ramón para el ganado en épocas de escasez de otro tipo de pastos. Los troncos rectos de pequeño diámetro de la encina (Quercus ilex subsp. ballota), haya y acebo se han utilizado preferentemente para la elaboración de mangos de aperos y herramientas. Tanto los brotes rectos y delgados del espino albar (Crataegus monogyna) como el avellano (Corylus avellana) se han utilizado en la confección de cayados. Esta última especie junto al sauce común (Salix atrocinerea) fueron utilizados, como en muchos otros territorios, en cestería y la elaboración de enrejados y cierres para determinadas especies de pequeños animales domésticos (aves de corral, cerdos, etc.). Acer pseudoplatanus y Sambucus nigra se han empleado localmente para la III-22

24 elaboración de instrumentos musicales (flautas, asubios ) y juguetes ( tiratacos ), utilizados por la juventud local. Por último, en el valle del Navia y, sobre todo, el bajo Lor se ha empleado la madera de los robles (Quercus robur, Q. pyrenaica) para tonelería, siendo elaboradas las vigas utilizadas en los lagares existentes en estas zonas con fustes rectos de nogal o negrillo, mientras que castaño, cerezo bravo y alcornoque han servido como materia prima para la confección de las colmenas tradicionales, denominadas trobos. El pastoreo del sotobosque se realizó preferentemente en robledales de Q. pyrenaica o mezcla de esta especie con Q. robur, así como en encinares o alcornocales aclarados, todos ellos situados en las áreas más abrigadas del Espacio Natural. El ganado solía llevarse a estas masas en las épocas más calurosas del verano en unos casos o durante el otoño, en función del tipo de ganado menor de que se tratase (cabras, ovejas, cerdos). Plantaciones tradicionales ( soutos ) Las plantaciones forestales más ampliamente extendidas en el territorio estudiado, hasta el punto de que son uno de los principales componentes de su paisaje, se han venido realizando a lo largo de varios siglos con castaño (Castanea sativa), constituyendo lo que en gallego se designa como soutos. A pesar de lo afirmado por diversos autores de manera reiterada sobre la introducción de esta especie por los romanos en época histórica, se trata de un árbol autóctono de la Península Ibérica, cuyo cultivo no ha debido generalizarse en su extremo norte hasta bien entrada la Edad Media (Ramil-Rego 1993). Actualmente estas plantaciones se localizan, en la mayor parte de los casos, en las proximidades de las aldeas, llegando, en ocasiones, a rodear totalmente a los propios núcleos habitados que aparecen inmersos en estas masas arboladas, como acontece en los casos de las aldeas de Vilar de Lor o Seceda (Folgoso do Courel). Los soutos de esta área geográfica ofrecen la posibilidad de obtener una gran diversificación de productos: castañas, para consumo humano y montanera, madera, leña, pastos, miel y setas. El manejo tradicional está orientado a la producción mixta de castañas y madera, con variedades aptas para ambos destinos. Este manejo consistía en un aprovechamiento en forma de monte alto, con espaciamientos de 5x6 m o 6x6 m, con trasmochado o demouca y posterior injertado en 3-4 brotes de variedades aptas para la producción mixta (variedades Presa y Parede) o exclusivamente de fruto. Los cuidados culturales aplicados para el mantenimiento de las producciones de castaña y madera consistían en la limpieza de fustes, eliminación de los brotes de la parte no injertada y selección de los troncos secundarios más interesantes para la producción de castaña y/o madera de entre los injertos realizados. El trasmochado, imprescindible para revitalizar la producción de fruto que mengua progresivamente cuando se alcanza la tangencia de copas, solía realizarse con rotaciones de años. Durante el verano se realizaban rozas del sotobosque para facilitar la posterior recogida de la castaña. La crisis demográfica que afecta en mayor o menor medida a todo el área de estudio, ha provocado un abandono de los cuidados culturales en los soutos, fenómeno reconocido en otras comarcas de Galicia, observándose una progresiva pérdida de los atributos que caracterizan el aprovechamiento tradicional de este tipo de formaciones forestales. Pese a coincidir los fines productivos y formas de manejo, se pueden reconocer algunas diferencias a lo largo del territorio objeto de estudio en la apariencia y densidad de los pies, que pueden relacionarse con peculiaridades de manejo o con las técnicas culturales empleadas. Así, los soutos III-23