Guía para un consumo con... JUSTO - BIOLÓGICO - LOCAL

Transcripción

1 Guía para un consumo con... JuBiLo JUSTO - BIOLÓGICO - LOCAL

2 Burgos, cuenta con un grupo de trabajo permanente, cuyo objetivo es conseguir la distinción de Ciudad, por el Comercio Justo convocado por la organización Ideas. Este grupo, abierto a la participación de diferentes agentes sociales (Ayuntamiento de Burgos, Universidad, ONGDs, Centros Escolares, Empresas, Pequeño Comercio, Hosteleros ), queremos promover en nuestra ciudad un desarrollo sostenible que atienda las necesidades de todas las personas, sin comprometer el futuro de las nuevas generaciones. Un consumo consciente, responsable, sostenible y solidario, es una herramienta fundamental para garantizar un futuro para todos/as, mayor justicia global y un equilibrado desarrollo socioeconómico local. Nuestra opción de compra como consumidores/as, puede mejorar las condiciones de nuestro entorno social y ambiental, desde una perspectiva cercana y local (barrio, ciudad, provincia, ), pero también, bajo una mirada más lejana e internacional. Por eso, con esta guía pretendemos: fomentar un consumo que favorezca la producción y el comercio en el ámbito local, algo que repercutirá de forma inmediata en el medio ambiente, por la reducción de la contaminación asociada al transporte de mercancías, pero también, pretendemos apoyar la compra de productos derivados del comercio justo, con lo que apoyamos iniciativas internacionales de producción de materias primas (cacao, café, azúcar de caña, té ), formadas por comunidades campesinas, rurales y artesanas, que agrupadas generalmente bajo cooperativas, respetan los derechos humanos y laborales, promueven su desarrollo social y económico y garantizan un cuidado del medio ambiente en su producción. Partiendo de las tres Rs podemos transformar nuestro entorno: 1º REDUCIR EL CONSUMO INNECESARIO, para preservar los recursos naturales limitados, (bosques y vegetación, pesca, minerales, energías ), y hacerles accesibles a todas las personas que los necesiten. 2º REUTILIZAR Y REPARAR todos los objetos posibles, lo cual evita el agotamiento de recursos y reduce la generación de residuos. 3º RECICLAR, seleccionando, previamente, los deshechos para poder aprovecharlos. En nuestras actuaciones cotidianas como consumidores/as podemos: - Optar por productos de comercio justo que respeten y promuevan la dignidad de las personas y la justicia social internacional en su producción y comercialización. Tales productos están identificados con sellos específicos que encontraremos en sus envases, como estos, - Demandar productos locales y de temporada (evitando el consumo de productos químicos para su conservación), fomentando la producción y el comercio local, apoyando el establecimiento y creación de iniciativas laborales en nuestro entorno, aumentando el empleo de mano de obra y distribución local. - Consumir o adquirir productos que respeten el medio ambiente, reciclados, biológicos, naturales, artesanales, de temporada, de fabricación o producción local, en comercios próximos. - Elegir las formas de consumo menos contaminantes en los desplazamientos, tanto nuestros (bici, transporte público, coche compartido ) como de los productos que consumimos (aunque hay producción local, se ofrecen productos que viajan kms de media (naranjas de Argentina, espárragos y pimientos de Perú ). - Leer, antes de comprar, las etiquetas que acompañan a los productos, tanto su composición, como su origen, productor/a, sello de certificado ecológico o de comercio justo, fecha de caducidad, Como trabajadores/as, productores/as y comerciantes de bienes y servicios podemos: - Respetar la naturaleza y los derechos de los trabajadores/as en todos los procesos de producción y comercialización. - Introducir y ofertar productos de comercio justo y ecológicos en las empresas y comercios. - Demandar y ofrecer productos locales y de temporada. - Demandar y ofrecer información sobre el proceso de producción y comercialización. A través de esta guía, mostramos algunas de las iniciativas que hay en Burgos y ofrecemos la posibilidad de ampliar, progresivamente, estas propuestas. Si crees que tu empresa, centro educativo, organización o institución, reúne las características para aparecer en esta relación, ponte en contacto con nuestro grupo a través del siguiente correo electrónico: info@burgosporelcomerciojusto.es. Nos pondremos en contacto contigo, para valorar tu incorporación en futuras reediciones de esta guía. En definitiva, se trata de poner en valor formas de consumo cotidiano que favorezcan el empleo y producción local, el desarrollo sostenible y relaciones comerciales justas a nivel internacional. Tu compra, puede transformar el mundo a mejor. Recuerda!: Consume, con JuBiLo

3 COMERCIO JUSTO ONGD AMYCOS: Productos alimenticios y artesanía. C/ Molinillo, 3. Telfs.: info@amycos.org - CÁRITAS: Productos alimenticios. C/San Francisco, 8. Telf.: sensibi.cdburgos@caritas.es OXFAM INTERMÓN: Productos alimenticios, artesanía, libros y ropa. C/Almirante Bonifaz 13, esquina C/ San Carlos. Telf.: cburgos@oxfamintermon.org PROYDE: Productos alimenticios y artesanía. Avda. del Cid, 23 (La Salle). Telf.: Abierto al público de lunes a viernes de a h. burgos@proyde.org COMERCIO Y HOSTELERÍA ÁGORA: Venta de productos, librería de segunda mano y juguetería, coworking, oficinas y salas. C/Laín Calvo, nº 5. Telf.: info@hechos.eu - BURGOS NATURE. Tienda de productos ecológicos y de comercio justo. C/ Federico Martínez Varea, 3 Telf.: GAIA. Restaurante Vegetariano. Venta de productos ecológicos y de comercio justo. C/ Fernán González, 37. Telf.: gaianomad@hotmail.com LA DESPENSA BIOLÓGICA. Grupo de consumo de alimentos ecológicos y derivados del comercio justo. C/ Pozanos, 3, bloque 4 bajo. Telf.: despensabio@gmail.com LA TIENDA ORGÁNICA. Productos ecológicos y de comercio justo. C/ Canónigo Isidro Díaz Murugarren, 11 (antiguo Campofrío) Telfs.: MASALA NATURAL. Tienda y comedor ecológico, productos ecológicos y de comercio justo. Plaza Francisco Sarmiento, 1. Telf.: masala@masalanatural.es - www. masalanatural.es *También se pueden encontrar productos con el sello de garantía de comercio justo en grandes superficies de nuestra ciudad, tales como: Alcampo, Carrefour, Hipercor, Eroski, Simply CENTROS EDUCATIVOS QUE PROMUEVEN EL COMERCIO JUSTO UNIVERSIDAD DE BURGOS: Centro de Cooperación y Acción Solidaria. Edificio de Rectorado. Hospital del Rey, s/nº. Telf.: centro.cooperacion@ubu.es NTRA. SRA. DE LA MERCED Y SAN FRANCISCO JAVIER C/ Diego Luis de San Vitores, 1. Telf: colegio@jesuitasburgos.es LA SALLE: Venta de productos de lunes a viernes de a h. Avda del Cid Campeador, 23. Telf NIÑO JESÚS: Venta de productos los viernes de a h. Paseo de la Audiencia 16. Telf.: admin.@ninojesusburgos.es SANTA MARÍA LA NUEVA Y SAN JOSÉ ARTESANO C/ Juan de Ayolas s/nº. Telf.: info@santamaria-artesano.org BLANCA DE CASTILLA C/ Juan de Ortega, 12 bajo. Telf.: blancadecastilla@hijasdejesusburgos.com C.I.F.P. JUAN DE COLONIA C/ Francisco de Vitoria. Telf.: contacto@juandecolonia.es MARISTAS LICEO CASTILLA Plaza San Marcelino Champagnat, 1. Telf: info@maristasburgos.org SOLAR DEL CID C/ Enrique III. Telf.: @educa.jcyl.es DISTRIBUIDORAS MAYORISTAS DE COMERCIO JUSTO EN ESPAÑA ALTERNATIVA 3 Crtra. Cartellar, Tarrasa, Barcelona. Telf.: IDEAS Pol. Dehesa de Cebrián. C/ El Carpio Villafranca, Córdoba. Telf.: info@ideas.coop - EQUIMERCADO Telf Fundación COPADE Tfno

4 MERCADECO Pza. San Felicísimo, Bilbao. Telf.: SETEM Bisbe Laguarda, Barcelona. Telf.: PRODUCTOS ECOLÓGICOS OGEA: Alquiler de huertos ecológicos, producción de hortalizas y plantas medicinales. C/ Río Nela, 94. Telf asociacion.ogea@gmail.com ADOSS: Arquitectura Bioclimática, Bioconstrucción, Urbanismo y Medio Ambiente. C/Cortes, 6 bajo. Telf. y Fax: adoss@adoss.com - CARDAMOMO: Restaurante vegetariano. C/Jesús María Ordoño, 3. Telf.: cardamomovegetariano@gmail.com INSTINTO MATERNAL: Productos ecológicos para el bebe. C/ Francisco Grandmontagne, 20. Telf.: info@instintomaternal.com ECOPRAE.COM: Distribuidora online de productos ecológicos. C/ Pablo Casals, 25. Telf.: info@ecoprae.com - HUERTA MOLINILLO: Grupo de Consumo promovido por Fundación Alter. Calle Molinillo, 8. Tel.: huertamolinillo@gmail.com LA ARTESA: Panadería La Artesa. Panadería y repostería ecológicas. C/Burgos, 28 (Villasur de Herreros) Telf.: LA BOTICA DE LAURA: Cosmética natural y alimentación ecológica. C/ Calzadas, 4 Telf.: info@laboticadelaura.com SOLYECO: Distribución de productos ecológicos de limpieza e higiene. Telf.: castillayleon@detergentessolyeco.com HUERTA ECOLÓGICA CANAL DE CASTILLA: Huerta de productos ecológicos. C/Camino del Calvario San Llorente de la Vega. Telf.: info@huertaecologica-canaldecastilla.es INICIATIVAS DE ECONOMÍA SOCIAL Y CONSUMO RESPONSABLE AUTISMO BURGOS: Cuadros, artesanía de cuero, material de papelería, estampación. C/ Valdenúñez, 8. Telf: autismoburgos@autismoburgos.org CENTRO AUDITIVO ALTERAUDIO: Recursos para personas con dificultad de audición. C/ Calleja y Zurita, 17. Telf.: alteraudio@fundacionalter.org FAIRCHANGES: Tienda online para vender y comprar por internet bajo las premisas del comercio ético. Tel.: info@fairchanges.com CONVIVIUM SLOW FOOD BURGOS: Red de apoyo a la biodiversidad a través de la gastronomía. C/ Río Nela, 94. Telf.: slowfoodburgos@gmail.com IDYCOS: Diseño gráfico, comunicación, organización eventos, consultoría social. C/ Molinillo 3 Telf.: info@idycos.es - EMPRESAS DE INSERCION CEISLABUR: Obras y reformas, lavandería industrial y carpintería. C/Merindad de Sotoscueva, s/nº (Pol. Villalonquejar III). Telf.: ceislaburlavanderia@fundacionlesmes.org MORCILLAS LA PALOMA: Productos artesanos y de comercio justo. Morcillas elaboradas por personas en riesgo de exclusión. C/La Paloma, 7. Telf.: morcillaslapalomadeburgos@gmail.com COOPERATIVA ACCOREMA: Reformas de interiores y construcción de viviendas. C/Las Huertas (Quintanadueñas). Telfs.: info@accorema.com EL GUSTO DE SERVIRLE: Servicio de catering, gestión de ropa usada y residuo textil, carpintería, lavandería, servicios agrícolas. C/San Francisco, 8. Telf.: rsaiz.cdburgos@caritas.es GRM: Gestión de puntos limpios, tratamiento de residuos. C/Merindad de Sotoscueva, s/nº (Pol. Villalonquejar III). Telf.: grm@fundacionlesmes.org

5 REUSAD: Hostelería y servicio de ayuda a domicilio. C/Merindad de Sotoscueva, s/nº (Pol. Villalonquejar III). Telf.: reusad@fundacionlesmes.org TIENDA VEN Y VE: Ropa, muebles y otros artículos nuevos o de segunda mano. C/ Bartolomé Ordóñez, 1. Telf.: info@accorema.com CENTROS ESPECIALES DE EMPLEO APC: Realización de diferentes servicios con personas con discapacidad. C/Luis Cernuda,1, 1º. Telf.: ARACE AVATA: Asesoramiento accidentados de tráfico. Avda. Reyes Católicos, 42. Telf.: ASPANIAS: Mantenimiento de jardines, viveros, lavandería, limpieza. Ctra. Quintanadueñas km 4,3. Telfs.: aspanias@feapscyl.org FUNDACIÓN AIDA: Centro de lavado de coches y estación de servicio. C/ Islas Baleares s/n. Telfs.: gasolineraburgos@fundacionaida.es CLARO SOL INTEGRAL: Limpiezas de edificios y oficinas, servicios de restauración, transporte de mercancías. C/Santa Casilda, 3. Telf.: DISCACyL BURGOS: Servicios auxiliares industriales y logísticos. Avda Cantabria 23. 1ºD. Telf.: info@discacyl.es ECOTUR: servicio de azafatas de congresos y turismo. C/ Manuel Altolaguierre 22. Telf.: ecoturburgos@accederempresas.com EL CID, S.L.: Montaje industrial, jardinería y limpiezas. C/Mdad. Sotoscueva, 9 (P. Villalonquejar) Telf.: ceecid@ceecid.com - LAVANDERÍA RIALCA, SL: Lavandería industrial. C/ Dancausa de Miguel s/n. Telf.: rialca@rialca.com MQD: Producciones audiovisuales, multimedia, estenotipia y diseño. C/ Fuente Lugarejos, s/n. Telf.: mqd@mqd.es - PROSAME LA BRÚJULA. Comercio al por menor de libros, periódicos, papelería. C/San Pedro y San Felices, nº 9. Telf.: info@prosame.es SERVIGEST: Montaje de piezas de automoción. Avda. Castilla y León, 48. Telf.: info@servigestburgos.com MOVILIDAD SOSTENIBLE BICIBUR: Servicio municipal de préstamo de bicicletas. Plza. España, s/nº Telfs.: (ext.572) bicibur@aytoburgos.es OFICINA DE MOVILIDAD Pza. España, s/nº, bajos mercado norte. Telf.: (ext. 571) oficinademovilidad@aytoburgos.es BURGOS CON BICI: Coordinadora en defensa de la bici. MEJORANDO EL BARRIO: Servicio de paquetería y mensajería en cargociclo. Telf.: info@mejorandoelbarrio.com PARKMUSA: Punto de préstamo de bicicletas eléctricas. Parking del Museo de la Evolución Humana. Paseo de Atapuerca. RECICLETA: Taller de recuperación, reparación y alquiler de bicicletas. Barriada Inmaculada, J-2, bajo. Telf.: saltandocharcos@yahoo.es BANCA ÉTICA FIARE: financiación ética, particulares, empresas e instituciones. Cáritas. C/San Francisco, 8. Telf: fiare.burgos@gmail.com SEGUNDA MANO CENTRO RETO Ctra. Quintana-Dueñas Km. 3. Telf ECOROPA: Compra de ropa usada al peso y venta al público a precios populares. C/ Juan Ramón Jiménez ESPACIOS VÍSTETE: Venta de ropa de segunda mano. C/ Salamanca 1 y C/ Luis Alberdi, 5 Además hay 12 Contenedores de ropa distribuidos por la ciudad para su reciclaje y reutilización.

6 Ciudad por el Comercio Justo es una campaña que busca fomentar un modelo de población que acerca los productos de Comercio Justo a la ciudadanía a través de las administraciones, comercios, empresas y el tejido asociativo. Hay más de 900 municipios en todo el mundo con el título de Ciudades por el Comercio Justo, y 19 países, en el Norte y en el Sur, implicados en la red. Con tu colaboración en la campaña BURGOS por el COMERCIO JUSTO, podemos conseguir ser la próxima Ciudad por el Comercio Justo.