UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA ÁREA: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

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1 UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA ÁREA: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA Programa de la asignatura de: CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD CARRERA: INGENIERÍA MECÁNICA MODULO: TERCERO DURACIÓN DEL CURSO SEMANAS: 32 HORAS TOTALES: 96 HORAS A LA SEMANA: 3 NÚMERO DE CRÉDITOS: 10 LABORATORIO: NO OBLIGATORIA: SI OPTATIVA: NO Seriación obligatoria antecedente: Probabilidad y Estadística Seriación obligatoria consecuente: Investigación de Operaciones OBJETIVO DEL CURSO: Al finalizar el curso el Alumno, aplicará las normas y procedimi entos Estadísticos a cualquier proceso Productivo, para eficientarlo, o controlarlo dentro de ciertos Parámetros de Calidad. TEMAS DEL PROGRAMA DE CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD CAPITULO TITULO HORAS % % ACUM. 1 INTRODUCCION AL CONTROL DE CALIDAD 3 3% 3% 2 DISEÑO DE EXPERIMENTOS Y ESTADISTICA DESCRIPTIVA 9 9% 13% 3 DISTRIBUCION EN EL MUESTREO DEL PROCESO 6 6% 19% 4 HERRAMIENTAS BASICAS DEL CONTROL DE CALIDAD 10 10% 29% 3 DIAGRAMAS DE CONTROL DE VARIABLES 15 16% 45% 4 ANALISIS DE LA CAPACIDAD DE UN PROCESO 5 5% 50% 5 DIAGRAMAS DE CONTROL POR ATRIBUTOS 15 16% 66% 6 CONTROL DE ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO ACABADO 10 10% 76% 7 PLAN DE CALIDAD Y MANUAL DE CALIDAD. 7 7% 83% 8 FIABILIDAD 10 10% 94% 9 ESTRATEGIA SEIS SIGMA 6 6% 100% TOTALES % CONTENIDO DEL PROGRAMA DE CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD CAPITULO 1. INTRODUCCIÓN AL CONTROL DE CALIDAD. Objetivo. El Alumno comprenderá el concepto de Calidad, y la importancia de emplear la estadística para realizar un buen Control de Calidad en los Procesos Productivos Concepto de Calidad Calidad y Productividad Reacción en cadena de Deming La importancia de la Estadística en el control de la Calidad.

2 CAPITULO 2. DISEÑO DE EXPERIMENTOS Y ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA Objetivo. El Alumno conocerá las Variables principales que intervienen en el Diseño de Procesos Productivos Introducción Variabilidad natural y causas atribuibles Experimentos o Procesos Bajo control Fuera de control 2.4. Diagramas de Control. Gráficos de Shewhart Contraste de la Hipótesis del Control de Calidad Topología de los Diagramas de Control Estadística descriptiva Tabulaciones e Histogramas de Frecuencias Síntesis de Datos. Características muéstrales Parámetros de Posición Parámetros de dispersión Parámetros de asimetría. CAPITULO 3. DISTRIBUCIÓN EN EL MUESTREO DEL PROCESO. Objetivo. El Alumno conocerá, comprenderá y aplicará el concepto de muestreo en la distribución de piezas defectuosas y de defectos Introducción. Justificación Población, Muestra y Muestreo Distribuciones en el muestreo Distribución de la media muestral Distribución de la varianza muestral Distribución de la proporción de piezas defectuosas Distribución de la proporción de defectos. CAPITULO 4. HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL CONTROL DE CALIDAD Objetivo. El Alumno conocerá y aplicará herramientas básicas del control de calidad en problemas propuestos de procesos Diagrama de Pareto Diagrama de Ishikawa (o de Causa-Efecto) Hojas de Control Diagramas de Dispersión Estratificación Diagramas de Procesos Problemas Propuestos. Ejercicios en hoja de cálculo. CAPITULO 5. CARTAS DE CONTROL POR VARIABLES. Objetivo. El Alumno conocerá, comprenderá y trabajará con Diagramas de control de las Variables que regulan un Proceso Introducción. Intervalos de Tolerancia 5.2. Control Estadístico de la Media y la Variabilidad del proceso Gráficos de Control: Para la Media y Desviación Estándar con parámetros poblacionales conocidos Para la Media y la Amplitud (rango) con parámetros poblacionales conocidos Para la Media y Desviación Estándar con parámetros poblacionales desconocidos Para la Media y la Amplitud (rango) con parámetros poblacionales desconocidos Características de los Diagramas de Control Interpretación de los Gráficos de Control Efecto de la No Normalidad Problemas Propuestos. Ejercicios en hoja de cálculo.

3 CAPITULO 6. ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE UN PROCESO. Objetivo. El Alumno conocerá y aplicará, las distintas formas de analizar un proceso, evaluando las variables que intervienen en el mismo Análisis de procesos a partir de histogramas o diagramas de probabilidades Análisis a partir de un diagrama de control Análisis a partir de experimentos diseñados Determinación de los límites de tolerancia natural de un proceso Límites de tolerancia basados en la normal Límites de tolerancia no paramétricos Problemas Propuestos. Ejercicios en hoja de cálculo. CAPITULO 7. CARTAS DE CONTROL POR ATRIBUTOS. Objetivo. El Alumno conocerá, comprenderá y trabajará con Diagramas de control que utilizan Valores Predeterminados para regular un Proceso Introducción 7.2. Tipología de los gráficos de control por atributos Gráficos de control de la fracción de defectos. Grafico p Parámetro poblacional p conocido Parámetro poblacional p desconocido Caso de Tamaño de muestra variable Limites de control distinto para cada tamaño maestral Método del tamaño maestral promedio Grafico de control estandarizado Diagrama de control de defectos Grafico de control para número de defectos. Gráfico c Grafico de control de número promedio de defectos por unidad. Grafico u Curvas características de operación Problemas Propuestos. Ejercicios en hoja de cálculo. CAPITULO 8. CONTROL DE ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO ACABADO. Objetivo. El Alumno comprenderá la importancia de Aceptar un Producto Terminado que sólo reúna ciertas Características, de conformidad con la Estadística de Calidad del Producto Introducción 8.2. Control de recepción por atributos Muestreo de aceptación y plan de muestreo Curva característica de operación Control de recepción por variables Problemas Propuestos CAPITULO 9. PLAN DE CALIDAD Y MANUAL DE CALIDAD. OBJETIVO: El Alumno comprenderá, como y para que se elabora un plan de calidad que regule un proceso y, porque es necesario plasmarlo en un Manual de Procedimien tos El plan de calidad, objetivos y estructura El manual de calidad, objetivos y estructura Problemas propuestos.

4 CAPITULO 10. FIABILIDAD. Objetivo. El Alumno determinará, basado en la teoría de la Probabilidad, cuan confiable es la calidad de un proceso, un producto o un sistema Fiabilidad Características de los estudios de fiabilidad Tipos de censura en fiabilidad Funciones en fiabilidad Modelos para el tiempo de falla Estimación de la distribución de vida y estimación grafica de sus parámetros Estimación por mínimos cuadrados y por máxima verosimilitud Varios modos de falla Confiabilidad es sistemas Sistemas en serie Sistemas en paralelo Sistemas serie-paralelo Análisis de Problemas Propuestos. CAPITULO 11. ESTRATEGIA SEIS SIGMA Antecedentes y características de Seis Sigma Etapas de un proyecto Seis Sigma Diseñar para Seis Sigma (DMADV) Diseño para confiabilidad Proceso esbelto y Seis Sigma Implantación de la estrategia 6σ Ejemplo de proyecto 6σ. ESTRATEGIA DIDÁCTICA X Exposición oral X Búsqueda de información documental por parte del alumno. X Técnicas grupales para la resolución de ejercicios. X Tareas y trabajos extra clase. X Utilización de recursos audiovisuales y de tecnología de punta. X Exposiciones por parte del alumno. X Participación del alumno en clase. X Participación activa del alumno en la construcción de su conocimiento. Seminarios. X Taller para la solución de Problemas. Practicas de Laboratorio. Practicas de campo. Otras: Ejercicios en hoja de cálculo (laboratorio de computo) ELEMENTOS DE EVALUACIÓN X Participación en clase. X Ejercicios y trabajos realizados en el Taller. X Trabajos y tareas extra clase. X Exposición de temas de investigación en forma grupal e individual. Practicas de laboratorio reportadas por escrito. X Participaciones. X Examen por parciales. X Examen departamental. Otros CONOCIMIENTOS Probabilidad y estadística PERFIL DEL DOCENTE EXPERIENCIA PROFESIONAL Haber trabajado en el área Haber impartido clase. HABILIDADES Domino de la asignatura Manejo de grupos Comunicación ACTITUDES Ética. Honestidad. Compromiso con la

5 Formación pedagógica. (transmisión de conocimiento). Capacidad de análisis y síntesis. Manejo de materiales didácticos. Creatividad. Capacidad para realizar analogías y comparaciones en forma simple. Capacidad para motivar al Auto Estudio, el Razonamiento y la investigación. docencia. Crítica Fundamentada. Respeto y Tolerancia. Responsabilidad Científica. Liderazgo. Superación personal, docente y profesional. Espíritu cooperativo. Puntualidad. Compromiso social.

6 BIBLIOGRAFÍA DEL PROGRAMA DE CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD TEXTOS BÁSICOS 1. CAROT ALONSO V. Control estadístico de calidad. Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia GUTIÉRREZ PULIDO HUMBERTO, DE LA VARA SALAZAR ROMÁN. CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD Y SEIS SIGMA. Mc Graw Hill PEREZ MARQUES MARÍA. Metodología Seis Sigma a través de Excel. Alfaomega DUNCAN A. J. Control de calidad y estadística industrial. Alfaomega. Colombia BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA 1. GUTIERREZ PULIDO H. Calidad total y productividad. Mc Graw Hill. México CAROT ALONSO V.- JABALOYES VIVAS J. - CAROT SÁNCHEZ M. T. Gestión y control de la calidad: curso básico. Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia COLOMER CUGAT M. A. Estadística en el control de calidad. Universidad Lleida CUATRECASAS RABOS L. Gestión integral de la calidad: implantación, control y certificación. Ediciones Gestión GÓMEX GRAILE F.- TEJERO MONZÓN M.-VILAR BARRIO J. F. Cómo hacer el Manual de Calidad según la Nueva ISO 9001:2000. Fundación Confemetal GRAN E. L. y OTROS. Control estadístico de la Calidad. CECSA ISHIKAWA K. (Versión Español Nocolau Medina J. - Gonzalbes Ballester M.) Introducción al Control de la Calidad. Díaz de Santos BADÍA A. Técnicas para la gestión de la calidad: control de la calidad-iso Tecnos BARGUEÑO FARIÑAS V.- NOVO SANJURJO V. J. - SEBASTIÁN PÉREZ M. A. Gestión y control de la calidad. Universidad Nacional de Educación a Distancia ALLUEVA PINILLA A.- GONZÁLEZ SANTOS J. M. - ALEJANDRE MARCO J. L. Técnicas estadísticas de control de calidad. Copy Center (Elias Goicoechea Chavarri). 2000