La Fertilización Racional del Olivar

Transcripción

1 La Fertilización Racional del Olivar 5 de mayo de 2015 Juan Carlos Hidalgo Moya Técnico Especialista Titular

2 Algunos datos de interés

3 Superficie de olivar en Andalucía Olivar Regadío 580,497 ha ESYRCE, 2014

4 Costes de cultivo Olivar Regadío 39% 26% 12% 17% 6% Fitosanitarios Poda y desvareto Fertilizantes Mantenimiento suelo Recolección 21% 39% 9% 13% 4% 14% Fitosanitarios Poda y desvareto Fertilizantes Mantenimiento suelo Recolección Riego Fertilización: entre 4-6% de los costes totales de cultivo

5 Criterios para abonar Tradición Arbitrariedad

6 Qué tipo de olivar queremos fertilizar?

7 Formas de fertilizar un olivar

8 Factores a tener en cuenta

9 Imprescindible, la presencia de agua Disolver y movilizar los nutrientes Respuesta al abonado en años con pluviometría adecuada

10 Además, en nuestras condiciones Nitrógeno fijado por la lluvia kg N/ha (Valle del Guadalquivir) Variabilidad interanual Dificultad a la hora de programar abonado (Ordóñez y col., 1992; Polo y col., 1997; Fernández Escobar y col., 2012)

11 Importancia del medio productivo Profundidad Fertilidad Limitaciones

12 Mineralización de la materia orgánica (m.o.) Ej.: Para 1% de m.o., valores medios en nuestras condiciones edafoclimáticas: kg N/ha para suelos de textura fina (arcillosos) kg N/ha para los de texturas gruesas (arenosos) (Espada, 2004)

13 Algunas evidencias experimentales Kg/olivo Respuestas a medio-largo plazo Arjona (11 años) Bollullos (5 años) Abonado N Santisteban (7 años) Osuna (11 años) 0 0,3 0,6 1,2 2,4 Dosis N (kg/olivo) Ferreira y col. (1984) Producción (kg/olivo) Producción (kg/olivo) Respuesta al abonado P 4 primeros años 5º al 9º año Dosis P 2 O 5 (kg/olivo) Respuesta al abonado K primeros 7 años del 8º al 10º Dosis K 2 O (kg/olivo)

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15 ABSORCIÓN FOLIAR DE NUTRIENTES MUY ALTA : N, K, Na ALTA : P, Cl, S MEDIA / ESCASA : Mg, Zn, Cu, Mn, Mo, B MUY ESCASA : Ca, Fe

16 FACTORES QUE AFECTAN A LA ABSORCIÓN FOLIAR Temperatura Humedad relativa Características de la especie vegetal Disolución empleada Condiciones ambientales Luz Variedad Surfactantes Productos utilizados Rehumificación Edad de la hoja

17 Mojar muy bien los olivos es muy importante

18 Concentración del nutriente Nutriente Abono foliar Concentración en caldo tratamiento N Urea 2-3% P 1 Fosfato monoamónico 2% Fosfato monopotásico 2% Nitrato potásico 2,5% K Sulfato potásico 2,5% Cloruro potásico 2,0% Mg Sulfato magnésico 0,5-0,7% 1 Mezcla incompatible con productos cúpricos

19 Edad de la hoja La absorción es mayor en hoja nueva que en hoja vieja 1,6 Contenido de potasio (% ms) Control MPK3% MPK3%+urea MPK3%+noche MPK3%+mojante % K m.s. 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 a a a a a a ab b b b a a a a a 0,2 0,0 abril (edad hoja meses) julio (edad hoja 3-4 meses) noviembre (edad hoja 7-8 meses) D. Barranco y col Tratar en los momentos en los que el árbol está en Crecimiento Activo

20 Empleo de urea y aminoácidos Efecto sinérgico en la absorción foliar de otros nutrientes % potasio en hoja 1,3 1,2 1,1 1 0,9 0,8 0,7 0,6 Absorción foliar de potasio Control Cl K Cl K + urea Cl K + AA 27junio 17 julio Urea a muy baja dosis (0,5%)

21 Empleo de mojantes A la dosis recomendada por el fabricante mejora la absorción, al disminuir la tensión superficial aumenta la superficie mojada por cada una de las gotas pulverizadas que entran en contacto con la hoja.

22 Algunos ejemplos Fertilización foliar con N Tratamiento foliar UREA (500 g / olivo. año) Tratamiento foliar UREA 47,5 2,25 control 300 g urea Producción (kg/ol ) 42,5 37,5 32,5 % N 2 1,75 27,5 22, media CONTROL Trat. en floración Trat. en endurecimiento hueso Aumento de producción 5,5 kg/olivo 1, kg/ha kg/ha Aumento de producción kg/ha

23 Algunos ejemplos Fertilización foliar con K Control Nitrato potásico Sulfato potásico Cloruro potásico Kg aceituna/olivo Aumento de producción 9 kg/ol = kg/ha Media

24 En el olivar de secano evidencias experimentales muestran que en muchas situaciones: años secos suelos muy calizos el abonado foliar puede ser un sistema muy eficaz para el suministro de nutrientes a la planta

25 FERTIRRIGACIÓN N P K Mg - Ca N P K Mg - Ca Ca N P P K P K N Mg Mg Ca K Mg K N

26 La permite optimizar la respuesta a la aportación de agua de riego en olivar Fincas Comarca de La Loma (Jaén). Cada punto representa datos bianuales. Índice de cosecha (kg/m2) 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 ETmax Superficie de copa ( m2/ha) Fertirriego Riego kg/m 2 Fertirriego 1,16 Riego 0,70

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28 P ( ppm) Fósforo asimilable (Olsen) 0-30 cm cm 17,5 Inicial % 12,3 5 8 años después Potasio asimilable cm cm - 20 % 321 K (ppm) Inicial 8 años después

29 Importante el ph de la solución nutritiva Obturación química Acidificación Aumenta la asimilación de nutrientes Suministro de N y P

30 Algunos ejemplos Fertirrigación N kg aceituna/olivo ,3 Producción de aceituna por olivo Periodo ,5 62,3 75 kg N/ha 61,2 kg aceituna/ha Producción de aceituna por hectárea Periodo g N aplicados/kg aceituna g N aplicados/kg aceituna

31 INFLUENCIA EN LA 350 Polifenoles totales T N/2 N 2N MEDIA Estabilidad (horas) T N/2 N 2N MEDIA

32 Algunos ejemplos Fertirrigación K kg/olivo b Producción de aceituna a a ab ab b ab ab a a MEDIA CARGA (AÑOS 06,08,10,12) a a a 0K FF K/2 FR K/2 FR K FR 2K a a DESCARGA (AÑOS 07,09,11,13) kg aceituna/olivo Producción aceituna por olivo ,1 31,0 29,2 25, g K2O aplicados/kg aceituna

33 Programación de la fertilización

34 PROGRAMACIÓN DE LA FERTILIZACIÓN ANÁLISIS DE AGUA ANÁLISIS DE HOJA N K P NECESIDADES NUTRITIVAS ANÁLISIS DE SUELO

35 Cálculo de las necesidades nutritivas Aportaciones de nutrientes por kg de producción potencial N K P 10 kg N 4 kg P 2 O kg K 2 O* 3 kg MgO * kg K 2 O en aceituna de mesa

36 Necesidades brutas de N-P-K g/olivo Producción de aceituna (kg/olivo) N P 2 O K 2 O

37 Correcciones a las Necesidades Brutas x x x Necesidades Fc agua Fc foliar Fc suelo Nutritivas Necesidades Netas Necesidades Brutas corregidas Aporte m.o. Aporte agua lluvia.

38 Fraccionamiento de los fertilizantes 25 N P2O5 K2O 20 % mensual A* My Jn Jl Ag S O*

39 Otros elementos

40 Otros nutrientes limitan la respuesta al abonado

41 Corrección mediante quelatos de hierro Fe-EDDHA 120 Fe-EDDHA fertirriego (6 años) Producción (Kg/olivo) Dosis quelato de hierro (g/olivo)

42 GRACIAS POR SU ATENCIÓN