I. Matrimonio A. Menú A

Transcripción

1 I. Matrimonio A. Menú A 1. Bocados (6 a elegir): a. Frío: i. Ceviche de Reineta ii. Brocheta con Frutas (Estación) iii. Brocheta Capresse iv. Brocheta Aceituna o Queso- Pepperoni v. Surtido de Canapés vi. Surtido Masitas Dulces b. Caliente: i. Brocheta Mixta ii. Empanadas de Pino iii. Empanadas de Queso iv. Tapadito I (Jamón de Pavo + Palta) v. Tapadito II (Churrasco + Tomate o Palta) vi. Trutritos de Ala con Salsa Barbecue 2. Aperitivos (2 por Persona): a. Champaña (Brindis) b. Pisco o Mango Sour c. Vino Cabernet o Sauvignon Blanc d. Jugos Naturales e. Bebidas f. Agua Mineral o Natural

2 3. Entrada: a. Timbal de Palta y Ave con Mix de Hojas Verdes b. Palta Cardenal y Jamón de Pavo en cama de Hojas Verdes c. Agujetas de Ave y Tomate Cherry con Mix de Hojas Verdes d. Wrap de Pollo con Mix de Hojas Verdes e. Quiche de Champiñón o Espinaca + Queso f. Wrap de Ensalada Griega 4. Cena: a. Principal (elegir 1): i. 200 grs. De Pollo Ganso con Salsa Cabernet o de Champiñones. ii. Suprema de Ave a la plancha con Salsa Ciboulette. iii. Lomito de Cerdo a la Mostaza, con Piña o Ciruelas. iv. Plateada al Jugo Crocante v. Lasaña de Ave con Salsa Blanca b. Acompañamientos (elegir 2): i. Arroz Árabe ii. Arroz Primavera iii. Choclo a la Crema iv. Papas Salteadas v. Papas Rústicas vi. Papas Duquesas vii. Verduras Salteadas 5. Postres (elegir 1): a. Mousse de Chocolate, Manjar o Frutilla b. Panqueque Celestino c. Macedonia con Helado d. Creme Brulee e. Leche Asada con Frutillas

3 6. Bar Abierto (Sólo para Mayores de 18): a. Pisco Mistral o Alto del Carmen 35º b. Ron Pampero c. Vodka Stolichnaya d. Cerveza Heineken o Royal Guard e. Vino Santa Carolina - 3 Estrellas y 120 Cabernet Sauvignon (Sólo en la Cena o como Aperitivo) f. Tragos Preparados: i. Mojito Cubano ii. Primavera iii. Vodka Tónica Naranja Nuestro Servicio Considera: 1. Reserva exclusiva de instalaciones destinadas para el evento. 2. Servicio de Cóctel, Entrada, Cena y Postre. 3. Bar abierto hasta el final del evento. Descorche no será cobrado. 4. Equipo Humano: anfitrión, administrador, chef, garzones y portero. 5. DJ/VJ y Animador, con Iluminación y Efectos. 6. Decoración, Floristería, Mantelería, Vajilla y Cristalería. 7. Aire Acondicionado Invitados por mesa (Máximo 150 personas). 9. Estacionamiento para 45 vehículos. 10. Generador en caso de cortes eléctricos. 11. Servicio de aseo permanente durante el evento. 12. Horarios: 6 horas de evento

4 II. Matrimonio B. Menú B 1. Bocados (8 a Elegir): a. Frío: i. Ceviche Mixto (Salmón y Reineta) ii. Brocheta con Frutas iii. Brocheta Capresse iv. Brocheta Queso o Aceituna + Pepperoni v. Surtido de Canapés vi. Surtido Masitas Dulces b. Caliente: i. Brocheta de Lomo con Salsa Española ii. Brocheta de Camarón Apanado con Salsa Verde iii. Empanadas de Pino iv. Empanadas de Camarón- Queso v. Empanadas de Espinaca- Queso vi. Tapadito I (Carne Mechada + Tomate o Palta) vii. Trutritos de Ala con Salsa Barbecue 2. Aperitivos (2 por Persona): a. Champaña (Brindis) b. Pisco o Mango Sour c. Vino Cabernet o Sauvignon Blanc d. Jugos Naturales e. Bebidas f. Agua Mineral, Natural o Saborizada

5 3. Entrada: a. Cóctel de Camarones Ecuatorianos b. Carpaccio de Vacuno (Pollo- Ganso) c. Vasitos de Salmón y Palta d. Brochetas de Pollo al Curry con Coco e. Pie de Pollo 4. Cena: a. Principal (elegir 1 opción): i. Lomo Liso con Salsa al Vino, Española o Champiñones (250 Gr.) ii. Filete Mignon envuelto en tocino iii. Pavo con Salsa de Arándanos iv. Salmón Grillado al Eneldo v. Ave rellena con Espinacas y Salsa Finas Hierbas vi. Lasaña de Ave con Salsa Blanca b. Acompañamientos (elegir 2 opciones): i. Arroz Exótico ii. Choclo a la Crema iii. Espárragos Salteados iv. Papas Asadas envuelta en Papel Alusa v. Papas Gratinadas vi. Papas Rústicas vii. Papas Duquesas 5. Postres (elegir 1 opción): i. Mousse de Chocolate, Manjar o Frutilla ii. Cheesecake de Frutos Rojos iii. Tiramisú iv. Suspiro Limeño v. Leche Asada con Frutillas

6 6. Bar Abierto (Sólo para Mayores de 18): a. Pisco Mistral o Alto del Carmen 35º b. Ron Pampero c. Vodka Stolichnaya d. Cerveza Heineken o Corona e. Vino Misioneros de Rengo (Reserva) y Casillero del Diablo (Sólo en Cena y como Aperitivo) f. Tragos Preparados: i. Mojito Cubano ii. Primavera iii. Caipirinha iv. Michelada v. Vodka Tónica Naranja Nuestro Servicio Considera: 1. Reserva exclusiva de instalaciones destinadas para el evento. 2. Servicio de Cóctel, Entrada, Cena y Postre. 3. Bar abierto hasta el final del evento. Descorche no será cobrado. 4. Equipo Humano: anfitrión, administrador, chef, garzones y portero. 5. DJ/VJ y Animador, con Iluminación y Efectos. 6. Decoración, Floristería, Mantelería, Vajilla y Cristalería. 7. Aire Acondicionado Invitados por mesa (Máximo 150 personas). 9. Estacionamiento para 45 vehículos. 10. Generador en caso de cortes eléctricos. 11. Servicio de aseo permanente durante el evento. 12. Horarios: 6 horas de evento, no excediendo las 4:00 am.

7 III. Graduaciones. Menú A 1. Bocados (elegir 6): a. Frío: i. Ceviche de Reineta ii. Brocheta con Frutas (Estación) iii. Brocheta Capresse iv. Brocheta Aceituna o Queso- Pepperoni v. Surtido de Canapés vi. Surtido Masitas Dulces b. Caliente: i. Brocheta Mixta ii. Empanadas de Pino iii. Empanadas de Queso iv. Tapadito I (Jamón de Pavo + Palta) v. Tapadito II (Churrasco + Tomate o Palta) 2. Aperitivos (2 por Persona): a. Pisco o Mango Sour b. Jugos Naturales c. Bebidas d. Agua Mineral o Natural 3. Entrada: a. Timbal de Palta y Ave con Mix de Hojas Verdes b. Palta Cardenal y Jamón de Pavo en cama de Hojas Verdes c. Agujetas de Ave y Tomate Cherry con Mix de Hojas Verdes d. Wrap de Pollo con Mix de Hojas Verdes e. Quiche de Champiñón o Espinaca + Queso f. Wrap de Ensalada Griega

8 4. Cena: a. Principal (elegir 1 opción): i. 200 grs. De Pollo Ganso con Salsa Cabernet o de Champiñones. ii. Suprema de Ave a la plancha con Salsa Ciboulette. iii. Lomito de Cerdo a la Mostaza, con Piña o Ciruelas. iv. Plateada al Jugo Crocante v. Lasaña de Ave con Salsa Blanca b. Acompañamientos (elegir 2 opciones): i. Arroz Árabe ii. Arroz Primavera iii. Choclo a la Crema iv. Papas Salteadas v. Papas Rústicas vi. Papas Duquesas vii. Verduras Salteadas 5. Postres (elegir 1 opción): a. Mousse de Chocolate, de Manjar o Frutilla b. Panqueque Celestino c. Macedonia con Helado d. Creme Brulee e. Leche Asada con Frutillas

9 6. Bar Abierto (Sólo para Mayores de 18): a. Pisco Mistral o Alto del Carmen 35º b. Ron Pampero c. Vodka Stolichnaya d. Cerveza Heineken o Royal Guard e. Vino Santa Carolina - 3 Estrellas y 120 Cabernet Sauvignon (Sólo en la Cena) f. Tragos Preparados: i. Mojito Cubano ii. Primavera iii. Vodka Tónica Naranja Nuestro Servicio Considera: 1. Reserva exclusiva de instalaciones destinadas para el evento. 2. Servicio de Cóctel, Entrada, Cena y Postre. 3. Bar abierto hasta el final del evento. Descorche no será cobrado. 4. Equipo Humano: anfitrión, administrador, chef, garzones y portero. 5. DJ/VJ y Animador, con Iluminación y Efectos. 6. Decoración, Floristería, Mantelería, Vajilla y Cristalería. 7. Aire Acondicionado Invitados por mesa (Máximo 150 personas). 9. Estacionamiento para 45 vehículos. 10. Generador en caso de cortes eléctricos. 11. Servicio de aseo permanente durante el evento. 12. Horarios: 6 horas de evento

10 IV. Graduaciones. Menú B 1. Bocados (8 a Elegir): a. Frío: i. Ceviche Mixto (Salmón y Reineta) ii. Brocheta con Frutas iii. Brocheta Capresse iv. Brocheta Queso o Aceituna + Pepperoni v. Surtido de Canapés vi. Surtido Masitas Dulces b. Caliente: i. Brocheta de Lomo con Salsa Española ii. Brocheta de Camarón Apanado con Salsa Verde iii. Empanadas de Pino iv. Empanadas de Camarón- Queso v. Empanadas de Espinaca- Queso vi. Tapadito I (Carne Mechada + Tomate o Palta) vii. Trutritos de Ala y Salsa Barbecue 2. Aperitivos (2 por Persona): a. Pisco o Mango Sour b. Vino Cabernet o Sauvignon Blanc c. Jugos Naturales d. Bebidas e. Agua Mineral, Natural o Saborizada

11 3. Entrada (elegir 1 opción): a. Cóctel de Camarones Ecuatorianos b. Carpaccio de Vacuno (Pollo- Ganso) c. Vasitos de Salmón y Palta d. Brochetas de Pollo al Curry con Coco e. Pie de Pollo 4. Cena: a. Principal (elegir 1 opción): i. Lomo Liso con Salsa al Vino, Española o Champiñones (250 Gr.) ii. Filete Mignon envuelto en tocino iii. Pavo con Salsa de Arándanos iv. Salmón Grillado al Eneldo v. Ave rellena con Espinacas y Salsa Finas Hierbas vi. Lasaña de Ave con Salsa Blanca b. Acompañamientos (elegir 2 opciones): i. Arroz Exótico ii. Choclo a la Crema iii. Espárragos Salteados iv. Papas Asadas envuelta en Papel Alusa v. Papas Gratinadas vi. Papas Rústicas vii. Papas Duquesas 5. Buffet de Postres (2 por Persona): i. Mousse de Chocolate, Manjar o Frutilla ii. Cheesecake de Frutos Rojos iii. Tiramisú iv. Suspiro Limeño v. Leche Asada con Frutillas

12 6. Bar (Sólo para Mayores de 18): g. Pisco Mistral o Alto del Carmen 35º h. Ron Pampero i. Vodka Stolichnaya j. Cerveza Heineken o Corona k. Vino Misioneros de Rengo (Reserva) y Casillero del Diablo (Sólo en Cena y como Aperitivo) l. Tragos Preparados: iv. Mojito Cubano v. Primavera vi. Caipirinha vii. Michelada viii. Vodka Tónica Naranja Nuestro Servicio Considera: 1. Reserva exclusiva de instalaciones destinadas para el evento. 2. Servicio de Cóctel, Entrada, Cena y Buffet de Postres. 3. Bar abierto hasta el final del evento. Descorche no será cobrado. 4. Equipo Humano: anfitrión, administrador, chef, garzones y portero. 5. DJ/VJ y Animador, con Iluminación y Efectos. 6. Decoración, Floristería, Mantelería, Vajilla y Cristalería. 7. Aire Acondicionado Invitados por mesa (Máximo 150 personas). 9. Estacionamiento para 45 vehículos. 10. Generador en caso de cortes eléctricos. 11. Servicio de aseo permanente durante el evento. 12. Horarios: 6 horas de evento, no excediendo las 4:00 am.

13 Valores Menú Matrimonio A: Personas = $ Neto Personas = $ Neto Personas = $ Neto Valores Menú Matrimonio B: Personas = $ Neto = $ Neto Personas = $ Valores Graduaciones Menú A: 8vos Básicos: Personas = $ Neto Personas = $ Neto Personas = $ Neto 4tos Medios: Personas = $ Neto Personas = $ Neto Personas = $ Neto Valores Graduaciones Menú B: 8vos Básicos: Personas = $ Neto Personas = $ Neto Personas = $ Neto 4tos Medios: Personas = $ Neto Personas = $ Neto Personas = $ Neto