Alverja Sopa Kilo gr,brócoli Kilo 38 26

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Inés Miguélez Vega
hace 7 años
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1 ELEMENTO U/ MEDIDA N PORCIONES TAMAÑO PORCION Aceite Freir litro cc 7.. Aceite X 1000 cc Frasco cc Arroz Seco Kilo Gr Verde Alverja Seca (principio) Kilo 20_ 50 Gr Atún X 180 Gr Lata., 4 45 Gr / ' Avena X 400 Gr Tarro Gr Avena En Hojuelas Kilo Gr Azúcar Kilo 24 41,6 Gr Azúcar café Kilo Gr Café Molido Kilo Gr Blanquillo Kilo Gr Canela Libra Gr Chocolate Libra Gr Bebida en polvo achocolatada Kilo Gr Color Kilo ( i.rdl ,1 Gr Comino Libra ,1 Gr Crema Champiñones kilo 20 SO Crema (Sopa Surtida de sabor) Kilo Cuchuco de trigo kilo Gr Cuchuco de cebada kilo Gr Avena Kilo Gr Fresco Kilo Gr Frijol Kilo Gr Garbanzo Kilo Gr Harina de trigo Libra Gr Jamoneta 180 gr Lata 4 45 gr leche en polvo Bolsa gr Leche liquida sin mezclar Litro Malteada Kilo Lenteja Kilo gr Caldo de gallina o costilla Cubo gr Mantequilla Kilo gr Margarina Kilo 200., 5 gr

2 Mayonesa Garrafa gr _ Mostaza Garrafa gr Maiz peto kilo gr Panela (libra) Libra gr Panela limon kilo gr Pastas seco kilo gr pastas sopa Kilo Sal Kilo gr Salsa BBQ Garrafa Salsa de tomate Garrafa gr Salsa negra Galón gr Sardinas Lata gr Aguacate (guacamole Unidad 8 25 gr Aguacate (porción) Unidad 4 50 gr Ahuyama Kilo gr, Ahuyama poteca kilo Ajo Kilo gr Apio Kilo Arracacha kilo gr gr Alverja Sopa Kilo gr,brócoli Kilo NCebolla larga para todo uso Kilo 50 5 gr Champiñones Kilo Cilantro (sopa) Libra gr Colicero Kilo gr Crema de leche UHT x 1000 Kilo Cuajada Kilo Espinaca Kilo gr Guascas kilo haba desgranada kilo Habichuela ensalada Kilo gr habichuela sopa Kilo Laurel tomillo Atado gr Lechuga Kilo gr

3 Lechuga Batavia Kilo Limón Kilo Mazorca Kilo gr Mute Kilo Ñame Kilo gr Papa francesa precocida Kilo papa Criolla Kilo gr papa criolla sopa kilo papa seco pastusa Kilo gr papa sopa o sancocho Kilo gr Pepino Cohombro (ensalada) Libra gr perenjil Kilo gr Pimentón sopa kilo gr Piña almidar grande kilo Plátano (maduro) Libra gr Plátano ( Sancocho) Kilo gr Plátano verde ( patacón) Kilo 16 63,Plátano verde (frijol Kilo Pulpa de fruta Kilo gr Remolacha Kilo gr Repollo Kilo gr Tomate chonto (guiso) Kilo gr Tomate (ensalada) Kilo gr Vinagre Galon cc Yuca (seco) Kilo gr Yuca Sancocho Kilo gr zanahoria (ensalada) Kilo gr Zanahoria (sopa) Kilo gr Alas de pollo Kilo Albóndiga de carne Unidad Bagre Kilo gr Cabeza de pescado Kilo Cachama mediana Kilo Callo (mondongo) Kilo gr

4 Callo y librillo Kilo Capaz Kilo gr capon kilo crabayola kilo _ carne de cerdo 'kilo carne de chivo kilo carne de res kilo carne de res picada kilo carne para sudar kilo carne para mixto kilo chanfaina kilo chicharon kilo chorizo de pollo unidad chorizo precocido bandeja paisa kilo chuleta kilo costilla kilo costilla ahumada kilo costilla de cerdo kilo costilla de res kilo croquetas de carne jaman y queso kilo filete de pescado kilo garra kilo am burguesa de carne o pollo unidad 1 80 higado 'kilo hueso carnudo _ kilo Jamon, kilo Jamoneta kilo lengua kilo mano de res kilo menudencias kilo morcilla kilo mortadela dos tajadas unidad 1 40 pata cerdo- embutido kilo pechuga _porcion 1 175

5 pescado merlusa kilo pezuña de cerdo kilo pollo porcion pierna o pernil porcion salchicha picada kilo salchicha unas unidad 1 50 salchichon 500gramos barras sobre barriga kilo tilapia k kilo tocino kilo 15 67, halmojabana unidad 1 80 arepa unidad arepa de carne Unidad arepa delce Unidad arepa de huevo unidad arepa de pollo unidad arep de queso unidad arepa de queso o mortadela unidad arepa sin sal unidad batida negra unidad agua unidad avena refrigerio Unidad 1 20cc bocadillo unidad bocadillo bele'ño unidad yogur con cereal unidad 1 20cc brazo de reina unidad 1 80 bronie unida buñuelo unidad 1 80 cañas unidad chicha de arroz kilo crioissant unida cuca unidad dedo de queso unidad 1 80 donas unidad 1 80 empanas hawayanas unida 1 100

6 empanads de carne unidad empanadas de pollo unidad empanadas mixta unidad embuelto de maiz unidad gelatina unidad galleta blanca dulce osal unidad 1 80 galleta negra unidad 1 80 gaseosa 2.5 litros helados unidad jugo en bolsa refriguerio unidad 1 200cc cumiss unidad 1 200cc leche liquida litro bolsa 5 200cc leche en bolsa 200cc bolsa leche liquida café leche litros liberal unidad 1 80 maiz mute dulce kilo mantecada unidad 1 80 mil hojas unidad 1 80 mogoya chicha rron unidad 1 80 paletas unidad pan unidad pan chicha rron unidad pan corriente unidad pan de bono unidad pan de sal unidad pan liberal unidad pan pera unidad pan tajado unida panelitas de leche unidad 1 50 pastel de pollo unidad pastelito dulce unidad 1 80 queso doble crema kilo queso costeño kilo roscon arequipe o bocadillo unidad 1 80

7 salchiperro unidad sandwich unidad torta de queso unidad 1 80 torta de vainilla unidad 1 80 torta decorada unidad 1 80 yogurt unidad 1 200cc zumo de limon por cuatro kilos kilos refresco unidad huevos A unidad 1 50 huevos tipo B blancos unidad lasagfía unidad lechona unida tamal corriente unidad tamal especial unidad papaya porcion naranja unidad pifia porcion mango unidad granadilla unidad 1 80 pera unidad manzana unidad patilla unidad melon porcion cocentrado de fruta por litro litro pulpa de fruta corriente kilo 20 50m1 pulpa de fruta de primera kilo 50 20m1 guayaba kilo 20 50m1 curuba kilo maracuya kilo tomate de arbol kilo mora kilo lulo kilo mango kilo guanbana kilo 20-50

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