FINEST SPARKLING WATERS

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Celia del Río Arroyo
hace 9 años
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2 FINEST SPARKLING WATERS Velvet Soda nace para revivir y reinventar las más de 110 recetas creadas por uno de los primeros sodistas en México: el inglés Basil K. Day y su esposa Itzamara, originaria de una de las comunidades mayas de Chiapas. Después de un tiempo trabajando como comerciante, logró construir una pequeña hacienda en las tierras altas de Chiapas llamada la Hacienda Balam (Balam significa jaguar en lengua maya); en donde comenzó a cosechar productos de Europa como el limón Eureka de Sicilia y la raíz de jengibre de China, al igual que productos nativos de México. Años después se casó con una bella mujer maya, hija de un famoso herbolario de la región. Su nombre era María Itzamara Kantún; una mujer muy creativa, según cuentan, con excelentes aptitudes para la cocina y amor por sus costumbres. Siguiendo la recomendación de un amigo inglés,

3 importó de su país natal, una máquina para carbonatación que gasificaba el agua; al llegar esta, él y su esposa comenzaron a experimentar con diversos sabores y recetas de diversos orígenes, creando innovadoras y deliciosas sodas; dejando un amplio y detallado recetario que llegó hasta nuestros días. En ese entonces los vinos, granos, sodas y diferentes conservas, aveces se almacenaban en bolsas aislantes, hechas de un material parecido al terciopelo, para protegerlos del calor y la humedad en el ambiente; en la hacienda Balam se almacenaban todas en un cuarto llamado: the Velvet Room. Velvet Soda revive estas más de 110 recetas de sodas, hechas de manera artesanal, con los mejores ingredientes naturales del viejo y del nuevo mundo, azúcar natural de caña con hojas de stevia para endulzar y sin saborizantes artificiales ni conservadores; creando así sodas únicas, sanas y con un sabor excepcional.

4 SPICY GINGER El jengibre además de ser exquisito, es conocido en Asia como la medicina universal, ya que contribuye a prevenir y tratar enfermedades digestivas, respiratorias y circulatorias. Inspirado en las llamadas Ginger Beers nacidas en las colonias inglesas, alrededor del siglo XVIII, combinamos raíces de jengibre chiapaneco con diversos cítricos y especias endémicas de Asia y América con el jugo de la caña de azúcar y hojas de stevia. Su sabor es aromático y floral en el paladar, con notas dulces y silvestres de la caña de azúcar, al final deja una agradable y moderada sensación de picor en la garganta propia del jengibre. Jengibre-Zingiber officinale

5 CONCENTRADO CONCENTRADO 500 ML El concentrado Spicy Ginger permite tener una gran versatilidad de usos. Se puede combinar con agua mineral para crear una soda de jengibre, igualmente con los más diversos destilados; así como en la cocina para salsas, maridajes y postres.

6 ROYAL TONIC La infusión de la madera de la chinchona se utiliza desde el siglo XVIII para curar la malaria y también desde ese entonces para crear los mejores cocteles del mundo. Buscando resaltar las notas cítricas y los tonos amaderados de la corteza de la chinchona roja colombiana, añadimos aromas de cáscaras de diversos cítricos, un gasificado a punto y un poco de jugo de caña de azúcar con hojas de stevia; obteniendo así una bebida con un amargor agradable, perfumado, con tonos frescos y una exquisita sensación de profundidad en el paladar, convirtiéndose en un agua tónica refinada y excepcional. Quina -Cinchona officinalis

8 Lychee-Litchi chinensis LYCHEE El fruto del árbol de litchi, conocido como fruto de los reyes fue traído a México por inmigrantes chinos a mediados de Creamos esta soda con jugo natural de litchi de Sinaloa, mezclando jugo de caña de azúcar y hojas de stevia; moderadamente carbonatada para resaltar el delicioso y característico sabor fresco y perfumado que recuerda al sabor de los frutos del trópico. Por las características climáticas en México, la producción nacional es considerada de las mejores en el mundo.

10 THE VELVET SODA FINEST SPARKLING WATERS THE VELVET SODA FINEST SPARKLING WATERS Atención al Consumidor para México: Tel. (55)

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