La Ergonomía en el diseño de. Envases

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Ángela Hidalgo Díaz
hace 7 años
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1 La Ergonomía en el diseño de Envases

2 Packaging Envase: Todo Producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza, utilizado para contener, proteger y manipular mercancías. Envase Primario: aquel que se encuentra en contacto directo con el producto Envase Secundario: Aquel que contiene uno o mas envases primarios, para la distribución comercial. Embalaje: Agrupamiento de envases primarios y secundarios en un contenedor que los unifica y protege en la distribución.

3 Funciones del envase Contener el producto Presentarlo e identificarlo Conservar el producto Informar Manipulable Embalaje, trasporte y manipulación Diferenciación entre competidores. La propiedades de lo envasado. Ergonomía Cognitiva Interacción con todos los usuarios. Ergonomía.

4 Packaging como vector de comunicación, Ergonomía cognitiva El envase nos habla, nos cuenta cosas, nos transmite mensajes que deben ser claros además de ser una importante herramienta de marketing por parte de las empresas, ya que el packaging existe para realizar ventas: inspira al impulso de comprar. Por lo tanto, los propósitos iniciales del packaging son: Generar confianza atraer cautivar Proteger y almacenar productos distinguirse

5 Aquí se pone en manifiesto que el lenguaje de las formas, colores, texturas, y gráfica deben comunicar: a qué empresa responde cómo se abre cuál es el producto cómo se apoya y cómo se consume el interior, para luego desecharlo. cómo se agarra

6 Percepción en el Packaging Es de suma importancia mencionar que muchas veces tenemos que atravesar las barreras del packaging antes de consumir algunos productos, por ejemplo: La asociación de colores con sabores Ácido: Amarillo verdoso Dulce: Naranja, amarillo, rosado Amargo: Azul marino, Café, verde olivo, violeta Salado: Gris verdoso o azuloso

7 Podemos sentir frustración al no poder abrir un paquete sellado en los extremos. Esto se debe a que: - El material dificulta el agarre y no permite abrir o rasgar el envase. - Evitamos aplicar una fuerza excesiva por no dañar el contenido o que se desparrame. - Lo hermético no ofrece acceso. - No está evidenciada ni por forma ni por color ni por indicaciones gráficas o escritas la zona de apertura.

8 Por otro lado, podemos experimentar una sensación de alivio cuando el envase tiene definidas sus zonas operativas (paquetes de cigarrillos, galletitas, frascos de alimentos, etc.) Nos comunica cuáles son los pasos a seguir para disfrutar del contenido de los mismos: - Se reconoce por formas, texturas, colores y materiales, un sector por donde se puede tomar al producto y luego abrirlo. - Se distingue por color (generalmente rojo) una tirita que recorre al envase y al tirar de ella se rasga el envoltorio. - Se interpreta por forma de zig zag y un troquelado marcado, acompañado de gráfica, que al tirar de ese sector se abrirá el paquete (caja de cereal, arroz). - Se evidencia con un aro de metal (circular) en el cual entra un dedo, que al jalar del mismo se rasgará la tapa metálica.

9 Existen ocasiones donde abrimos con las dos manos, con los dientes, con un dedo, con las uñas, en la oscuridad, en el frío con las manos heladas o con guantes, en el calor con las manos sudadas, con elementos externos como cuchillos, tijeras o abrelatas. El packaging debe poder abrirse con facilidad y velocidad, con prontitud, pero sin resbalarse, sin ensuciarse, sin lastimarnos a nosotros mismos, sin demandar esfuerzos imposibles, sin herramientas, sin tropezarse con instrucciones ilegibles o imposibles.

10 los factores humanos condicionan y determinan no sólo la forma, sino la operatividad del objeto, por lo tanto, al estudiar los requerimientos humanos que deben ser tenidos en cuenta para lograr el óptimo funcionamiento del packaging, estamos utilizando a la Ergonomía como una herramienta fundamental para el diseño.

11 Ergonomía: Parte de las características de un envase. Facilidad de uso y adaptación del envase a la forma en la que va a ser manipulado, trasladado, destapado y almacenado por algún usuario, en algún punto de su vida útil. Estudio del peso Facilidad para asirlo Adaptación del envase a la forma de la mano.

12 Algunas consideraciones ergonómicas al momento de diseñar un envase Es fácil de : Tomar considerando su forma / tamaño, abrir considerando su forma / tamaño, abrir considerando su grado de torque (lugar y cantidad de fuerza aplicada para poder abrir el envase), trasportar en cuanto a su peso, servir, beber en él, cerrar, aplicar, embalar, desechar? Gotea o Chorrea Producto una vez abierto el envase? Es seguro de usar? Tiene elementos cortantes o punzantes? Tiene riesgos de estallar / romperse? Representa algún peligro para los niños?

13 La mano: manipulando el envase Anatomía y Fisiología Para diseñar correctamente una interfaz haptica para un humano, la anatomía y la fisiología del cuerpo deben de ser tomadas en consideración La Fuerza sobre dedos individuales deberían de ser menos de N en total. Para el "usuario promedio", el dedo índice puede ejercer 7 N, el dedo medio 6 N y el dedo anular 4.5 N sin experimentar molestia o fatiga Todos aquellos envases que se abren con argollas de sistemas abre fácil, requieren ajustarse a la fuerza capaz de ejercer el dedo índice. (Fig. 1) Fig.1

14 Anatomía de la mano Datos obtenidos de hombres y mujeres de entre 20 a 30 años. Estudio biomecánico de la mano, durante el agarre de herramientas. Fig. 2 Fig. 3

15 Errores Ergonómicos en el diseño de envases. / Ergonomía Cognitiva El primer caso, son dos envases uno de shampoo y otro de acondicionadora cual es cual a simple vista? El segundo son dos frascos de tipos distintos de insulina, a simple vista cual corresponde a la insulina que debe inyectarse el enfermo?

16 diseño de envases. / Ergonomía Cognitiva Los envases deben ser claros y mostrar a simple vista cual es y las propiedades de su contenido, pues en ciertos casos si el gráfico no es el correcto o no se entiende bien, pueden ocurrir situaciones que perjudiquen gravemente problemas de salud, como se pudo observar en el ejemplo de la insulina. Es posible recomendar gráficos y colores que evoquen la memoria colectiva, claramente entendibles y reconocibles por todo tipo de usuarios.

17 Errores Ergonómicos en el diseño de envases. Estos envases burbujas, fueron diseñados para evitar los robos hormigas en las tiendas, sin embargo representan un peligro para los usuarios, respondiendo negativamente a los criterios ergonómicos utilizados para el diseño de envases Es fácil de abrir? NO Es seguro de usar? NO Presenta algún peligro para los niños? Sí

18 Errores Ergonómicos en el diseño de envases. Gotea o Chorrea Producto una vez abierto? SÍ Tiene riesgo de Romperse? SÍ

19 Ergonomía en el diseño de envases. Su forma debe atender al usuario y sus necesidades, ya sea para abrir, usar o guardar el envase. Si bien se genera un vacío entre el beneficio del vendedor y del usuario, como grupo se decide que es responsabilidad del diseñador hacerse cargo de estas inquietudes y llegar a un equilibrio que permita generar un diseño tal que satisfaga estas dos necesidades.

20 Ejemplo: Aplicación de Normas para el diseño de envases en Chile! Etiquetado Las etiquetas deben contener las siguientes inscripciones en letras lo suficientemente grandes para ser fácilmente legibles. 1. Nombre del producto: El nombre del producto debe ser idéntico al nombre del producto declarado a la autoridad de inspección. 2. Nombre del importador, dirección, y la dirección a la cual el producto puede ser devuelto o cambiado en caso de defectos. 3. Fecha de elaboración (día, mes y año): Esto es obligatorio para determinados productos, tales como azúcar, licores y sal.

21 Normas para el diseño de envases en Chile! 4. Fecha de vencimiento: Los productos alimenticios deben indicar la fecha de vencimiento o la vida en góndola. 5. Contenidos: Peso, volumen o el número de piezas. Si el número de piezas es mostrado, el peso o volumen debe ir indicado entre paréntesis. 6. Nombre de los ingredientes: El nombre de todos los ingredientes debe ir incluido en la etiqueta. Los ingredientes deben ser listados en orden de predominancia en peso, los ingredientes que pesan más deben ser listados primero.

22 Normas para el diseño de envases en Chile! ENVASADO!! Las normas relativas al envasado de los alimentos para reducir los desechos domésticos se aplican tanto a los productos nacionales como a los importados (Reglamento sobre normas relativas a los materiales y métodos de envasado de los productos, de 1993). Por ejemplo, se limita el espacio vacío de los envases del 10 por ciento al 35 por ciento del envase y se prohibe la utilización de envases PVC para determinados productos alimenticios

23 Bibliografía: - Envase y Embalaje, La venta silenciosa, Angel Cervera, ESIC, Guía de Aspectos Ergonómicos del Envase, Paola Correa- Heidi Tabeada- Julio Zúñiga, Encuentro Universitario de Ergonomia, Mexico, Estudio Biomecánico de la Mano Durante el Agarre de Herramientas Manuales: Datos Antropométricos Preliminares, Leonardo Mosquera- Víctor Guedez, Conferencia Internacional de la Prevencion de Riesgos, 2004

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