EL HUERTO ESCOLAR (DESARROLLO SOSTENIBLE)

Transcripción

1 EL HUERTO ESCOLAR (DESARROLLO SOSTENIBLE) 1

2 1.- JUSTIFICACIÓN Los rasgos de identidad del CRA de Quilós, definidos en su PEC, proponen un enfoque educativo centrado en el pleno desarrollo del individuo. Este enfoque atenderá, por tanto, a los aspectos del desarrollo intelectual y personal. Consideramos el huerto escolar como el lugar de encuentro de ambas facetas del individuo, intelectual y personal, en el que el alumno podrá poner en práctica sus conocimientos en torno a las diversas materias que se trabajan en el currículo así como los valores que se fomentan en el centro a través diferentes programas desarrollados en las aulas. Así pues, a través del huerto escolar, los alumnos trabajarán Ciencias Naturales y Sociales, Matemáticas y Tecnología así como desarrollarán valores esenciales de cooperación, colaboración, responsabilidad, trabajo en equipo, ecología y cuidado del medio ambiente. El CRA de Quilós es una escuela rural inmersa en un entorno eminentemente agrícola y en el que la mayoría de las familias tienen huerto en casa. No obstante, consideramos que el huerto escolar es una actividad novedosa y motivante en la escuela que puede llegar a ser un nexo importante de conexión entre la escuela y la familia. Por otra parte, las propias familias han demandado y propuesto su colaboración en la actividad con lo que el Equipo Directivo reconoce la oportunidad que esta demanda supone para poder abrir el centro a la Comunidad Educativa, objetivo incluido también en su PEC. De esta manera, la actividad pasa a ser no solo una mera actividad de aula si no una actividad que involucra a los distintos sectores implicados en la educación de los niños. 2.- OBJETIVOS OBJETIVOS GENERALES - Ofrecer una escuela pública de calidad para todos. - Abrir la escuela a la Comunidad Educativa. - Conseguir la implicación en la actividad del centro de todos los sectores de la Comunidad Educativa. - Facilitar el desarrollo integral de los alumnos. - Rentabilizar al máximo los recursos con los que cuenta el centro. - Fomentar el desarrollo de valores como la cooperación, colaboración, responsabilidad, trabajo en equipo, ecología y cuidado del medio ambiente. - Promover el cuidado personal a través de una alimentación saludable y natural. - Facilitar la consecución de objetivos académicos a través de la experiencia. - Pasar buenos ratos todos juntos haciendo un trabajo común. OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Conocer y experimentar el cultivo de hortalizas y plantas. - Identificar y hacer un uso adecuado de las herramientas propias del huerto. - Conocer el proceso de desarrollo de las plantas. - Conocer las técnicas propias de la agricultura ecológica. - Sembrar, plantar, cuidar y recolectar hortalizas. - Construir un bidón de compostaje y hacer compost. - Aprender e identificar los distintos tipos de suelos y sus necesidades. - Desarrollar la autonomía, comunicación y sociabilidad. - Valorar el trabajo en equipo y la solidaridad. 2

3 - Tomar conciencia de los problemas medioambientales de la agricultura intensiva. - Desarrollar hábitos saludables mediante el consumo de hortalizas sanas, sabrosas y ecológicas. - Participar activamente en la construcción y creación de mesas de cultivo y huertos escolares. - Fomentar el cuidado del medio ambiente mediante la reutilización de materiales de desecho para la construcción de los huertos escolares. 3.- TEMPORALIZACIÓN El presente proyecto se pondrá en marcha el próximo curso La temporalización aproximada de la puesta en funcionamiento de la actividad es la que a continuación se expone: MES ACTIVIDADES SEPTIEMBRE Planificación del huerto otoño-invierno. Solicitud de mesas de cultivo a la DP. Compostaje. OCTUBRE Construir mesas de cultivo. Confeccionar bancales. Construir bidones de compostaje. NOVIEMBRE Construir mesas de cultivo. Confeccionar bancales. Comenzar a realizar compost. DICIEMBRE Siembra de ajo. Confección de semilleros. ENERO Semilleros: habas, guisantes. FEBRERO Plantar habas. Confeccionar jardines verticales. MARZO Semilleros: tomate, pimiento, acelga, calabacín, pepino, lechuga. Plantar guisantes. Planificación del huerto primavera-verano. Plantación de flores en jardines verticales. ABRIL Abonar. Plantar lechuga. Sembrar zanahoria. 3

4 MAYO Trasplantar semilleros. Plantar alubia verde. Semillero: escarola. JUNIO Colocar tutores. Plantar fresas. JULIO / AGOSTO Riego y cuidado del huerto. Recogida de productos. Durante los meses del curso escolar el huerto será atendido por profesores, alumnado y familias. Durante los meses de verano por las familias y los alumnos. 4.- RECURSOS RECURSOS HUMANOS El huerto escolar será una actividad complementaria, dirigida al alumnado, incluida en la PGA del Centro por lo todo el claustro, especialmente los tutores de aula, estará implicado en su desarrollo. Los tutores de aula serán los coordinadores de la actividad durante el periodo lectivo del curso. No obstante y dado el carácter abierto del proyecto, las familias estarán directamente implicadas en la puesta en marcha y desarrollo del mismo. Las familias trabajarán de manera coordinada con los tutores y colaborarán en todo momento en el desarrollo de la actividad. Además serán los responsables del mantenimiento del huerto durante los periodos vacacionales. Por otra parte, como asesores externos, contaremos con la colaboración de expertos en agricultura ecológica de la zona del CRA. Estos asesores nos ayudarán a implementar el proyecto con intervenciones puntuales como charlas, resolución de problemas en los cultivos RECURSOS MATERIALES La idea fundamental del proyecto es el aprovechamiento y reutilización de materiales diversos para la creación de las mesas de cultivo y jardines verticales. Así, los materiales de desecho que se utilizarán para este fin serán: - Palés de madera - Sacos de plástico - Botellas de plástico - Bricks - Cinta aislante - Ropa y calzado viejo - Cuerdas - Hueveras - Maderas y tablas - Alambrada - Fieltro - Planchas de conglomerado 4

5 - Ruedas - Herramientas: martillo, puntas, tenazas, cúter - Cajas de corcho Por otra parte, para el trabajo puramente hortícola, necesitaremos diversos materiales como: - Herramientas: pala, rastrillo, regadera - Sustrato - Semillas - Plantas - Restos orgánicos para hacer compost - Materiales diversos para confeccionar tratamientos y abonados ecológicos RECURSOS ECONÓMICOS Puesto que pretendemos crear huertos ecológicos y sostenibles aprovecharemos, como hemos dicho, gran cantidad de materiales de desecho lo que nos permitirá tener, a su vez, un huerto económico. Las semillas para hacer los semilleros se solicitarán a las familias y conocidos. No obstante, aun siendo mínimo, el desarrollo del proyecto tendrá un coste (compra de sustrato, por ejemplo) y de herramientas para las distintas localidades El presupuesto para el desarrollo de este proyecto es el siguiente: ARTÍCULO PRECIO TOTAL PARA EL CRA Sustrato 0 25 /l 400 Herramientas huerto 200 Armarios herramientas Herramientas manuales 220 TOTAL PLANIFICACIÓN DE LOS HUERTOS ESCOLARES POR LOCALIDADES ASPECTOS GENERALES. ASOCIACIONES Y ROTACIONES Aquellas escuelas que disponen de terreno de cultivo, tendrán huerto por bancales y jardines verticales. Las escuelas con patio asfaltado tendrán mesas de cultivo y jardines verticales. Los huertos con bancales tendrán una medida aproximada de 2m X 5m por bancal para facilitar el trabajo en ellos. Las mesas de cultivo tendrán la medida de los palés que se utilicen para su confección a las que se añadirá un lateral enrejado con el fin de aprovecharlo para plantas trepadoras. Además se le pondrá ruedas para poder cambiar la mesa de lugar fácilmente según las necesidades. El número de mesas de cultivo, bancales y jardines verticales dependerá del número de alumnos de la escuela pero contará, al menos, con dos huertos de cada modalidad. 5

6 Se cuidará rotar los cultivos dentro de la mesa o bancal de una temporada a otra y de un año a otro con el fin de evitar el desgaste del terreno. Entre los distintos cultivos se pondrán plantas protectoras como albahaca, capuchina, menta, poleo, tagete, escorzonera muchas de las cuales podremos luego utilizar como condimento o en ensalada. Los jardines verticales se aprovecharán para el cultivo de plantas con flor, perejil, plantas herbáceas aromáticas plantas de pequeño desarrollo en general. Incluso pueden ser utilizados como semilleros. ARGANZA La escuela de Arganza dispone de un patio asfaltado, con forma rectangular, orientado al Sur que es, además, plaza pública del municipio. Por este motivo, el huerto proyectado para esta escuela consistirá en mesas de cultivo y jardines verticales. CANEDO La escuela de Canedo dispone de un patio asfaltado, con forma rectangular, orientado al Noreste. Por este motivo, el huerto proyectado para esta escuela consistirá en mesas de cultivo y jardines verticales. MAGAZ DE ABAJO La escuela de Magaz de Abajo dispone de un amplio patio con zonas asfaltadas y zonas de tierra, con forma cuadrangular y plena orientación. Por este motivo, el huerto proyectado para esta escuela consistirá en huerto con bancales y jardines verticales. MAGAZ DE ARRIBA La escuela de Magaz de Arriba dispone de un patio rectangular orientado al Sureste. Este patio es, además, plaza pública del municipio por lo que el huerto proyectado para esta escuela consistiré en mesas de cultivo y jardines verticales. QUILÓS La escuela de Quilós dispone de un patio con zonas asfaltadas y zonas de tierra orientado al Noroeste. Por este motivo, el huerto proyectado para esta escuela consistirá en huerto con bancales y jardines verticales. SAN JUAN DE LA MATA La escuela de San Juan de la Mata dispone de un patio asfaltado, con forma de L, orientado al Noroeste. Por este motivo, el huerto proyectado para esta escuela consistirá en mesas de cultivo y jardines verticales. 6