1. INTRODUCCIÓN 2. INFORMACIÓN BÁSICA 3. CRITERIOS PARA LLEVAR A CABO LA PLANIFICACIÓN 2.1. EXPLICACIÓN DE LA PLANIFICACIÓN

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María Ángeles Agüero Serrano
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2 1. INTRODUCCIÓN Adjuntos a este documento os hacemos llegar dos elementos que os serán de utilidad. Por un lado, la PLANIFICACIÓN de una huerta de 60m 2 de superficie para primavera-verano y, por otro, un CALENDARIO de las hortalizas más comunes, adaptado a las condiciones climáticas de Gipuzkoa. Esta propuesta de planificación de primavera-verano es una propuesta de las muchas posibles y, en la misma encontrarás los cultivos que te proponemos plantar/sembrar desde finales de febrero hasta mayo. Estos cultivos estarán en tu huerta hasta finales de invierno o primavera (según el cultivo), y cada cultivo crecerá, dará su fruto y desaparecerá según su propio ciclo de vida. Nos conviene contar con unos conocimientos básicos para ejecutar este trabajo de forma adecuada. 2. INFORMACIÓN BÁSICA 2.1. EXPLICACIÓN DE LA PLANIFICACIÓN El marco de cultivo aparece de forma diferenciada en la planificación. - En vertical, aparecen las distancias entre las filas de cultivo en centímetros. - Junto al nombre de cada hortaliza aparece la distancia en centímetros entre las hortalizas ubicadas en una misma fila. También aparecen hortalizas de invierno de la familia de las coles (coles de Bruselas, lombardas, etc.) y de las legumbres (judías, habas). Hay que tener en cuenta que estos cultivos estarán completando su última fase. La mayoría de los cultivos que se señalan en la planificación son hortalizas de verano, es decir, las que se cultivan en primavera y se empiezan a recoger en verano 8tomate, berenjena, pimiento, etc.) EXPLICACIÓN DEL CALENDARIO En la columna se detallan las distancias a la que se planta/siembra cada hortaliza, expresadas mediante dos números (centímetros): - El primer número es la distancia adecuada entre las hortalizas de la misma fila. - El segundo número es la distancia entre dos líneas de la misma hortaliza En el gráfico de colores encontrarás las épocas adecuadas para sembrar y cultivar cada hortaliza. - Se trata de una información orientativa, y las épocas más adecuadas pueden variar en función del tiempo y lugar concreto. - Dado que a menudo compramos el plantel de hortalizas, conviene conocer las épocas de cultivo adecuadas. - En caso de siembra, mirar el correspondiente color para conocer el mes de siembra adecuado. 3. CRITERIOS PARA LLEVAR A CABO LA PLANIFICACIÓN 1. Identificar las hortalizas de temporada siguiendo el calendario.

3 2. Organizar la agrupación en función de la voracidad de las hortalizas (la cantidad de compost que asimilan), tal y como se ha explicado en el curso. 3. Identificar el marco de plantación de cada hortaliza. 4. Identificar el mes adecuado para la siembra y cultivo de cada hortaliza. 5. Identifica las hortalizas de ciclo rápido (ciclos de entre días). 6. Empezar a colocar en el plano las hortalizas de ciclo largo (tomate, pimiento, ) de forma agrupada y en función de las medidas de plantación. 7. Incorporar las hortalizas de ciclo rápido entre las hortalizas recién plantadas y en filas amplias. 8. Las plantas perennes las situaremos en la esquinas de la huerta.

4 PLANIFICACION DE UNA HUERTA DE 60 m 2 PARA PRIMAVERA-VERANO

5 Tiempo germinación (días) Marco de plantación Abril Mayo Junio Julio Agosto Tª germinación Duración del ciclo (días) Enero Febrero Marzo Septiembre Octubre Noviembre Diciembre CALENDARIO GENERAL DE HORTALIZAS min. óptima max. 1 Berenjena 7, x Sandia 6, x Apio 15, x Rabanito 4, x Canónigos 12, x Maiz 10, x Berza 5, x Coliflor 5, x Zanahoria 12, x Haba grande 12, x Ajo 12, x Borraja 5, x Brócoli 5, x Col de bruselas 5, x Calabaza 5, x Remolacha 12, x Guisante 5, x Rabano de mesa 3, x Cardo 10, x Calabacin 5, x Alubias 5, x Col lombarda 5, x Pepino 3, x Melón 3, x Escarola de invierno 7, x Alcachofa 10, x Patata 20, x Perejil 20, x Pimiento 3, x Puerro 10, x Cebolla 8, x Cebolleta 8, x Tomate 5, x Lechuga 7, x Lechuga roja 7, x Espárragos 20, x Acelga 7, x Espinaca 5, x Crecimiento Siembra Plantación NOTA: Las fechas detalladas en la tabla aunque son las más habituales, sólo son una orinetación para una persona que comienza desde cero. En la huerta no existen reglas fijas, cada horticultor deberá elegir aquellas fechas que mejor se adapten a las condiciones y necesidades de su zona. Como ejemplo: coles y coliflores pueden sembrarse y recogerse durante todo el año, pero no es lo más frecuente.

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