ANEXO 4: PROPUESTA DE RACIONES DE CONSUMO PARA LA POBLACIÓN ESPAÑOLA DE FRUTAS Y HORTALIZAS.
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- Salvador Hidalgo Roldán
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1 ANEXO 4: PROPUESTA DE RACIONES DE CONSUMO PARA LA POBLACIÓN ESPAÑOLA DE FRUTAS Y HORTALIZAS.
2 ANEXO 4. PROPUESTA DE RACIONES DE CONSUMO PARA LA POBLACIÓN ESPAÑOLA DE FRUTAS Y HORTALIZAS. FRUTAS Alimento Medida casera Peso bruto (g) Peso neto (g) Albaricoque 3 unidades medianas Albaricoque seco sin hueso 5 unidades pequeñas ó 2-3 unidades medianas - 40 Arándanos Carambola 1 unidad grande Cerezas ó 18 unidades Ciruela seca con hueso 4 unidades Ciruelas 2 ciruelas medianas Dátil seco 2 unidades mediana Fresa/fresón 8 unidades medianas Granada 1 unidad pequeña Higo seco 2 unidades medianas - 30 Kiwi 1 unidad pequeña Lichi en conserva 8 unidades Mandarina 2 unidades pequeñas o 1 unidad grande Mango pelado troceado Manzana 1 unidad mediana Melocotón 1 unidad pequeña Melocotón en almíbar 2 mitades Melocotón seco 1 unidad pequeña - 30 Melón 1 rodaja mediana Naranja 1 unidad grande con piel / 1 unidad mediana sin piel Nectarina 1 unidad pequeña Nísperos 5 unidades medianas Papaya pelada y troceada FRUTAS Alimento Medida casera Peso bruto (g) Peso neto (g) Pasas secas 16 unidades ó 2 puñados - 20 Pera 1 unidad mediana Peras en almíbar 1 unidad pequeña Piña en almíbar 2 rodajas finas Piña sin piel 1 rodaja mediana Plátano 1 unidad mediana con piel / 1 unidad mediana sin piel Pomelo 1 unidad mediana Sandía 1 rodaja mediana
3 Uvas blancas 1 ramillete pequeño ó 12 unidades medianas Uvas negras 1 ramillete pequeño ó 12 unidades medianas Membrillo* 1 unidad mediana Moras* Higos* 3 unidades pequeñas Grosella negra* 1 plato mediano (plato Grosella roja* Frambuesa* 8 unidades grandes - 200
4 HORTALIZAS Alimento Medida casera Peso neto (g) Acelga 1 plato mediano en crudo ó 1 plato pequeño en cocido (plato llano) 150 Alcachofas 4 unidades medianas en crudo ó 1 plato pequeño en cocido (plato llano) 150 Apio 2 unidades 150 Berenjena 1/2 unidad mediana en crudo ó 1 plato mediano en cocido (plato llano) 150 Brócoli 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 150 Calabacín 1/2 unidad pequeña en crudo o 1 plato pequeño en cocido 150 Calabaza 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 100 Cardo 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 150 Cebolla 1 unidad mediana 100 Champiñones 5 unidades medianas en crudo ó 1 plato pequeño en cocido (plato llano) 100 Chirivía 1/2 unidad mediana en crudo ó 1 plato mediano en cocido (plato llano) 50 Col lombarda 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 150 Col repollo 1 plato pequeño en crudo y en cocido 150 Coles de Bruselas 6 unidades en crudo ó 1 guarnición en cocido 50 Coliflor 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 150 Coliflor congelada 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 150 Endibia 1 unidad mediana 150 Escarola llano) 150 Espárrago blanco en conserva 6 unidades finas ó 1 plato mediano (plato llano) 150 Espárrago fresco pelado 6 unidades finas ó 1 plato mediano (plato llano) 150 Espinacas 1 plato grande en crudo ó 1 plato pequeño en cocido (plato llano) 150 Guisante congelado 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 50 Guisante en conserva 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 50 Guisante fresco 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 50 Judía verde 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 150 Judía verde congelada 1 plato pequeño en crudo y en cocido (plato llano) 150 Judía verde en conserva 1 plato pequeño en cocido (plato llano) 150 Lechuga llano) 150 Nabos 1 unidad grande 150 Palmito en conserva 2 unidades 50 Pepino 1 plato mediano (plato llano) 150 Pimiento colores 1 unidad mediana 150 HORTALIZAS Alimento Medida casera Peso neto (g) Pimiento rojo 1 unidad mediana 150 Pimiento verde 2 unidades medianas 150 Puerro 1 unidad grande en crudo ó 1 plato mediano en cocido (plato llano) 150 Rábano 7 unidades medianas 150 Salsa concentrada de tomate comercial 1 cucharada sopera colmada 20 Soja germinada en conserva 10 cucharadas soperas 150 Tomate maduro crudo 1 unidad mediana ó 1 plato mediano (plato llano) 150 Tomate pelado triturado en conserva 10 cucharadas soperas 150
5 Zanahoria 1 unidad grande en crudo ó 1 plato pequeño en cocido (plato llano) 100 Zumo de tomate envasado 1/2 vaso (vaso de 200 ml) 150
MEDIDA CASERA EN RACIONES CRUDO (R)
HIDRATOS DE CARBONO Peso aproximado de producto en porción comestible. La cantidad reflejada aporta aproximadamente 10g de Hidratos de Carbono, equivalente a una ración. FÉCULAS: Alubias 20 50 1 plato
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Selección de Alimentos de Temporada ENERO Caqui, Chirimoya, Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Plátano, Pomelo Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Cardo, Cebolla,
41% 51% COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS 1.- MOVIMIENTO DE MERCANCIAS MERCANCIAS COMERCIALIZADAS ACUMULADO FEBRERO 2017
1.- MOVIMIENTO DE MERCANCIAS 1.1.- MERCANCIAS COMERCIALIZADAS ACUMULADO FEBRERO 2017 Días Año Acum. 42 ACUMULADO MEDIA MENSUAL PROMEDIO FEBRERO 2.017 DIARIO FRUTAS 8.143.984 4.071.992 193.904 HORTALIZAS
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PLAN DE CONSUMO DE FRUTA Y VERDURA EN LAS ESCUELAS 2014-2015 ANEXO III LISTA DE PRODUCTOS AUTORIZADOS Plan de consumo de fruta y verdura en las escuelas 2014-2015 Listado de productos autorizados A continuación
Alimentos con Potasio
Alimentos con Potasio Potasio Bajo Jugo de manzana, ½ taza, 148 Café, 8 onzas, 128 Jugo de arándano, coctel, ½ taza, 23 Ginger ale, 12 onzas, 4 Te, negro, 8 onzas, 88 Compota de manzana, endulzada, 78;
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Calendario de fruta de temporada Aguacate: junio, julio, agosto, septiembre y octubre. Albaricoque: mayo, junio, julio y agosto. Breva: junio y julio. Caqui: octubre noviembre y Cereza: mayo, junio y julio.
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Listado de Productos Vegetales Deshidratados Vegetales deshidratados Acelga deshidratada Espinaca deshidratada Aceituna verde/negra deshidratadas Judía deshidratada Ajo deshidratado entero Pepino deshidratado
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TABLAS DE GRUPOS DE ALIMENTOS SEGÚN PORCIONES DE 15 GRAMOS DE HIDRATOS DE CARBONO FRUTAS ALIMENTO Manzana, mediana 150 gr Damasco, desecado Damasco, fresco Mandarina, mediana 1 Banana, pequeña 80 gr arándanos
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ALIMENTOS CON INDICE GLUCEMICO ALTO>>> Sirope (miel en ingles) de Maíz 115 Maltosa (Cerveza) 110 Maltodextrina 105 Glucosa (dextrosa) 100 Sirope de glucosa 100 Sirope de arroz 100 Sirope de trigo 100 Pan
VITAMINA A (Incluya por lo menos dos veces por semana)
FRUTAS Y FUENTES DE VITAMINAS A Y C Fruit and Vegetable Sources of Vitamins A and C Las siguientes tablas contienen una lista de frutas y verduras que cumplen con los requisitos para servir una buena fuente
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2.- Productos vegetales 2.1.- Todos los productos vegetales 2.2.- Frutas frescas 2.2.1.- Frutos cítricos Pomelos Limones Limas Mandarinas (incluidas las clementinas e híbridos) Naranjas Toronjas Otros
Sobre todo para quienes tienen dietas especiales como, adelgazantes, diabéticos, etc.
Volver Atrás Tabla de Composición de Alimentos Esta tabla de composición de alimentos va muy bien para saber cuantas calorías, proteínas o hidratos de carbono tienen los alimentos que vamos a comer. Sobre
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Aguardiente 38º Alubias secas. 50 Anguila 300 Avellanas 670. 350 Cacahuetes 610 Apio. Arenque Crema de cacahuetes aumado
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Luna Creciente. Huerto en ENERO. Luna Menguante. Huerto en ENERO. Temperatura ºC. Cultivo Siembra Transplante Recolección.
Huerto en ENERO Berenjena enero marzo junio 20 21 a 29 Melón enero marzo junio 15 18 a 23 Pepino enero marzo abril 15 20 Pimiento enero marzo junio 15 25 a 30 Sandía enero abril junio 20 22 a 29 Tomate
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JUNIO INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA
KCAL 750,9 PROT 40,5 HDC 46,8 KCAL 721,2 PROT 29,8 HDC 85,6 KCAL 632,6 PROT 25,6 HDC 52,7 KCAL 581,3 PROT 45,2 HDC 42,9 KCAL 725 PROT 29,1 HDC 79,8 KCAL 644 PROT 47,6 HDC 63 KCAL 679,8 PROT 35,9 HDC 54,6
TOTAL % 100% 100% -10%
TONELADAS % PARTICIPACIÓN % Var. 14/13 2012 2013 2014 2012 2013 2014 1. Países Bajos 1.896.875 2.133.907 1.694.162 40% 42% 37% -21% 2. España 950.975 1.015.185 1.063.719 20% 20% 23% 5% 3. Bélgica 455.942
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Lunes 4 Tostadas int. con requesón Ingredientes: Queso Requesón, Tostadas integrales. Ciruelas Ingredientes: Ciruelas. Melón con jamón Ingredientes: Melón, Jamon serrano. Elaboración: Cortar el melón a
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Lunes Desayuno unidades forma gramos kcal proteinas grasas hidratos Salmoń ahumado 1,5 lonchas 36,6 56,7 7,4 3,0 0,1 naranja 0,7 pieza 146,2 64,3 1,0 0,3 14,8 pla tano 0,7 pieza 91,4 83,2 1,1 0,3 19,9
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ÍNDICE Toneladas % Participación %Var 2009 2010 2011 2009 2010 2011 11/10 1 Países Bajos 1.656.101,80 1.784.807,50 1.771.454,80 37,92% 39,58% 38,39% -0,75 2 España 909.781,70 890.406,30 962.556,20 20,83%
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2009 2010 2011 2012 2013 2014 TOTAL 2.956.754 2.944.700 3.004.273 2.985.087 3.349.606 3.412.074 CULTIVOS HERBÁCEOS 1.779.476 1.687.551 1.709.303 1.736.758 1.885.296 1.964.261 Cereales para grano 72.235
Total UAAXK0000Total Cultivos, (excluidos los huertos urbanos) (1+2+3) 2.824, , , ,5290
NAVARRA PROVINCIA 2016 AÑO DE REFERENCIA TablA 2: Superficies por cultivos y aprovechamientos LEYENDA DE COLORES FALTA DATO ERROR SUMA VERTICAL ERROR SUMA HORIZONTAL Superficie cultivada inscrita (ha)
MURCIA (Región de) - TOTAL
TOTAL 293.131 3.412.074 302.002 3.374.218 301.126 3.678.594 CULTIVOS HERBÁCEOS 107.774 1.964.261 113.215 1.825.215 112.302 2.074.608 Cereales para grano 44.083 30.130 54.965 57.257 51.362 53.653 Arroz
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INDICE ALFABE TICO. Batata Berenjena Boniato Borraja Brécol (col, repollo, lombarda
INDICE ALFABE TICO I-áginas fuadros Páginas A Acelga 97 57 Acerola 202 158 Achicoria 297 227 Aguacate 201 156 Ajo (cultivo extensivo) 236 y287 220 Ajo (cultivo hortícola) 285 219 Albaricoque 174 120 Alcachofa
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