Menú semanal. Lunes 4. Martes 5

Transcripción

1 Lunes 4 Tostadas int. con requesón Ingredientes: Queso Requesón, Tostadas integrales. Ciruelas Ingredientes: Ciruelas. Melón con jamón Ingredientes: Melón, Jamon serrano. Elaboración: Cortar el melón a rodajas y acompañar con el jamón. También se puede cortar el melón en forma de bolas y mezclarlo en un bol con el jamón. Garbanzos con tomate Ingredientes: Garbanzos, Tomate, Aceite de Elaboración: Cocer los garbanzos. Escurrirlos y rehogarlos en una cazuela de barro con aceite caliente. Añadir el tomate troceado y acabar de cocer. Se pueden usar garbanzos en conserva. Albaricoques Ingredientes: Albaricoques. Patatas hervidas con acelgas Ingredientes: Acelgas, Patata hervida, Aceite de Elaboración: Hervir las patatas con las acelgas. Añadir el aceite antes de servir. Tor lla de calabac n atata cebolla Ingredientes: Huevo, Calabacin, Patatas, Cebollas, Aceite de Elaboración: Sofreir las patatas, el calabacín y la cebolla con el aceite y añadir el huevo ba do. Para reducir el aceite se pueden cocinar las verduras en el microondas. Ciruelas Ingredientes: Ciruelas. Martes 5 Café con leche semi Ingredientes: Leche semidesnatada, Café Natural. Bocadillo integral de jamón serrano Ingredientes: bague e, Jamon serrano, Aceite de Elaboración: Si lo desea puede untar el pan con tomate o poner en rodajas. Añada aceite de Fresas Ingredientes: Fresa. s ague s aglio e olio Ingredientes: Spaghe, Aceite de oliva, Ajo, Perejil. Elaboración: Sofreir el ajo troceado en aceite de oliva y añadir a los espague s hervidos. Conejo con verduras hervidas. Ingredientes: Conejo, Alcachofas frescas, Judías verdes, Zanahorias, Aceite de Elaboración: Se cocina el conejo a la plancha mientras se hierven las verduras. Una vez hecho el conejo se espolvorea con un poco de ajo y perejil. Se sirve acompañado de las verduras que también se pueden saltear si se desea. Manzanas Ingredientes: Manzanas. Página 1

2 Yogur con avellanas Avellanas. Elaboración: Mezclar las avellanas con el yogur. Crema de guisantes Ingredientes: Guisantes frescos o congelados, Caldo vegetal, Espinacas, Apio, Cebollas, Aceite de Elaboración: Cocer las verduras en el caldo durante una hora más o menos. Pasar las verduras por la ba dora y servir. Merluza a la lancha con berenjenas Ingredientes: Merluza, Berenjenas, Aceite de Elaboración: Cocinar las berenjenas y el pescado a la plancha Uvas Ingredientes: Uvas. nsalada de arroz integral con manzanas Ingredientes: Arroz integral, Manzanas, Lechuga, Aceite de Elaboración: Cocer el arroz integral, escurrirlo y rociarlo con zumo de limón. Poner las hojas de lechuga en una ensaladera, añadir el arroz y la manzana troceada. Hamburguesa a la lancha Ingredientes: Hamburguesa, Aceite de Elaboración: Condimentar al gusto. U lice con moderación la sal. Macedonia de sand a melón Ingredientes: Sandía, Melón. Yogur con nueces Nueces sin cáscara. Elaboración: Mezclar las nueces con el yogur. Miércoles 6 Bocadillo integral de jamón ork Ingredientes: bague e, Jamon de York (cocido), Aceite de Elaboración: Si lo desea puede untar el pan con tomate o poner en rodajas. Añada aceite de Higos frescos Ingredientes: Higos frescos. Puerros con atatas zanahorias Ingredientes: Puerros, Patatas, Zanahorias, Aceite de Elaboración: Hervir todos los ingredientes. Añadir el aceite en crudo antes de servir. Atún en a illote Ingredientes: Atún fresco, Champiñones, Zanahorias, Cebollas, Apio, Aceite de Elaboración: Poner las verduras sobre un rectángulo de papel de aluminio y encima de éstas el atún. Envolverlo perfectamente y cocer en el horno precalentado a fuego suave durante 20 minutos. Servir bien caliente. Peras Ingredientes: Peras. Jueves 7 Leche semidesnatada Ingredientes: Leche semidesnatada. Página 2

3 Sandwich de jamón queso Ingredientes: Pan de molde, Jamon de York (cocido), Queso para fundir en lonchas. Uvas Ingredientes: Uvas. nsalada niçoise Ingredientes: Huevo, Tomate, Patata asada, Atún en aceite, Judías verdes, Pimiento, Lechuga, Aceitunas negras, Aceite de oliva, Anchoas en aceite. Elaboración: Colocar la lechuga en una fuente. Trocear los huevos duros. Cocer las patatas con piel. Cocer también las judias verdes y poner todos los ingredientes. Sazonar con sal y verter el aceite y el vinagre mezclado. Pavo con ensalada de tomate Ingredientes: Pavo, pechuga, Tomate, Aceite de Elaboración: Cocinar el pavo a la plancha. Acompañar con ensalada de tomate Kiwi Ingredientes: Kiwi. Crema de es inacas Ingredientes: Espinacas, Patatas, Leche descremada, Cebollas, Aceite de Elaboración: Hervir las patatas, las espinacas y la cebolla. Ba r añadiendo leche desnatada o caldo vegetal hasta obtener la consistencia adecuada. Aliñar con aceite de Merluza al horno Ingredientes: Merluza, Patata asada, Tomate, Cebollas, Aceite de Elaboración: Poner en una bandeja apta para horno la merluza junto con las patatas a laminas, los tomates par dos por la mitad y la cebolla troceada. Hornear durante 20 minutos. Melón Ingredientes: Melón. Viernes 8 Yogur ara beber desnatado Cereales con miel Ingredientes: Cereales con miel. Macedonia de frutas variadas Ingredientes: Piña natural, Peras, Plátano, Manzanas. Elaboración: Usar las frutas que se pre era. nsalada de tomate en salsa Ingredientes: Tomate, Yogur Natural desnatado, Pepinos a la vinagreta, Aceite de Elaboración: Preparar una salsa con el yogur, los pepinillos, el aceite, vinagre y cebollino. Mezclar con los tomates. Alubias con imientos Ingredientes: Alubias Secas, Pimiento, Cebollas, Aceite de Elaboración: Se pone un poco de aceite en una sartén, se hecha la cebolla picada y se cuece a fuego lento. Pasados unos minutos se añaden los pimientos cortados.cuando está rehogado se echa sobre las judías. Salpimentar a gusto. Plátano Ingredientes: Plátano. Página 3

4 Yogur con avellanas Avellanas. Elaboración: Mezclar las avellanas con el yogur. scalivada con atún Ingredientes: Berenjenas, Pimiento, Cebollas, Atún en aceite, Aceite de soja. Elaboración: Asar los pimientos, las cebollas y las berenjenas en el horno. Hornear a fuego fuerte durante 30 o 40 minutos. Sacar la piel y trocear a ras. Mezclar con el atún. Servir frio aliñado con aceite de Huevos con tomate Ingredientes: Tomate, Huevo, Aceite de Elaboración: Ba r el huevo, añadir el tomate y sofreír en poco aceite removiendo la mezcla. Condimentar con moderación. Piña con zumo de naranja Ingredientes: Piña natural, Zumo de naranja. Elaboración: Cortar la piña, poner en un recipiente y añadir el zumo Chuleta de ternera lancha atata asada Ingredientes: Ternera - lomo, Patata asada, Aceite de Elaboración: Cocinar la ternera a la plancha y espolvorear con romero, acompañar con las patatas. Las patatas se pueden asar en el horno o en el microondas durante 7 minutos. Cerezas Ingredientes: Cerezas. Yogur con nueces Nueces sin cáscara. Elaboración: Mezclar las nueces con el yogur. Leche semidesnatada Ingredientes: Leche semidesnatada. Parrillada de verduras Ingredientes: Espárragos, Champiñones, Pimiento, Berenjenas, Calabacin, Tomate, Aceite de soja. Elaboración: Cortar a láminas las diferentes verduras. Cocinar a la plancha con un poco de aceite. Dorada a la lancha con ensalada Ingredientes: Dorada, Tomate, Lechuga, Cebollas, Aceite de Elaboración: Cocinar la dorada a la plancha, y acompañar con ensalada. Condimentar al gusto; controlando la sal y las especias. Higos frescos Ingredientes: Higos frescos. Sandwich de atún Ingredientes: Pan de molde, Atún en aceite. Sábado 9 Peras Ingredientes: Peras. Puré de zanahorias Ingredientes: Zanahorias, Patatas, Aceite de Elaboración: Hervir las patatas y las zanahorias y triturar. Añadir aceite antes de servir. Domingo 10 Tostadas int. con queso de burgos Ingredientes: Queso de Burgos, Tostadas integrales. Página 4

5 Melocotón Ingredientes: Melocoton. nsalada de zanahorias Ingredientes: Zanahorias, Lechuga, Aceite de Elaboración: Condimentar al gusto con moderación Arroz con salsa de tomate Ingredientes: Arroz, Tomate, Cebollas, Aceite de Elaboración: Hacer un sofrito con el tomate y la cebolla y mezclar con el arroz hervido. Manzanas Ingredientes: Manzanas. s inacas a la catalana Ingredientes: Espinacas, Uvas, Ajo, Piñones, Aceite de Elaboración: Sofreir los piñones, las uvas pasas y el ajo hasta que estén dorados. Añadir las espinacas y cocinar unos minutos. Lubina con ensalada de tomate Ingredientes: Lubina, Tomate, Aceite de Elaboración: Cocinar la lubina a la plancha. Acompañar con ensalada de tomate. Melocotón Ingredientes: Melocoton. Página 5