Programa de Zoología (Zootecnia)

Transcripción

1 Programa de Zoología (Zootecnia) 1. FUNDAMENTACION En el Plan de Estudio de la carrera de Ingeniería Zootecnista, Zoología es una materia de 2º año con régimen de cursada cuatrimestral, de espacio curricular obligatorio, incluida en el bloque de Básicas Zootécnicas (Agropecuarias) con una carga horaria total de 80 h y semanales de 5 h. Presenta un régimen de correlatividad de 1º grado con la materia Botánica Morfológica. Fundamentalmente aprovecha los conocimientos aportados por la asignatura citada. Del mismo modo requiere parte de la información y habilidades dadas por Química General e Inorgánica, Se dicta en el 1º y 2º cuatrimestre en la Facultad de Ciencias Agrarias, UNLZ. Durante el desarrollo de la materia se ofrecen los lineamientos generales acerca de la morfología, aspectos reproductivos, ciclos biológicos de los Phylum Nemata y Arthropoda. Se profundiza el conocimiento de aquellas plagas de importancia agropecuaria, complementándose con daños y síntomas de ataques en los cultivos y en animales de producción. Se imparte información acerca del momento oportuno de manejo. También se incluyen en ésta perspectiva a los enemigos naturales, fundamentalmente a predadores y parasitoides. Se propone la integración con someros aportes de agentes entomopatógenos, en el marco conceptual del MIP. El eje temático principal es la caracterización de los organismos invertebrados plaga, que se complementa con otros ejes como son sus ciclos de vida y daños, integrándolos al proceso productivo agropecuario mediante recomendaciones respetuosas y amigables con el medio ambiente. 2 OBJETIVO GENERAL Conocer la morfología y la bioecología de invertebrados plagas de los cultivos (Nematada y Arthropoda) que inciden en la producción agropecuaria y benéficos, conceptualmente en el manejo integrado de plagas (MIP) respetando y cuidando el medio ambiente OBJETIVOS ESPECIFICOS Adquirir conocimientos generales de los invertebrados (Nemata y Arthropoda) de importancia agropecuaria que inciden en la producción, en un concepto sustentable e Integrador en el Manejo de Plagas. Reconocer la morfología externa de los diversos Phylum y Órdenes en formas adultas. Lograr interpretar los diferentes estados del desarrollo post-embrionario y su identificación. Conocer y comparar los aspectos más relevantes de la bioecología de los diferentes Phyllum u Órdenes de plagas (nemata-acari-insecta) y su relación con sus huéspedes. 1

2 Inducir el desarrollo de destrezas para lograr el diagnóstico de los diversos tipos de daños y sus posibles agentes causales. Adquirir la habilidad de detectar al organismo plaga en sus diversos estados, su acción negativa en relación al momento oportuno de manejo. 3. CONTENIDOS UNIDAD TEMÁTICA 1 Las plagas de importancia agropecuaria: conceptualización terminológica técnica, tipos de plagas, tipos de daños, técnicas de muestreo de uso frecuente, umbral y nivel de daño, predación, parasitismo, entomopatógenos. UNIDAD TEMÁTICA 2 PHYLLUM NEMATA: Generalidades y tipos de daños (sintomatología). Importancia económica. Caracteres morfológicos. Reproducción, multiplicación y desarrollo postembrionario. Clases Secernentea y Adenophorea: especies de interés agrícola de las Familias Tylenchidae, Heteroderidae,y Longidoridae. Especies que afectan la producción ganadera: Familias Ascaridae, Oxyuridae, Strongylidae, Ancylostomidae y Trichostrongylidae. Familias con especies de importancia en el control biológico. UNIDAD TEMÁTICA 3 PHYLLUM ARTHROPODA: Generalidades y clasificación de interés agrícola. Orden Acari: morfología, biología, sistemática y daños. Principales especies que afectan la producción agrícola de las Familias: Tetranychidae y Acaridae. Ácaros benéficos. Especies de importancia que afectan la producción animal: Familias Ixodidae, Argasidae, Sarcoptidae, Psoroptidae y Demodectidae UNIDAD TEMÁTICA 4 Clase Insecta de importancia agropecuaria: Caracteres generales. Exoesqueleto. Morfología externa: Tagma cefálico: Descripción. Antenas. Aparatos bucales. Funciones. Tagma torácico: Descripción. División. Patas. Alas. Funciones. Tagma abdominal: Descripción. División. Funciones. Breves nociones de anatomía interna. UNIDAD TEMÁTICA 5 Clase Insecta de importancia agropecuaria: Ontogenia. Embriología. Huevo, su estructura, tipos y formas de oviposición. Metamorfosis, desarrollo post-embrional, diferentes estados pre-imaginales. Tipos de metamorfosis. UNIDAD TEMÁTICA 6 2

3 Orden Orthoptera: Generalidades. Características morfológicas y biológicas: Reproducción, multiplicación y metamorfosis. Subordenes: Caelífera y Ensífera. Especies de interés agropecuario de las Familias: Acrididae, Grillidae y Gryllotalpidae. Daños. Diferenciaciones morfobiologicas de tucuras y langostas. UNIDAD TEMÁTICA 7 Orden: Hemiptera-Heteroptera. Generalidades, benéficos y. Características morfológicas y biológicas. Reproducción, multiplicación y metamorfosis. Familias: Pentatomidae, Cimicidae, Cydnidae, Lygaeidae, Reduvidae y otras especies de interés agropecuario. Daños. UNIDAD TEMÁTICA 8 Orden Hemiptera (Homoptera): Generalidades. Características morfológicas y biológicas. Reproducción, multiplicación y metamorfosis. Subordenes: Auchenorrhyncha y Sternorryncha. Familias; Cicadellidae, Membracidae, Delfacidae, Aphididae y otras de interés agropecuario. Daños. UNIDAD TEMÁTICA 9 Orden Lepidoptera: Generalidades. Características morfológicas. y biológicas. Reproducción, multiplicación y metamorfosis. Subordenes; Homoneura y Heteroneura. Principales especies de interés agropecuario.familas: Psychidae, Noctuidae, Gelechiidae, Tortricidae y Pieridae. Daños. UNIDAD TEMÁTICA 10 Orden Coleoptera: Generalidades. Características morfológicas y biológicas.. Reproducción, multiplicación y metamorfosis. Subórdenes: Adephaga y Polyphaga. Especies de interés agropecuario de las familias; Carabeidae, Melyridae, Elateridae, Coccinelidae, Meloidae, Scarabeidae, Chrysomelidae, Bruchidae, Curculionidae, y Tenebrionidae. Daños. UNIDAD TEMÁTICA 11 Orden Diptera: Generalidades. Características morfológicas y biológicas. Reproducción, multiplicación y metamorfosis. Subórdenes; Nematocera, Brachicera, y Cyclorrapha. Especies de interés agropecuario. Familias: Cecidomydae, Culicidae, Asilidae, Tabanidae, Agromyzidae, Muscidae, Sarcophagidae, Caliphoridae, Oestridae, Cuterebridae, Hippoboscidae, Gasterophilidae. Familias de importancia en el control biológico. Daños. UNIDAD TEMÁTICA 12 Orden Siphonaptera: (Aphaniptera o Suctoria). Generalidades. Caracteres morfológicos y biológicos. Reproducción multiplicación y metamorfosis. Especies de mayor importancia económica. Familias Hectopsyllidae y Pulicidae. Orden Phithiraptera: sub- 3

4 ordenes Anoplura y Mallophaga. Morfología y sistemática de especies que afectan la producción. UNIDAD TEMÁTICA 13 Orden Hymenoptera: Generalidades. Importancia económica. Caracteres morfológicos. Reproducción, multiplicación y metamorfosis. Tipos de larvas y pupas. Subordenes; Simphyta y Apocrita. (Grupos Terebrantia y Aculeata). Importancia de las especies entomófagas en la lucha biológica. Principales especies de las familias; Tenthredinidae, Eurytomidae y Formicidae. Tipos de daños. Sintomatología. UNIDAD TEMÁTICA 14 Manejo Integrado de Plagas: Principales problemas sanitarios de las plantas de interés forrajero. Características de los agroquímicos y sus particularidades de uso. Técnicas de aplicación. Principios del manejo integrado de plagas. Normas legales que rigen el uso de agroquímicos Trabajos prácticos TP N 1 SALIDA A CAMPO TP N 2 NEMÁTODOS TP N 3 ARTRÓPODOS - ÁCAROS TP N 4 MORFOLOGÍA EXTERNA TP N 5 EMBRIOLOGÍA y METAMORFOSIS TP N 6 ORTÓPTEROS TP N 7 HEMÍPTEROS-HETEROPTEROS CORRECCIÓN DE PARCIALES TP N 8 HEMÍPTEROS (HOMÓPTEROS) TP N 9 SIPHONAPTERA - ANOPLURA TP N 10 LEPIDÓPTEROS TP N 11 COLEÓPTEROS TP N 12 DÍPTEROS TP N 13 HIMENÓPTEROS TP N 14 ENTREGA DE CAJA ENTOMOLÓGICA CON RECONOCIMIENTO FIRMA DE LIBRETAS 4

5 4. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR 4.1. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA. Las unidades didácticas serán desarrolladas mediante clases teóricas no obligatorias a cargo del Profesor del curso con frecuencia semanal con sincronía temática, de tres horas de duración. La modalidad de feed back se procura mediante clases expositivas, focalizándose la comunicación con un lenguaje oral- gestual directo, facilitador, conductor y clarificador de conceptos. Se utilizan presentaciones de power point, cajas entomológicas, láminas, el recurso pizarrón y bibliografía. Complementando a las anteriores, se desarrollan trabajos prácticos, con modalidad expositiva-participativa, de 2,5 horas de duración. Posteriormente se efectúa el cumplimiento de consignas grupales bajo la supervisión de auxiliares docentes, realizando los alumnos tareas de disección de material fresco y preparado, con observación y reconocimiento de los mismos mediante elementos ópticos. Asimismo realizan, identificación de daños en preparados macroscópicos permanentes y en material vegetal y animal fresco. Durante los trabajos prácticos, con el fin de desarrollar la participación activa de los alumnos, se realizan consultas e interrogatorios de acuerdo al contenido temático de la clase, con dinámica individual y/o grupal. Cumplidas las consignas se administrará la evaluación formal escrita de los contenidos básicos para garantizar el proceso de enseñanza-aprendizaje, efectuando un seguimiento continuo, ponderándose cualitativamente aprobado-desaprobado MODALIDAD DE CURSADA La cursada corresponde al tradicional formato de asignatura, conformada por clases teóricas no obligatorias a cargo del profesor de la asignatura con frecuencia semanal en sincronía temática, de tres horas de duración. Complementando a las anteriores, se desarrollan Trabajos Prácticos, con modalidad expositiva participativa, de dos horas de duración MATERIAL DIDACTICO En las clases teóricas se utilizan presentaciones de power point, cajas entomológicas, láminas, el recurso pizarrón y bibliografía. En la sesiones de Trabajos Prácticos se ofrece material fresco para su disección y también conservados y preparaciones microscópicas. Los alumnos efectúan las observaciones y reconocimientos de los mismos, mediante elementos ópticos (lupa estereoscópica o microscopios). Se realiza la identificación de daños en preparados macroscópicos permanentes y en material vegetal y animal fresco. 5

6 Carga horaria. Área temática Núcleo temático Horas reloj Ciencias Básicas Matemática Química Física Botánica Estadística y Diseño Experimental Anatomía y Fisiología 1 Reproducción Animal 1 Epistemología 1 Básicas Agropecuarias Manejo de Suelos y Agua Genética y Mejoramiento Microbiología Climatología Maquinaria Agrícola Ecofisiología Protección Vegetal 2 Manejo Integrado de Plagas 1 80 Sanidad Animal 1 Nutrición Animal 1 Reproducción Animal 1 Epistemología 1 Sistemas de Producción Animal Sistemas de Producción vegetal Socioeconomía y Formación para la Agropecuarias Aplicadas Investigación 2 Socioeconomía 1 Reproducción Animal 1 Epistemología 1 Actividades Complementarias Carga horaria total 80 1 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Zootecnista. 2 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Agronómica. 6

7 4.4. FORMACIÓN PRÁCTICA Ámbito donde se desarrollan las actividades de formación práctica Introducción a los estudios universitarios y agropecuarios (IEUyA) Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Diseño y proyecto Descripción de la actividad de formación práctica desarrollada Recolección entomológica a campo Otras actividades Carga horaria total dedicada a la formación práctica 30 Horas reloj CARGA HORARIA OCULTA Descripción de la Actividad Nº de horas necesaria s Recolección entomológica Carga horaria oculta total Ámbito de Formación Práctica IEUyA IRA ICRA OA Comentario s 7

8 5. EVALUACIÓN 5.1. Evaluación de la enseñanza La Facultad de Ciencias agrarias - UNLZ imparte en cada semestre, una encuesta institucional en la cual evalúa la opinión de los alumnos cursantes acerca del desempeño docente y del proceso de enseñanza. Asimismo dada la proporcionalidad numérica entre docentes y alumnos, la interrelación es continua y se realizan ajustes permanentes Evaluación de los aprendizajes: De acuerdo a las reglamentaciones vigentes, se administran 2 momentos de evaluaciones parciales: aproximadamente en la octava semana el 1º parcial escrito y hacia el final del curso alrededor de a la semana decimoquinta se instrumenta la evaluación de los contenidos correspondientes al 2º parcial, con modalidad oral y con reconocimiento de material. En la última semana del ciclo lectivo se realiza la evaluación recuperatoria del 1º o 2º parcial, en esta única instancia que en general es oral Para regularizar la cursada Los criterios básicos para que el alumno regularice la materia Zoología consisten en el 80% de asistencia a los Trabajos prácticos; realización de evaluaciones de seguimiento semanales; aprobación de 2 parciales obligatorios y la entrega de material entomológico a modo de reconocimiento práctico Para acreditar la materia Los criterios que la cátedra tiene en cuenta para que el alumno apruebe el examen final consisten en: -Que realice una exposición ordenada y clara, con lenguaje técnico-científico apropiado de los contenidos. -Que exhiba la capacidad de reconocer el material que ha observado durante el desarrollo de los trabajos prácticos. -Que demuestre competencia y habilidades para resolver las situaciones problemáticas propuestas, incluido en un concepto sustentable e Integrador. -Que exhiba la adquisición de destrezas a fin de lograr el diagnóstico de los diversos tipos de daños y sus posibles agentes causales. 8

9 6. Bibliografía Bibliografía obligatoria Autores Año de edición BRUGNONI, H Plagas forestales CEPEDA SILLER, 1996 Nematología M. agrícola. DAVIES, O Introducción a la Entomología. Título Editorial Ejemplares disponibles Ubicación de los ejemplares Hemisferio Sur 1 Cátedra Editorial Trillas. México Ed. Mundi Prensa DORESTE, S. E Acarología. Inst. Interamericano de Coop. para la Agricultura. San José. Costa Rica FRAGA, C. P Nematología Agrícola. LÓPEZ 1957 Entomología CRISTÓBAL, U. Agrícola 1 Cátedra 1 Cátedra 1 Biblioteca central y Cátedra Editorial 2 Cátedra Hemisferio Sur FA La Plata 2 Cátedra MARIATEGUI, P.G.; SPEICYS C.; URRETABIZKAYA, N. METCALF, C. y W. FLINT. RICHARDS OW., DAVIES, RG Fundamentos de Zoología y Entomología Aplicada Insectos destructivos e insectos útiles Tratado de Entomología Imms ROSS, H Introducción a la Entomología general y aplicada. FCA. UNLZ 2 Biblioteca central y Cátedra Ed. Continental 1 Biblioteca central y Cátedra Ed. Omega. Barcelona. Ed. Omega. Barcelona 2 Biblioteca central y Cátedra 1 Cátedra 6.2. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA O RECOMENDADA Autores Año de edición Título Editorial Ejempla res disponib Ubicación de los ejemplares 9

10 le ARAGON, J Tucuras BRUGNONI, H. 1 Cátedra CARRASCO, N.; BAEZ, A. y BELMONTE, M.L. CLAVIJO A., S. GARRIDO, S.A. y CICHON, L. IANNONE, N.. INTA Bordenave 1966 Sobre la presencia de Ditylenchus radicicola, parasitando a trigo Triticum aestivum Trigo: Manual de campo Fundamentos de manejo de Plagas 2012 Enemigos naturales: investigación aplicada a los agroecosiste mas locales 2004 Ataque de la "chinche diminuta" en Soja 2010 Monitoreo de tucura. Rev. Fac. Agronomía. T. XLI, p INTA Univ. Ctral. Venezuela Maracay. INTA l_trigo.pdf Libro electrónico. http.// -naturales-investigacion-aplicada-a-losagroecosistemas-locales ntapergamino/ chinche.asp mje8.pdf MARGHERI TIS, A. y H. RIZZO Lepidópteros de interés agrícola. Editorial Sudamericana 1 Cátedra NASCA, AJ; TERÁN, AL; FERNÁNDE Z, V; PASCUALI NI, AJ. QUINTANIL LA, R. y O. CÓRDOBA 1981 Animales y benéficos a los cítricos en el Noroeste Argentino Ácaros fitófagos CIRPON, Tucumán Fac. Agr. y Vet. de Buenos Aires. 2 Cátedra 2 Cátedra QUINTANIL LA, R.F. QUINTANIL LA, R Pulgones. Característica s morfológicas y biológicas. Especies de mayor interés agrícola Trips. Característica s Ed. Hemisferio Sur Ed. Hemisferio Sur 2 Cátedra 2 Cátedra 10

11 morfológicas y biológicas. RECALDE, J Guía de reconocimien to de animales en cultivos frutales RIZZO, H Hemípteros de interés agrícola. Chinches y chinches benéficas para los cultivos ROMERO R., F MIP. Las bases, los conceptos su mercantilizac ión. SAINI, E Insectos al cultivo de maíz y sus enemigos naturales SAINI, E Insectos y ácaros a los cultivos de tomate y de pimiento y sus enemigos naturales SAINI, E Insectos y ácaros a los frutales de pepita y sus enemigos naturales. SAINI, E Insectos y ácaros a los frutales de carozo y olivo y sus enemigos naturales SAINI, E. y S. RODRÍGUE Z Insectos a los productos almacenados. INTA Ed. Hemisferio Sur Montecillo, Chapingo, México. 2 Cátedra INTA-IMYZA 1 Cátedra INTA-IMYZA 1 Cátedra INTA-IMYZA 1 Cátedra INTA-IMYZA 1 Cátedra INTA-IMYZA 1 Cátedra ejoplagas.pdf 11

12 SAINI, E Insectos y ácaros al cultivo de soja y sus enemigos naturales URRETABI ZKAYA, N., VASICEK, N. y SAINI, E. VASICEK, A. y URRETABI ZKAYA, N. VASICEK, A. p 2010 Insectos de importancia agronómica. I. Lepidópteros Ortópteros de importancia agropecuaria. Serie de Actualizacio nes bibliográficas Actualizació n sistemática. INTA-IMYZA 1 Cátedra INTA 1 Cátedra CD-ROM de 137 diapositivas Cátedra Centro de fotocopiado Vitti, D., C. Salto, M. A. Sosa y S. Luiselli Insectos en girasol Polinizadores Fitófagos y Entomófagos INTA 12

13 7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES semana TEÓRICO PRÁCTICO 1 NEMÁTODOS SALIDA A CAMPO 2 ARTRÓPODOS - ÁCAROS NEMÁTODOS 3 MORFOLOGÍA EXTERNA ARTRÓPODOS - ÁCAROS 4 EMBRIOLOGÍA y METAMORFOSIS MORFOLOGÍA EXTERNA 5 ORTÓPTEROS EMBRIOLOGÍA y METAMORFOSIS 6 HEMÍPTEROS-HETEROPTEROS ORTÓPTEROS 7 HEMÍPTEROS (HOMÓPTEROS) 8 1º PARCIAL (ESCRITO) 9 SIPHONAPTERA - ANOPLURA 10 LEPIDÓPTEROS HEMÍPTEROS- HETEROPTEROS CORRECCIÓN DE PARCIALES HEMÍPTEROS (HOMÓPTEROS) SIPHONAPTERA - ANOPLURA 11 COLEÓPTEROS LEPIDÓPTEROS 12 DÍPTEROS COLEÓPTEROS 13 HIMENÓPTEROS DÍPTEROS 14 MANEJO DE PLAGAS CLAVES HIMENÓPTEROS 15 2º PARCIAL (ORAL) ENTREGA DE CAJA ENTOMOLÓGICA CON RECONOCIMIENTO 16 RECUPERATORIO PARCIAL FIRMA DE LIBRETAS 13

14 Encuentro Tema o Actividad Horas reloj 1 Teorico: nemátodos 3 Practico: Introd. y Salida a campo 2 2 Teórico: artrópodos - ácaros 3 Práctico: nemátodos 2 3 Teórico: morfología externa 3 Práctico: artrópodos - ácaros 2 4 Teórico: embriología y metamorfosis 3 Práctico: morfología externa 2 5 Teórico: ortópteros 3 Práctico: embriología y metamorfosis 2 6 Teórico: hemípteros-heterópteros 3 Práctico: ortópteros 2 7 Teórico: hemípteros (homópteros) 3 Práctico: hemípteros-heterópteros 2 8 Teórico: 1º parcial 3 Práctico: corrección de parciales 2 9 Teórico: Siphonaptera y Anoplura 3 Práctico: hemípteros (homópteros) 2 10 Teórico: lepidópteros 3 Práctico: Siphonaptera y Anoplura 2 11 Teórico: coleópteros 3 Práctico: lepidópteros 2 12 Teórico: dípteros 3 Práctico: coleópteros 2 13 Teórico: himenópteros 3 Práctico: dípteros 2 14 Teórico: síntesis básica del manejo de plagas claves 3 Práctico: himenópteros 2 15 Teórico: 2º parcial 3 Práctico: entrega de caja entomológica con reconocimiento 2 16 Teórico: recuperatorio parcial 3 Práctico: firma de libretas 2 14