UNIVERSIDAD MAYOR FACULTAD DE CIENCIAS SILVOAGROPECUARIAS CARRERAS DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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1 FACULTAD DE CIENCIAS SILVOAGROPECUARIAS CARRERAS DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL 1 er Semestre / 2012 Profesoras de Laboratorio: Alejandra Moreno O. Gabriela Cornejo B.

2 1 INSTRUCCIONES GENERALES El trabajo en el laboratorio requiere que los alumnos dominen el tema que se va a desarrollar en la práctica. Los alumnos deben leer cuidadosamente todas las instrucciones antes de ingresar al laboratorio y prepararse para el desarrollo de cualquier práctica. Esta actividad implica conocer teóricamente la experiencia que se va a realizar y los posibles resultados. Exigencia: El porcentaje de exigencia del laboratorio será de un 60%. Asistencia: Se exigirá asistencia del 100 %. Se justificará la inasistencia sólo de un laboratorio en aquellos casos que presenten certificados médicos directamente al profesor encargado del laboratorio, cumpliendo un plazo máximo de 48 horas. La inasistencia a más de un laboratorio, es causal de reprobación de la asignatura pues el alumno con cumple con los requisitos del 100% de asistencia. Quienes tengan justificaciones aceptadas por el Docente, podrán recuperar las evaluaciones perdidas en una fecha asignada por el profesor sin realizar la recuperación del paso práctico. Los alumnos que lleguen atrasados a algún paso práctico solo podrán hacer ingreso al laboratorio una vez terminado el control de entrada, y tendrán una nota 1.0 en tal evaluación. Quienes lleguen después de esta evaluación no podrán ingresar al laboratorio y serán consignados como ausentes, no pudiendo entrar a otro grupo de laboratorio posterior. Presentación: Cada alumno debe presentarse puntualmente al laboratorio llevando: Guía de laboratorio individual Delantal blanco Zapatos cerrados Pantalón o vestido largo Normas: Es obligatorio, que cada alumno: Trabaje sólo en presencia de profesores. Aplique las normas mínimas de seguridad. Mantenga las balanzas limpias y descargadas. Mantenga los frascos de reactivos tapados y en lugares asignados por el profesor. Consigne el material sucio en el lugar asignado por el profesor, al término de cada sesión. Evaluaciones: Controles de entrada: contempla un control de desarrollo individual de aspectos teóricos de la guía a desarrollar, el promedio de estos controles tendrá una ponderación de un 60% de la nota del laboratorio. Informes de salida: contempla un informe teórico práctico grupal para medir la aplicación de los conocimientos adquiridos por los alumnos, el promedio de estos informes tendrá una ponderación de un 40% de la nota del laboratorio. La Nota Final de Laboratorio representa el 30% de la nota de la asignatura de Química General. Prueba de Competencia experimental Teórica: Prueba global del laboratorio teórica. Prueba de Competencia experimental Práctica: Prueba global del laboratorio aplicada. El promedio de ambas pruebas de competencia experimental representa el 20% de la nota de la asignatura de Química General.

3 2 FECHAS DE LABORATORIOS 1 ER SEMESTRE / 2012 PRÁCTICO GRUPO (G) SECCIÓN 01 Viernes (4 y 5 módulo) SECCIÓN 02 Jueves (1 y 2 módulo) SECCIÓN 03 Viernes (1 y 2 módulo) SECCIÓN 04 Lunes (1 y 2 módulo) 1 A 16 Marzo 15 Marzo 16 Marzo 12 Marzo 1 B 23 Marzo 22 Marzo 23 Marzo 19 Marzo 2 A 13 Abril 05 Abril 13 Abril 26 Marzo 2 B 20 Abril 12 Abril 20 Abril 02 Abril 3 A 27 Abril 19 Abril 27 Abril 09 Abril 3 B 04 Mayo 26 Abril 04 Mayo 16 Abril 4 A 11 Mayo 03 Mayo 11 Mayo 23 Abril 4 B 18 Mayo 10 Mayo 18 Mayo 30 Abril 5 A 25 Mayo 17 Mayo 25 Mayo 07 Mayo 5 B 25 Mayo 24 Mayo 25 Mayo 14 Mayo P.C.Exp.(*) Teórica A y B 01 - Junio 31 - Mayo 01 - Junio 28 Mayo P.C.Exp.(*) Práctica A y B 08 - Junio 07 - Junio 08 - Junio 04 Junio (*) = Prueba de Competencia Experimental

4 3 LABORATORIO Nº1 EQUIPOS Y MATERIALES 1.- Introducción: A) Instrucciones Generales El trabajo en el laboratorio requiere que los alumnos dominen el tema que se va a desarrollar en la práctica. Los alumnos deben leer cuidadosamente todas las instrucciones antes de ingresar al laboratorio y prepararse para el desarrollo de cualquier práctica. Esta actividad implica conocer teóricamente la experiencia que se va ha realizar y los posibles resultados. Cada alumno debe presentarse puntualmente al laboratorio llevando: Guía de laboratorio Delantal blanco Zapatos cerrados Pantalón o vestido largo Es obligatorio, que cada alumno: Trabaje sólo en presencia de profesores. Conocer y aplicar las normas mínimas de seguridad. Mantener las balanzas limpias y descargadas. Mantener los frascos de reactivos tapados y en lugares asignados por el profesor. Entregar el material limpio al término de cada sesión. B) Exactitud y precisión Al analizar mediciones y cifras significativas, es útil distinguir entre dos términos: exactitud y precisión. La exactitud nos indica cuan cerca esta una medida del valor real de la cantidad medida, por lo tanto, esta relacionado con la sensibilidad del instrumento en la medición (cuantas cifras significativas entrega). La precisión se refiere a cuanto concuerdan dos o más medidas de una misma cantidad utilizando un instrumento, por lo tanto, esta relacionado con la reproducibilidad de la medida, es decir, el error del instrumento. Supóngase que se pide a tres alumnos que determinen la masa de una pieza de alambre de cobre cuya masa real es 2,000 g. Los resultados de dos pesadas sucesivas hechas por cada estudiante son: Estudiante A Estudiante B Estudiante C 1,991 2,000 2,000 1,995 1,968 2,001 Valor promedio 1,993 1,984 2,001 Los resultados del estudiante A son más precisos (error = 0,007) que los del estudiante B (error = 0,016), pero menos precisos que los del estudiante C (error = 0,001). Sin embargo el estudiante C tiene valores más cercanos al valor real, por lo tanto el estudiante C utilizó una balanza de mayor exactitud y precisión que los otros estudiantes. Las medidas muy exactas deben necesariamente ser más precisas, por otro lado, una medida precisa no necesariamente garantiza resultados exactos (estudiante A).

5 4 C) Normas Generales de Seguridad 1. Conozca y practique las normas mínimas de seguridad. 2. Frente a cualquier accidente, por mínimo que este sea, informe de inmediato al profesor. 3. Lea con calma las instrucciones para el desarrollo del trabajo práctico y no se distraiga durante el desarrollo de éste. 4. Use el delantal siempre abotonado. 5. Mantenga limpio su lugar de trabajo. 6. Tenga cuidado con la barba, pelo largo suelto, ya que puedes enredarte fácilmente, inflamarte o absorber sustancias químicas peligrosas. 7. Se prohíbe beber, comer y fumar durante el desarrollo del práctico. 8. No lleve sus manos a la boca durante el desarrollo de un práctico. 9. No pruebe el sabor de ninguna sustancia o solución química. 10. Jamás caliente material de vidrio graduado directamente a la llama del mechero, utilice la estufa para secar. 11. Cuando caliente alguna sustancia en un tubo de ensayo, tome éste con una pinza adecuada y dirija su extremo abierto (la boca del tubo de ensayo) hacia un lugar, lejos de usted y de otras personas, donde eventuales salpicaduras no puedan producir daño a ninguna persona. 12. No encienda mecheros de gas cerca de frascos o recipientes que contengan sustancias inflamables. 13. Etiquete siempre los reactivos y el material que este utilizando en el práctico. 14. No succione un reactivo con la boca usando la pipeta, siempre utilice una propipeta. 15. Lea siempre la etiqueta del reactivo. 16. No huela los reactivos directamente. 17. Mantenga siempre las sustancias químicas tapadas. 18. Los líquidos inflamables y tóxicos deben ser utilizados siempre bajo campana. 19. Diluya o neutralice las sustancias antes de botarlas al resumidero. 20. No bote reactivos sólidos al resumidero. 21. Si se derrama algún reactivo sobre la piel, lave inmediatamente con abundante agua e informe a su profesor lo ocurrido. D) Materiales Volumétricos El material volumétrico se diferencia en: I. No clasificado: No se conoce su precisión, la medición con él implica errores muy grandes. II.Clasificados: Material calibrado individualmente; en general, traen una banda de color blanca con líneas azules que facilita su empleo. Son de alta precisión y exactitud y de acuerdo al margen de error se clasifican en: Clase A: muy exactos e indican tiempo de escurrimiento. Clase B: 2 a 3 % de error. 1) Instrucciones generales para el uso del material volumétrico Cuando un líquido está contenido en algún material volumétrico exhibe una curvatura denominada menisco, en general, se utiliza la parte inferior del menisco para la medición y lectura. En la lectura del material volumétrico, el ojo del observador debe estar a nivel del líquido de otro modo existirá un error de paralaje (ver figura). Ajuste el menisco con la línea de graduación y registre la medida.

6 5 2) Material volumétrico de uso más frecuente Vasos precipitados: Son de amplio uso, entre ellos, para contener volúmenes de líquidos, para evaporar líquidos por calentamiento, para realizar reacciones químicas, etc. Existen de 10, 50, 100, 250, 600, 1000 y 2000 ml. Matraz erlenmeyer: Se utiliza para realizar reacciones químicas, como por ejemplo, reacciones de neutralización (titulación). Existen de 10, 100, 125, 250, 500 y 1000 ml Matraces aforados: Son recipientes de fondo plano y cuello estrecho, en los cuales pequeñas variaciones de volumen del líquido se traducen en cambios visibles en la marca en el cuello (aforo). Los matraces aforados se utilizan solamente para preparar soluciones, no para almacenar por largos períodos de tiempo; para esto se usa el frasco de reactivo. Deben permanecer tapados, ya que la evaporación del líquido que contienen se traduce posteriormente en una alteración de la concentración de la solución. Existen de 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1000 y 2000 ml. Matraz kitazato: se parece al matraz erlenmeyer, pero este tiene una salida lateral. Se utiliza en la filtración al vacío, en done la salida lateral es conectada a la bomba de vacío para producir la succión y arrastrar los líquidos que son recogidos en este recipiente. Existen de 100, 250 y 500 ml Probetas: Son recipientes cilíndricos provistos de una base, presentan una escala graduada y las hay de diferentes capacidades. Las probetas no son muy precisas y sólo se emplean para medir volúmenes de líquidos en forma aproximada. Existen de 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 ml. Para vaciar la probeta debe inclinarse ligeramente hasta que haya salido todo el líquido, manteniendo esta posición algunos segundos. Propipeta Pipetas graduadas: Presentan una escala graduada y son instrumentos diseñados para entregar un volumen conocido de líquido, transfiriéndolo de un recipiente a otro. Tienen la ventaja de que se pueden medir volúmenes intermedios de la escala de graduación. Por ejemplo, en una pipeta graduada de 10 ml se pueden medir 7,2 ml. Existen pipetas graduadas de 1, 2, 5, 10 y 25 ml. Para medir un volumen se debe llenar la pipeta sobre la graduación, recuerde que los líquidos se introducen en la pipeta por capilaridad, si es necesario hacer que el líquido ascienda debe utilizarse una propipeta evitando succionar con la boca para evitar una ingestión accidental, y la contaminación de la muestra con saliva.

7 6 Pipetas volumétricas: Estas pipetas al igual que las graduadas, sirven para medir volúmenes, pero en este caso los volúmenes son únicos o fijos. Es decir, si la pipeta es de 5 ml sólo sirve para medir 5 ml y no otro volumen. La medición de volúmenes con este tipo de pipeta es más exacta que con las pipetas graduadas. Para medir una cantidad de líquido se procede de la misma forma señalada para la pipeta graduada. Buretas: Consiste de un tubo calibrado provisto de una llave por la cual se controla el flujo del líquido. Poseen una precisión y exactitud superior a las pipetas y siempre se utiliza en forma vertical, sostenida por un soporte universal mediante una pinza para bureta ubicada en su tercio inferior. Para medir un volumen llene la bureta por sobre la graduación con ayuda de un embudo analítico de vástago corto y un vaso de precipitado. Abra la llave y deje escurrir el líquido de tal manera que se llene esta zona con líquido. Verifique que no haya burbujas de aire en el extremo inferior retire el embudo y ajuste el nivel del líquido al punto cero. Ubique su mano izquierda en la llave y manipule utilizando los dedos índice y pulgar. Deje escurrir el líquido paulatinamente hasta la medida deseada. No olvide mantener sus ojos a nivel del líquido para registrar la medida.

8 7 E) Material de filtración La filtración es la separación de un sólido del líquido, el cual se encuentra en suspensión, para ello se usan medios porosos que permiten sólo el paso de líquido o solución y retienen el sólido. Como material filtrante con frecuencia se utiliza el papel filtro. Papel filtro: Se fabrica de celulosa que es un material económico, químicamente inerte, flexible, incinerable, desintegrable, liviano, fácil de almacenar y retener las partículas más finas del precipitado. El tipo de papel filtro y la velocidad de filtración dependen del tamaño de las partículas que se desean separar. Los factores que afectan una filtración son: el tamaño de los poros del medio filtrante, la temperatura, el área de filtración y la presión del sistema. El tamaño del medio filtrante se escoge de acuerdo con la cantidad de sólido a ser retenido y no con respecto a la cantidad de líquido a filtrar. Existen dos tipos de filtración: la filtración simple y la filtración a presión reducida. Filtración simple: Los materiales requeridos consisten en: un embudo corriente (A), un porta embudo o argolla (B), papel filtro (C) y un recipiente colector (D). A B C D El papel filtro debe doblarse de modo que se adapte al embudo, para lo cual se procede como se señala a continuación: Se ubica el papel filtro en el embudo, se humedece con el solvente y se presiona cuidadosamente contra las paredes del embudo para eliminar burbujas de aire. El extremo inferior del embudo (vástago) debe tocar la pared interior del recipiente colector, con el fin de que el líquido escurra por la pared, evitando pérdidas por salpicaduras.

9 8 La filtración es más rápida si primero se deja decantar el sólido en el vaso contenedor, luego se filtra el sobrenadante y al final se vacía el sólido sobre el filtro. Se recomienda utilizar una varilla de vidrio (bagueta), ojalá con un trozo de goma o caucho en uno de sus extremos. La bagueta se adosa al pico del vaso, orientando hacia el centro del embudo, sin apoyarla. El líquido debe escurrir lentamente sin que tenga pérdida por derramamiento. Para arrastrar del vaso contenedor la totalidad del líquido y partículas de la suspención a filtrar, se usa la pizeta con agua destilada. La goma o caucho de la bagueta permite desprender el precipitado adherido a las paredes del vaso, sin rayarlo. El precipitado debe ser lavado inmediatamente después que la solución sobrenadante ha sido removida. Se recomienda usar varias porciones pequeñas de solución lavadora, en vez de uno o dos volúmenes mayores. En general, la solución elegida para lavar el precipitado depende de varios factores: solubilidad del precipitado, naturaleza de los contaminantes ha ser removidos y facilidad de remoción del solvente en la etapa final del secado de cristales. Filtración a presión reducida: El equipo usado consiste en: un embudo Büchner (A), unido a un matraz Kitazato (B) a través de un tapón de goma taladrado; el Kitazato se conecta con una manguera a un frasco o trampa de seguridad (C), el cual esta comunicado con la trampa de agua o bomba de vacío (D). El papel filtro debe ser del diámetro del embudo Büchner de modo que se adapte a éste. Se ubica el papel filtro en el embudo y se humedece con el solvente. Se activa la bomba de vacío, la bagueta se adosa al vaso de precipitado y se orienta hacia el centro del embudo, sin apoyarla. El líquido debe escurrir lentamente sin que tenga pérdida por derramamiento a través de la bagueta. Para arrastrar del vaso contenedor la totalidad del líquido y partículas de la suspención a filtrar, se usa la pizeta con agua destilada. La goma o caucho de la bagueta permite desprender el precipitado adherido a las paredes del vaso, sin rayarlo. El precipitado debe ser lavado inmediatamente después que la solución sobrenadante ha sido removida. Se recomienda usar varias porciones pequeñas de solución lavadora, en vez de uno o dos volúmenes mayores. Una vez termina la filtración, el matraz Kitazato se desconecta de la bomba de vacío y luego se apaga la bomba.

10 9 F) Material de Calentamiento Mecheros: Existe gran variedad de mecheros, siendo el de uso común el Bunsen. Éstos aprovechan el poder calorífico del gas para combustionarse con el aire. Mechero Bunsen: Posee una base metálica en el cual se encuentra el inyector de gas y una salida lateral para la conexión del gas. Atornillada a su base tiene una chimenea con orificios regulares para la entrada del aire. Como se puede observar, cada mechero tiene pequeñas diferencias entre ellos, pero existen elementos básicos que son comunes: chimenea, entrada de aire, conexión de gas, inyector de gas y base. Si la entrada de aire se encuentra tapada, se produce una llama amarilla de bajo poder calorífico; debido a la presencia de gases reductores, tales como hidrógeno y monóxido de carbono esta se conoce como llama Reductora. Al colocar un objeto frío en contacto con esta llama, se deposita una capa de hollín debido a la combustión incompleta. Si la entrada de aire se encuentra abierta, se produce una llama de color azul de alto poder calorífico, ésta es la llama Oxidante. Al colocar un objeto frío en contacto con esta llama, no se deposita una capa de hollín debido a que la combustión es completa. Esta llama presenta diferentes zonas de temperatura. Si el paso de gas es insuficiente o bien hay exceso de aire, puede ocurrir que la llama descienda por el interior de la chimenea y se pose finalmente en el inyector de gas, provocando calentamiento excesivo del tubo. Cuando ocurre esto, se dice que el mechero está calado y se debe cortar inmediatamente el paso de gas, cerrar el paso del aire a la mitad y luego volver a encender. Si el mechero continúa calado, se le debe dar un golpe seco a la goma para que la llama ascienda a la boca del tubo donde debe quedar. SIEMPRE DEBE ENCENDERSE EL MECHERO TENIENDO LA ENTRADA DE AIRE CERRADA

11 10 Baño de agua termorregulado: Es un recipiente lleno de agua, el cual se calienta mediante una resistencia eléctrica. Es más fácil el control de la temperatura en ellos debido a que poseen un regulador del paso de corriente. Calefactores eléctricos: Se usan en síntesis de compuestos y ciertas titulaciones donde es necesario un calentamiento y/o agitación controlada. G) Material de medición de temperatura Existen dos conceptos que se confunden con frecuencia: Cantidad de calor y temperatura. 1) Cantidad de calor Se mide en calorías (cal), kilocalorías (Kcal) y British Thermal Unity (BTU). Una caloría es la cantidad de calor que es capaz de incrementar en un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 a 15,5 C. 2) Temperatura Es el resultado del aporte o sustracción de calor a un cuerpo dado; se puede expresar en grados Celsius (grados centígrados), grados Fahrenheit o Kelvin. La escala Centígrado: Toma como 0 C la temperatura del hielo fundente (agua-hielo) y como 100 C la temperatura de ebullición del agua pura, cuando la presión es de una atmósfera. La temperatura expresada en esta escala se designa como ºC, por ejemplo, la temperatura normal del cuerpo humano es 37 ºC. La escala Fahrenheit: La temperatura del hielo fúndente corresponde a 32 F y la de ebullición del agua a 212 F. Por lo tanto, la relación existente entre la escala centígrado y Fahrenheit es: F = (1,8 x ºC) + 32 Por lo tanto, los 37ºC corresponden a 98,6 ºF. La escala Kelvin: Se diferencia de la escala centígrado en que el cero Kelvin corresponde a 273,15 grados Celsius bajo cero (-273,15 ºC). La temperatura expresada en esta escala se designa con la letra K. La relación existente entre ambas escalas es: T = ºC + 273,15 Por lo tanto, los 37ºC corresponden a 310,15 K.

12 11 3) Termómetro de mercurio Sirven para medir temperaturas entre -30 C y +300 C, límites impuestos por la temperatura de solidificación del mercurio (-38,8 C) y la temperatura de ebullición de éste elemento (+357 C). Este termómetro es un cilindro que posee un depósito o bulbo de mercurio, unido a un capilar, para poder advertir claramente las pequeñas variaciones de volumen generadas por la dilatación o contracción del líquido. Para medir temperaturas bajas se utilizan termómetros con otros líquidos que generalmente se colorean. Por ejemplo para medir temperaturas entre -110 C y +40 C se usa alcohol etílico. Las causas de error en la medición de temperatura con termómetros de contenido líquido son: Falta de tiempo para que la columna llegue a adquirir la temperatura del ambiente en que se hace la medida Error de paralaje del observador. Debido a que el vidrio se contrae por envejecimiento y puede provocar la variación del cero hasta un par de grados, los termómetros deben calibrarse periódicamente. H) Material de medición de masa Existen varios tipos de balanzas, que son los instrumentos que permiten medir masa. Los más utilizados en los laboratorios son: balanza granataria, balanza de precisión y la balanza analítica. Balanza analítica: Es un instrumento de alta exactitud y precisión, utilizada para medir cantidades pequeñas de masa con exactitud de 0,1 miligramo (mg). Presenta un sistema oscilante, que a través de un mecanismo interno determina el peso. Una balanza analítica debe cumplir los siguientes requisitos: ser exacta, estable, sensible y tener un período de oscilación corto. Se detallará el procedimiento de pesada de la balanza Mettler AC100, aunque los pasos son muy similares con cualquier otra balanza. Para ejecutar una pesada sin error, es necesario seguir secuencialmente el procedimiento que se describe a continuación: a) Posar la balanza en una cubierta horizontal sin movimiento cerca de una fuente de energía. b) Nivelar la balanza y conectar a la corriente eléctrica. c) Encender y presionar la tecla de lectura (TARE) para llevar la cifra a 0,0000 gramos. d) Si desea pesar un objeto, abra la puerta lateral, coloque el objeto a pesar, cierre la puerta y registre la medida. e) Si desea pesar una cantidad determinada de sustancia, primero hay que tarar el recipiente en el que se depositará la sustancia a pesar. Coloque el recipiente en el interior de la balanza cierre la puerta lateral y presione la tecla de lectura (TARE) de manera de tarar el recipiente. Agregue la cantidad sustancia deseada cierre las puertas y lea la medida. f) Retirar el recipiente con la sustancia pesada y vuelva a tarar. g) Limpie la balanza una vez que haya terminado de usarla. I) Material de medición de densidad La densidad es una propiedad física que depende de la temperatura debido a la dilatación que sufren los cuerpos; su valor numérico es característico de la sustancia y ayuda a identificarla. La densidad de líquidos y sólidos se expresa normalmente en gramos por mililitro (g/ml), mientras que la densidad de los gases se expresa en gramos por litro (g/l). Su valor corresponde a la razón entre su masa y el volumen que ocupa dicha masa:

13 12 masa de la sustancia densidad = Volumen de la sustancia w d = V d = densidad w = masa V = volumen Como la densidad del agua no varía apreciablemente con la temperatura entre 0 C y 30 C, se puede utilizar el valor aproximado de 1,00 g/ml para los cálculos. Densímetro: Sirve para determinar la densidad de líquidos. Es un cilindro de vidrio hueco, herméticamente cerrado que presenta, en su parte superior, una escala graduada en su interior y en su parte inferior contiene municiones que sirven de lastre, de modo que al sumergirlo en el líquido se hunda hasta cierto nivel y permita determinar la densidad del líquido. La sensibilidad de un densímetro depende del diámetro de su vástago; como éste no puede ser muy largo, estos instrumentos se fabrican para medir intervalos de densidad, razón por la cual, existen juegos de densímetros, los cuales poseen graduación creciente. Para medir la densidad de un líquido, se debe seguir el siguiente procedimiento: a) Tomar una probeta de 500 ml y llene las ¾ partes con el líquido cuya densidad se desea conocer (aproximadamente 400 ml). b) Siempre se debe partir con el densímetro de menor escala para seleccionar el densímetro que corresponda al rango de densidad que espera medir. c) Introduzca el densímetro en el líquido de modo que flote sin tocar las paredes del recipiente donde se realiza la determinación. En caso de que persista el contacto con las paredes gire el densímetro muy suavemente, repita la operación hasta lograr el efecto deseado. d) En la posición de equilibrio la densidad se lee directamente en la escala graduada que se encuentra en la parte superior de éste. La escala graduada da directamente la densidad del líquido en la unidad g/ml. e) Registre la temperatura a la cual se realizó la medida. 2.- Objetivos del trabajo: Conocer y manejar las normas básicas de seguridad en el Laboratorio. Conocer y manipular adecuadamente el material de Laboratorio de uso más frecuente.

14 Parte Experimental: 1) Material volumétrico y medición de masa. a) Marque, enumere y mase cuatro vasos de precipitados de 50 ml en una balanza analítica. b) Al vaso 1 agregue 10 ml de agua destilada utilizando una bureta. c) Al vaso 2 agregue 10 ml de una solución de NaCl utilizando una pipeta volumétrica. d) Al vaso 3 agregue 10 ml de una solución de CuSO 4 utilizando una pipeta graduada. e) Al vaso 4 agregue 10 ml de una solución de K 2 Cr 2 O 7 utilizando una probeta. f) Pese nuevamente los vasos precipitados y registre los valores obtenidos en la siguiente tabla. Vaso Masa del Vaso Seco (g) Tipo de solución Masa del Vaso con los 10 ml de solución (g) Masa de solución vertida (g) 1 Agua destilada (H 2 O) 2 Cloruro de sodio (NaCl) 3 Sulfato cúprico (CuSO 4 ) 4 Dicromato de potasio (K 2 Cr 2 O 7 ) g) Asumiendo que el volumen medido es exacto, determine la densidad de cada solución. Vaso Tipo de solución Densidad (g/ml) Agua destilada (H 2 O) Cloruro de sodio (NaCl) Sulfato cúprico (CuSO 4 ) Dicromato de potasio (K 2 Cr 2 O 7 ) 2) Material de medición de densidad. A) Densidad de un líquido (Experimento demostrativo, realizado por el profesor). a) En una probeta de 500 ml se añaden 450 ml de la solución a determinar su densidad. b) Luego se introduce cuidadosamente el densímetro de menor escala (más liviano), si no se sumerge se cambia por uno de mayor escala (más pesado) y así sucesivamente hasta encontrar el densímetro correcto. c) Para lograr una correcta medida se debe girar cuidadosamente el densímetro y procurar que no toque las pares de la probeta esperar que se estabilice y registrar la medida. No olvide registrar la temperatura ambiente. d) Compare los resultados obtenidos en el experimento N 1 letra g con los datos que se dan a continuación. Explique brevemente.

15 14 Tipo de solución Densidad (g/ml) Agua destilada (H 2 O) 1,00 Cloruro de sodio (NaCl) 1,21 Sulfato cúprico (CuSO 4 ) 1,20 Dicromato de potasio (K 2 Cr 2 O 7 ) 1,10 B) Densidad de un sólido. a) Mase, en una balanza analítica, un tapón de goma proporcionado por el profesor. b) Tome una probeta de 250 ml y añada agua potable hasta aproximadamente 100 ml y registre este volumen inicial lo más exacto posible. c) Introduzca cuidadosamente el tapón dentro de la probeta de manera que se sumerja. Lea y anote el volumen final lo más exacto posible. d) Determine el volumen desplazado (volumen del tapón), restando al volumen final el volumen inicial. Masa del tapón Volumen inicial Volumen final Volumen desplazado e) Calcule la densidad aproximada del tapón de goma, dividiendo la masa del tapón por el volumen desplazado, a través de la siguiente ecuación. Exprese su resultado utilizando dos decimales. masa del tapón densidad = Volumen desplazado Densidad del tapón de goma = f) Transforme la unidad de densidad de g/ml a: mg/ml, g/l, Kg/L y g/ml mg / ml g / L Kg / L g / ml 3) Termómetro de mercurio y medición de temperatura. a) Coloque en un vaso de precipitado de 50 ml un hielo y suficiente agua para que el bulbo del termómetro de mercurio quede sumergido. Mida la temperatura del agua fundida (agua-hielo). b) En otro vaso de precipitado de 50 ml coloque suficiente agua para que el bulbo del termómetro de mercurio quede sumergido y mida su temperatura (agua a temperatura ambiente). c) Encienda el mechero y coloque un vaso de precipitado de 50 ml sobre la rejilla de asbesto que contenga suficiente agua para poder medir su temperatura. Cuando es agua este hirviendo mida su temperatura (agua a ebullición). d) Registre las temperaturas obtenidas en cada caso en la siguiente tabla.

16 15 Temperatura en grados Celsius Agua-hielo Agua a temperatura ambiente Agua a ebullición e) Transforme la temperatura de ºC a: K y ºF agua - hielo Temperatura en Kelvin (K) Temperatura en grados Fahrenheit ( F) agua a temperatura ambiente agua a ebullición 4.- Ejercicios: 1) Dada la siguiente tabla y responda las preguntas que a continuación se señalan: Cuerpo Nº1 Cuerpo Nº2 Cuerpo Nº3 Cuerpo Nº4 Masa 10 Kg 500 mg 1500 g 40 g Volumen 4 L 5 ml 3000 ml 200 L Densidad 2,5 Kg/L 100 mg/ml 0,5 g/ ml 0,2 g/l a) Indique el cuerpo que tiene mayor masa: b) Indique el cuerpo de mayor volumen: c) Indique el cuerpo de mayor densidad: d) Indique cual o cuales de los cuerpos flotaría(n) en agua (densidad del agua es 1 g/ml):.. 2) Sabiendo que 64 g de etanol ocupan un volumen de 80 ml, entonces la densidad del etanol es: 3) El ácido sulfúrico concentrado tiene una densidad de 1,84 g/ml. La masa presente en 50 ml de ácido es: 4) Si la densidad del bromo es 3,4 g/ml, entonces a 24 g de bromo a cuantos ml corresponden?

17 16 5) Se disuelven 12 g de NaOH en 48 g de agua, obteniéndose 81 ml de solución. Cuál es la densidad de la solución? 6) Un matraz de 100 ml tiene una masa de 60 g, después de llenarlo con 100 ml de glicerina su masa es de 240 g. Al respecto la densidad de la glicerina es:

18 17 LABORATORIO N 2 SOLUCIONES Y PROPIEDADES COLIGATIVAS 1.- Introducción A) Soluciones La materia puede presentarse en forma de mezclas o sustancias puras. Cuando una mezcla tiene una composición uniforme, en cualquier punto del volumen que ella ocupa, decimos que ésta es una mezcla homogénea, se observa una sola fase. En el lenguaje químico una mezcla homogénea es una solución. Las soluciones pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas. Tipos de solución Ejemplos Componentes sólida líquida gaseosa bronce, oro de 18 quilates infusión de té gasolina aire gas licuado cobre y estaño oro y cobre o plata cafeína, taninos, pigmentos y agua (entre otros) mezcla de más de 200 hidrocarburos nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, argón, agua, etc. propano y butano principalmente Cuando una mezcla no tiene una composición uniforme, en cualquier punto del volumen que ella ocupa, decimos que ésta es una mezcla heterogénea, se observa más de una fase. Por ejemplo, el agua con aceite. Los componentes de una solución o mezcla, normalmente, se pueden separar por destilación, como es el caso del aire, la gasolina, el pisco o el gas licuado; o por fusión zonal, en el caso de algunas soluciones sólidas. No siempre es posible separar en un sólo proceso a cada componente en forma pura, pero dependiendo de los objetivos es posible desarrollar procesos elaborados que conduzcan a la separación de uno o más componentes puros. Unidades de concentración El concepto de solución implica la participación de a lo menos dos componentes. Por convención, en una solución se denomina solvente al componente que está presente en mayor proporción. El resto de los componentes, que están en menor proporción, son los solutos. Como esta proporción es variable, para expresar en forma cuantitativa la relación entre los componentes, es necesario recurrir a las unidades de concentración. Según sean las unidades de medidas seleccionadas, se podrá obtener todo un sistema de notaciones para expresar concentraciones. Si las unidades son físicas, las unidades de concentración más comunes son: el porcentaje peso-peso; el porcentaje peso-volumen, el porcentaje volumen-volumen y las partes por millón. Si las unidades son químicas, las unidades más utilizadas son: la molaridad, molalidad, normalidad y la fracción molar.

19 18 1. Porcentaje peso-peso (% p/p): También se le conoce como porcentaje de masa y determina la masa de soluto, en gramos, contenida en 100 gramos (g) de masa de solución. Se trata de una unidad de amplio uso en la venta de reactivos químicos. Se puede calcular mediante la siguiente expresión: masa de soluto (g) %p/p = x 100 masa de solución (g) Ejemplo: Si se disuelven 10 g de cloruro de sodio (NaCl) en 90 g de agua. La solución es al 10% en peso. 2. Porcentaje peso-volumen (% p/v): Se refiere a la masa de soluto, en gramos, disuelta por cada 100 ml de solución. Es la unidad preferida en la información de análisis de laboratorios clínicos. Se puede calcular mediante la siguiente expresión: masa de soluto (g) %p/v = x 100 Volumen de solución (ml) Ejemplo: Si se disuelven 10 g de cloruro de sodio (NaCl) en 100 ml de solución. La solución es al 10% p/v 3. Partes por millón (ppm): Esta expresión corresponde a una parte de soluto disuelta en un millón de partes de solución, es decir, la masa de soluto, en miligramos, disuelta en un litro de solución (mg/l) o la masa de soluto, en miligramos, disuelta en un kilogramo de solución (mg/kg). Esta unidad es utilizada para soluciones muy diluidas. Se puede calcular mediante la siguiente expresión: ppm = masa de soluto (mg) masa de solución (Kg) o Volumen de solución (L) Ejemplo: Si se disuelven 10 mg de cloruro de sodio (NaCl) en 1000 ml de solución. La solución es al 10 ppm. 4. Molaridad (M): Indica el número de moles de soluto contenido en cada litro de solución (mol/l), y se calcula por medio de la expresión: Molaridad = moles de soluto Volumen de solución (L) moles de soluto Molaridad = x 1000 Volumen de solución (ml) Ejemplo: Si se disuelven 10 g de cloruro de sodio (NaCl), cuya masa molar es 58,5 g/mol, en 100 ml de solución. La solución es 1,71 M.

20 19 5. Normalidad (N): Indica el número de equivalentes de soluto contenido en cada litro de solución (eq/l) y se calcula por medio de la expresión: Normalidad = equivalentes de soluto Volumen de solución (L) El número de equivalente de soluto (Eq) se determina multiplicando el número de moles de soluto (mol) por número de partículas (#). Eq = mol # Dependiendo del tipo de soluto el número de partículas se determina de diferente manera, así por ejemplo, en un ácido corresponde al número de hidrógenos que presente; en los hidróxidos corresponde al número de iones hidróxido que presente y en el caso de un ion corresponde a la carga. Ejemplos: a) Si se disuelven 15 g de ácido sulfúrico (H 2 SO 4 ), cuya masa molar es 98,0 g/mol, en en 100 ml de solución, la concentración de la solución es 3,06 N (1,53 M). b) Si se disuelven 15 g de hidróxido de calcio (Ca(OH) 2 ), cuya masa molar es 74 g/mol, en 100 ml de solución. La solución resultante es 4,06 N (2,03 M). c) Si están disueltos 15 g del ion sodio (Na +1 ), cuya masa molar es 23 g/mol, en 100 ml de solución, la concentración de la solución es 6,52 N (6,52 M). d) Si están disueltos 15 g del ion sulfato ((SO 4 ) -2 ), cuya masa molar es 96 g/mol, en 100 ml de solución, la concentración de la solución es 3,12 N (1,56 M). Preparación de soluciones Las soluciones se pueden preparar por pesada o por dilución. Cuando se dispone de un sólido puro como soluto, la solución se prepara pesando una masa dada de soluto (por pesada), para luego añadir suficiente solvente para enrasar hasta el aforo del matraz volumétrico. Sin embargo, cuando se dispone de una solución concentrada, es decir, el soluto esta formando parte de una solución, es posible preparar una solución midiendo el volumen necesario (por dilución), para luego agregar suficiente solvente para obtener una solución de menor concentración. Por pesada Ejemplo: Se desea preparar 250 ml de una solución de carbonato de sodio (Na 2 CO 3 ) 0,1 M. Indique como hacerlo, si dispone de carbonato de sodio sólido como materia prima. (Masa molar del carbonato de sodio es 106 g/mol). Solución: Paso 1: Determinar la masa necesaria 0,1 molar significa que tengo 0,1 mol de carbonato de sodio en 1,0 L (1000 ml) de solución. 0,1 mol 1000 ml x 250 ml x = 0,025 mol. Por lo tanto, para preparar 250 ml se requieren 0,025 moles de carbonato de sodio. Si la masa molar es 106 g/mol. Entonces, 106 g 1 mol x 0,025 mol x = 2,65 g. Por lo tanto, se requiere 2,65 g de carbonato de sodio.

21 20 Paso 2: Preparación Pesar 2,65 g de carbonato de sodio en un vaso precipitado en una balanza analítica. Disolver en un poco de agua destilada y vaciar a un matraz aforado de 250 ml. Enjuagar el vaso precipitado con dos porciones de agua destilada y vaciar al matraz aforado. Enrasar, con agua destilada, hasta el aforo, agitar para homogeneizar y trasvasijar a una botella de almacenamiento. Etiquetar señalando el nombre de la solución, la concentración, la fecha de preparación y el nombre de la persona responsable de la preparación. Por dilución Ejemplo: Se desea preparar 250 ml de una solución de ácido nítrico (HNO 3 ) 0,5 M. Indique como hacerlo, si dispone de una solución de ácido nítrico al 43% en peso y densidad 1,27 g/ml como materia prima. (Masa molar del ácido nítrico es 63 g/mol). Solución: Paso 1: Determinar el volumen necesario 0,5 molar significa que tengo 0,5 mol de ácido nítrico en 1,0 L (1000 ml) de solución. 0,5 mol 1000 ml x 250 ml x = 0,125 mol. Por lo tanto, para preparar 250 ml se requieren 0,125 moles de ácido nítrico. Si la masa molar es 106 g/mol, entonces 63 g 1 mol x 0,125 mol x = 7,88 g. Por lo tanto, se requiere 7,88 g de ácido nítrico Como la solución de la cual se dispone (solución madre) es al 43% en peso, entonces 43 g 100 g de solución 7,88 x x = 18,3 g de solución. Por lo tanto, se requiere 18,3 g de la solución madre Como se dispone de la densidad (1,27 g/ml), se calcula el volumen correspondiente a ésta masa 1,27 g 1 ml de solución 18,3 g x x = 14,4 ml de solución. Por lo tanto, se requiere 14,4 ml de la solución madre Paso 2: Preparación Se mide con un material volumétrico apropiado 14,4 ml de la solución madre (ácido nítrico al 43% en peso y densidad 1,27 g/ml). Vaciar directamente a un matraz aforado de 250 ml que contenga una pequeña cantidad de agua destilada. Enrasar, con agua destilada, hasta el aforo, agitar para homogeneizar y trasvasijar a una botella de almacenamiento. Etiquetar señalando el nombre de la solución, la concentración, la fecha de preparación y el nombre de la persona responsable de la preparación.

22 21 Otra forma de trabajar, en la preparación de soluciones diluidas a partir de soluciones concentradas es a través del factor de dilución. Dependiendo de los datos que se dispongan se define de la siguiente manera: Factor de dilución = Concentración de la solución madre Concentración de la solución diluida o bien, Factor de dilución = Volumen de la solución diluida Volumen de la solución madre Considerando el mismo ejemplo anterior, es decir, se desea preparar 250 ml de una solución de ácido nítrico (HNO 3 ) 0,5 M y se dispone de una solución de ácido nítrico al 43% p/p y densidad 1,27 g/ml como materia prima. (Masa molar del ácido nítrico es 63 g/mol). Entonces se procede de la siguiente manera: Primero se debe determinar la molaridad de la solución madre, para lo cual se utiliza la siguiente ecuación Molaridad de la solución madre = %p/p densidad de la solución 10 Masa molar del soluto M madre = 43 1, = 8,67 molar Ahora se puede determinar el factor de dilución, como M madre = 8,67 y M diluida = 0,5 entonces 8,67 Factor de dilución = = 17,3 0,5 Luego, si el volumen a preparar (V diluida) es 250 ml, entonces el volumen requerido de la solución madre para preparar la nueva solución se determina de la siguiente manera, el volumen de la solución diluida se divide por el factor de dilución, es decir: V madre = V diluida Factor de dilución V madre = 250 ml 17,3 = 14,4 ml Por lo tanto, se requiere 14,4 ml de la solución madre para preparar 250 ml de una solución cuya concentración sea 0,5 molar.

23 22 B) Propiedades Coligativas Si analizamos distintos líquidos, en las mismas condiciones de temperatura y presión atmosférica, se puede apreciar que sus propiedades físicas varían de unos a otros. Algunas de estas propiedades son densidad, punto de ebullición, punto de congelación, presión de vapor, etc. Así por ejemplo Líquido Presión de vapor a 25 C Punto de ebullición a 1 atm Agua 23,8 mmhg 100,0 C Benceno 94,4 mmhg 80,1 C Por lo tanto, los líquidos puros tienen propiedades físicas características. Cuando un soluto y un solvente dan origen a una solución, ésta presenta propiedades físicas que difieren de las correspondientes a los componentes puros. Así por ejemplo, a una presión de una atmósfera el agua hierve a 100 C, si al agua se le agrega un soluto podemos observar que el punto de ebullición se eleva. Muchas propiedades importantes de las soluciones dependen del número de partículas de soluto en la solución y no de la naturaleza de las partículas del soluto. Estas propiedades se denominan propiedades coligativas, porque tienen un mismo origen; esto es, todas ellas dependen del número de partículas de soluto presentes, independiente de que las partículas sean átomos, iones o moléculas. Las propiedades coligativas son: el aumento del punto de ebullición (ascenso ebulloscópico), el descenso del punto de congelación (descenso crioscópico), disminución de la presión de vapor y la presión osmótica. En este trabajo se verificará la presión osmótica Si dos soluciones líquidas de un soluto cualquiera, no volátil, de diferente concentración, se ponen en contacto a través de una membrana semipermeable, estas soluciones tienden a igualar sus concentraciones mediante el paso de solvente a través de la membrana; este proceso se denomina Osmosis. En consecuencia, la osmosis es el proceso por el cual una membrana semipermeable permite el paso de solvente a través de ella con el objetivo de igualar la concentración a ambos lados de la membrana. En general, se trata de membranas que permiten el paso de moléculas de pesos moleculares pequeños, pero que no pueden ser atravesadas por moléculas de pesos moleculares elevados (por ejemplo, sobre 5000) como típicamente es el caso de proteínas, polisacáridos y polímeros naturales o sintéticos. La presión que se debe ejercer sobre la solución para evitar la osmosis, corresponde a la presión osmótica. La presión osmótica ( ), se puede determinar por medio de la siguiente relación: = M R T En esta ecuación, M es la concentración molar de un soluto, R es la constante universal de los gases y T la temperatura absoluta. La presión osmótica es directamente proporcional a la concentración de la disolución. Si se tienen dos soluciones de igual concentración y, por ende, con la misma presión osmótica, se dice que son isotónicas o isoosmóticas. Si dos soluciones tienen presiones osmóticas diferentes, se dice que la más concentrada es hipertónica o hiperosmótica y la más diluida se describe como hipotónica o hipoosmótica. 2.- Objetivos Verificar y predecir la dirección en la que fluye un solvente a través de una membrana semipermeable. Preparar una solución acuosa de concentración dada, si dispone de un soluto sólido o de una solución más concentrada del mismo u otro soluto.

24 Parte Experimental A) Propiedades Coligativas (Presión Osmótica) a) Cuidadosamente saque los huevos del recipiente con vinagre para no romper la membrana, lávelos con agua potable y séquelos tocándolos suavemente con una toalla de papel absorbente. b) Luego otro miembro del grupo masará los huevos en la balanza de precisión sobre un vidrio reloj, previamente marcado, y anotará estos valores en la tabla correspondiente. c) El otro miembro del grupo, preparará 2 vasos de precipitado de 600 ml (A y B). El vaso A con 400 ml de una solución de azul de metileno y el vaso B con una solución acuosa de azúcar agregando sobre 350 ml de agua destilada 85 g de azúcar (agite con ayuda de una bagueta hasta disolución total). d) Ponga un huevo en cada vaso, siguiendo la pista de cada huevo con su correspondiente masa inicial. Anote la hora de inicio de su experimento. e) Después de 1 hora, y en forma programada por el profesor, saque los huevos (de uno a la vez); séquelos suavemente con una toalla de papel absorbente y máselos nuevamente. Anote la masa de los 2 huevos y de acuerdo a sus resultados, clasifique las soluciones como hipoosmótica (hipotónica), isoosmótica (isotónica) o hiperosmótica (hipertónica). huevo (1) en vaso A huevo (2) en vaso B Masa del huevo al inicio Masa del huevo después de 1 hora Tipo de solución B) Preparación de Soluciones. 1. Preparación de 250 ml de una solución acuosa de hidróxido de sodio (NaOH) cuya concentración sea 0,1 M a) Determine la masa requerida de NaOH (masa molar 40 g/mol). b) Mase en una balanza analítica, lo más exacto posible, la cantidad de sólido calculada. Gramos calculados matemáticamente de NaOH Gramos realmente masados de NaOH c) Disuelva el sólido en un vaso de precipitado de 100 ml, para lo cual agregue agua destilada (aproximadamente 30 ml) en forma cuidadosa (evite salpicaduras) y con agitación constante, ayudado de una bagueta. d) Una vez disuelto todo el sólido transfiera la solución, con ayuda de un embudo, a un matraz aforado de 250 ml, enjuague el vaso 2-3 veces con pequeñas porciones de agua destilada añadiendo cada enjuague al matraz. e) Enrase, con agua destilada, hasta el aforo, teniendo cuidado de no pasarse, de preferencia complete el volumen final con un gotario o pipeta Pasteur. f) Agite el matraz para homogeneizar la solución. g) Trasvasije la solución a un frasco plástico. h) Etiquete el frasco de acuerdo al siguiente modelo: Solución de NaOH 0,1 M Fecha:... Mesón:... Sección:... Integrantes:......

25 24 2. Preparación de una solución por dilución: Prepare 50 ml de una solución acuosa 0,1 M de ácido clorhídrico (HCl). a) Para este fin determine el volumen de solución de HCl 3 M que necesita para preparar dicha solución (utilice el factor de dilución para realizar este cálculo) Mililitros calculados matemáticamente de HCl Mililitros realmente medidos de HCl b) Mida el volumen con una pipeta graduada. Por ningún motivo succione el líquido con la boca, recuerde que existe la propipeta. c) Agregue el contenido de la pipeta directamente al matraz aforado de 50 ml, que contenga aproximadamente unos 10 ml de agua destilada y agite cuidadosamente. d) Enrase, con agua destilada, hasta el aforo, teniendo cuidado de no pasarse, de preferencia complete el volumen final con un gotario o pipeta Pasteur. e) Agite el matraz para homogeneizar la solución. f) Trasvasije la solución a un frasco de vidrio. i) Etiquete el frasco de acuerdo al siguiente modelo: Solución de HCl 0,1M Fecha:... Mesón:... Sección:... Integrantes: Ejercicios 1) Qué masa, en gramos, de soluto es necesaria para preparar 50 g de una solución acuosa de NaCl cuya concentración sea 0,90 %p/p? 2) Qué masa, en gramos, de soluto es necesaria para preparar 150 ml de una solución acuosa de NH 4 NO 3 cuya concentración sea 1,36 %p/v? 3) Qué masa, en miligramos, de soluto es necesaria para preparar 50 ml de una solución acuosa de CaCO 3 a una concentración de 20 ppm? 4) Qué masa, en gramos, de Na 2 CO 3 (masa molar = 106 g/mol) es necesaria para preparar 250 ml de solución de concentración 0,12 M?

26 25 5) Qué masa, en gramos, de H 2 SO 4 (masa molar = 98 g/mol) es necesaria para preparar 500 ml de solución de concentración 1,0 N? 6) Determine la molaridad de las siguientes soluciones: a. HCl al 37,0 %p/p y densidad 1,16 g/ml b. NH 3 al 28,2 %p/v c. Ca(OH) 2 al 0,5 N 7) Qué volumen, en mililitros, de una solución de HCl 12,0 M son necesario para preparar cada una de las siguientes soluciones? a) 50 ml de ácido clorhídrico 0,1 M b) 100 ml de ácido clorhídrico 0,5 N c) 250 ml de ácido clorhídrico 25 %p/v 8) Cuantos equivalentes de H 2 CO 3 están contenidos en 2000 ml de solución 1,0 N 9) Cuantos equivalentes de Ca(OH) 2 están contenidos en 2,0 L de solución 0,5 N 10) Cuantos equivalentes de Al +3 están contenidos en 500 ml de solución 1,5 N

27 26 11) Cuál es la presión osmótica de una disolución acuosa de urea 1,36 M a 22 C? 12) Se prepara una solución disolviendo 39,6 g de sacarosa (i = 1) en 100 ml de solución. Cuál es la presión de osmótica de esta solución a 30 C? (Masa molar de sacarosa = 342 g/mol) 13) La presión osmótica promedio del agua de mar es 30 atm a 25 C. Determine la concentración molar de una solución acuosa de urea que es isotónica con el agua de mar.

28 27 LABORATORIO N 3 CINÉTICA Y EQUILIBRIO QUÍMICO 1.- Introducción A) Cinética La cinética química se ocupa de la velocidad con que ocurren las reacciones químicas, de los factores que la determinan y de los mecanismos intermedios a través de los cuales los reaccionantes se convierten en productos. Consideremos la reacción general aa + bb cc + dd La velocidad de una reacción se expresa como la razón entre el cambio de concentración de un reaccionante o un producto y el cambio de tiempo. Las unidades de la velocidad de reacción suelen ser molaridad por segundo (M/s). Una ecuación que relaciona la velocidad de una reacción con la concentración se llama Ley de velocidad o Ecuación de velocidad. La ecuación de velocidad para cualquier reacción química debe determinarse de modo experimental y no se puede predecir tan sólo con la ecuación química. La ley de velocidad para la mayor parte de las reacciones se expresa en función de la concentración de los reaccionantes, es así que para la reacción general: aa + bb cc + dd la ecuación de velocidad o ley de velocidad será: Velocidad = k [A] m [B] n Donde, k = constante de velocidad m = orden de A n = orden de B n + m = orden de la reacción La velocidad de una reacción química puede medirse en diferentes formas. Por ejemplo, a intervalos adecuados pueden obtenerse alícuotas de la mezcla de reacción y medir el aumento de concentración de un producto o la disminución en la concentración de un reaccionante. La concentración de reaccionantes o productos se mide dé acuerdo con las propiedades físico-químicos de ellos. Así por ejemplo, si se produce un ácido en la reacción, su concentración se puede determinar titulando con una base; si se produce un gas, él se puede determinar manométricamente. Para reacciones en disolución, la concentración de ciertas especies puede ser seguida fácilmente por métodos espectrofotométricos. Si existen iones involucrados, el cambio en la concentración puede ser monitoriado por medidas de conductancia eléctrica. Factores que determinan la velocidad de una reacción química 1) La concentración de reaccionantes. En general, la velocidad de una reacción química, aumenta con el aumento en la concentración de reaccionantes. Esta dependencia está expresa en la ley de acción de masas y se determina experimentalmente. De estas mediciones se pueden deducir el orden de reacción que se define formalmente en la ecuación de velocidad pertinente como: la suma de los exponentes a que están elevadas las concentraciones respectivas.

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