1.- OBJETO DE LA CONCESIÓN 2.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD A DESARROLLAR

Transcripción

1 PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA LA CONCESIÓN ADMINISTRATIVA DEL LOCAL SITUADO EN PUNTA MUJERES Y DENOMINADO BAR-CAFETERIA CENTRO SOCIOCULTURAL DE PUNTA MUJERES 1.- OBJETO DE LA CONCESIÓN El objeto de la concesión administrativa es la explotación del Bar Cafetería del Centro Sociocultural de Punta Mujeres situado en la calle El Sumidero, nº 1 Esquina calle Los Matos, en la localidad de Punta Mujeres del T.M. Haría así como una zona aledaña para terraza y cancha de bolas, al objeto de ser destinado a la actividad de BAR- CAFETERIA. Las características del espacio y del local se describen en el presente Pliego de Condiciones Técnicas, que reviste a todos los efectos carácter contractual, junto a los restantes documentos anexos. El título concesional será suficiente para la instalación de la terraza, sin perjuicio de que ésta deba cumplir los requisitos que se recojan en la normativa municipal correspondiente. 2.- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD A DESARROLLAR La actividad a desarrollar en el local será la de bar-cafetería con servicio de camareros en mesa, no permitiéndose el autoservicio típico de los establecimientos de comidas rápidas. Los enseres, maquinaria y mobiliario precisos para la realización de la actividad, se colocarán dentro del local. Queda prohibida la utilización de los paramentos del local o de cualquier otra estructura, construcción o mobiliario cercanos para fines publicitarios. Queda prohibido exponer género fuera del local o adosado a éste. No se permite la instalación en el local ni en la terraza, de ningún rótulo, cartel o señalización luminoso anunciador de la actividad. El concesionario gestionará la actividad a su riesgo y ventura. Queda prohibida la utilización de equipos de megafonía para cualquier difusión sonora. No se permitirá la instalación de máquinas recreativas. Este Excmo. Ayuntamiento no tendrá relación jurídico laboral alguna con el personal afecto a la actividad a desarrollar en el inmueble objeto de la concesión, sin que tampoco llegue a asumir obligación alguna respecto al mismo, siendo responsabilidad exclusiva del adjudicatario. En caso de extinción del título concesional, por cualquier motivo, será responsabilidad exclusiva del concesionario la regularización de la situación del personal que hubiera contratado. El concesionario está obligado a solicitar las correspondientes licencias, autorizaciones y permisos preceptivos para la instalación, uso o explotación que vaya a realizar. Toda modificación de las condiciones de la concesión requerirá el correspondiente acuerdo del órgano de contratación.

2 3.- CONDICIONES TÉCNICAS Y REQUISITOS MÍNIMOS La concesión incluya: - Un local con una superficie útil de 176,49 m 2 compuesto por: Cocina, almacén, barra, zona de publico- barra, zona de publico, salón de juegos tv y terraza, como se plantea en plano adjunto como anexo I. - El espacio de 22,47m 2 en la parte frontal del local donde ya existe una pérgola de hormigón armado de las mismas dimensiones se podrán instalar un máximo de cuatro mesas, con arreglo al plano anexo I, pudiendo llegar hasta 6 mesas si son redondas y de diámetro como máximo de 70 centímetros, debiendo respetarse la normativa municipal en relación con la materia. - Una cancha de bolas cubierta con una superficie útil de 71 m 2. - Los aseos utilizados tanto para los clientes del local como para el personal del bar serán los localizados en el Centro Socio Cultural, los cuales podrán ser utilizados por todos los usuarios del Centro Sociocultural, aunque no realicen consumición alguna en el Bar - Cafetería. Estos aseos se encuentran debidamente separados entre sexos, además existe un aseo para personas de movilidad reducida. No se podrán instalar más mesas que las mencionadas, ni se podrá instalar cerramiento alguno de las zonas de terraza. La terraza de la parte frontal del local dispone de pérgola, no pudiendo realizarse ninguna otra instalación. Al objeto de preservar la estética y el paisaje característicos del lugar y su entorno, no se autorizarán elementos representativos de marcas comerciales, franquicias, publicidad en general, ni cualquier alteración de la estética exterior y color del local, salvo expresa autorización municipal. Las características técnicas y estéticas del mobiliario a instalar deberán ser las especificadas en la Ordenanzas. La limpieza del local, terraza, los baños existentes en el Centro Sociocultural de Punta Mujeres y cancha de bolas serán de cuenta del licitador, donde se velara en todo momento porque las áreas de servicios se conserven en debidas condiciones de desinfección, desodorización y supresión de emanaciones en los servicios higiénicos. 4.- CANON Valoración del Local: La valoración del local en el que se va a desarrollar la actividad se establece en euros, donde según ley se recomienda el canon del 6% del valor del local Canon Liquido a percibir por el Ayuntamiento de Haría: el canon mínimo liquido mensual a satisfacer al Ayuntamiento de Haría ha de ser de seiscientos euros (600,00) sin incluir I.G.I.C., donde se deberán aportar mejoras no retribuidas en aumento del canon mensual (por ejemplo: mantenimiento y limpieza habitual del inmueble, etc.). 5.- OBRAS E INSTALACIONES A EJECUTAR POR EL ADJUDICATARIO El Ayuntamiento de Haría deberá ejecutar las obras necesarias para poner en marcha la explotación del local, con arreglo a las prescripciones técnicas que sean de aplicación, hasta la completa apertura del establecimiento.

3 En ningún caso el adjudicatario final del contrato podrá reclamar a esta administración los sobre costos, que por una falta de previsión o estudio por su parte como licitador supongan las actuaciones o reformas consideradas obligatorias en el presente pliego. El licitador se compromete a asumir las directrices que al efecto le sean marcadas por los servicios técnicos municipales, así como a respetar la normativa vigente aplicable. Serán de cuenta del licitador los gastos de instalación y mantenimiento, y así como el 50 % de los gastos de suministro de energía eléctrica y agua por medio de contador existente en el edificio. El Ayuntamiento podrá, siempre que lo estime pertinente, realizar inspecciones y ordenar al concesionario la adopción de las medidas que considere oportunas en orden al mejor desarrollo del contrato. El Ayuntamiento podrá disponer de las instalaciones de la cancha de bolas siempre que lo estime necesario para realizar alguna actividad, debiendo estar a libre disposición siempre que lo necesite y estime oportuno. El licitador asumirá la financiación de los gastos precisos para la puesta en funcionamiento del local. El licitador podrá disponer del mobiliario existente en el local, del cual se adjunta inventario del mobiliario existente a este pliego de condiciones (anexo 2), del cual deberá llevar su mantenimiento y cuidado el licitador adjudicatario debiendo devolver la totalidad del mismo en buen estado de conservación o repuesto, si fuera necesario, al finalizar la duración de esta concesión. El adjudicatario del servicio deberá cumplir en todo momento con lo establecido en la La Ley 42/2010, de 30 de diciembre de 2010, por la que se modifica la Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo y reguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos del tabaco. Previo al inicio del plazo de duración del contrato, el adjudicatario del servicio deberá presentar ante el Ayuntamiento la siguiente documentación para la puesta en servicio de la actividad de Bar Cafetería: - Certificado firmado por instalador autorizado de la instalación de gas. - Certificado de extintores y extinción de la campana. - OCA de revisión de la instalación eléctrica del local. - Seguro de responsabilidad civil de la actividad a desarrollar. - Comunicación previa de Cambio de Titular a incluir en el registro autonómico sanitario. Asimismo, serán de su cuenta los gastos necesarios para reparar el local y dejarlo en buenas condiciones, atendiendo al deterioro que haya podido sufrir desde su instalación. 6.- HORARIO DE APERTURA El horario de apertura obligatorio será de lunes a viernes de 17:00 a 23:00 y sábados y domingos de 12:00 a 23:00 horas pudiendo ampliar el horario de apertura desde las 9:00 horas todos los días. 7.- DURACIÓN El plazo de duración de la concesión es de dos (2) años, con posibilidad de prórrogas de hasta un m áximo de otros 2 años. En Haría a 12 de abril de Fdo. Onelia María Nóbrega González. ARQUITECTO TÉCNICO MUNICIPAL

4 ANEXO 1 Plano

5 ANEXO 2 Inventario del mobiliario existente. - 6 unidades MESA DE CAFETERIA Mesa de exterior Columna y base de acero. Tablero fenolico blanco. Diámetro de 70 cm y altura de 73 cm. Cód Mód PC unidades SILLA SPACIO Silla fija sin brazos. Estructura plata. Polipropileno color a elegir. Cód Mód unidades MESA CIRCULAR Aspa metálico color plata. Sobre melamina color nieve. Diámetro 116 cm. Cód Mód unidades MESA CADI Medidas 80x80x73 cm. Estructura 4 patas plata. melamina color gris. Cód Mód Cuatro cubos con bolas de pasta ( bola canaria ). - 8 unidades de posa - vasos de madera de pie ( 5 ud. cuadrados y 3 ud. redondos).