Proyecto de Agricultura Sostenible en Cafetales en Nicaragua PASCAFEN

Transcripción

1 Proyecto de Agricultura Sostenible en Cafetales en Nicaragua PASCAFEN Gabriel Rodríguez y Manuel Amador, Cedeco Noviembre 2014 Antecedentes La Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense, CEDECO, es una organización no gubernamental, que trabaja en varios países del continente desde 1988 junto a organizaciones de familias campesinas en la construcción de opciones al desarrollo en los espacios rurales. Con una estrategia basada en el enfoque agroecológico, se busca que las familias en sus organizaciones manejen con criterios empresariales y de negocios la producción de alimentos. Promueve la vinculación a mercados, locales e internacionales, que garanticen el ingreso y sostenibilidad de las familias. Basados en la estrategia agroecológica, CEDECO 1 desarrolla desde el año 2004, con apoyo de Hivos, investigaciones sobre la mitigación del cambio climático por medio de la agricultura orgánica, cuantificando aportes de la producción sostenible al mercado. Por medio de Cam(Bio) 2 se ha realizado estudios para establecer servicios al ambiente basados en determinaciones de carbono en suelos y biomasa, estableciendo capacidades de acumulación de carbono; emisiones evitadas desde el suelo por un manejo eficiente de la fertilización nitrogenada, así como estudios socioeconómicos de las fincas y regiones. Se complementa con análisis de energía de las fincas y regiones. Para validar los servicios al ambiente, CEDECO construye la norma Cam(Bio) 2 2 como un método que sustenta los servicios al ambiente de pequeños y pequeñas productores y productoras orgánicos. 1. Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense Cam(Bio) 2

2 Cam(Bio) 2 considera los servicios prestados al ambiente, con el manejo sostenible de las actividades agropecuarias en sus fincas, tomando el carbono acumulado por estas prácticas y fortaleciendo las capacidades de generar más captura de carbono y productividad. Muchas de las fincas donde CE- DECO desarrolla su trabajo están enlazadas al mercado de productos orgánicos y comercio justo. La metodología ha interesado a Gold Standard y Fair Trade validando posibilidades de integrar criterios en sus estándares, considerando las relaciones de CEDECO con las organizaciones y el comportamiento de estas. En este sentido, desde el año 2012, Cam(Bio) 2 forma parte de los proyectos pilotos de investigación de Gold Standard (GS) a fin de mejorar instrumentos de compensación para la agricultura y la agricultura sostenible desarrollada por las organizaciones vinculadas al comercio justo y orgánico. Anteriormente Gold Standar tiene experiencia en validación de créditos de carbono en bosques y energías limpias e inicia la búsqueda de instrumentos para validar agricultura. Los resultados expresados en este documento tienen origen en Nicaragua, se desarrollaron en conjunto con la Promotora de Desarrollo Cooperativo de las Segovias (PRODECOOP), la cual agrupa a 38 cooperativas de base, integradas por pequeños productores y productoras. En las siguientes cooperativas se realizaron los estudios de Gold Estándar: José Alfredo Zeledón (JAZ) en San Juan de Rio Coco (nueva Segovia) y Lozahoren en Dipilto Madriz, Nicaragua, las que tienen manejo de cultivo de cada finca, para en fincas orgánicas de 97,01 Ton ha 3-1 para el caso de las parcelas heterogeneidad entre los valores como principal cultivo la producción de café, en asocio con otras actividades propias de la agricultura a pequeña escala en Centroamérica. Procedimientos metodologías aplicados en las cooperativas En conjunto con PRODECOOP se procedió a la selección de dos cooperativas, una ubicada en la región de San Juan de Río Coco, Cooperativa José Alfredo Zeledón (con manejo café orgánico) y la otra en Dipilto, Cooperativa Lozahoren (con uso de agroquímicos) en los departamentos de Segovia y Madriz, respectivamente. El estudio se ha desarrollado en un 25% del total de 178 productores que forman parte ambas organizaciones. Seguidamente se eligieron las parcelas de monitoreo en donde se realizarían las determinaciones de Línea Base (LB) estipulando la tasa de captura (remoción) de carbono en biomasa, carbono en el suelo y emisiones resultantes de la fertilización nitrogenada en las fincas de café con sistemas agroforestales. Determinación de Carbono almacenado en suelos Se realizaron puntos de muestreo del perfil de suelo para determinar la profundidad del horizonte Ap y la densidad aparente, contenido de materia orgánica y textura del suelo, por medio de análisis de laboratorio. La información recabada se utilizó para determinar la Línea Base y la proyección de carbono a futuro con el programa Carbon model RothC 36. Tasa de emisiones por fertilización Nitrogenada Para la determinación de la Línea de Base referente a las emisiones producto de la fertilización nitrogenada, se recolectó la información de determinar la cantidad de abono aplicado en un ciclo de cultivo. Una vez que se obtuvo la información se estableció la tasa de emisiones usando la herramienta metodológica: A/R Methodological tool 3 : Estimation of direct nitrous oxide emission from nitrogen fertilization desarrollada por la CMNUCCC 4, para proyectos MDL. Tasa de remoción de CO 2 eq en Biomasa Cada parcela permanente de monitoreo (PPM) consistió en 1000 m2 (radio de 17,84 m), donde se midieron los árboles iguales o mayores a 10 cm de diámetro a la altura pectoral (de una persona) (DAP) también se midió la altura de los mismos para hacer la estimación de carbono. Se establecieron en total 48 PPM, para una intensidad de muestreo del 2,44% del área total que cubren las fincas de café (197,07 ha). Una vez determinada la tasa de remoción en las PPM, se realizó valoración para el total de asociados y asociadas que conforman ambas cooperativas. Aspectos Socioeconómicos Estos estudios son parte de la metodología Cam(Bio) 2, se presentan correlaciones entre las decisiones que se toman en el manejo productivo con los resultados sociales y económicos de las fincas y la región. Los criterios se basan en ingresos, producción, productividad, no solo visto desde el enfoque de mitigación, sino interrelacionando con acciones que beneficien la seguridad alimentaria, adaptación y agro biodiversidad, estas variables muy ARmethodologies/tools/ar-am-tool- 07-v1.pdf 4. CMNUCCC. Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. estimadas por Gold Standard y Fair trade para futuros proyectos de mitigación y adaptación. Eficiencia energética de los sistemas agrícolas Cam(Bio) 2 cuenta con estudios de balance de energía en fincas, importante variable complementaria, para comparar la energía utilizada en fincas con uso de químicos respecto a aquellas que hacen agricultura sostenible. Es un componente de la metodología que debe ampliarse y ser integrada a los reconocimientos internacionales a futuro. Resultados Las Parcelas permanentes de Monitoreo (PPM) son seleccionadas para determinar la línea base del carbono almacenado en el suelo, en la biomasa y emisiones producto de la fertilización nitrogenada. Una vez determinada la tasa de ganancia del carbono y la remoción de emisiones en biomasa se extrapoló el área total de las fincas (Cuadro 1). Cuadro 1. Información general de las Cooperativas evaluadas para los servicios al ambiente Características Productores orgánicos Productores convencionales Total Total de hectáreas 453 ha 184,98 ha 638 ha Número de productores Periodo de acreditación Para las parcelas evaluadas se determinó un promedio de Stock de carbono en Biomasa por hectárea 20 años CO 2 e, siendo ligeramente mayor a las convencionales con Ton CO 2 e. La tasa promedio de captura de carbono por la biomasa, determinada en ambas cooperativas fue de 1,44 ton CO 2 e ha -1 anual para el sistema orgánico y 2,33 ton CO 2 e convencionales. Sin embargo, cuando se analizan por separado las desviaciones estándar, se puede notar que hay diferencia del sistema con manejo orgánico respecto al que utiliza agroquímicos, lo que indica mayor de cantidad de CO 2 determinados para cada propietario según el cuadro siguiente. También se ve reflejado en los valores máximos y

3 mínimos calculados, ya que ambos extremos están muy alejados entre sí. La importancia de los sistemas agroforestales de café para capturar carbono es evidente, sin embargo los sistemas orgánicos se caracterizan por ser más heterogéneos en su composición, lo cual puede tener un impacto en la biodiversidad de estos sistemas. Una vez estimada la tasa de captura del componente arbóreo para ambos sistemas productivos se extrapoló al total del área de cultivo de cada Cooperativa, para obtener un total de 431,70 TCO 2 e para convencional y 652,12 TCO 2 e ha capturado anualmente (Cuadro 4). Sitio Cuadro 4. Total de remociones anuales de CO 2 e obtenidas para cada sistema productivo. Área Total Ha Reserva de CO 2 e en componente arbóreo (ton CO 2 e ha -1 ) Proyección de remociones de CO 2 e del componente arbóreo (ton CO 2 e ha-1 año -1 ) Cuadro 2. Determinación del CO 2 e almacenado en sistemas agroforestales de café y proyecciones de fijación de CO 2 e en el componente arbóreo en sistemas orgánicos y convencionales Convencional 184,98 16,69 431,70 Orgánico 453,74 44,02 652,12 Sitio Promedio reserva de CO 2 e en el componente arbóreo (ton CO 2 e ha -1 ) Tasa de captura de CO 2 e del componente arbóreo (ton CO 2 e ha -1 año -1 ) Convencional 90,24 2,33 Orgánico 97,01 1,44 Ambos sistemas agroforestales fueron impactados por la roya Hemileia vastatrix, provocando con más intensidad cambios de variedades en los sistemas que usan agroquímicos, lo que podría afectar las reservas da carbono futuro en el suelo y la biomasa. Con el manejo orgánico no se ha realizado cambios significativos que disminuyan la captura del carbono en el futuro. Para efectos de los ingresos, es necesario mencionar que las nuevas variedades como el Catimor poseen menor calidad de tasa. En la figura 1 se muestran los árboles inventariados en una de las parcelas de monitoreo, geo-referenciados con DAP menores a 10 cm, tuvo como objetivo monitorear su evolución después de 2 años. El aumento sobre los 10 cm significaría mayor captura de carbono en un período determinado, es decir, mantiene niveles crecientes de captura de carbono. Cuadro 3. Determinación del CO 2 e almacenado en sistemas agroforestales de café y proyecciones de fijación de CO 2 e en el componente arbóreo en sistemas orgánicos y convencionales. Figura 1. Descripción de perdida de árboles con DAP menores a 10 cm dentro de la PPM de biomasa con capacidad de remoción a futuro. Estadístico SJRC Dipilto Promedio (Ton CO2) 97,01 90,24 Máximo (Ton CO2) 256,81 154,93 Mínimo (Ton CO2) 22,09 41,52 n Desviación estándar 57,24 32,27 Coeficiente de variación 0,59 0,36 Error estándar 9,96 8,33 Error estándar relativo 17,40 16,26 4 5

4 Para la metodología Cam(Bio) 2 todos los componentes arbóreos son importantes por el historial de captura que han tenido y su potencial en la actualidad respecto a las reservas de carbono. Para el caso de GS los componentes de los sistemas agroforestales no son sujetos de cuantificación del carbono. Un cambio en la forma de manejo de estos sistemas podría afectar las tasas de captura de CO 2 por biomasa y la reserva de carbono en el suelo. Para Cam(Bio) 2 siempre es importante la sombra acompañante del sistema agroforestal y las variedades dado que estima el historial del carbono como producto del manejo sostenible. Es importante también para procesos de mitigación, adaptación y manejo de las calidades de café en tasa, preocupación latente en las cooperativas. Tasa de emisiones por fertilización Nitrogenada De las fincas evaluadas se cuantificaron las emisiones directas de N 2 O (volatilización) producto de la fertilización nitrogenada (Fertilizante químicos y compost) para el sistema productivo orgánico y convencional, respectivamente. Se determinaron las cantidades por tipo de fertilizante aplicados durante un ciclo de cultivo obtenidos a partir de la encuesta de manejo de finca realizada a cada productor y productora, como parte de la metodología de Cam(bio) 2. Se utilizó la herramienta A/R Methodological tool: Estimation of direct nitrous oxide emission from nitrogen fertilization para evaluar las tasas de emisiones de cada sistema productivo. Ambos tipos de fincas, orgánicas y convencionales realizan aplicaciones menores a los requerimientos de nitrógeno del café, por lo que se evaluó el comportamiento de las emisiones a partir del supuesto que se aplicara el 60% del nitrógeno sustituyendo el uso de abonos químicos por el uso de compost. Para el caso particular de las Cooperativa Lozahoren, se estimó una sustitución escalonada de fertilizante químico por abonamiento orgánico en un periodo de 20 años. En el gráfico 1 se observa como las emisiones disminuirán con respecto a los años 1 y 2, debido a la sustitución de la mitad del abono orgánico. Las emisiones sin el abono químico (línea roja) podrían superar en un 37% las emisiones al término de los 20 años. Bajo condiciones actuales, sin abono disponible en la cooperativa, no hay una reducción de emisión con respecto a la línea base estimada en el año cero que fueron 210 kg CO 2 eq Ha/año, debido a la baja utilización de fertilización con una producción anual de 15 qq café pergamino por ha. Gráfico 1. Emisiones y rendimientos proyectados para la cooperativa LOZAHOREN con proyecto (CP) y sin proyecto (SP), (la reducción de emisiones por el proyecto línea azul se reducen debido a la sustitución del fertilizante químico por el fertilizante orgánico). Los sistemas orgánicos se modelaron bajo el supuesto de incremen- Ha-1 año-1 en los primeros dos años, generará una de emisión de 6,69 CO 6 2 e Ha -1 año -1 a 2,5 kg CO 2 e En términos globales, el sistema 7 kg tar en un 60% los requerimientos de nitrógeno y mejorar la producción actual. Las emisiones estimadas con el supuesto pasarían de 0,065 kg lo que representa un incremento del 97,44%. Este incremento deberá estimarse porque las fincas no utilizan compost actualmente. Ha -1 año -1 siempre por debajo del sistema convencional con una tasa de 58,69 kg CO 2 e Ha -1 año -1.

5 Cuadro 5. Estimación de CO 2 e almacenado en el suelo producto de la incorporación de abono orgánico en el suelo por un periodo de 20 años. Año Promedio de Tasa de ganancia COS Ganancia anual Ton / CO 2 e Ton /CO 2 e estimado al total de hectáreas Convencional Orgánico Convencional Orgánico Convencional Orgánica ,00 0, ,00 0, ,167 0,132 0,61 0, ,52 219, ,095 0,093 0,35 0,343 64,60 155,46 Gráfico 2. Emisiones y rendimientos proyectados para la cooperativa JAZ con proyecto (CP) y sin proyecto (SP) ,724 0,207 2,66 0, ,55 344, ,479 0,152 1,76 0, ,25 253,24 Estimación de carbono almacenado en suelo a partir del uso de abonos orgánicos Se estableció una línea base para el carbono orgánico en el suelo, para proceder posteriormente a determinar la tasa de ganancia de carbono con la aplicación de abono orgánico. Se utilizó el Roth C Carbon Model para modelar dicho incremento de Carbono orgánico en el suelo durante un periodo de 20 años, a partir de la aplicación de materia orgánica. El incremento de la tasa de carbono estimado se basa en el aporte de materia orgánica del compost por aplicar en las fincas durante 20 años, considerando que las otras variables que afectan el modelo Roth C 26.3 se mantienen estables. En el cuadro 5 se muestra la tasa de ganancia proyectada para las fincas orgánicas y convencionales durante un periodo de 20 años. En promedio de ganancias del COS para las fincas convencionales es de 0.53 Ton /COS/ha y de 0.28 T/ COS/ ha en las fincas convencionales durante los 20 años (Cuadro 5) ,569 0,280 2,09 1, ,32 465, ,416 0,211 1,53 0, ,28 350, ,740 0,301 2,72 1, ,38 501, ,456 0,239 1,67 0, ,62 398, ,574 0,327 2,11 1,2 389,81 544, ,463 0,265 1,7 0, ,47 441, ,611 0,436 2,24 1, ,00 726, ,469 0,343 1,72 1, ,23 570, ,671 0,390 2,46 1, ,23 650, ,497 0,324 1,82 1,19 337,40 539, ,912 0,394 3,35 1, ,10 656, ,702 0,334 2,58 1, ,79 556, ,573 0,463 2,1 1, ,08 770, ,499 0,386 1,83 1, ,92 642, ,551 0,461 2,02 1, ,21 768,14 0,53 0,28 1,866+ 1, ,75* 9 557,84*

6 Las tasas de ganancia de carbono orgánico anual se transformaron a CO 2 e para determinar volumen potencial de colocación en el mercado voluntario de carbono. En el cuadro 6 en la columna de la izquierda se tienen las cantidades totales las toneladas capturadas en el suelo. Para el caso de las fincas orgánicas se estimó un total de 9.557,84 T CO 2 e para el total de 453,74 ha que conforman la cooperativas José Alfredo Zeledón y para las fincas convencionales fue de 6903,75 T CO 2 e del total de 184,78 ha de Lozahoren. Este modelo de estimación ha sido de utilidad para proyectar las ganancias de carbono como resultado de la incorporación de abono en ambos sistemas. - Estas estimaciones dependen de proyectos alternos que materialicen las aplicaciones de abonos en fincas. - Cam(Bio) 2 impulsa el establecimiento de plantas de compostaje que ayuden a suplir el abono a los productores y productoras de las cooperativas. - Este tipo de proyecto a su vez genera a lo interno de la cooperativa una nueva unidad de negocio que genera ingresos y empleo. Conclusiones - El proceso realizado en Nicaragua con Gold Standard ha servido para precisar la metodología utilizada por el proyecto cambio Cam(Bio) 2 de CEDECO que siempre ha buscado el reconocimiento de los servicios al ambiente aportado por los agricultores y las agricultoras. - Los estudios realizados por Cam(Bio) 2 y fortalecidos por el proyecto con GS, demuestran hallazgos en torno a la necesidad de mejorar el abonamiento y manejo de la fertilidad para contribuir con la sostenibilidad de los cafetales y fortalecer su vinculación con el comercio justo y orgánico. - Con las técnicas aplicadas, evaluadas y el comportamiento del carbono de acuerdo al manejo de las fincas, se puede concluir que el incremento de las aplicaciones de abono en los sistemas agroforestales de las cooperativas es fundamental, no solo para aumentar los niveles de carbono y sustituir los químicos, sino también, para mejorar los rendimientos y la calidad del café. - Al realizarse estudios bajo condiciones reales, en las cooperativas, se puede visualizar los resultados de carbono, energía y mitigación permitiendo generar propuestas para la mitigación y adaptación de los sistemas agroforestales, sin perder la perspectiva respecto a los encadenamientos al mercado justo y orgánico. Glosario Horizonte Ap. Suelos que se caracterizan por perturbaciones en los horizontes debidas al laboreo, al pastoreo o el intenso pisoteo, sobre todo producido por los animales. Sólo se usa para clasificar el horizonte A cuando es afectado por la actividad humana. CO 2 e dióxido de carbono equivalente. Concentración de dióxido de carbono que podría causar el mismo grado de forzamiento Radiativo que una mezcla determinada de dióxido de carbono y otros gases de efecto invernadero. Línea Base. La línea de base (o referencia) es cualquier dato respecto del cual se miden los cambios. Puede ser una línea de base actual, en cuyo caso representa las condiciones observables hoy día SP. Sin proyecto 11 CP. Con proyecto COS. Carbono orgánico de suelo.

7 CONTÁCTENOS TEL (506) / FAX (506) Apartado FECOSA San José, Costa Rica investigacion@cedeco.or.cr