Elaborado por: Oficina Comercial de Ecuador en Brasil SITUACIÓN DEL MERCADO DE LA UVILLA EN BRASIL

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Ignacio Gutiérrez Iglesias
hace 7 años
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2 Contenido 1. INTRODUCCIÓN IMPORTACIONES MERCADO DE COLOMBIA EL MERCADO BRASILEÑO Consumo Medidas no arancelarias Distribución y transporte de mercaderías Requisitos Generales del Producto Empaque Canales para importar uvillas Principales Ferias Análisis FODA EXPERIENCIA COLOMBIANA... 11

3 1. INTRODUCCIÓN Recientes estudios científicos revelan que la uvilla tiene una fuerte actividad como estimulante inmunológico y el efecto antiviral contra el virus de la gripe y herpes. Contiene alto contenido de vitaminas A, C, fósforo y hierro, además de los flavonoides, alcaloides, fitoesteróides, algunos recién descubierto por la ciencia. La uvilla es rica en carotenoides, y los carotenoides están en la lista de compuestos bioactivos considerados funcional, es decir, aquellos que son capaces de prevenir enfermedades. Los tintes naturales son capaces de protegerse de males como la ceguera nocturna, cataratas, e incluso el cáncer. Entre los principales productos químicos aislados hasta ahora son ayanina, ácido clorogénico, colina, ixocarpanolide, Miricetina, phygrine, physagulin A a G, Physalin A hasta K, physangulide, sitosterol, vamonolide, withaminimin, withangulatin A, D withanolide, withanolide T, ewithaphysanolide. Además, demostraron tanto en antibateriailes in vitro controla muchos tipos de bacterias gram positivas y gram negativas, incluyendo Pseudomonas Pseudomonas, Staphylococcus y Streptococcus. Otros grupos de investigación en Japón se ha centrado en las propiedades antivirales y estudios preliminares demostraron que es activa in vitro contra la Polio virus I, virus del herpes simple. 2. IMPORTACIONES Colombia es el único país autorizado por el MAPA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento) para la importación de Uvilla en Brasil. 3. MERCADO DE COLOMBIA La mayoría de la producción local se vende a la intermediación mayorista (No existe medida de nivel de perdidas, ni cantidades exactas). Un gran número de productores se encuentran implementando una producción orgánica, sin embargo existe un muy bajo nivel de agregación de valor en la cadena productiva. En cuanto a los productores, el 100% son pequeños y medianos productores familiares, con muy buenos niveles de tecnificación y de integración a los mercados consumidores (supermercados gourmet). Cabe mencionar que la producción de uvilla genera 20 mil puestos de trabajo directos y no hay una estimación de trabajos indirectos en todo el país. 1

4 4. EL MERCADO BRASILEÑO La uvilla en el mercado brasilero presenta las siguientes características: Poco conocida, y oferta limitada. Mayoría importada desde Colombia, el único país autorizado por el MAPA a exportar al Brasil. Producida en varios estados en pocas cantidades: São Paulo, Minas Gerais y otros. Producción local creciente pero de manera lenta. Chile tiene pedido de ARP pero no hay insistencia debido a la escasa demanda. Existe marcas extranjeras que venden mermelada de physallys. El precio del kg al mayor es de 30 a 36 reales. 15 usd por kilo aprox. Figura No Consumo Consumidor final brasileño Gráfico No. 1 2

5 Gráfico No. 2 Gráfico No.3 3

6 4.2 Medidas no arancelarias A pesar de la liberalización del comercio en los últimos años exportar al mercado brasileño puede resultar difícil si no se conoce los procedimientos. Las operaciones de importación solamente podrán ser realizadas por personas naturales o jurídicas que estén inscriptas en el Registro de Exportadores e Importadores (REI) de la Secretaria de Comercio Exterior (SECEX) que forma parte del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior (MDIC). Las importaciones brasileñas están sujetas al régimen de licencias, cuya autorización podrá ser automática y no automática. Las de autorización automática, como el de la cebolla, las instrucciones deberán ser dadas al SISCOMEX (Sistema Integrado de Comercio Exterior) en el momento de formular la declaración para fines de despacho aduanero. 4.3 Distribución y transporte de mercaderías Las principales áreas industriales y comerciales se encuentran en el triángulo de Sao Paulo, Río de Janeiro y Belo Horizonte. Otras zonas importantes en términos económicos están localizadas en Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre y Recife. 4

7 Debido a las particularidades del mercado brasileño, es aconsejable empezar cualquier transacción comercial con el apoyo de un agente o distribuidor. Además se debe contar con más de un agente en las dos principales ciudades: Río de Janeiro y Sao Paulo. Por otro lado, el 17.% del transporte interno es realizado vía marítima o fluvial. El transporte marítimo juega un papel importante en el transporte internacional de los productos, puesto que a través de esta vía se transporta el 97.0% de las exportaciones brasileñas. Cada año se trasladan aproximadamente 350 millones de TM de productos. En 2012 Los principales estados a través de los cuales ingresaron las importaciones son: Sao Paulo (34.9%), Rio de Janeiro (9.2%), Paraná (8.7%), Rio Grande do Sul (6.9%), Santa Catarina (6.5%) y Amazonas (5.2%). 4.4 Requisitos Generales del Producto Los Requisitos del comprador y Requisitos generales de entrada es el Análisis de Riesgo de Plagas (ARP) Si se aprueba la importación, el gobierno brasileño publicará, en la Gazeta Oficial (Diário Oficial da União) los requisitos sanitarios que se deben cumplir. Favorabilidades arancelarias: Vigencia del Acuerdo de Complementación Económica nº 59 (ACE 59) entre MERCOSUR y Comunidad Andina (Colombia, Ecuador y Venezuela), que concede100% de exención en el Impuesto de Importación de bananos in natura. Impuesto de Importación= 0% Impuesto sobre Productos Industrializados (IPI), para frutas in natura y otras, en general = No Tributados (NT), 0% Impuesto sobre la Circulación de Mercancías y Servicios (ICMS), de 0% (en el Estado de São Paulo, que responde por 75,4% de las vías de entrada). 5

8 Figura No Empaque Empaque primario 1 clamshell = 35 uvillas 1 caja de cartóncorrugado = 9 clamshells, 315 uvillas 1 Estiba = 270 cajas corrugadas, 2420 Clamshells, uvillas Figura No. 3 6

9 Figura No Empaque secundario Cajas donde entran aproximadamente 9 clamshells, Recubierto de plástico Figura No.5 Figura No.6 Caja de cartón corrugada 7

10 Figura No Empaque terciario El guacal y la estiba son hechos de madera que tienen permiso de entrada a Brasil. Figura No. 8 8

4.6 Canales para importar uvillas 4.6.1 Insumo industria para proceso Recientemente la industria de los alimentos orgánicos procesados en el mercado ha crecido de forma sustancial, ganando presencia

11 4.6 Canales para importar uvillas Insumo industria para proceso Recientemente la industria de los alimentos orgánicos procesados en el mercado ha crecido de forma sustancial, ganando presencia dentro de la oferta orgánica que el país presenta. Dentro de los productos que dispone este sub mercado se encuentran las frutas deshidratadas Retail vs. Foodservice En Brasil, el canal de distribución más utilizado para la comercialización de alimentos orgánicos es el supermercado, con cerca de 77% de la participación de mercado según las estadísticas del Grupo Pão de Açucar. Por otro lado, el segmento Food Service, compuesto a través de Restaurantes, Hoteles, Bares, Escuelas, Hospitales, Empresas, entre otros, se encuentra aún en una etapa de introducción. 9

12 4.7 Principales Ferias Se debe focalizar simultáneamente el sector del food service y la distribución minorista especializada, focalizada en el mercado de nichos, gourmet y al público de los más altos ingresos familiares, y eventos donde la uvilla cubierta con chocolate tiene una demanda creciente. Figura No Análisis FODA Para lograr un óptimo desempeño, la oferta exportable de uvilla ecuatoriana debe satisfacer los nichos de mercado generados a través de la escasez de oferta de productos sin producción local. 10

13 Figura No EXPERIENCIA COLOMBIANA Estudio realizado por científicos colombianos sobre la temperatura requerida para la exportación de uvilla (uchuva) 11

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