15 años de Eco Eficiencia

Transcripción

1 15 años de Eco Eficiencia II Jornada "Buenas Prácticas Ambientales y de Calidad en la Gestión Industrial Agosto 2014

2 Historia

3 Desde sus comienzos el Grupo Arcor ha gestionado todas sus actividades considerando la sociedad y el ambiente como factores clave para el crecimiento. Cuando en 1992 algunos empresarios se reunieron para fundar el Consejo Empresario Argentino para el Desarrollo Sostenible (CEADS), Arcor estuvo presente como uno de sus miembros. La organización empresarial no sectorial nucleaba empresas líderes de diferentes sectores industriales radicadas en el país, bajo el compromiso que las unió: el Desarrollo Sostenible. A partir de ese momento comenzaron a ser cotidianas las palabras Desarrollo Sostenible y Eco-eficiencia en el Grupo Arcor

4 Marco Teórico

5 Desarrollo Sostenible Que es? Asegurar que se satisfagan las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las propias Nuestro futuro común, Comisión Nacional del Medio Ambiente y del Desarrollo, Informe Burdtland

6 A nivel Empresarial que significa? Competir a nivel global con Estrategias de negocios que respondan a las necesidades presentes de la empresa y su comunidad protegiendo y manteniendo los Recursos Ambientales y Humanos que serán necesarios en el futuro.

7 Desarrollo Sostenible & Eco-eficiencia Económico Ecológico Social Productividad y Rentabilidad Económica Desarrollo de RRHH y Comunidad Uso eficiente de Recursos Naturales

8 Que es Eco eficiencia? Instrumento mediante el cuál las empresas contribuyen a la implantación del Desarrollo Sostenible. Permite medir la relación entre el desempeño económico y el desempeño ambiental de una organización. Vincula las metas de la excelencia empresaria con las de la excelencia ambiental.

9 Por que hacer Eco eficiencia? Se enfoca en Oportunidades de mejora Mejora el Rendimiento de los Procesos Productivos Aumenta la competitividad Excelente herramienta de Gestión Empresarial

10 Elementos de la Eco-eficiencia 4Mejorar la reciclabilidad de 3Reducir la materiales intensidad de uso de energía 1Reducir la en bienes y servicios dispersión de sustancias tóxicas 2Reducir la intensidad de uso de materiales en bienes y servicios 7 Incrementar la intensidad de servicio en bienes y servicios 6 Extender la 5Maximizar durabilidad el uso de los sostenible de productos recursos renovables

11 Elementos de la Eco-eficiencia Dirigidos a mejorar la eficiencia con que se transforman y utilizan los recursos en los procesos productivos y a la prevención de impactos ambientales adversos. 1. Reducir la dispersión de sustancias tóxicas 2.Reducir la intensidad de material en bienes y servicios 3.Reducir la intensidad energética en bienes y servicios Apuntan hacia las oportunidades en los ámbitos de diseño y marketing del producto 4. Mejorar la reciclabilidad de los materiales 5.Maximizar el uso sostenible de los recursos renovables 6.Extender la durabilidad de los productos 7.Aumentar la intensidad de servicios en bienes y servicios

12 Oportunidades de Eco-eficiencia Soluciones de Mercado Re valorización de subproductos Mejor conocimiento de las necesidades de los clientes Mayor venta de servicios que de bienes materiales Re ingeniería de Procesos Desechos como nueva fuente de ingreso Maximización de recursos adquiridos Beneficios de cooperación con otras empresas Insumos mas baratos Re diseño de Productos Minimizar el uso de recursos naturales y energía Consideración de toda la cadena de producción Diseño para el ambiente Productos duraderos y reciclables

13 Materialización en la Industria Recursos Gestión Ambiental Uso Eficiente Control en Origen Tratamiento adecuado Sistematización

14 Su vinculación con el SGI SGI Sistema de Gestión Integradodel Grupo Arcor Incluye los requisitos de diferentes normas, métodos y herramientas. El objetivo de la implementación delsgies lograr, mantener y mejorar los resultados que le aseguren al grupo el nivel de competitividad que el mercado mundial exige. Identificación y Evaluación de Aspecto e Impactos Planificación de Mejoras Programa de Gestión Ambiental Grupos de Mejora

15 15 años de Eco-eficiencia Desde 1998 al 2012 se seleccionaron 53 casos de Mejora Reducción del consumo de agua Uso eficiente del agua Reducción del consumo de energía Uso eficiente de la energía Reducción de generación de residuos (solidos, líquidos y gaseosos) Mejoras en la gestión de los residuos Mejoras en la eficiencia del tratamiento de efluentes líquidos Reducción del consumo de materiales Uso eficiente de los materiales Mejoras en la gestión de líneas de producción

16 Casos de Mejora

17 Uso Racional del Agua Caso «Reducción del Consumo Caso «Reducción del Consumo de Agua Alimentos Oeste»

18 Reducción del consumo de Agua Alimentos Oeste El Negocio Alimentos Oeste está conformado por 3 Plantas: San Martín Mendoza CHOELE CHOEL Río Negro San Luis Dichas Plantas son procesadoras de frutas y vegetales, lo que implica que son básicamente estacionales y que por la tecnología de procesamiento requieren de agua no sólo para el lavado, sino también para el transporte de los materiales.

19 Reducción del consumo de Agua Alimentos Oeste SAN MARTÍN. Incluyen una planta en la que se elaboran conservas de duraznos y peras en mitades, coctel de frutas, pulpas de frutas concentradas, granos frescos y secos remojados, aderezos y extracto de tomate. Uno de los proyectos más ambiciosos asociados al compromiso uso racional del agua llevados adelante por el Negocio Alimentos Oeste está asociado a incrementar la eficiencia en el uso de recursos hídricos a través de la metodología de riego de las fincas propias y de terceros que abastecen de fruta a las plantas del Negocio A modo de ejemplo se destacan las acciones realizadas en la finca propia El Paraíso,

20 Reducción del consumo de Agua Alimentos Oeste En esta finca se regaba conduciendo el agua por acequias "a manto" con agua de pozo con alto contenido de sales. El método de riego implicaba el derroche de agua ya que la misma se esparce en los distintos paños donde se encuentran los frutales, sujeto a pérdida por absorción del terreno y a falta de uniformidad en la distribución Se decidió la construcción de un nuevo pozo a 280 metros de profundidad del que se extrae agua con un contenido de sales apta para ser usada en riego y la instalación de riego presurizado de alta frecuencia: riego por goteo. Con el nuevo sistema, cada planta recibe la dosis de agua necesaria a través de dos mangueras por hilera de plantas. El área irrigada es solamente alrededor de la planta, formando en el suelo una zona de exploración radicular denominada bulbo húmedo lo que implica una notable disminución del consumo de agua, ya que se evita regar zonas donde no hay exploración radicular. La frecuencia de riego es alta y el bulbo húmedo se mantiene en capacidad de campo ofreciendo a la planta menor gasto energético en disponer del agua y por ende mayor productividad.

21 Reducción del consumo de Agua Alimentos Oeste Resultados Se invirtieron en la obra un total de U$S y se obtuvieron los siguientes beneficios: Reducción de un 35 % del consumo de agua para riego. Disminución del uso de fertilizantes debido a que el producto se aplica en el agua y al hacerlo por goteo es más eficiente porque se aplica la dosis requerida cerca de la raíz de la planta. Otro Beneficio: Incremento en el rendimiento de la cosecha en aproximadamente un 20%, alcanzando entre 5 a 7 toneladas por hectárea.

22

23

24

25

26 Eficiencia Energética y minimización de los impactos que contribuyen al cambio climático global Caso: «Ahorro de energía Eléctrica en Amasadora». Bagley V. Mercedes S.L.

27 AHORRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA EN AMASADORAS. Bagley Villa Mercedes. Bagley Villa Mercedes es una de las cuatro plantas que tiene el Negocio Galletas en Argentina y está localizada en la ciudad de Villa Mercedes, Provincia de San Luis. En esta planta se elaboran una variedad de galletas dulces y crackers y alfajores, en nueve líneas, alcanzando una producción promedio de 7500 toneladas por mes. En el marco del Sistema de Gestión Integral, se constituyó un grupo de mejora para analizar e identificar oportunidades asociadas al consumo de energía eléctrica. A partir del análisis de los datos disponibles, el grupo determinó cuales son los sectores y equipos más críticos y decidió focalizar inicialmente el estudio en la línea 4 (la menos eficiente de todas) y en los 15 motores del sector amasadora, que representan el 17% de la potencia instalada planteando un objetivo de reducción de consumo de energía eléctrica de un 15%.

28 AHORRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA EN AMASADORAS. Bagley Villa Mercedes. El Grupo trabajó luego en el análisis de las causas del consumo excesivo de energía eléctrica concluyendo que el mismo está asociado a la existencia de tecnología obsoleta y a la pérdida de la condición básica de los motores. Se identificaron causas potenciales y reales y se definieron las acciones necesarias para superar el problema: Instalación de variador de frecuencia. Reemplazo de motores por otros de alta eficiencia. Modificación de un motor, reemplazando el sistema de embrague que exige un funcionamiento del motor durante las 24 horas del día, por el sistema de polea fija, con el cual el motor sólo funciona cuando amasa, es decir 26 minutos por hora.

29 AHORRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA EN AMASADORAS. Bagley Villa Mercedes. Resultados Se logró reducir el consumo de energía eléctrica de la Línea 4 en un 20%. Esta disminución impactó a nivel planta generando una reducción en el consumo de energía eléctrica total de aproximadamente 1,6 %. Considerando nueve meses del año 2011 con las mejoras ya realizadas, se dejaron de consumir aproximadamente KW. La inversión total para las mejoras en la Línea Cuatro fue de $ y se estima un ahorro anual de $ en el consumo de energía eléctrica y de $ en mantenimiento. Se prevé extender el trabajo al resto de las amasadoras replicando las acciones ya implementadas, con lo que se estima lograr una reducción de consumo de energía eléctrica de aproximadamente el 10 % del consumo total de la planta.

30 Muchas gracias!!

31

32

33

34

35

36

37