BOTÁNICA AGRÍCOLA II (Código 3787)

Transcripción

1 Universidad del Salvador Carrera de Agronomía Campus Nuestra Señora del Pilar Plan Res. Rect. Nº 360/2006 BOTÁNICA AGRÍCOLA II (Código 3787) Primer año / Primer Cuatrimestre 6hs. cátedra semanales 108hs. Cátedra Totales 81hs. reloj CONTENIDOS MINIMOS: Introducción a la taxonomía. Virus, bacterias, hongos, plantas celulares, Talófitas, Briófitas, Pteridófitas, Espermatófilas (Gimnospermas y Angiospermas). Principales familias de importancia en la producción agropecuaria. Principales familias con especias dañinas y tóxicas para la producción animal. OBJETIVOS: Que el cursante logre: Conozca la sistemática y nomenclatura botánica y la diversidad vegetal. Conozca las familias y especies de interés agronómico. Clasifique e identifique las plantas cultivadas y silvestres por medio de claves taxonómicas. Confeccione un herbario. UNIDADES TEMATICAS: UNIDAD 1: Sistemática. Importancia de la botánica sistemática en las ciencias agronómicas. Clasificaciones botánicas. Historia. Evolución. Períodos prelinneanos o de las clasificaciones utilitarias. Período linneano o de los sistemas artificiales. Linneo. Clasificación. Período basado en las rélaciones entre las formas de las plantas. Período de la sistemática filogenética. Sistema de Engler. Clasificaciones evolucionistas. UNIDAD 2: Categorías taxonómicas. Taxón y taxa: concepto. Taxa subordinados a la especie en las plantas cultivadas: cultivar, raza, línea pura, clon. Concepto y definición de Especie. Nomenclatura botánica. Reglas. Concepto de tipo y validez de la descripción de una especie nueva. UNIDAD 3: Las grandes Divisiones del Reino Vegetal. Morfología y forma de propagación en cada una de las grandes Divisiones: Esquizófitas. Talófitas. Briófitas. Pteridófitas y Espermatófitas UNIDAD 4: Bacterias: estructura, multiplicación, nutrición. Importancia de las bacterias en el agro y en la industria. Cianoficeas, estructura, multiplicación, nutrición. Algas: morfología, propagación,

2 utilidad de las algas. Hongos: morfología, nutrición, propagación. Sistemática de los hongos. Géneros y especies de importancia económica. Líquenes: morfología y propagación. Géneros. UNIDAD 5: Briófitas: características. Diferencias entre musgos y hepáticas. Musgos: morfología, ciclo biológico. Importancia de las Briófitas en la naturaleza. Pteridófitas : morfología y propagación. Principales diferencias morfológicas y anatómicas con las Espermatófitas. Ciclo biológico de Pteridófitas isosporadas y heterosporadas. Familias, Géneros y especies de Pteridófitas de interés ornamental. UNIDAD 6: Espermatófitas: morfología, multiplicación y reproducción. Ciclo biológico. Sistemática de las Espermatófitas. Subdivisiones. Clases. Subclases. Grupos de Ordenes. UNIDAD 7: Gimnospermas. Clasificación. Clases, Ordenes, familias de interés económico. Araucariáceas, Podocarpáceas, Pináceas, Taxodiáceas, Cupresáceas, Cephalotaxáceas, caracteres botánicos generales, Géneros y especies. - Coníferas nativas.- UNIDAD 8: Dicotiledóneas: caracteres relevantes. Diferencias con las Monocotiledóneas y las Gimnospermas. Taxonomía de las Dicotiledóneas. Subclases. Grupos de Ordenes. Ordenes. UNIDAD 9: Arquiclamídeas. Ordenes Sepaloideanos. Verticilales. Piperales. Salicales. Fagales. Urticales. Junglandales. Familias, géneros y especies Diferenciación entre los géneros Salix y Populus. Fagáceas indígenas: su importancia florística y forestal. UNIDAD 10: Ordenes Petaloideanos. Proteales. Santalales. Aristoloquiales. Poligonales. Familias, géneros y especies de interés agronómico. Proteáceas indígenas, su importancia forestal. UNIDAD 11: Corolianos de ovarios súpero. Ordenes que lo integran. Centrospermales: caracteres, familias, géneros y especies Quenopodiáceas de interés agronómico. Ranales: caracteres, familias, géneros y especies. Lauráceas: características generales, géneros y especies Readales o Papaverales: características, familias. Crucíferas, morfología floral, estructura del fruto, especies hortícolas y malezas. UNIDAD 12: Rosales: características, familias. Rosáceas: características, importancia económica, géneros, especies. Leguminosas: caracteres generales, subfamilias, géneros y especies. Leguminosas hortícolas, forrajeras, alimenticias y forestales. Corolianos de ovarios súpero. Ordenes que lo integran. Centrospermales: caracteres, familias, géneros y especies Quenopodiáceas de interés agronómico. Ranales: caracteres, familias, géneros y especies. Lauráceas: características generales, géneros y especies Readales o Papaverales: características, familias. Crucíferas, morfología floral, estructura del fruto, especies hortícolas y malezas. UNIDAD 13: Geraniales y Sapindales: características y diferencias entre ambos órdenes. Familias y especies de importancia económica. Rutáceas de interés frutícola. Anacardiáceas: especies forestales.

3 Ramnales: caracteres, especies de interés agronómico. Malvales: características, familias y especies Malváceas textiles y ornamentales. Parietales: caracteres, familias, especies UNIDAD 14: Corolianos de ovario ínfero. Ordenes que las integran, diferencias entre ellos. Opuntiales: géneros y especies Mirtiflorales: caracteres generales, familias y especies Mirtáceas forestales. Umbeliflorales: familias y especies de interés agronómico. Umbelíferas hortícolas. UNIDAD 15: Metaclamídeas: sistemática. Pentacíclicas y Tetracíclicas: diferencias notables. Ordenes Pentacídicos. Ericales. Ebenales. Primulales. Plumbaginales. Características, géneros y especies UNIDAD 16: Tetracíclicos de ovario súpero. Contortales: caracteres, familias y especies Oleáceas y Apocináceas forestales. Tubiflorales: sistemática, caracteres fundamentales. Familias, géneros y especies de interés. Bignoniáceas y Boragináceas ornamentales y madereras. Solanáceas, especies importantes como hortícolas, malezas y medicinales. Labiadas y Verbenáceas: especie de valor como plantas aromáticas. Plantaginales, familia, géneros y especies. UNIDAD 17: Tetracíclicos de ovario ínfero. Rubiales: sistemática, caracteres generales, familia, géneros y especies de valor agronómico. Cucurbitales: caracteres, familia, géneros y especies de interés agronómico. Campanulales: caracteres generales, familias, géneros Compuestas. Caracteres, sistemática. Compuestas de valor ornamental, hortícola, industrial, malezas de cultivos. UNIDAD 18: Monocotiledóneas: caracteres principales. Diferencias morfológicas y anatómicas con las Dicotiledóneas. Pandanales y Fluviales: características. Familias, géneros y especies más UNIDAD 19: Glumiflorales. Diferencias entre Ciperáceas y Gramíneas. Géneros y especies de Ciperáceas. Sistemática de Gramíneas. Subfamilias, géneros y especies más UNIDAD 20: Principales. Espatiflorales. Farinosales. Características. Familias, géneros y especies importantes, desde el punto de vista florístico, ornamental y económico. UNIDAD 21: Liliflorales: caracteres. Familias que lo integran: diferencias. Géneros y especies de valor agronómico. Liliáceas hortícolas y ornamentales. Amarilidáceas, caracteres, géneros y especies. Iridáceas: caracteres, géneros y especies. UNIDAD 22: Escitaminales: caracteres, familias, géneros y especies Microspermales: características. Organografia de la flor de las Orquídeas. Géneros y especies de valor ornamental y económico.

4 UNIDAD 23: Herbarios. Preparación del material. Montaje del mismo. Etiquetas. Herbarios mundiales y argentinos. Bibliografia botánica. Principales trabajos sobre la flora argentina. Obras para la determinación de plantas cultivadas. Grandes botánicos argentinos: su obra. BIBLIOGRAFÍA: Básica: BOELCKE O., "Plantas vasculares de la Argentina, nativas y exóticas". 2da edición. Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires. BOELCKE O. y otros, 1986/1989. "Plantas vasculares de la Argentina". Ilustraciones. Vol., 1, 11, 111 y IV. Hemisferio Sur. Buenos Aires. CABRERA A., ZARDINI E., "Manual de la flora de los alrededores de Buenos Aires". 2da edición. Editorial ACME. Buenos Aires. DIMITRI M. y ORFILA E., "Tratado de morfología y sistemática vegetal". Editorial ACME. Buenos Aires. DIMITRI M. y Colab., "Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería". ACME. Buenos Aires. Complementaria: BURKART A., "Flora ilustrada de Entre Ríos (Gramíneas)". INTA. Buenos Aires. CRONQUIST A., "Evolución y sistemática de plantas superiores". EE UU. FONT QUER, "Botánica pintoresca". Editorial Sopena. España INTA Colección Científica, "Floras de las Provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, y de la Región de los Bosques Andinos Patagónicos". 5 tomos. INTA. Buenos Aires. MARZOCCA A., MARSICO O. y DEL PUERTO, "Manual de malezas". Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires MARZOCCA A., "Guía descriptiva de las malezas del cono Sur". INTA. Buenos Aires. PARODI L., 1956, - "Gramíneas Bonaerenses". Editorial ACME. Buenos Aires. PETETÍN O., MOLINARI N., "Clave para reconocimiento de malezas por el color de las flores". Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires. STRASBURGER E., "Tratado de botánica". Editorial Marín. Barcelona. España. WEBWRLING F., y SCHWANTES M., "Botánica Sistemática". Editorial Omega. Barcelona. España METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA: Se dictarán clases teóricas-prácticas. Actividades Prácticas: Nº 1. Introducción. Bibliografía. Herbario: colección y preparación de plantas Clave dicotómica, estructura y manejo. Nº 2. Gimnospermas. Araucariáceas. Pináceas. Cupresáceas. Nº 3. Dicotiledóneas. Sepaloideanos. Petaloideanos. Nº 4. Dicotiledóneas. Corolianos. Centrospermales. Papaverales. Nº 5. Dicotiledóneas. Corolianos. Rosales.

5 Nº 6. Dicotiledóneas. Corolianos. Geraniales. Sapindales. Malvales. Nº 7. Dicotiledóneas. Corolianos. Mirtiflorales. Umbeliflorales. Nº 8. Dicotiledóneas. Tetracídicos de Ovario Súpero. Nº 9. Dicotiledóneas. Tetracíclicos de Ovario Infero. Nº 10. Monocotiledóneas. Liliflorales. Nº 11. Monocotiledóneas. Glumiflorales. Nº 12 y Nº 13. Reconocimiento y determinación de especies vegetales de diferentes familias botánicas incluidas en el Programa vigente. EVALUACIÓN: Es obligatorio el cumplimiento de la escolaridad, en caso contrario no se podrá rendir la evaluación final de la obligación académica. Condiciones de escolaridad: asistencia como mínimo al 75 % de las clases dictadas, aprobación de los parciales: con nota 4 (cuatro), con la posibilidad de un recuperatorio por parcial. aprobación de las prácticas correspondiente. Evaluación final: La evaluación final podrá ser oral, escrito y oral, o escritos y se aprueba con un mínimo de 4 (cuatro) en una escala numérica de cero a diez. Docente Ing. Ftal. Silvia Leonor MASONI Ing. Agr. Alfredo Luján SÁNCHEZ Director de Carrera Ing. Agr. Sebastián M. FELGUERAS