ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (VEGETALES)

Transcripción

1 ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (VEGETALES)

2 Dinámica poblacional Ensayo sobre el Principio de la Población Thomas Robert Malthus, 1798

3 Por quéno se ha cumplido la ley de Malthus? -No se consideróla capacidad de ingeniode la Humanidad (CIENCIA Y TECNOLOGÍA)

4 La Mejora Genética Vegetal

5 Concepto Conjunto de actividades destinadas a mejorar las cualidades genéticas de un cultivo

6 Principios necesarios para la MG Evaluación

7 Siempre se ha hecho mejora genética HIBRIDACIÓN MUTACIÓN NATURAL O INDUCIDA

8 Historia de la fitomejora Nacimiento de la Agricultura -10,000-3, Descubrimiento de la cerveza Mendel publica sus trabajos Uso de primeras variedades híbridas Watson y Crill: Estructura del ADN Primera planta OMG experimental 1910s 1953 Comercialización cultivos OMG Mapeo del ADN en arroz

9 Semillas híbridash - De 8 a 10 años para desarrollar una variedad híbrida - Posteriormente deben realizarse pruebas en distintos medios para comprobar la bondad de la línea Tecnología muy cara - Resultados: Maiz: Duplica la productividad Arroz: 30% más Ley de Semillas Protege los intereses de los mejoradores

10 Período Entre 1940 y 1970 en EE.UU. Objetivos - Paliar el hambre en el mundo y la malnutrición - Evitar la deforestación Herramientas - La mejora genética - La Química - La Técnica - Los recursos hídricos y energéticos

11 Las consecuencias Uso de recursos limitados Sobreexplotación n del suelo Dependencia del petróleo Consecuencias sobre la salud humana y el medio ambiente Dependencia de los agricultores

12 Transgénicosnicos - Concepto - Usos en investigación básica - Usos en aplicación aplicada - Controversia - Opinión pública

13 Principios universales de la genética - Todos los seres vivos tienen genes - Todos los genes son químicamente iguales - Todos los genes tienen la misma estructura - Todos los genes funcionan igual - La única diferencia entre genes es su combinación de bases nitrogenadas (A-T-C-G)

14 Cómo se hace un transgénico?

15 Desarrollo de transgénicos (OMG) Transferencia de ADN de un organismo (bacteria) a otro Primer animal transgénico (ratón) Primera planta transgénica (tabaco) Se comercializa en EEUU el primer producto transgénico (tomate) Desde entonces se comercializan más de 80 productos transgénicos. En se cultivan más de 80 millones de hectáreas

16 Investigación aplicada a vegetales: - Mejora de características agronómicas Resistencia a plagas y enfermedades Resistencia a factores de estrés Resistencia a herbicidas - Mejora de la calidad nutritiva - Plantas biofactoria Partes comestibles En cloroplastos

17 Cultivos autorizados y comercializados - Cultivos resistentes a plagas : Variedades Bt o similar - Cultivos resistentes a herbicidas : Glifosato -Maíz Bt - Patata Amflora -Soja - Algodón resistente -Pimientos resistentes -Arroz -Papaya -Colza - Tomates de maduración tardía -Maíz Bt con fitasa - Berenjena resistente -Calabaza -

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19 Problemas asociados a los transgénicos -A la salud Humana - Al medio ambiente - Al agricultor No se ha podido demostrar que estas modificaciones genéticas sean inofensivas para el hombre

20 Problemas asociados a los transgénicos A la salud humana Toxicidad Por el hecho de poseer un nuevo gen Falso Por el hecho de introducir una proteína tóxica Controles de seguridad 1998, Doctor Pusztai Revista The Lancet Problemas en ratas alimentadas con patata transgénica Editor The Lancet escribe una editorial Royal Society de Londres emite un informe específico del caso Falso Pustzai, Á. (1999) <<Effects of diets containing genetically modified potatoes expressing Galanthus nivalis lectin on rat small intestine>> The Lancet, 354 (9187):

21 Problemas asociados a los transgénicos A la salud humana Alergias Fallo de trazabilidad Problemas en Patata con genes de bacalao y soja con nueces Nunca llegaron a aprobarse El problema reside en los transgénicos de origen Maíz aprobado para alimentación animal Consumo humano 51 casos de supuesta alergia Etiquetado Falso La transproteína quedaba destruida en el procesado

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24 Problemas asociados a los transgénicos Al medio ambiente Proteina Bt Daños inespecíficos Se fija en el suelo y afecta los organismos Nos la comemos y nos afecta a la salud Maíz Bt primer cultivo aprobado La EPA y la EFSA realizaron numerosos estudios 1999 Nature Losey J.E.; Rayor, L. S.; Carter M.E.; <<Transgenic pollen harms monarch larvae>> Falso

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27 Problemas asociados a los transgénicos Científicos se ponen a estudiar 2001: publicación de 6 estudios en la revista PNAS* 1999 Utilización de variedad Bt 176 Concentraciones muy altas de Bt Los resultados no se corresponden a los datos de campo El maíz Bt 176 en el 99 ya no se utilizaba El ma íz bt no afecta la mariposa maíz *PNAS 98 (21) a 11930

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29 Problemas asociados a los transgénicos Al medio ambiente Transferencia Horizontal de genes Cultivos transgénicos Genes Medio natural No ha pasado nunca Año 2000 Hans Heinritch Kaatz Ha encontrado pruebas de transferencia genética a bacterias de las larvas de abeja Publicará sus resultados próximamente Año 2013 Única publicación Diario The Independent Pseudociencia

30 Problemas asociados a los transgénicos Al medio ambiente Resistencia de plagas 2007 Exposición continua de los insectos al insecticida Greenpeace (2008) <<Facts and figures about GMO s>> Estudios durante 10 años no probaron diferencias en la vulnerabilidad de las plagas Variedades comerciales, uso de plagicidas *Siegfried,Spencer,Crespo, Storer, Head,Owens Guyer (2007) << Ten Years of Bt Restance Monitoring in the European Corn Borer: What We know, What We Don t Know, and What We Can Do Better>> American Entomologist,53:

31 Problemas asociados a los transgénicos A los agricultores Dependencia económica Informes Comisión Europea en España Beneficios de los cultivos transgénicos 75 % Agricultores 25 % Casa comercial -12% a -21% en costes 99 % De agricultores estaban satisfechos con sus cultivos de maíz (1999) RENTABILIDAD Informe ISAAA 2009 en la India De 2002 a 2008 la producción de algodón se multiplicópor 150 Beneficio económico M$

32 Problemas asociados a los transgénicos Dependencia económica Grandes Multinacionales

33 Transgénicos nicos y opinión n publica Los transgénicos no aportan nada ni la agricultura ni a los consumidores y destruyen la agricultura familiar Internet Andoni García, Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG), 2009 diario Público 354 resultados 11 resultados 11 resultados *Google julio 2011

34 Transgénicos nicos y opinión n publica Científicos rusos demuestran que los alimentos transgénicos son peligrosos para la salud Agencia Internacional de Rusia, 2010 Los víveres transgénicos registrados en Rusia son inofensivos Agencia Internacional de Rusia, resultados 3 resultados

35 Los ciudadanos en Murcia * Jamás consumirían un producto lácteo en cuya elaboración haya sido empleado un microorganismo No conocen si los tomates tienen genes Critican las características organolépticas de los alimentos transgénicos Están absolutamente en contra de la biotecnología y de los alimentos transgénicos. * Estudio de la actitud del consumidor de la Región de Murcia frente a los nuevos alimentos y los alimentos modificados genéticamente Universidad de Murcia

36 Consecuencias de la postura de la opinión pública Costes: 10 M$ Desarrollar la semilla OMG 100 M$ Controles de seguridad Beneficiados Beneficiados? Las grandes multinacionales Eliminación de competencia

37 Conclusiones La MG y la Revolución Verde han abaratado drásticamente los precios de los alimentos Acceso a la alimentación por parte de la población La Revolución Verde ha conllevado consecuencias fatales al medio ambiente La transgénesispuede ser una herramienta eficaz para superar esas consecuencias Es imprescindible que la sociedad cambie de posición en el debate de los transgénicos Quiebra de los agricultores menos productivos

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